基于現(xiàn)代學(xué)徒制下的“生物制藥設(shè)備”課程開發(fā)與實(shí)踐

王 丹，賀 峰，楊英歌，王 娟

（徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇徐州221006）

《國務(wù)院辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》中指出：要強(qiáng)化企業(yè)在職業(yè)教育中的重要主體作用，支持企業(yè)參與學(xué)校專業(yè)規(guī)劃、教材開發(fā)、教學(xué)設(shè)計(jì)、課程設(shè)置、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，促進(jìn)企業(yè)需求融入人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)中。在技術(shù)性、實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，全面推行現(xiàn)代學(xué)徒制和企業(yè)新型學(xué)徒制[1]?！吧镏扑幵O(shè)備”是藥品生物技術(shù)專業(yè)的核心專業(yè)主干課程，它具有很強(qiáng)的技術(shù)性和實(shí)踐性。目前的傳統(tǒng)教學(xué)模式已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)，因此將“現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式融入到“生物制藥設(shè)備”課程開發(fā)中，以行業(yè)“工種”為綱領(lǐng)重構(gòu)教學(xué)體系，學(xué)校和企業(yè)共同構(gòu)建合作平臺，同時(shí)企業(yè)作為育人主體全程參與對學(xué)生（學(xué)徒）的培養(yǎng)，著重培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)。

1 課程目前主要問題

1.1 教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)教育現(xiàn)狀脫節(jié)

目前高職“生物制藥設(shè)備”課程依然只是對本科教育內(nèi)容的精簡與壓縮，課程模式以知識導(dǎo)向?yàn)橹骶€，重“理論”、輕“技能”。而高職教育培養(yǎng)的是技能型人才，而不是研究型人才，理論夠用即可，著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能。因此，傳統(tǒng)的“生物制藥設(shè)備”從教學(xué)內(nèi)容上已無法滿足現(xiàn)代職業(yè)教育人才培養(yǎng)的要求。

1.2 教學(xué)模式單一

“生物制藥設(shè)備”包括了生物制藥生產(chǎn)設(shè)備的維修、制藥設(shè)備的驗(yàn)證等專業(yè)知識和專業(yè)技能。課程知識點(diǎn)較抽象且復(fù)雜，并與學(xué)生的就業(yè)崗位密切相關(guān)，是一門知識性、實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)課程。傳統(tǒng)教學(xué)中的“以教師為主”“知識講授為主”“先理論后實(shí)踐”的教學(xué)方式已無法滿足現(xiàn)代職業(yè)教育要求。

1.3 實(shí)訓(xùn)模式需要完善

制藥類行業(yè)具有特殊性，受到法規(guī)和實(shí)訓(xùn)條件的限制，制藥企業(yè)無法滿足大批量學(xué)生的參觀和實(shí)習(xí)條件，而高職院校單一的實(shí)訓(xùn)模式只能簡單為掌握單一知識點(diǎn)的基本操作，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目與企業(yè)生產(chǎn)崗位脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。

2 基于“現(xiàn)代學(xué)徒制”的課程開發(fā)和實(shí)施

2.1 基于行業(yè)崗位群確定教學(xué)內(nèi)容

開發(fā)出符合行業(yè)崗位和崗位群要求的課程內(nèi)容是進(jìn)行“現(xiàn)代學(xué)徒制”課程開發(fā)的關(guān)鍵點(diǎn)。我院對江蘇省各制藥企業(yè)調(diào)研，確定與本課程對接的企業(yè)的職業(yè)領(lǐng)域及就業(yè)崗位。主要職業(yè)領(lǐng)域?yàn)樯镏扑幃a(chǎn)品的一線生產(chǎn)人員、生物制藥設(shè)備的維護(hù)與檢修人員，其就業(yè)首崗為生化藥品制造工、生物制品生產(chǎn)工、藥物制劑工、GMP 認(rèn)證管理員、制藥設(shè)備維修工，發(fā)展崗位為藥品生產(chǎn)段班組長、藥品生產(chǎn)段段長、設(shè)備維護(hù)班班長、QA 人員等相關(guān)技術(shù)及生產(chǎn)管理崗位。經(jīng)過企業(yè)調(diào)研和校企專家研討，根據(jù)就業(yè)崗位的工作職責(zé)分析其任職能力與素質(zhì)要求，把工作領(lǐng)域的能力要求和任職要求融入到課程教學(xué)內(nèi)容中[2]。搭建校企合作平臺，以企業(yè)真實(shí)生產(chǎn)任務(wù)為依據(jù)，在兼顧學(xué)生個(gè)人發(fā)展的前提下，參照國家職業(yè)資格考試標(biāo)準(zhǔn)，與企業(yè)共同開發(fā)適合崗位育人要求的“生物制藥設(shè)備”課程內(nèi)容。將課程內(nèi)容按生物制藥企業(yè)產(chǎn)業(yè)的大工程模塊進(jìn)行劃分，以企業(yè)真實(shí)生產(chǎn)項(xiàng)目任務(wù)為載體，并按生物制藥產(chǎn)業(yè)的一般生產(chǎn)工藝順序展開。具體內(nèi)容見表1。

