中國(guó)食品工業(yè)輝煌70年巡禮

文/辛 衛(wèi)

從1949年到2019年，伴隨新中國(guó)的成長(zhǎng)壯大，中國(guó)食品工業(yè)走過(guò)了70年光輝歷程。70年，中國(guó)食品工業(yè)不忘初心、牢記使命，砥礪奮進(jìn)，經(jīng)歷滄桑巨變。70年，中國(guó)食品工業(yè)從無(wú)到有、從弱到強(qiáng)，與時(shí)俱進(jìn)，開創(chuàng)輝煌偉業(yè)。

20世紀(jì)50年代，食品工業(yè)積貧積弱發(fā)展緩慢

中國(guó)近代意義的食品工業(yè), 始于清末進(jìn)口制粉機(jī)械進(jìn)行的面粉加工業(yè), 不僅起步大大晚于西方工業(yè)化國(guó)家, 且發(fā)展速度緩慢。

20世紀(jì)50年代，中國(guó)食品的生產(chǎn)加工主要以手工操作為主，基本屬于傳統(tǒng)作坊生產(chǎn)方式。僅在中國(guó)沿海一些大城市有少量工業(yè)化生產(chǎn)方式的食品加工廠，所用的設(shè)備幾乎全是國(guó)外設(shè)備，而糧食加工廠情況略好于食品加工廠。

此階段的工業(yè)化生產(chǎn)的糧食加工廠，主要是以面粉的工業(yè)化生產(chǎn)加工為主。但同樣，面粉廠所用的設(shè)備也幾乎全是國(guó)外設(shè)備。可以說(shuō)20世紀(jì)50年代以前，中國(guó)食品加工積貧積弱，幾乎沒(méi)有一家像樣的專門生產(chǎn)食品機(jī)械的工廠。

1949年10月1日，在新中國(guó)成立的這一天，中央人民政府食品工業(yè)部成立，

自此新中國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展拉開序幕。

新中國(guó)成立之初，中國(guó)食品工業(yè)基礎(chǔ)薄弱, 不僅發(fā)展起點(diǎn)低、發(fā)展緩慢, 技術(shù)嚴(yán)重依賴進(jìn)口, 且對(duì)引進(jìn)技術(shù)的消化吸收水平也很低。這一階段全國(guó)食品消費(fèi)都處于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)自給自足的狀態(tài), 并以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)為主, 加工食品消費(fèi)比例非常低。

事實(shí)上，建國(guó)初期至20世紀(jì)70年代，中國(guó)食品生產(chǎn)長(zhǎng)期在低水平徘徊, 食品供應(yīng)嚴(yán)重短缺。1952年，中國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值僅有82.8億元。年產(chǎn)值低下,食品供應(yīng)嚴(yán)重缺乏，全行業(yè)投資嚴(yán)重不足，是當(dāng)時(shí)中國(guó)食品工業(yè)的現(xiàn)狀。

20世紀(jì)50-70年代，食品工業(yè)發(fā)展開始提速

20世紀(jì)50－70年代，在國(guó)家發(fā)展中把握機(jī)遇的中國(guó)食品工業(yè)得到很大發(fā)展，全國(guó)各地新建一大批食品加工廠，尤其是面粉、大米、食用油的生產(chǎn)加工廠。在多數(shù)主要的糧食加工廠中，基本上實(shí)現(xiàn)了初步的機(jī)械化工業(yè)生產(chǎn)方式。但受當(dāng)時(shí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和工業(yè)基礎(chǔ)的條件限制，同期的食品加工廠尚處于半機(jī)械半手工的生產(chǎn)方式，機(jī)械加工僅用于一些關(guān)鍵主要的工序中，而其他生產(chǎn)工序仍沿用傳統(tǒng)的手工操作方式。

需要看到，當(dāng)年正是源于新中國(guó)利用有限的資金，興建了一批大型機(jī)械制造企業(yè)，才為食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。與此階段食品工業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，國(guó)家專門加工生產(chǎn)糧食的企業(yè)和食品機(jī)械的制造廠，也在全國(guó)各地相繼建立。

