解決畜牧養(yǎng)殖業(yè)中飼料安全隱患的對(duì)策

劉云東

摘 要：在經(jīng)濟(jì)社會(huì)的高速發(fā)展背景下，人們的生活水平也發(fā)生了翻天覆地的變化，多樣化的飲食品種及高質(zhì)量的飲食受到了人們的普遍重視。現(xiàn)在，人們餐桌上對(duì)于畜牧產(chǎn)品的需求不斷增加，成為人們飲食的重要組成部分。與此同時(shí)，也極大地促進(jìn)了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。然而，就當(dāng)前的畜牧養(yǎng)殖業(yè)而言，依然有很多問(wèn)題存在，尤其是飼料安全性問(wèn)題，是影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的主要問(wèn)題。各地屢屢出現(xiàn)的畜牧產(chǎn)品安全問(wèn)題，不僅對(duì)人們的身體健康造成很大威脅，同時(shí)還成為阻礙畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的一大頑疾。頻繁出現(xiàn)的畜牧業(yè)安全問(wèn)題，無(wú)不與畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中飼料安全性存在緊密的聯(lián)系。所以，解決畜牧養(yǎng)殖業(yè)中飼料安全隱患，是當(dāng)前最為迫切的問(wèn)題，必須要引起足夠的重視。下文在分析影響畜牧業(yè)養(yǎng)殖飼料安全因素的基礎(chǔ)上，針對(duì)性的提出解決畜牧養(yǎng)殖飼料安全隱患的相關(guān)對(duì)策，以供參考。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖;飼料;安全隱患;對(duì)策

畜牧業(yè)養(yǎng)殖在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)非常重要的地位，同時(shí)還關(guān)乎人們的飲食安全。隨著當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，人們生活水平的日益提高，對(duì)與飲食安全的重視程度不斷高漲，越來(lái)越重視綠色產(chǎn)品發(fā)展理念。但是就當(dāng)前的畜牧業(yè)發(fā)展而言，飼料安全隱患問(wèn)題還非常突出，成為困擾畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的主要因素。為了保證畜牧業(yè)養(yǎng)殖中飼料的安全性，推動(dòng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的持續(xù)健康發(fā)展，文中筆者結(jié)合實(shí)踐，對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)中飼料安全隱患進(jìn)行研究，并提出有效的解決對(duì)策。同時(shí)為了確保畜牧養(yǎng)殖中的飼料安全，還需要廣大養(yǎng)殖戶、企業(yè)與有關(guān)部門(mén)共同努力，攜手解決。

一、畜牧養(yǎng)殖中飼料安全的影響因素

1.飼料衛(wèi)生常識(shí)的缺乏。依照現(xiàn)在畜牧養(yǎng)殖情況進(jìn)行分析，飼料安全問(wèn)題還非常突出。在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，一些工作人員對(duì)飼料衛(wèi)生缺乏足夠認(rèn)識(shí)，喂養(yǎng)畜牧過(guò)程中造成飼料污染。同時(shí)不注重加強(qiáng)生產(chǎn)管理，有的飼料中還存在大腸桿菌或者病毒等，這些對(duì)畜牧養(yǎng)殖造成很大影響，極易引發(fā)各類傳染病的發(fā)生，不利于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

2.畜牧養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式不夠完善。為了有效推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，必須要積極調(diào)整內(nèi)部結(jié)構(gòu)，對(duì)經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式不斷完善與更新。很多養(yǎng)殖企業(yè)在選擇飼料的過(guò)程中存在了認(rèn)知的偏差，認(rèn)為價(jià)格低廉的飼料質(zhì)量也不一定差，而且能夠降低成本。雖然從表面來(lái)看，養(yǎng)殖成本減少了，但是卻直接影響到了畜產(chǎn)品的質(zhì)量。

3.職業(yè)道德教育的缺失。部分養(yǎng)殖戶對(duì)畜牧養(yǎng)殖缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，特別是缺少科學(xué)養(yǎng)殖的技術(shù)手段。沒(méi)有進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)工作，職業(yè)道德缺失，過(guò)分注重畜牧養(yǎng)殖的出欄數(shù)量以及飼料成本投入。選擇農(nóng)作物秸稈作為畜禽養(yǎng)殖飼料，但是這些農(nóng)作物上都存在不同程度的農(nóng)藥殘留，畜禽食用之后對(duì)其健康造成很大影響，同時(shí)，生產(chǎn)出的畜牧產(chǎn)品質(zhì)量也會(huì)大打折扣，對(duì)人體健康也會(huì)造成很大威脅。而且大量的化肥農(nóng)藥使用，會(huì)加重水土流失，造成河水，湖泊等水資源出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化，對(duì)農(nóng)業(yè)用水造成極為嚴(yán)重的影響，并對(duì)農(nóng)作物及動(dòng)物飼料造成污染，形成惡性循環(huán)。

