周秀鳳
一年前,大姐說她想開一家餐館,我勸她不要去做這行。原因有二:大姐喜歡美食,對餐飲略懂一二,但她從未受過正規(guī)的烹飪培訓(xùn);她雖然在酒店上過兩年班,但從來沒有涉足過管理領(lǐng)域,文化程度也不高。
我直言不諱地對她說:當(dāng)配菜員跟經(jīng)營餐館是兩種完全不同的概念,除非你再到大酒店學(xué)幾年,否則創(chuàng)業(yè)就是一場冒險。
我建議她把計劃緩一緩,等各方面條件更成熟時再開始。但是,大姐沒聽我的勸告,她找好鋪面就去辦了手續(xù),然后緊鑼密鼓地開始裝修。店面還在裝修期間就開始招聘人手,有合適的人選就馬上定下來。為了推出自己的特色農(nóng)家菜,大姐還潛心研究菜譜,不厭其煩地邀請我們到她家試菜。
盡管她信心百倍,家人還是非常擔(dān)心,怕她創(chuàng)業(yè)失敗,畢竟這一次開店用上了她所有的積蓄??梢馔獾氖?,大姐的辦事能力讓人刮目相看。從裝修到營業(yè),忙而不亂,雖然在菜品上出現(xiàn)了一些瑕疵,但比我們預(yù)計的情況要好很多。因為地段好、菜品有特色,大姐的餐館沒多久就有了穩(wěn)定的客流,經(jīng)營一直很順利。
原來,真正優(yōu)秀的人,不是等厲害了才出發(fā),而是出發(fā)了才變得厲害。
古人云:心中醒,口中說,紙上作,不從身上習(xí)過,皆無用也。
有夢想的人不少,但真正為夢想付出行動的人卻不多。許多喊著要有第二技能傍身的人,他們在等著“工作再穩(wěn)定些”,等著“忙完這一陣”,卻始終等不來學(xué)習(xí)的好時機,最終只能把計劃擱淺。許多喊著要創(chuàng)業(yè)的人,等著風(fēng)口,等著人脈,等著資金雄厚,最終不了了之。
所有在夢想路上“等著”的人,無非都是想要一個萬無一失的結(jié)果。只是,不出發(fā)就永遠(yuǎn)沒有結(jié)果,就像不敢上戰(zhàn)場的士兵,永遠(yuǎn)感受不到打勝仗的喜悅。
那些想在等待中變得更厲害的人,最終都只會變得更加膽怯和瞻前顧后。
在成長這件事情上,如果一直只是想想而不去做,夢想就會變成空想。尊重夢想的人,都懂得一邊鋪路一邊前進(jìn)。
沒有人天生厲害,狠角色都曾在風(fēng)雨兼程中修煉。奮斗不需要等,當(dāng)你逢山開路、遇水搭橋的時候,就是你越來越厲害的時候。
什么是厲害?真正的厲害,就是明明知道自己有不足,卻依然能扛著夢想上路。