食材，神秘朋友在身邊

裴欣

也許是從小就接觸食材的緣故，西西從1歲開(kāi)始就是廚房的?？土?，那時(shí)她還不會(huì)走，總是爬進(jìn)廚房陪我，像一條小尾巴。但是她太矮了，一看不見(jiàn)我在做什么就開(kāi)始哭鬧，于是我便隨手給她一兩樣食材。我洗菜燒飯，她就在一旁玩，發(fā)出些我聽(tīng)不懂的“寶寶語(yǔ)言”。有時(shí)，我給她一根豆角，她能研究個(gè)半天;有時(shí)，我切一小朵西蘭花給她，她會(huì)嘗試著撿拾那散落的大大小小的顆粒;有時(shí)我給她一小塊面團(tuán)，她便學(xué)我，又揉又搓又捏。

慢慢地，西西的精細(xì)動(dòng)作已掌握得愈加熟練，拿、捏、撕都不在話下，她開(kāi)始幫我干活——折豆角、撕包心菜、洗土豆。她干活的時(shí)候，還總是和食材對(duì)話，“土豆土豆，你可真臟，怎么有這么多泥巴，我要好好給你洗個(gè)澡?！薄吧瞬豢?，蟲(chóng)蟲(chóng)來(lái)咬你，我就把它們趕跑！”“玉米呀，你怎么就長(zhǎng)了胡子呢，是急著當(dāng)爺爺嗎？”她一邊干活，一邊嘴巴里嘰里咕嚕停不下來(lái)，我在一旁聽(tīng)著，常常被逗樂(lè)。

幼兒園發(fā)了綠豆，她像寶貝似的捧給我，“媽媽?zhuān)瑡寢專(zhuān)@是老師給我們發(fā)的綠豆寶寶，我要把它們養(yǎng)大?！蔽艺襾?lái)器皿，由她親手把綠豆泡在水里，然后我們開(kāi)始等待。第二天，綠豆破皮了;第三天，綠豆發(fā)芽了;第四天，綠豆芽長(zhǎng)長(zhǎng)了。西西守著它們，說(shuō)第一個(gè)冒出小芽的是老大，后面的是老二、老三、老四。漸漸地，她也搞不清楚了，但她說(shuō)這些都是她的綠豆寶寶。我們繼續(xù)等待，小芽長(zhǎng)得越來(lái)越高，1厘米、2厘米、3厘米，西西拿尺去量，像個(gè)科學(xué)家似的。

上周日，西西突然把我拉進(jìn)廚房，說(shuō)是要給我看她的新朋友，一臉神秘的樣子。我聽(tīng)話地跟進(jìn)去，一看，她將蔬果拼成了人臉的模樣。小番茄是眼睛，胡蘿卜是鼻子，長(zhǎng)豆角是眉毛，紅辣椒是嘴巴，芹菜散開(kāi)著是辮子，那臉頰上的黑芝麻大概是雀斑吧，我忍不住笑出聲來(lái)。西西一把拉住我，迫不及待地介紹起來(lái)：“媽媽?zhuān)胁斯?，是一個(gè)女孩子，她很害羞，臉蛋都紅了……”

我忽地感慨起來(lái)，6年來(lái)，這些食材一直陪伴著西西成長(zhǎng)。在視覺(jué)上，她通過(guò)食材去認(rèn)識(shí)顏色，現(xiàn)在連補(bǔ)色都知道了;在嗅覺(jué)上，她的小鼻子特別靈，總喜歡嗅來(lái)嗅去，能輕易聞出花香、果香，甚至還特別喜歡去聞各種香料的味道;在觸覺(jué)上，她跟著這些食材分出了軟和硬、細(xì)膩和粗糙;在味覺(jué)上，她已經(jīng)有了一個(gè)敏銳的味蕾，每次燒飯時(shí)，我總喜歡叫她來(lái)嘗嘗，她小嘴一吧唧，總能精準(zhǔn)地給我以反饋;認(rèn)知上，她通過(guò)食材認(rèn)識(shí)了食物色素和人工色素，氧化與抗氧化，大自然季節(jié)的變換與植物的生長(zhǎng)，等等。這些食材不知帶給西西多少快樂(lè)和收獲。

我總覺(jué)得，在西西的眼里，一切都是有生命的。