二、解決畜牧養(yǎng)殖業(yè)中飼料安全隱患的對(duì)策

1.飼料新技術(shù)的積極推廣。在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，有效推廣先進(jìn)的飼料新技術(shù)，對(duì)控制飼料污染問(wèn)題有著重要的促進(jìn)作用。飼料的安全性是影響畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的主要因素，更關(guān)乎人們的食品安全與身體健康?，F(xiàn)在人們對(duì)于食品安全性的重視程度不斷提升，在此背景下，很多飼料科研單位也在加強(qiáng)研究與探索，推出一些新的飼料產(chǎn)品與技術(shù)手段，這樣能夠有效控制飼料污染問(wèn)題，增強(qiáng)畜牧產(chǎn)品飼料質(zhì)量，因此，要加強(qiáng)畜牧飼料新技術(shù)的推廣，減少和控制飼料污染，提升飼料品質(zhì)，為畜牧業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.積極轉(zhuǎn)變企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念。很多養(yǎng)殖戶對(duì)于養(yǎng)殖效益非常重視，但是依照畜牧業(yè)整體發(fā)展情況進(jìn)行分析，只有提供高質(zhì)量的畜牧飼料品種，才能有效提升畜牧養(yǎng)殖效益，推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。但在畜牧養(yǎng)殖實(shí)際，多數(shù)養(yǎng)殖戶缺少科學(xué)的技術(shù)支撐，為了獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)食品安全問(wèn)題卻不顧。因此，政府部門(mén)必須要進(jìn)一步提升監(jiān)管水平，并給予有效的政策支持，提升養(yǎng)殖戶畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中飼料安全性的重視程度，將食品安全問(wèn)題放到重要位置。

3.改善飼養(yǎng)環(huán)境提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。現(xiàn)如今，對(duì)于我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)而言，相關(guān)的技術(shù)還亟待提升，養(yǎng)殖環(huán)境也亟待進(jìn)行改善，畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中還存在很多疾病。所以畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，必須要采取有效措施，改善當(dāng)前的養(yǎng)殖環(huán)境，積極研究新的技術(shù)，提升養(yǎng)殖水平。

4.完善畜牧養(yǎng)殖飼料監(jiān)管體系。針對(duì)畜牧養(yǎng)殖中的飼料使用，政府部門(mén)應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加大檢查力度，針對(duì)畜牧養(yǎng)殖實(shí)際進(jìn)行相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制定。倘若檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)企業(yè)飼料不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，必須要采取有力措施進(jìn)行嚴(yán)格處罰，確保飼料產(chǎn)品的安全性。同時(shí)針對(duì)性的設(shè)立獎(jiǎng)懲制度，嚴(yán)厲打擊市場(chǎng)上出現(xiàn)的三無(wú)飼料，加大畜牧養(yǎng)殖飼料的研發(fā)資金投入，有效控制飼料成本，定期對(duì)畜牧飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，同時(shí)擴(kuò)大宣傳力度，讓相關(guān)企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到飼料安全的重要性。

5.畜牧養(yǎng)殖環(huán)境的改善。對(duì)于我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)而言，養(yǎng)殖環(huán)境還亟待進(jìn)行改善。相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)還存在很大不足。因此，畜禽生產(chǎn)過(guò)程中，受環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致大量疾病傳播，所以，在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，必須要有效提升養(yǎng)殖技術(shù)，這樣才能更好的保證養(yǎng)殖業(yè)的順利發(fā)展。

6.養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)的提升。畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)也是影響飼料安全的重要因素之一。所以，相關(guān)部門(mén)必須要注重畜牧養(yǎng)殖人員的素質(zhì)提升。組織畜牧養(yǎng)殖人員加強(qiáng)相關(guān)的知識(shí)培訓(xùn)與教育，提升其養(yǎng)殖技能，保證畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中飼料應(yīng)用的安全性。通過(guò)對(duì)國(guó)家有關(guān)政策進(jìn)行宣傳，使養(yǎng)殖人員形成科學(xué)的養(yǎng)殖理念，在保證飼料安全性的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升養(yǎng)殖效益。

7.加強(qiáng)養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的職業(yè)道德教育。現(xiàn)階段，多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶普遍存在一個(gè)共同問(wèn)題，職業(yè)道德教育欠缺。不知曉使用違禁藥品和過(guò)量添加劑會(huì)危害到人身健康。而對(duì)于中小企業(yè)和基層養(yǎng)殖戶而言，應(yīng)用飼料添加劑很常見(jiàn)。很多科技人員勾結(jié)不法商販，增大了料安全隱患。因此，有關(guān)職能管理部門(mén)需要培訓(xùn)養(yǎng)殖企業(yè)和用戶的相關(guān)法律法規(guī)，讓其清晰認(rèn)識(shí)到飼料安全對(duì)消費(fèi)者的重要性，建立起強(qiáng)大的社會(huì)責(zé)任感。

總之，各政府部門(mén)以及養(yǎng)殖企業(yè)，養(yǎng)殖戶都要認(rèn)識(shí)到飼料安全的重要性，這也關(guān)乎著我們的食品衛(wèi)生安全。在養(yǎng)殖過(guò)程中也應(yīng)該不斷的提升養(yǎng)殖的技術(shù)，選擇有保障的飼料這樣才能夠提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量。

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