基于茶文化背景下的茶具設(shè)計(jì)分析

摘要：本文將對(duì)我國(guó)茶具設(shè)計(jì)的歷史進(jìn)行研究，探討茶文化與現(xiàn)代茶具的融合，以便人們更深入地了解茶具，認(rèn)識(shí)中國(guó)茶文化。

關(guān)鍵詞：茶文化 茶具 設(shè)計(jì)

改革春風(fēng)吹遍大地，讓我國(guó)的文化、經(jīng)濟(jì)蘇醒并加入全球化這個(gè)大家庭中，在其如火如荼的發(fā)展下也使傳統(tǒng)文化深受現(xiàn)代文明的影響。一是現(xiàn)代化的技術(shù)和現(xiàn)代化的產(chǎn)品所創(chuàng)造的新的舒適的生活方式；二是因商業(yè)文化而改變的消費(fèi)觀與價(jià)值觀。在當(dāng)前的發(fā)展背景下，能夠融入現(xiàn)代茶具的傳統(tǒng)元素很少，人們太過(guò)重視“第一眼之美”，忽略了它本身的文化內(nèi)涵。因此，本文將以茶文化作為基礎(chǔ)進(jìn)行研究，尋找現(xiàn)代茶具與茶文化的契合點(diǎn)。

一、茶具設(shè)計(jì)歷史

（一）萌芽

我國(guó)的茶文化最早出現(xiàn)于秦漢，巴蜀之地為當(dāng)時(shí)飲茶最為興盛的地方，晉朝時(shí)，茶文化開(kāi)始向中原發(fā)展。飲與食在隋唐前并沒(méi)有嚴(yán)格的用具劃分，所以喝茶就沒(méi)有用到專門的工具。剛開(kāi)始出現(xiàn)的茶具是和酒具、食具共用的陶制品，人們稱之為“缶”，它的形狀是口小肚大。[1]

（二）宋朝斗茶

到了宋朝，人們還是很喜歡喝茶，這也是茶具快速發(fā)展的條件之一。作為與唐茶具差不多的宋茶具，其只是用點(diǎn)茶將煎茶代替。宋時(shí)期最為流行的就是斗茶。斗茶，即將茶餅烤至炙熱再碾成粉末，把它放在沸騰的水中直至出現(xiàn)泡沫且茶末能夠浮出來(lái)，判斷其成功與否的標(biāo)準(zhǔn)就是水的痕跡與茶湯的顏色。因此，宋朝最受歡迎的就是黑釉瓷，這當(dāng)中最出名的就是建窯，它的代表作是兔毫盞，其呈現(xiàn)紫黑的釉色，能把茶湯的顏色顯現(xiàn)出來(lái)，它的色釉表面是白褐色、脈狀、濃密的長(zhǎng)條紋，就好像兔子的毛，因此被稱為兔毫盞。它的肚子比較深、口是敞開(kāi)的，上窄下寬，盞口下面1.5～2.0 cm處有肉眼可見(jiàn)的折痕，在斗茶中比較容易分出勝負(fù)。[2]

（三）明朝的景瓷宜陶

到了明朝，茶具有兩個(gè)變化：第一，形狀、顏色的改變；第二，小茶壺出現(xiàn)。明朝時(shí)，人們比較喜歡喝散茶。景德鎮(zhèn)有一種白瓷茶具，它釉色光潤(rùn)，造型漂亮，茶杯的比例很協(xié)調(diào)，當(dāng)?shù)谷氩枞~時(shí)會(huì)把茶具襯托得清新自然。除此之外，最具代表性的就是紫砂茶具，它出自江蘇宜興。紫砂茶具受到人們喜愛(ài)的原因是，明朝人喝茶已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的喝茶，而是將其上升到品味藝術(shù)的境界。紫砂茶具也是陶器的一種，其具有古樸、精致、溫文爾雅的特點(diǎn)，燒制它的材料比較緊密，用的泥也是純天然的，所以，它不懼嚴(yán)寒、不畏酷暑，能夠長(zhǎng)時(shí)間保持茶湯的味道，其對(duì)材質(zhì)屬性的掌握和運(yùn)用也是中國(guó)工藝歷史的典型。紫砂茶具的形狀柔中帶一點(diǎn)剛，古樸而又典雅，是匠心之作。

