肉種雞腿病的控制

趙瑋

中圖分類號：S858.31 ? ?文獻標識碼：C ? ?文章編號：1673-1085（2019）10-0035-03

在肉種雞的生產(chǎn)中，發(fā)現(xiàn)其腿病問題越來越嚴重，嚴重影響著肉種雞的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益，本文圍繞腿病發(fā)生的原因、實驗室診斷方法、解決腿病措施來討論，通過什么樣的方法可以更好地控制腿病。

1 ?發(fā)病原因

腳墊和關(guān)節(jié)的細菌感染，這是引起腿病的最常見原因，在雛雞、育成期、產(chǎn)蛋期都可以看到。本文先從不同階段對雞的腿/腳問題的潛在原因進行分析。

1.1 ?前3周出現(xiàn)腳墊和關(guān)節(jié)紅腫的問題，經(jīng)常是由于孵化廳的細菌污染引起，可以通過檢測水源、檢測種雞是否健康、是否存在免疫污染（ND/IB）等方面進行追溯。前3周的各種管理、應(yīng)激因素，如嚴重的球蟲反應(yīng)、雞舍的管理和通風(fēng)、寄生蟲、溫度以及強烈的疫苗反應(yīng)、斷喙質(zhì)量不好、密度過大、選種、稱重、免疫時抓雞應(yīng)激、育雛條件不理想（板條質(zhì)量不好、墊料質(zhì)量差等）、飼喂面積不足、飼喂系統(tǒng)不合理、管理應(yīng)激、免疫抑制性疾病的發(fā)生，這些都可能會導(dǎo)致腳墊和關(guān)節(jié)紅腫。

1.2 ?4～8周，在這個周齡引起的腿病問題，通常是葡萄球菌感染引起關(guān)節(jié)疾病。在已知的20種葡萄球菌之一，只有致病菌株是金黃色葡萄球菌，它可以通過腸、表皮滲透、注射時刺穿皮膚，也可通過呼吸進入機體，在生產(chǎn)幾個關(guān)鍵的周齡影響雞只健康;通常疾病的表現(xiàn)類型是有限的，多為一個繼發(fā)感染。

1.3 ?8～20周齡，感染跗關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)，病因通常是葡萄球菌感染，但要排除其他類似霍亂疾病，這是最主要的引起腿病的原因，有時在后期會看到腳墊腫脹損傷。引起腿病的其它因素有免疫操作、抓雞、稱重等對雞的應(yīng)激、飼料限飼、飼料分布不均勻、雞群密度太大和免疫抑制反應(yīng)。

1.4 ?20周到產(chǎn)蛋期，這段時期對種雞來說是一個敏感時期，母雞開始性成熟準備產(chǎn)蛋，公雞開始性成熟準備交配，公母混群、交配活動的開始，還有在這期間的管理應(yīng)激，如開始每日飼喂并且料量增加、限飼、光照、抬產(chǎn)蛋箱、進板條等都會引起腿部疾病。

1.5 ?病毒性關(guān)節(jié)炎的免疫應(yīng)激（現(xiàn)在大部分雞場進行免疫）、細菌病的免疫如禽霍亂、雞群超重、雞群活動性的增加如光照刺激/春天日光的延長、板條太高和損壞，限飼太嚴與限飼間隔不適宜，或者以上因素的綜合作用都有可能引起腓腸肌肌腱破裂，引起腿病。

1.6 ?雞滑液囊支原體（MS）、墊料質(zhì)量不好、板條和棲架不好、板條、產(chǎn)蛋箱、墻壁有尖銳東西、雞超重、消毒措施不力、生物安全工作做的不好均會引起腳墊問題。

2 ?實驗室診斷

首先要了解現(xiàn)場情況，如雞群的管理、密度、雞舍條件、板條的質(zhì)量和維護、飼喂器和飼喂面積、墊料的質(zhì)量如何等;其次在農(nóng)場或?qū)嶒炇覍Πl(fā)病雞進行剖檢，確保剖檢的雞只能代表發(fā)病雞群，并能表現(xiàn)出典型癥狀，要仔細觀察并收集病料進行實驗室診斷。