研究學(xué)者指出，中國(guó)機(jī)械工業(yè)經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展壯大，令食品機(jī)械工業(yè)已初步形成了一個(gè)獨(dú)立的機(jī)械工業(yè)門類，從而保證國(guó)產(chǎn)食品機(jī)械制造基本滿足全國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的需求，為此階段實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)化生產(chǎn)和快速發(fā)展，做出了重大貢獻(xiàn)。

20世紀(jì)80年代，食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展

進(jìn)入20世紀(jì)80年代后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)取得快速、全面發(fā)展，人民生活水平普遍提高。在市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)和科技進(jìn)步的有力推動(dòng)下，中國(guó)食品工業(yè)獲得飛速發(fā)展，已發(fā)展成為門類比較齊全，既能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，又具有一定出口競(jìng)爭(zhēng)能力的產(chǎn)業(yè)。

當(dāng)期食品工業(yè)已有成績(jī)單，并未讓人感到樂(lè)觀。相較1978年，中國(guó)食品工業(yè)增長(zhǎng)僅有的6.9%的數(shù)字相比，1990年中國(guó)食品工業(yè)基本建設(shè)投資僅有25億元人民幣, 食品工業(yè)產(chǎn)品進(jìn)出口額僅分別為44.7億美元和71.1億美元。從主要產(chǎn)品來(lái)看, 加工食品主要集中在糖、食用植物油、啤酒和卷煙上, 1990年分別僅有582萬(wàn)噸、544萬(wàn)噸、692萬(wàn)噸和3298萬(wàn)箱, 較1952年年均增長(zhǎng)了2.4%、2.2%、2.6%、6.9%。

不可否認(rèn)，改革開放初期，改革雖為食品工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇, 但由于之前食品工業(yè)結(jié)構(gòu)及政策的影響, 特別是中國(guó)經(jīng)濟(jì)整體仍處在人均GDP1000美元以下的200美元、400美元的低水平發(fā)展區(qū)間, 保障基本溫飽的饑餓問(wèn)題長(zhǎng)期未得到有效解決，使得在開放初期，食品工業(yè)沒(méi)有呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展之勢(shì), 食品供應(yīng)仍嚴(yán)重短缺, 大多加工食品均需憑票購(gòu)買。

為滿足全國(guó)人民實(shí)現(xiàn)溫飽生活的需要，20世紀(jì)80年代中期，中國(guó)食品工業(yè)首先著力發(fā)展有關(guān)人民基本生活需要的食品。其中糧油工業(yè)經(jīng)過(guò)技術(shù)改造，裝備水平明顯提高，生產(chǎn)能力擴(kuò)大。1985-1990年，大米增加年生產(chǎn)能力846萬(wàn)噸，面粉年生產(chǎn)能力增加1351萬(wàn)噸，植物油油料年處理能力增加598萬(wàn)噸。糧油生產(chǎn)增加，精米、精面、精煉油的比重提高。

1979年7月，中國(guó)《中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)法》出臺(tái)，1980年5月1日，中國(guó)第一家中外合資企業(yè)中港合資北京航空食品有限公司宣告成立。隨后幾年，單一的國(guó)有經(jīng)濟(jì)格局被打破，多元化的所有制形式崛起壯大，民營(yíng)企業(yè)服務(wù)居民、服務(wù)國(guó)家，為食品工業(yè)快速發(fā)展，注入了蓬勃生機(jī)和活力。

1981-1988年，中國(guó)食品工業(yè)技術(shù)引進(jìn)，消化吸收，提高工藝技術(shù)和裝備水平，先后投資數(shù)十億元人民幣，從德國(guó)、丹麥、荷蘭、法國(guó)、意大利、瑞士、日本、美國(guó)等許多國(guó)家，引進(jìn)了一大批加工面粉、大米、植物油、肉類等為主的單機(jī)和生產(chǎn)線，從而將全國(guó)食品加工技術(shù)水平推上了一個(gè)新的臺(tái)階，其生產(chǎn)能力、生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)裝備水平，在許多方面已逐步縮短了與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距，成績(jī)斐然。