表1 “生物制藥設(shè)備”教學(xué)項(xiàng)目及課時(shí)分配

2.2 校企合作教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

為了更好地完成本課程的教學(xué)任務(wù)，我院以曾擔(dān)任企業(yè)生產(chǎn)車間主任的副教授為本課程負(fù)責(zé)人，依托學(xué)校“雙師型”教學(xué)隊(duì)伍，聘請企業(yè)專家擔(dān)任課程兼職教師，通過講座、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、教學(xué)督導(dǎo)、課程評價(jià)等形式全程參與課程教學(xué)。所有任課教師均利用寒暑假時(shí)間到生物制藥企業(yè)進(jìn)行蹲點(diǎn)實(shí)習(xí)，提高教師實(shí)踐技能，以便勝任“現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式的教學(xué)要求。

2.3 校本教材和實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)講義的開發(fā)

根據(jù)生物制藥行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程，選取典型生產(chǎn)企業(yè)的典型生產(chǎn)崗位和典型生產(chǎn)任務(wù)，確定本課程的具體教學(xué)項(xiàng)目和教學(xué)任務(wù)載體。所有工作項(xiàng)目和任務(wù)載體均與企業(yè)一線生產(chǎn)要求和標(biāo)準(zhǔn)相吻合，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)和就業(yè)崗位的無縫對接，從而實(shí)現(xiàn)“現(xiàn)代學(xué)徒制”的人才培養(yǎng)模式的實(shí)施。依據(jù)GMP 管理要求，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)工藝流程、工作崗位職業(yè)能力要求和職業(yè)素養(yǎng)要求、工作任務(wù)及SOP 標(biāo)準(zhǔn)操作程序重新搭建教學(xué)內(nèi)容，將企業(yè)相關(guān)生產(chǎn)文件和管理制度引入教學(xué)內(nèi)容中，形成了符合生物制藥行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的課本教材“生物制藥設(shè)備”和實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教材《生物制藥設(shè)備實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)講義》。

2.4 建設(shè)開放式實(shí)訓(xùn)基地

鑒于醫(yī)藥企業(yè)無法滿足大量學(xué)生參觀實(shí)習(xí)的要求，因此，為了滿足“現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式，必須建設(shè)一個(gè)高度仿真的生產(chǎn)性的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地。我院組建了集實(shí)訓(xùn)教學(xué)、科研、培訓(xùn)、技能鑒定、生產(chǎn)為一體的藥物生物技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心。目前該中心實(shí)訓(xùn)室總面積約1 100 余平方米，擁有發(fā)酵車間、針劑車間、硬膠囊劑車間、片劑車間、軟膠囊劑車間、制粒劑車間、干制車間、分離純化車間、提取濃縮車間、粉體車間、藥物制劑實(shí)訓(xùn)室、純化水車間、蒸餾水車間、中藥飲片車間、中藥炮制車間等14 個(gè)實(shí)訓(xùn)車間，其中制劑車間按GMP 要求模擬設(shè)計(jì),儀器設(shè)備總值約200 多萬元，主要設(shè)備先進(jìn)性基本上與大中型制藥企業(yè)同步，保證了“車間與教室合一，教學(xué)與科研合一，學(xué)生與學(xué)徒合一，教師與師傅合一，服務(wù)與創(chuàng)收合一，理論與實(shí)踐合一，作業(yè)與產(chǎn)品合一”的“七合一”[3]。為學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的落實(shí)打下堅(jiān)實(shí)的硬件基礎(chǔ)。

