燒餅老板

（214000）江蘇省無(wú)錫市育英實(shí)驗(yàn)小學(xué)太湖少年文學(xué)院六年級(jí) 劉 曄

前幾年，每次我回家鄉(xiāng)，早上總會(huì)被一陣淡淡的燒餅香味所吸引。雖然現(xiàn)在那燒餅老板已不知去向，但那燒餅味讓難以忘懷。

還記得我每次去買燒餅時(shí)，總能看到有人在排隊(duì)，人們遞給老板買餅的錢，他便讓大家直接放在一個(gè)破舊的鐵皮盒里，他只是看一眼，也不數(shù)，然后再順手接過(guò)伙伴團(tuán)好的面團(tuán)。

他伸伸脖子，眼睛緊閉，眉毛緊鎖，雙手一攤，又猛然睜開(kāi)眼，神態(tài)悠然，像是在不緊不慢地打著太極，可轉(zhuǎn)瞬，手上又忙活了起來(lái)，拿起搟面杖，雙手并用，連桌子都晃動(dòng)了起來(lái)，他的兩手快如風(fēng)，不時(shí)有面粉從面團(tuán)里飛出來(lái)，在他雙手上形成一陣輕霧。很快，手里的面團(tuán)便成了薄厚均勻的一張餅，潔白帶有光澤。隨后，他從一個(gè)褐色的罐子里拿出了他們家獨(dú)制的白色醬汁，蜻蜓點(diǎn)水般地在燒餅上面點(diǎn)了一下，然后像一位畫家一樣用毛筆般的刷子旋轉(zhuǎn)著，面餅上頓時(shí)濕了一片。

然后將餅放進(jìn)火爐中，他的雙手支著柴火，望著里面的熊熊爐火，迎著撲面而來(lái)的熱氣，他繼續(xù)瞇著眼，皺紋像是被雕刻過(guò)的，看起來(lái)像是初秋的霜，上面布滿了歲月的溝壑。

數(shù)分鐘之后，他將燒餅?zāi)贸鰻t，在上面密密地撒上一層芝麻，頓時(shí)上面斑斑點(diǎn)點(diǎn)，最后刷上甜汁。燒餅的香味溢滿鼻腔，他拿出長(zhǎng)叉小心一夾，放到一張干凈的紙上遞給我。

在熱氣的籠罩下，他的樣子變得模模糊糊，可那熱騰騰的燒餅卻溫暖著我的心，我總覺(jué)得這個(gè)燒餅師傅身上有著某種說(shuō)不出來(lái)的淡然與堅(jiān)持。

…………

后來(lái)，那家店像影子一樣，在某一天消失了，而且聽(tīng)說(shuō)老板不姓曹，這下我蒙了，店面怎么叫“曹三燒餅店”呢？