宜賓李莊魅力小鎮(zhèn)的精細(xì)農(nóng)旅路

潘興揚(yáng)

“江導(dǎo)岷山，流通楚澤，峰排桂嶺，秀毓仙源”，李莊鎮(zhèn)宛如一位佇立在長(zhǎng)江邊的老者，守望著這片山水的歲月變遷。

2019年，宜賓市翠屏區(qū)獲評(píng)年度縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展強(qiáng)區(qū)，并保持連續(xù)十年位列四川省經(jīng)濟(jì)“十強(qiáng)縣”，高位發(fā)展的姿態(tài)讓人關(guān)注。作為四川省鄉(xiāng)村振興首批試點(diǎn)鎮(zhèn)，李莊鎮(zhèn)坐擁翠屏區(qū)最重要的文化和旅游資源，4A級(jí)古鎮(zhèn)景區(qū)、濃厚的歷史文化與良好的生態(tài)環(huán)境為當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

近年來(lái)，“絕不搞大工業(yè)”的李莊鎮(zhèn)不僅持續(xù)挖掘旅游資源，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)旅互動(dòng)更為當(dāng)?shù)匕l(fā)展注入全新活力。

為古鎮(zhèn)種下“竹韻”

2018年來(lái)，竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展已成為宜賓市鄉(xiāng)村振興的重要推手，宜賓市的百里翠竹長(zhǎng)廊建設(shè)如火如荼。在翠竹長(zhǎng)廊上的李莊鎮(zhèn)高橋村，以竹基地、竹庭院、竹游道、竹建筑、竹工藝、竹加工、竹博覽、竹文化、竹民宿、竹餐飲“十個(gè)竹”為基礎(chǔ)，引導(dǎo)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

從李莊古鎮(zhèn)景區(qū)驅(qū)車6公里便可到達(dá)高橋村，入口不遠(yuǎn)便是游客中心。整棟建筑均由竹子構(gòu)成，每個(gè)角落展示著各個(gè)品種的竹子，顯得幽深靜謐又充滿藝術(shù)氣息。離游客中心不遠(yuǎn)處，還有幾座改造完工的院落，它們以原有的農(nóng)房為基礎(chǔ)，用竹子對(duì)外觀進(jìn)行了裝飾，別具風(fēng)格。

據(jù)高橋村黨支部書(shū)記胡楊介紹，目前，高橋村打造竹特色項(xiàng)目采用黨支部引領(lǐng)，職業(yè)農(nóng)民為主體，第三方公司運(yùn)營(yíng)的模式推進(jìn)。

“第一產(chǎn)業(yè)以竹子、柑橘為主，繼而發(fā)展竹編、竹工藝品、橘紅等;第二產(chǎn)業(yè)是依托宜賓白酒、翠屏茶葉等名優(yōu)產(chǎn)品，結(jié)合竹編藝術(shù)包裝成為極具特色的高橋村竹酒、竹茶等;同時(shí)，在一二產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，打造富有鮮明竹文化特色的鄉(xiāng)村振興傳統(tǒng)村落。從而帶動(dòng)以竹特色田園餐飲、民宿、美學(xué)生活館、親子教育、青少年兒童戶外研學(xué)為主的第三產(chǎn)業(yè)。”胡楊說(shuō)道。

目前，高橋村已開(kāi)展了職業(yè)農(nóng)民知識(shí)技能培訓(xùn)、新村民的入住，從而實(shí)現(xiàn)各業(yè)態(tài)的落位;引入了藤藤菜竹特色餐廳、宜賓首個(gè)房車營(yíng)地、3個(gè)竹藝術(shù)特色主題民宿、竹創(chuàng)意花卉培訓(xùn)工作室、宜賓攝影協(xié)會(huì)“玩攝部落”攝影基地、2個(gè)親子教育培訓(xùn)基地以及高橋村特色竹酒、竹茶、竹編和竹食品展示中心等業(yè)態(tài);已設(shè)立3個(gè)大師工作室，包括曾偉人竹建筑大師工作室、萬(wàn)登貴竹編大師工作室和楊劍濤竹創(chuàng)意技能大師工作室創(chuàng)作分部及其學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)作基地;成立了高橋村竹編培訓(xùn)基地，并已吸納首批6戶村民進(jìn)行竹編創(chuàng)作。

高橋村竹特色村項(xiàng)目建成后，將成為李莊環(huán)古鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興、百里翠竹長(zhǎng)廊上集竹工藝制品生產(chǎn)、加工、銷售、鄉(xiāng)村旅游和柑橘種植采摘為一體的田園綜合體，為翠屏區(qū)在省、市甚至全國(guó)推廣鄉(xiāng)村振興和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供示范經(jīng)驗(yàn)。