1984年起，京、津、滬富強(qiáng)粉敞開供應(yīng)，受到人民群眾歡迎。屠宰和肉類加工業(yè)也有較大發(fā)展。屠宰豬、牛、羊的能力1990年比1980年增加5692萬(wàn)頭，并增加了分割肉、肉制品、副產(chǎn)品加工的能力，冷藏庫(kù)容量1990年比1980年增加130萬(wàn)噸。國(guó)家對(duì)制糖工業(yè)的發(fā)展予以充分關(guān)注。80年代初，中國(guó)調(diào)整經(jīng)濟(jì)政策，增加進(jìn)口糧食來(lái)鼓勵(lì)糖料集中產(chǎn)區(qū)發(fā)展生產(chǎn)同時(shí)，重點(diǎn)支持對(duì)制糖工業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造和新建、擴(kuò)建。

期間，為了適應(yīng)人民消費(fèi)水平提高的需要，通過(guò)政策調(diào)整,奶類產(chǎn)量及乳制品產(chǎn)量也迅速增加,使城市居民“喝奶難”的問(wèn)題逐步得到解決?！度嗣袢?qǐng)?bào)》在1989年國(guó)慶前夕報(bào)道說(shuō)：“建國(guó)40年，我國(guó)食品工業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，市場(chǎng)食品供應(yīng)充足,豐富多彩，連續(xù)二三十年憑票證限量供應(yīng)的各種食品基本敞開供應(yīng)，我國(guó)食物供給基本滿足了人民溫飽型生活的需求?！?/p>

20世紀(jì)90年代，食品工業(yè)支柱地位凸顯

隨著中國(guó)改革開放進(jìn)程的深入，中國(guó)社會(huì)的工業(yè)化和城市化快速發(fā)展, 為中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展帶來(lái)了前所未有的市場(chǎng)需求和歷史機(jī)遇, 加上20世紀(jì)80年代技術(shù)裝備引進(jìn)和加大投資, 進(jìn)入20世紀(jì)90年代以后，中國(guó)食品工業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品特色日益明顯，產(chǎn)業(yè)融合日益緊密，科技支撐逐漸增強(qiáng)，食品工業(yè)的發(fā)展開始全面提速。在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，食品工業(yè)拉動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)第二產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，發(fā)揮了不可替代的積極作用。

2000年，中國(guó)初步建立了社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制,迎來(lái)了食品工業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵期。2000年，中國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)值抵近1萬(wàn)億元大關(guān), 較1999年增長(zhǎng)了35.6%, 進(jìn)入了新世紀(jì)高速發(fā)展的快車道, 2002年超過(guò)1萬(wàn)億元,2005年超過(guò)2萬(wàn)億元, 2010年超過(guò)5萬(wàn)億元, 2013年超過(guò)10萬(wàn)億元, 15年間年均增速達(dá)19.3%, 大部分年份年均增速均超過(guò)15%, 遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同期GDP增速。

統(tǒng)計(jì)顯示，2000年中國(guó)食用植物油產(chǎn)量835.3萬(wàn)噸,味精產(chǎn)量70萬(wàn)噸, 檸檬酸產(chǎn)量37萬(wàn)噸, 均居世界第一位；制鹽產(chǎn)量3128萬(wàn)噸,啤酒產(chǎn)量2231.3萬(wàn)噸,均居世界第二位；食糖產(chǎn)量700萬(wàn)噸,居世界第三位。

在此期間，中國(guó)食品工業(yè)已發(fā)展成為門類比較齊全,既能基本滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求,又具有一定出口競(jìng)爭(zhēng)能力的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。2015年,中國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)39647家, 實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入11.35萬(wàn)億元, 占全國(guó)工業(yè)總收入的10.3%, 食品工業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。

改革開放40年，食品工業(yè)脫胎換骨實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍

中國(guó)食品工業(yè)正是在改革開放40年的重大決策和一系列重要思想的指引下，砥礪前行，奮發(fā)有為，取得了舉世矚目的偉大成就，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

一是快速發(fā)展，總量擴(kuò)大，食品工業(yè)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。1978年，中國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值472億元，2017年，規(guī)模以上的食品工業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為11.4萬(wàn)億元，相當(dāng)于1978年工業(yè)總產(chǎn)值的240多倍。是國(guó)內(nèi)外主營(yíng)業(yè)務(wù)收入唯一超過(guò)10萬(wàn)億元的產(chǎn)業(yè)。