2.1 ?血清學(xué)檢驗 ?通常采用血清平板凝集試驗檢驗是否有滑液支原體、禽呼腸孤病毒（REO）或其他病原。

2.2 ?病料組織學(xué)檢驗 ?可以幫助鑒別MS、REO，軟骨病及其他骨骼問題。

2.3 ?PCR檢測MS ?應(yīng)用實時定量熒光定量PCR能特異性快速鑒別檢測滑液囊支原體，與其他病原體無交叉反應(yīng)，具有良好而穩(wěn)定的準確性，可用于雞群中疫病監(jiān)測。

2.4 ?細菌學(xué)檢驗和藥物敏感試驗 ?對有細菌滑膜炎時非常有用，能夠幫助區(qū)分葡萄球菌、大腸桿菌、巴氏桿菌、假單胞菌等。藥物敏感試驗可以幫助你選擇合適藥物進行正確使用。

藥物對細菌敏感度高才能真正在雞血液中實現(xiàn)藥效。培養(yǎng)細菌要采用良好的微生物培養(yǎng)方法，對革蘭氏陽性菌（金黃色葡萄球菌、鏈球菌、梭狀芽孢桿菌）敏感藥物主要有青霉素、氨芐青霉素、紅霉素、林可霉素、桿菌肽和阿莫西林。革蘭氏陰性菌（大腸桿菌、假單胞菌）敏感藥物主要有四環(huán)素、硫酸新霉素。藥物使用方法不當、劑量過低或治療沒有達到足夠的天數(shù)、藥物過度使用耐藥性增強、藥物不能到達作用器官以及用藥時還要注意水質(zhì)是否對藥物有影響等，這些均可影響用藥治療效果。如果微生物培養(yǎng)及藥物敏感試驗結(jié)果很好，可以指導(dǎo)我們準確用藥，避免更多的損失;但是也不要100%依賴結(jié)果，要明白微生物分離鑒定及藥物敏感試驗只是作為一個工具來幫助我們。如果雞群發(fā)病率或死亡率很高，必須在進行微生物培養(yǎng)及藥物敏感試驗結(jié)果出來之前2d開始治療，可用多年的禽病防治知識和經(jīng)驗應(yīng)對;實驗室診斷結(jié)果出來后可確診雞群發(fā)病原因，增加治療的可靠性和有效性。

3 ?對不同問題分別處理

3.1 ?種雞群的來源問題 ?剛開產(chǎn)的雞群，其維生素水平低，在飼養(yǎng)中要保證日糧中的礦物質(zhì)、維生素含量豐富，但不可過量，對于0～3周齡的仔雞，每千克日糧維生素A、D的含量應(yīng)保證在250～400國際單位。當一定劑量的維生素C與鈣三醇2μg/kg添加到飼料中時，能降低軟骨癥的發(fā)生。老雞群，有更多的細菌污染機會，要做好環(huán)境衛(wèi)生，減少細菌感染。

3.2 ?孵化問題 ?孵化衛(wèi)生不理想如污染、種蛋來源、水質(zhì)不良等，可在種蛋入孵前對孵化場消毒效果進行衛(wèi)生監(jiān)控，包括孵化廳、出雛廳、孵化機、出雛機等衛(wèi)生檢測;種蛋入孵前進行種蛋表面衛(wèi)生檢測，確保種蛋合理率;監(jiān)測孵化出雛加濕用水的質(zhì)量。減少種蛋在孵化過程中被污染的幾率。

3.3 ?雞舍中的管理因素

3.3.1 ?密度 ?密度太大，特別對于公雞來說更嚴重，平養(yǎng)場在育成期種公雞密度要要達到3～3.5只/m3，種母雞<7只/m3;對籠養(yǎng)場來說，產(chǎn)蛋期公雞1只/籠，母雞2只/籠。

3.3.2 ?光照強度 ?光照與早期的生長速度有關(guān)，可誘導(dǎo)雞出現(xiàn)軟骨病或者大腿骨質(zhì)疏松癥，建議育雛第一周用18W或22W節(jié)能燈，第二、三周過渡到5W燈泡，光照強度1～2Lx，育成期光照強度控制在1～2Lx之間，產(chǎn)蛋期光照強度在30～60Lx。