（四）現(xiàn)代的新型茶具

現(xiàn)代人用的茶具雖然沒(méi)有古人的復(fù)雜，但在選擇上也需要有所研究，其中最有名的就是功夫茶。茶具的種類、質(zhì)量以及工藝也是多種多樣的。

二、茶文化與現(xiàn)代茶具設(shè)計(jì)的融合

我國(guó)茶文化與儒、釋、道思想相結(jié)合，蘊(yùn)含著深厚的哲學(xué)理論。在設(shè)計(jì)制作現(xiàn)代茶具的過(guò)程中加入傳統(tǒng)的茶元素，最重要的是采用情景分析法，將過(guò)去的飲茶場(chǎng)景再現(xiàn)，以此把現(xiàn)代茶具的一系列體系（樣式、形態(tài)、功能）構(gòu)造出來(lái)。將“獨(dú)飲成神”的茶文化底蘊(yùn)作為茶道精神，為人們創(chuàng)造出一種獨(dú)飲的茶具。擬定其為一套（茶壺、茶杯），茶壺的容量以500毫升為適中，而茶杯的容量以130毫升為最佳，泡一壺茶能夠裝滿四杯，這樣的沖泡節(jié)奏比較適合獨(dú)飲。而且這種茶具具有小巧、便捷的特性，方便人們帶在身上以便外出時(shí)使用。設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)茶杯圖樣時(shí)，可以以傳統(tǒng)文化中描繪茶的思想、喝茶的場(chǎng)景以及對(duì)山水的勾勒技巧為依據(jù)。設(shè)計(jì)者應(yīng)該把傳統(tǒng)思想中對(duì)茶的感悟融入現(xiàn)代茶具制作中。其一，具體制作時(shí)要特別重視造型、外觀的設(shè)計(jì)，不能遺忘茶文化中儒、釋、道的精髓，將茶具作為載體把它們表現(xiàn)出來(lái)。如“竹子”“一葉扁舟”“明月”“青山”等動(dòng)態(tài)與靜態(tài)的形象，都能成為茶具的原型。其二，就是圖案的繪制，要把毛筆、水墨、剪紙、石刻這些傳統(tǒng)的繪畫工具利用上，同時(shí)將一些比較有意義、有內(nèi)涵的文化典故淋漓盡致地表達(dá)出來(lái)。在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化中有許多典故，比如“苦口師”“吃茶去”，為了讓喝茶的人體會(huì)、領(lǐng)悟到茶葉背后深厚的文化內(nèi)涵，就要求設(shè)計(jì)者在圖案的制作風(fēng)格上更為簡(jiǎn)約、質(zhì)樸，寥寥幾筆就能勾勒出擬定的形象。

三、結(jié)語(yǔ)

我國(guó)工藝師在茶具的設(shè)計(jì)理念上體現(xiàn)了中國(guó)獨(dú)特的茶文化。古時(shí)候的人們按照“天人合一”“道法自然”的哲學(xué)理念創(chuàng)造茶具，茶具的制造跟茶葉的采摘追求的是自然，喝茶跟品茶要求人做到專心。茶具造型可以表達(dá)出它本身的美觀，也能體現(xiàn)出茶具美觀性與功能性的統(tǒng)一。它將傳統(tǒng)茶具所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵完美地表達(dá)出來(lái)，也賦予了現(xiàn)代茶具師歷史使命，即在繼承優(yōu)良的設(shè)計(jì)精神的基礎(chǔ)上對(duì)茶具進(jìn)行創(chuàng)造設(shè)計(jì)，使茶文化在繼承中發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄭劍，王綿綿.藏茶文化影響下的茶具設(shè)計(jì)元素及要點(diǎn)分析[J].工業(yè)設(shè)計(jì)，2019（06）.

[2]馮紹華，馮琳磬，歐陽(yáng)小勝.茶文化·陶瓷茶具設(shè)計(jì)與景德鎮(zhèn)創(chuàng)意陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J].中國(guó)陶瓷工業(yè)，2018（25）.

（作者簡(jiǎn)介：高越，男，碩士研究生，泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院，講師，研究方向：陶瓷藝術(shù)）（責(zé)任編輯 劉冬楊）