健康心臟吃出來

常翠青

相關調查顯示，在中國，目前造成居民死亡因素中，排在第一位的是心腦血管疾病，尤其是心血管疾病，發(fā)病率高，危害大。

心血管疾病的發(fā)病是由多個因素導致的，但與營養(yǎng)也密切相關，今天我們就和專家一起學習——如何吃出“最強心臟”？

1. Ω-3脂肪酸

大量研究證明，血液中的低密度脂蛋白膽固醇升高，會導致一系列心臟和心血管疾病的發(fā)生。

深海魚中含有的Ω-3脂肪酸能降低人體內的三酰甘油，有益心臟健康。

有研究顯示：每天攝入250 mg歐米伽3脂肪酸，會使心血管疾病的風險下降35%。所以常吃深海魚可降低心血管病的突發(fā)風險。

含Ω-3脂肪酸的食物

富含Ω-3脂肪酸的深海魚：三文魚、金槍魚、虹鱒魚;

富含Ω-3脂肪酸的植物性食物：核桃、亞麻籽油;

每周吃2-3頓深海魚，每天1-2個核桃，可以有效預防心血管疾病。

2. 植物甾醇

研究證明，植物甾醇可以抑制身體對膽固醇的吸收，改善低密度脂蛋白的代謝，對心臟有益。

每日攝入1 g植物甾醇，可以起到很好的保護心血管的作用，但現在國民每日植物甾醇的攝入量只有350 mg左右。

我們可以從一日三餐、多種食物中來攝取足夠的植物甾醇。

含植物甾醇的食物

全谷類植物中含有豐富的植物甾醇;

豆類中含有豐富的植物甾醇，100 g黃豆里大概含有114 mg植物甾醇;

每100 g玉米胚芽油中大概含有1 000 mg植物甾醇，每100 mg葵花籽油中大概含有100 mg以上植物甾醇。

3. 紫色食品

紫色蔬果中含有原花青素、白藜蘆醇等植物化學物，這兩類植物化學物對心臟都有保護作用。

如果原來有飲酒習慣，也可以適當喝點干紅，可以起到保護心臟的作用;但不能飲用過量，否則可能會有腦卒中的風險。

除了吃以外，適當的運動能更好地保護心臟，建議成年人每天運動30 min，一周大概進行150 min以上的中等強度有氧運動。