“匠心筑夢(mèng)”背景下中職語文閱讀教學(xué)與旅游服務(wù)類學(xué)生職業(yè)精神的結(jié)合

吳 燕

一、培養(yǎng)中職生“工匠精神”的必要性

“工匠精神”即一種職業(yè)精神，指工匠為使產(chǎn)品臻于完美不斷修飾雕琢，在這一過程中體現(xiàn)出的刻苦鉆研、精益求精的職業(yè)價(jià)值取向?！敖承闹?mèng)”是“中國夢(mèng)”和“工匠精神”的結(jié)合。在“中國夢(mèng)”的時(shí)代召喚下，弘揚(yáng)工匠精神，厚植工匠文化，已成為時(shí)代發(fā)展的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

中職語文閱讀教學(xué)應(yīng)針對(duì)中等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，通過多方對(duì)話，使學(xué)生形成符合專業(yè)學(xué)習(xí)需要、職業(yè)生涯需要和個(gè)性發(fā)展需要的語文素養(yǎng)，從而使其成長為“匠心筑夢(mèng)”背景下的合格的“職場(chǎng)語文人”。

二、旅游服務(wù)類專業(yè)學(xué)生需具備的“工匠精神”

1.“精益求精”的工作態(tài)度

新時(shí)代“工匠精神”中提倡“精益求精”的工作態(tài)度，就是要求工匠將工作不僅視為利益追求的終極目標(biāo)，更是一種信仰，一種對(duì)細(xì)節(jié)的渴望。旅游服務(wù)行業(yè)本身有很多量化的考核標(biāo)準(zhǔn)，但真正體現(xiàn)旅游服務(wù)精神內(nèi)核的標(biāo)準(zhǔn)卻是無形。它沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，而是一次又一次對(duì)完美服務(wù)的追求。旅游服務(wù)類從業(yè)人員必須秉持著這一理念，才能更加完善自身技能，讓客人體驗(yàn)到更佳的服務(wù)，從而促進(jìn)旅游服務(wù)類正向蓬勃發(fā)展。

2.“擅工尚巧”的創(chuàng)新精神

新時(shí)代的“工匠精神”在執(zhí)著、專注的基礎(chǔ)上，更倡導(dǎo)創(chuàng)新與創(chuàng)造。隨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，旅游業(yè)酒店業(yè)都在迅速發(fā)展變革。無論是服務(wù)人員還是管理者，都將面臨工作理念的更新和工作方式的轉(zhuǎn)變，如個(gè)性服務(wù)、大數(shù)據(jù)、眾籌等新概念的產(chǎn)生。這種情況下，中國匠人的創(chuàng)新精神可以激勵(lì)從業(yè)者不斷進(jìn)取、廣泛學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中獲取經(jīng)驗(yàn)，在思考中不斷創(chuàng)新，從而在本行業(yè)扎根前行。

3.“道技合一”的人生境界

對(duì)真正的匠人而言，“技”不過是通往“道”的一種途徑。匠人希望通過在對(duì)高超技藝的追求和磨練中逐漸領(lǐng)悟到“道”的真諦，從而理解生活和人生，達(dá)到“道技合一”的人生境界。中職旅游服務(wù)類專業(yè)要求“道技合一”更多指的是從業(yè)者在不斷精進(jìn)服務(wù)技能的同時(shí)，能做到遵規(guī)守紀(jì)、積極樂觀、自信嚴(yán)謹(jǐn)。在這些精神的引導(dǎo)下，成為適應(yīng)崗位需求的高素質(zhì)旅游人的同時(shí)，也能有效面對(duì)人生中的各種問題，成為一個(gè)獨(dú)立而堅(jiān)韌的社會(huì)個(gè)體。