紅高粱釀出財(cái)富

2019年5月，又迎來(lái)高粱移栽的季節(jié)，在翠屏區(qū)李莊鎮(zhèn)左灣釀酒專用糧基地，隨處可見(jiàn)農(nóng)民忙碌的身影。一株株剛?cè)胪恋母吡恍旅缭谖L(fēng)下輕輕搖曳，勾勒出一幅美麗的春耕生產(chǎn)畫(huà)卷。

李莊鎮(zhèn)左灣釀酒專用糧基地有高粱3000畝，投資1500萬(wàn)元，主要涉及李莊鎮(zhèn)南勝社區(qū)、長(zhǎng)勝村。基地對(duì)周圍15座山連片進(jìn)行改土，再?gòu)闹苓呧l(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)運(yùn)了熟土6600余方、豬糞500余噸對(duì)新開(kāi)挖筑臺(tái)的梯地進(jìn)行增厚耕作層和培肥。

目前種植的“金糯粱1號(hào)”是四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所研發(fā)的新品種，該品種淀粉含量高，能夠有效提高優(yōu)酒率，且品種矮化栽植密度大，適合機(jī)收，能減少人工投入。

南勝社區(qū)黨支部書(shū)記黃炳林說(shuō)：“為了確保釀酒專用糧的品質(zhì)，基地經(jīng)常請(qǐng)農(nóng)技站的專家進(jìn)行指導(dǎo)，由專合社統(tǒng)一進(jìn)行田間施肥、病蟲(chóng)害防治等?！?/p>

黃炳林表示，基地和五糧液簽訂協(xié)議收購(gòu)，實(shí)行保底價(jià)格，大大提高了農(nóng)戶的收益。2019年預(yù)計(jì)畝產(chǎn)能達(dá)400公斤，畝產(chǎn)值1600元以上。

讓文化在味蕾上延續(xù)

2019年8月，翠屏區(qū)政協(xié)召開(kāi)李莊旅游商品開(kāi)發(fā)座談會(huì)，“李莊印象旅游伴手禮”的策劃情況和“李莊菜”的創(chuàng)意構(gòu)想成為熱議的話題。

李莊產(chǎn)業(yè)園區(qū)黨工委書(shū)記、管委會(huì)主任黃繼軍告訴記者，李莊古鎮(zhèn)文物古跡眾多，人文景觀薈萃，旅游資源十分豐富。旅游商品和特色餐飲作為旅游產(chǎn)業(yè)不可或缺的組成部分，其生產(chǎn)和消費(fèi)蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿?，需要深入挖掘本土文化?nèi)涵。

近年來(lái)，來(lái)自全國(guó)各地的游客在觀賞李莊美景、感受深厚文化的同時(shí)，也對(duì)李莊的特色美食贊不絕口，尤其“一花二黃三白”受到游客歡迎。所謂“一花二黃三白”，指的是花生、黃辣丁、黃粑、白肉、白糕和白酒等宜賓地區(qū)的特色食品。

為規(guī)范李莊景區(qū)內(nèi)特色旅游食品、商品的管理，提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，打造出在全國(guó)叫得響、過(guò)得硬的旅游品牌，助推李莊經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展，2018年，李莊鎮(zhèn)掛牌成立“李莊特色旅游小商品協(xié)會(huì)”。成立初期已納入白酒商戶10家、白肉商戶50家以上、白糕商戶29家、手工黃粑商戶3家、花生商戶2家及其他類商戶20余家。

就最具地域特色的李莊白肉來(lái)說(shuō)，在古鎮(zhèn)景區(qū)及周邊，大小小白肉店近百家。一般來(lái)說(shuō)，李莊白肉要具備“選料好、火候好、刀好、技術(shù)好、味道好”的屬性。李莊特色旅游小商品協(xié)會(huì)成立后，在價(jià)格、培訓(xùn)、管理等多方面開(kāi)展工作，以基礎(chǔ)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范食品，進(jìn)而推動(dòng)李莊鎮(zhèn)特色旅游小商品的影響力。

據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，李莊美食的配方和工藝因制作者的習(xí)慣而有差異，因此行業(yè)規(guī)范沒(méi)有細(xì)致到用料幾錢(qián)幾兩這樣的地步，主要還是從原料選擇、添加劑、包裝、衛(wèi)生、市場(chǎng)等方面進(jìn)行規(guī)范，“李莊特色旅游小商品是展示李莊形象的窗口，通過(guò)協(xié)會(huì)規(guī)范，突出地方特色，確保食品安全，將為游客創(chuàng)造一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境，為李莊創(chuàng)建5A級(jí)景區(qū)助力”。

（圖片由宜賓市翠屏區(qū)文廣旅游局提供）