3.3.3 ?板條管理 ?板條表面光滑，避免傷害到種雞的爪部和腳墊，及時清理板條上的雞糞墊料，避免潮濕的墊料影響種雞腳墊。

3.3.4 ?飼喂器的類型、限飼格的大小 ?在限飼中由于工作粗心挑選不仔細、槽位不夠、限飼措施不當，長時間后，體質(zhì)較弱的（體型較輕的）被同欄雞擠、踩，因爬地不起而被淘汰;在限飼中增重較快的個體公雞較大，再另上好斗、搶食、善臥，極易出現(xiàn)腿病，因此在限飼時，要留出足夠的槽位。

3.3.5 ?墊料的質(zhì)量 ?潮濕的墊料可產(chǎn)生氨氣，并且能造成公雞腳底潰爛而發(fā)展成成年公雞嚴重的腿病問題，因此選用的墊料應(yīng)疏松、干凈衛(wèi)生、吸濕性好、低塵、無污染、有生物降解能力，并且要有可靠的生物安全，保證使雞群舒適。

3.3.6 ?產(chǎn)蛋箱的管理 ?產(chǎn)蛋箱高度過高會導(dǎo)致雞腿部受傷，因此產(chǎn)蛋箱應(yīng)放在舍內(nèi)光線較暗的地方，高度距地面不超過50cm。箱門前應(yīng)設(shè)有可以上翻的腳踏板，白天放下，便于雞進箱產(chǎn)蛋，傍晚翻上將門擋好，防止雞進箱棲息。踏板應(yīng)距箱門12.5cm，板寬7.5cm，厚2.5cm。如裝兩層產(chǎn)蛋箱時，其下層踏板應(yīng)距箱門2.5cm，用兩條木板，其間距為5cm。

3.4 ?人員的管理 ?在免疫、稱重、轉(zhuǎn)群、斷喙、抓雞時，如果人員操作不好會導(dǎo)致雞的骨折或者扭傷，因此抓雞時要輕拿輕放，抓雙腿或者雙翅，減少對雞的應(yīng)激，發(fā)現(xiàn)雞只有外傷時，要及時消毒處理，防止外傷感染。

3.5 ?疾病控制 ?要做好以下疾病的防治：球蟲?。ㄇ蛳x疫苗反應(yīng)）、雞的霉形體（特別是MS）、病毒性疾病、腸道寄生蟲、呼吸道疾病、MD病毒（很少見但也要做好防護）。要加強免疫抑制性疾?。∕D和IBD等）的控制，保持健康的免疫器官，增強機體抵抗力，從而避免其它傳染病的發(fā)生，疫苗接種與改善管理可以改善霉形體病。

3.6 ?雞的營養(yǎng)管理 ?維生素的缺乏、鈣/磷/維生素D缺乏和不平衡導(dǎo)致佝僂病/腿病及軟骨病，從開產(chǎn)到產(chǎn)蛋高峰應(yīng)每周在飲水中添加2～3次電解多維，在產(chǎn)蛋期補充鋅可能有所幫助，特別對于腳墊的問題。在飼養(yǎng)過程中要盡可能的避免雞只營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)不良。

3.7 ?免疫 ?免疫失敗對病毒病引起的腿病影響很大，因此要制定正確的免疫程序定時免疫監(jiān)測，適時接種，既要保證種用雞的健康，又要保持后代較高的母源抗體。

在飼養(yǎng)管理過程中，由于遺傳、營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理以及疾病等多方面的原因，雞的腿病問題經(jīng)常很難解決，診斷腿病時我們不可輕易下結(jié)論，要從結(jié)合實驗室的結(jié)果和飼養(yǎng)管理來判斷是由病毒病、細菌病還是飼養(yǎng)管理引起的，發(fā)病后要及時確診，隔離治療或者淘汰。我們在做好疾病防控的同時還要注意日糧營養(yǎng)的平衡，加強飼養(yǎng)管理，盡量避免腿病的發(fā)生。