三、中職語文閱讀教學(xué)與旅游服務(wù)類學(xué)生“工匠精神”結(jié)合策略

1.文本閱讀與“工匠精神”的結(jié)合

課堂教學(xué)是中職語文閱讀教學(xué)的主陣地，中職語文教材中有許多文章均蘊(yùn)含著工匠精神，教師應(yīng)注重挖掘引導(dǎo)，讓學(xué)生在與文本對(duì)話中認(rèn)識(shí)、理解并吸收這些精神，為專業(yè)實(shí)踐打下基礎(chǔ)。

《庖丁解?！芬晃脑⒁庳S富，學(xué)習(xí)本文是學(xué)生對(duì)工匠精神的一次生動(dòng)感悟。筆者在烹飪班教學(xué)本文時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合注釋疏通文意，然后帶著問題“庖丁面對(duì)骨骼復(fù)雜的牛，為何能刀刀到位”，討論誦讀。學(xué)生找出相關(guān)語句后，筆者結(jié)合學(xué)生專業(yè)，請(qǐng)他們談一談對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的啟示。筆者適時(shí)引導(dǎo)，讓學(xué)生體悟?qū)W習(xí)如同解牛，不能使蠻力，要掌握規(guī)律善用技巧。學(xué)生在文本閱讀中感受到新時(shí)代工匠精神與自身息息相關(guān)，更以此自我勉勵(lì)，促進(jìn)專業(yè)不斷精進(jìn)。

2.課堂活動(dòng)與“工匠精神”的結(jié)合

語文課堂活動(dòng)是語文教師結(jié)合教學(xué)實(shí)際精心設(shè)計(jì)，充分體現(xiàn)學(xué)生主體性的互動(dòng)形式，主要包括提問、討論、競(jìng)賽、辯論等。在中職語文課堂中，適當(dāng)組織語文課堂活動(dòng)能有效完成對(duì)學(xué)生工匠精神的滲透。

《項(xiàng)鏈》是一篇自讀課文，但其能幫助學(xué)生樹立誠信意識(shí)——工匠精神核心組成部分，所以筆者利用信息化手段，讓學(xué)生帶著問題自讀討論。如“你認(rèn)為馬蒂爾德是一個(gè)怎樣的人？” “你認(rèn)為馬蒂爾德這樣做值得嗎？”學(xué)生在云課堂中展開討論，教師適時(shí)參與點(diǎn)評(píng)。學(xué)生體會(huì)到，誠信乃做人之本，尤其是旅游行業(yè)，作為服務(wù)業(yè)的窗口，更是需要具備這一基本的工匠精神。

3.作業(yè)設(shè)計(jì)與“工匠精神”的結(jié)合

中職語文作業(yè)具有靈活性、專業(yè)性的特點(diǎn)，教師在大綱的要求下，可以根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容以及學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)設(shè)計(jì)多元化作業(yè)，讓學(xué)生在完成與文本的對(duì)話后，自主有效完成拓展，提升其自信嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)。

《故都的秋》是一篇寫景佳作，筆者在與學(xué)生賞析完郁達(dá)夫筆下“清、靜、悲涼”的秋景后，結(jié)合旅游服務(wù)專業(yè)學(xué)生實(shí)際，布置作業(yè)：分組完成導(dǎo)游詞《旅中四季》，并將導(dǎo)游詞和講解視頻上傳至云平臺(tái)，請(qǐng)專業(yè)老師加以點(diǎn)評(píng)。學(xué)生的審美素養(yǎng)得以提升，表達(dá)能力得到鍛煉，自信精神也有所體現(xiàn)。

在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的新時(shí)代，高素質(zhì)的勞動(dòng)人才成為國家社會(huì)的迫切需要。成為“匠心筑夢(mèng)”背景下的合格職場(chǎng)人，成為了對(duì)中職旅游服務(wù)類學(xué)生的基本要求。而在這一過程中，中職語文閱讀教學(xué)則承擔(dān)著不可忽視的作用。這既是對(duì)學(xué)生“工匠精神”的滲透，更是實(shí)現(xiàn)了中職語文教學(xué)的可持續(xù)發(fā)展。