統(tǒng)計(jì)分析顯示，隨著改革開放的深入，中國(guó)食品工業(yè)呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2013年規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破10萬(wàn)億之后，食品工業(yè)開始從高速增長(zhǎng)階段進(jìn)入中高速增長(zhǎng)階段；2014年，食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值11.27萬(wàn)億元；2015年和2016年，食品工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)分別達(dá)到6.5%、7.2%, 與當(dāng)年GDP增速基本持平。

40年改革開放，食品工業(yè)脫胎換骨，面貌一新，已經(jīng)成為中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

二是適應(yīng)市場(chǎng)，促進(jìn)消費(fèi)，食品工業(yè)成為重要民生產(chǎn)業(yè)。伴隨改革開放40年的發(fā)展歷程，在產(chǎn)值規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大的同時(shí)，中國(guó)食品工業(yè)適應(yīng)消費(fèi)者需求變化，不斷調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向多元化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展，新興產(chǎn)品、創(chuàng)新品類不斷涌現(xiàn)，中國(guó)食品的產(chǎn)品家族日益豐富和壯大。

根據(jù)2017年10月1日實(shí)施的《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》，中國(guó)食品工業(yè)涵蓋農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、“酒、飲料和精制茶制造業(yè)”及煙草制品業(yè)4個(gè)大類、21個(gè)中類和64個(gè)小類，共計(jì)數(shù)萬(wàn)種食品，眾多細(xì)分產(chǎn)業(yè)和豐富的產(chǎn)品供應(yīng)，有效保證了14億人口對(duì)安全、營(yíng)養(yǎng)、方便食品的消費(fèi)需求。

三是創(chuàng)新升級(jí)，外資引入，中國(guó)食品工業(yè)誕生眾多龍頭企業(yè)和知名品牌。40年間，食品行業(yè)陸續(xù)涌現(xiàn)一批國(guó)有及民營(yíng)龍頭企業(yè)、知名品牌，以及勇立潮頭帶領(lǐng)食品行業(yè)發(fā)展的成功者。外資食品企業(yè)和品牌不斷進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。外企或開展品牌營(yíng)銷，或投資建廠，或兼并整合，成為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)建設(shè)的積極參與者和推進(jìn)者。

四是中國(guó)政府高度重視食品安全工作，國(guó)務(wù)院成立了食品安全委員會(huì)及辦公室，加強(qiáng)對(duì)食品安全的組織領(lǐng)導(dǎo)。中國(guó)法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)一步健全，先后共修訂食品安全法等10部法律法規(guī)，制訂20余部食品安全部門規(guī)章，以及小作坊與食品攤販管理性法規(guī)。

五是擴(kuò)大出口，投資海外，開始布局全球市場(chǎng)。在全球化浪潮中，中國(guó)食品工業(yè)企業(yè)不斷融入國(guó)際市場(chǎng)，食品企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品出口、文化輸出、海外建廠或并購(gòu)等方式，實(shí)施“走出去”的發(fā)展戰(zhàn)略。

中糧集團(tuán)、光明食品集團(tuán)等收購(gòu)?fù)馄蠊蓹?quán)，開通了從海外產(chǎn)地到國(guó)內(nèi)銷售地的國(guó)際通道；雙匯、張?jiān)！⒁晾韧ㄟ^(guò)并購(gòu)以及戰(zhàn)略合作，搭建了全球的資源體系，成為全球品牌運(yùn)營(yíng)商；茅臺(tái)、五糧液等打入海外主流市場(chǎng)，建立“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，主動(dòng)參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

新世紀(jì)，食品工業(yè)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)

進(jìn)入新世紀(jì), 中國(guó)食品工業(yè)主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài), 在剛性需求和消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下, 穩(wěn)中求進(jìn), 由高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向中高速增長(zhǎng)。2014年中國(guó)城鄉(xiāng)居民對(duì)食品的消費(fèi)已由生存型消費(fèi)加速向健康型、享受型消費(fèi)轉(zhuǎn)變, 由“吃飽、吃好”向“吃安全、吃營(yíng)養(yǎng)、吃健康”轉(zhuǎn)變。