2.5 擬企業(yè)化生產(chǎn)的教學(xué)組織和實(shí)施組織

教學(xué)組織基本環(huán)節(jié)分為制定項(xiàng)目方案、方案執(zhí)行和教學(xué)成果展示三個(gè)步驟。首先由校企合作教學(xué)團(tuán)隊(duì)根據(jù)企業(yè)真實(shí)生產(chǎn)任務(wù)共同制定教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)的項(xiàng)目方案，選取特色的生產(chǎn)任務(wù)作為教學(xué)項(xiàng)目的載體，設(shè)置具體工作崗位和任務(wù)。任務(wù)按照由簡單到復(fù)雜，由單一任務(wù)到綜合項(xiàng)目的遞進(jìn)進(jìn)行教學(xué)安排。教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)的教學(xué)組織和實(shí)施均在企業(yè)化“生產(chǎn)車間”中進(jìn)行，并用企業(yè)管理模式進(jìn)行教學(xué)管理和實(shí)施。通過組建生物制藥設(shè)備學(xué)習(xí)興趣小組，由企業(yè)專家和校內(nèi)雙師型教師共同擔(dān)任“師傅”指導(dǎo)培訓(xùn)，最終進(jìn)行設(shè)備操作、驗(yàn)證、維護(hù)專業(yè)技能大賽，并在大賽中加入職業(yè)生涯規(guī)劃現(xiàn)場演講環(huán)節(jié)，參賽選手通過實(shí)踐操作、方案策劃、ppt 匯報(bào)等形式，由校企雙方的評審專家進(jìn)行現(xiàn)場評審，經(jīng)綜合評比，選出不同特色的“徒弟”擔(dān)任車間主任、副主任。再由學(xué)生自由組建團(tuán)隊(duì)，選出工段長、班長等，并頒發(fā)聘書，順利讓學(xué)生進(jìn)入生產(chǎn)角色?！吧a(chǎn)團(tuán)隊(duì)”組建完成后立即轉(zhuǎn)換角色，進(jìn)入到各自的生產(chǎn)崗位中。車間主任和副主任負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)整體的分工和策劃。企業(yè)專家和雙師型教師從旁擔(dān)任“師傅”角色，從簡單生產(chǎn)項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行實(shí)施，“師傅”逐步指導(dǎo)，“徒弟”逐步成長，項(xiàng)目任務(wù)難度逐漸增大，“師傅”逐步放手。在學(xué)生組建的“生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)”中，也采用“學(xué)徒機(jī)制”，由主任指導(dǎo)工段長，工段長指導(dǎo)組長，組長指導(dǎo)組員，通過團(tuán)隊(duì)建設(shè)過程，充分發(fā)揮“徒弟”的主體作用，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，在生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)內(nèi)通過“師徒”交流和“員工”協(xié)商，“師傅”指導(dǎo)最終制定工作方案，確定工作任務(wù)和實(shí)施方案流程，有效提升了“徒弟”分析解決實(shí)際生產(chǎn)問題的能力，“徒弟”的溝通協(xié)作能力均得到了充分的提升，也在過程中逐步培養(yǎng)他們的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。

2.6 企業(yè)績效式過程考核評價(jià)模式

評價(jià)體系實(shí)行企業(yè)的分級績效考核體制，采用分層式過程性考核評價(jià)方式。分層考核機(jī)制實(shí)施的方式是實(shí)訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的逐級“職務(wù)”考核評價(jià)，同時(shí)“員工”對“領(lǐng)導(dǎo)”進(jìn)行評價(jià)，結(jié)合“師傅”也就是教師或企業(yè)專家進(jìn)行現(xiàn)場評價(jià)，修正評價(jià)結(jié)果，使得評價(jià)結(jié)果更加全面公正。應(yīng)對涉及生物制藥崗位群的各個(gè)方面進(jìn)行考核，包括“資料搜集、方案修訂、過程實(shí)施、結(jié)果檢查修正”。主要考核內(nèi)容包括方案內(nèi)容、操作技能、執(zhí)行能力、學(xué)習(xí)態(tài)度、組織能力、考勤、數(shù)據(jù)檢測和數(shù)據(jù)記錄、小組學(xué)習(xí)成果匯報(bào)。通過此種評價(jià)模式讓學(xué)生提前熟悉企業(yè)的考核方式，拉近教學(xué)和就業(yè)之間的距離，而且可以有效調(diào)度每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在每次教學(xué)結(jié)束后，以表彰會的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)總結(jié)，學(xué)生對工作任務(wù)完成的過程作總結(jié)。通過“徒弟”自評、工作團(tuán)隊(duì)推薦和“師傅”審核，評出最佳“車間主任”、最佳“員工”，從而培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識和競爭意識，有效增加團(tuán)隊(duì)凝聚力。

3 總結(jié)

從目前來看基于“現(xiàn)代學(xué)徒制”“生物制藥設(shè)備”課程開發(fā)取得了一定的預(yù)期效果。經(jīng)過近5 年的實(shí)施，職業(yè)工種鑒定的初次通過率由原來的85%提高到98%以上，用人單位的滿意度由原來的89%提高到94.6%，有效驗(yàn)證了“現(xiàn)代學(xué)徒制”課程開發(fā)的可行性，為職業(yè)教育的課程開發(fā)提供了一定的思路。