顯龍菜烹飪技藝，展龍江餐飲文化內(nèi)涵

八月興安，千山含黛、松濤送爽。伊春是一座用綠色抒發(fā)情懷，用紅松塑造品格，用生態(tài)承載未來，人與自然和諧相處的世界級森林城市。這里擁有400萬公頃的大森林，有每立方厘米高達(dá)2 7萬的負(fù)氧離子含量，被譽為“天然氧吧”和“林都伊春-森林里的家”。浩瀚的林海不僅造就了林都伊春大美純凈的生態(tài)宜居環(huán)境，也為森林產(chǎn)品資源生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境，特別是食用菌、山野菜、山野果、人工馴養(yǎng)動物食品、保健食品已形成規(guī)模。

——伊春市政府副市長林宏坤

2019年8月26日，為進(jìn)一步提升黑龍江省全域旅游區(qū)域城市品牌，展示黑龍江省餐飲行業(yè)水平，推進(jìn)黑龍江省龍菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓展龍江好食材產(chǎn)業(yè)鏈升級，由黑龍江省商務(wù)廳、伊春市人民政府主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、伊春市商務(wù)局、黑龍江省龍菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會承辦，伊春市烏翠區(qū)政府、伊春市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會、伊春市烏翠區(qū)西嶺森林生態(tài)旅游度假區(qū)協(xié)辦的第二屆黑龍江省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會餐飲文化展在伊春市成功舉辦。世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎、黑龍江省商務(wù)廳副廳長王居堂，伊春市政府副市長林宏坤，黑龍江省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易處處長朱錦山，黑龍江省商貿(mào)服務(wù)業(yè)和投資促進(jìn)中心處長車向路，伊春市商務(wù)局黨組書記、局長李前風(fēng)，以及黑龍江省各地市商務(wù)局和烹飪協(xié)會、廚師和餐飲專業(yè)觀眾逾300人參加本次活動。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎在致辭中表示，伊春是一個擁有好環(huán)境、好風(fēng)光、好空氣，好食材、好味道的“五好城市”。希望伊春市餐飲業(yè)進(jìn)一步強化地域特色、進(jìn)一步提升經(jīng)營品質(zhì)、進(jìn)一步提高服務(wù)水平，涌現(xiàn)出更優(yōu)秀的餐飲品牌。世界中餐業(yè)聯(lián)合會將會與伊春市商務(wù)局進(jìn)一步合作，共同為伊春的餐飲產(chǎn)業(yè)和旅游發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

在第二屆黑龍江省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會餐飲文化展中，世界中餐業(yè)聯(lián)合會東北亞分會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會中國服務(wù)委員會分別策劃和展示了“中華節(jié)氣菜（伊春食材）展”、宴席擺臺展、外交部藍(lán)廳廚藝展，同時還邀請了首都旅游集團(tuán)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)委員會、西部馬華集團(tuán)、超市發(fā)集團(tuán)等食材采購商參加本次展會。

伊春市政府副市長林宏坤在致辭別中表示，在第二屆黑龍江省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，我們相聚在林都伊春，一起品味龍江美食的神奇詩韻，共同展望龍江餐飲文化的美好前景，這是黑龍江龍菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大事、喜事。本次餐飲文化展將成為伊春與四海賓朋友誼的彩帶，合作的橋梁。