有關(guān)專家預(yù)測(cè),中國(guó)社會(huì)將全面進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)健康時(shí)代, 人民對(duì)美好生活向往的營(yíng)養(yǎng)健康需求, 必將成為食品工業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)、優(yōu)先方向和重點(diǎn)任務(wù)。

習(xí)近平總書記則指出:“沒(méi)有全民健康, 就沒(méi)有全面小康。要把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位”。新世紀(jì)的中國(guó)食品工業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)、食品安全、國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康、推動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等方面，再次扮演著舉足輕重的角色。

2015年以來(lái), 黨中央、國(guó)務(wù)院相繼出臺(tái)《健康中國(guó) 2030 規(guī)劃綱要》、《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 (2017—2030) 》、《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要 (2014—2020) 》等規(guī)劃，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行系統(tǒng)部署, 綠色有機(jī)食品, 低糖、低鹽、低脂“三低”食品, 方便食品, 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品等營(yíng)養(yǎng)健康食品將會(huì)發(fā)展迅速。

伴隨中國(guó)食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)已較為完善與健全，食品科技的發(fā)展和現(xiàn)代化設(shè)備的應(yīng)用，中國(guó)食品工業(yè)取得巨大成就。目前，中國(guó)食品工業(yè)無(wú)論在國(guó)際還是國(guó)內(nèi)均是第一大產(chǎn)業(yè)。從國(guó)際上看，中國(guó)食品工業(yè)是世界食品工業(yè)第一大產(chǎn)業(yè)；從國(guó)內(nèi)看，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)工業(yè)各門類中，食品工業(yè)列第一位。無(wú)論從哪一個(gè)角度衡量，都可以說(shuō)，中國(guó)食品工業(yè)已創(chuàng)造了大國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的奇跡。

以開放促改革、促發(fā)展，是中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的重要結(jié)論。如今的中國(guó)食品工業(yè)任重道遠(yuǎn)，要踐行“十三五”規(guī)劃提出的發(fā)展目標(biāo)：一是全面建成小康社會(huì)，二是GDP到2020年翻一番，規(guī)模以上食品企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入將突破15萬(wàn)億元, 工業(yè)食品的消費(fèi)比重全面提升, 形成一批具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的知名品牌、跨國(guó)公司和產(chǎn)業(yè)集群。

新時(shí)期，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”

黨的十八大以來(lái)，中國(guó)進(jìn)入歷史發(fā)展的新時(shí)期，不僅是關(guān)鍵期、轉(zhuǎn)折期, 更是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興夢(mèng)的歷史機(jī)遇期。而隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人們生活水平的提高，新時(shí)期食品工業(yè)發(fā)展面臨的困難和挑戰(zhàn)中，食品安全問(wèn)題社會(huì)非常關(guān)注，群眾普遍期待，企業(yè)責(zé)任重大，黨中央國(guó)務(wù)院更是高度重視，提出應(yīng)把食品安全放到民生問(wèn)題和政治問(wèn)題的地位對(duì)待。

為此，習(xí)近平總書記多次對(duì)食品安全作出重要指示，強(qiáng)調(diào)確保食品安全是民生工程、民心工程，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

今年5月20日，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》公開發(fā)布。國(guó)務(wù)院食品安全辦負(fù)責(zé)人指出：《意見(jiàn)》是第一個(gè)以中共中央、國(guó)務(wù)院名義出臺(tái)的食品安全工作綱領(lǐng)性文件，具有里程碑式重要意義。

該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系中華民族未來(lái)。黨的十九大報(bào)告明確提出“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃的放心”。這是黨中央著眼黨和國(guó)家事業(yè)全局，對(duì)食品安全工作作出的重大部署，是新時(shí)期決勝全面建成小康社會(huì)、全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的重大任務(wù)。

長(zhǎng)風(fēng)萬(wàn)里勁，正是揚(yáng)帆時(shí)。我們相信，走過(guò)70年輝煌歷程的中國(guó)食品工業(yè)，將遵循習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，按照“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念, 建立符合新時(shí)代要求的、滿足人民對(duì)美好生活向往的、新型的食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，進(jìn)而增強(qiáng)廣大群眾的獲得感、幸福感、安全感，為實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)和中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng),做出不可替代的、更大的歷史貢獻(xiàn)。