湖羊肉用多羔快長(zhǎng)系選育

羅學(xué)明，朱仲豪，林秀斌，張檸，余波，彭永佳，岳萬福，葉均安

(1.杭州正興牧業(yè)有限公司，浙江 杭州 311300； 2.湖州練市年豐湖羊生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，浙江 湖州 313013； 3.浙江農(nóng)林大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，浙江 杭州 311300； 4.嘉興學(xué)院，浙江 嘉興 314000； 5.浙江大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，浙江 杭州 310013)

湖羊以生長(zhǎng)發(fā)育快、成熟早、四季發(fā)情、多胎多產(chǎn)、羔皮花紋美觀而著稱，為我國(guó)所特有的羔皮綿羊品種，也是世界上少有的白色羔皮品種[1]。21世紀(jì)以前，湖羊主要分布在太湖流域的浙江、江蘇等地，尤其是浙江的嘉興、湖州、杭州地區(qū)最為集中。十幾年來，隨著國(guó)內(nèi)羊產(chǎn)業(yè)界同仁對(duì)湖羊優(yōu)良品質(zhì)特性的不斷推介，湖羊已引至國(guó)內(nèi)大部分省區(qū)飼養(yǎng)，北至新疆、內(nèi)蒙古，南至福建、江西等[2]。

近年來，在國(guó)內(nèi)羊肉生產(chǎn)中，已呈現(xiàn)出將湖羊作為主要母本的趨勢(shì)。浙江省大多數(shù)羊場(chǎng)存在的主要問題是繁育體系不健全，種群結(jié)構(gòu)參差不齊，繁殖及生產(chǎn)性能表現(xiàn)不一，標(biāo)準(zhǔn)化程度不高等，成為制約浙江湖羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。本研究結(jié)合浙江省湖羊產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃，應(yīng)用傳統(tǒng)育種手段和現(xiàn)代分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù)，綜合選育出優(yōu)秀的多羔快長(zhǎng)系湖羊群體400只，促使選育出的新品系群體在保持繁殖性能高、生長(zhǎng)發(fā)育快等優(yōu)良性狀的前提下，提高其肉用性能。

1 材料與方法

1.1 材料

通過體型外貌評(píng)定，系譜審查，體重、體尺測(cè)定及后裔測(cè)定等綜合評(píng)定，在杭州正興牧業(yè)有限公司、湖州練市年豐湖羊場(chǎng)建立基礎(chǔ)選育群，其中系祖公羊4頭，體重120 kg以上，核心群母羊群體516頭，體重55 kg以上，組成G0世代。

1.2 方法

1.2.1 品系繁育

品系是品種內(nèi)具有共同特點(diǎn)、彼此有親緣關(guān)系的個(gè)體組成的遺傳性穩(wěn)定的群體。品系的生產(chǎn)水平應(yīng)高于品種的中等以上水平。湖羊多羔快長(zhǎng)系繁育是根據(jù)現(xiàn)階段種群需求，制訂出育種規(guī)劃制度，充分利用卓越種公羊及其優(yōu)秀后代，為培育具有共同優(yōu)良品質(zhì)的種畜群的繁育制度[1]。

1.2.2 系組建立

通過體型外貌、體重、體尺及生產(chǎn)性能測(cè)定，確定出符合標(biāo)準(zhǔn)系祖(公羊)4頭，體重120 kg以上，分別為2015年度浙江省湖羊文化節(jié)獲得一等、二等獎(jiǎng)的種公羊。

1.2.3 品系基礎(chǔ)群的組建

按照表型特征組群，通過體型外貌、體重、體尺及生產(chǎn)性能測(cè)定，結(jié)合綿羊多羔主效基因FecB分子輔助檢測(cè)，選育建立品系基礎(chǔ)群。

1.2.4 羊只體重、體尺測(cè)定

羊只體重指羊在禁食12 h后的活體重，羔羊初生重為出生后1 h內(nèi)吃初乳前的羔羊體重。羊只體尺測(cè)定包括體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍4個(gè)指標(biāo)。其中，體高指羊只穩(wěn)定站立時(shí)鬃甲部最高處至地面的垂直高度；體長(zhǎng)即體斜長(zhǎng)，指肩端前緣至臀端后緣的距離；胸圍是指肩胛骨后緣處軀體周徑；管維是指左前肢上1/3最細(xì)處水平周徑。

1.2.5 綿羊多胎主效基因FecB檢測(cè)

FecB基因是在綿羊中識(shí)別出的第一個(gè)高繁殖力主效基因，遺傳效應(yīng)是增加排卵數(shù)和產(chǎn)羔數(shù)。根據(jù)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1672—2008《綿羊多羔主效基因FecB分子檢測(cè)技術(shù)規(guī)程》，F(xiàn)ecB即BMPR-IB基因的746G或249R，F(xiàn)ec+即BMPR-IB基因的746 A或249Q，2個(gè)FecB拷貝的攜帶者用FecBFecB表示，簡(jiǎn)記為BB，1個(gè)FecB拷貝的攜帶者用FecBFec+表示，簡(jiǎn)記為B+，非攜帶者用Fec+Fec+表示，簡(jiǎn)記為++。此方法用于湖羊多羔快長(zhǎng)系系組公羊、基礎(chǔ)群選育及后續(xù)繁育工作當(dāng)中。

1.2.6 閉鎖繁育

品系基礎(chǔ)群建起來以后，進(jìn)行群內(nèi)公、母羊的閉鎖繁育到第二世代及以上，目的是通過不斷選育，使湖羊多羔快長(zhǎng)系基礎(chǔ)群所具備的品系特點(diǎn)得到進(jìn)一步的鞏固和發(fā)展，從而達(dá)到品系的逐步完善和成熟。

1.3 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)采用SAS 6.0的GLM模型單因素方差進(jìn)行分析，P<0.05時(shí)認(rèn)為差異顯著，P<0.01時(shí)認(rèn)為差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 基礎(chǔ)群組成

2018年，通過體型外貌、體重、體尺及生產(chǎn)性能，結(jié)合FecB基因輔助檢測(cè)等，選育出符合成年湖羊母羊標(biāo)準(zhǔn)的G2世代790只，公羊87只(表1)。

表1 2018年湖羊群體結(jié)構(gòu)情況

2.2 種質(zhì)特性

2018年，通過常規(guī)育種手段結(jié)合現(xiàn)代分子標(biāo)記輔助，選育企業(yè)圍繞場(chǎng)內(nèi)4個(gè)不同湖羊血統(tǒng)，不斷加大選育測(cè)定力度，進(jìn)一步應(yīng)用半開放式核心群體繼代選育和品系繁育方法，重點(diǎn)突出其繁殖性能、生長(zhǎng)速度及產(chǎn)肉性能等指標(biāo)。選育的湖羊種質(zhì)特性如下。

2.2.1 繁殖性能

截至2018年10月底，正興種羊場(chǎng)G2世代391只母羊共計(jì)產(chǎn)羔928只，比G1世代增加13.0%；產(chǎn)羔率為237.3%，較G1、G0世代分別提高2.1%、5.0%。G2世代選育群母羊產(chǎn)三羔比例為31.6%，極顯著高于G1、G0世代。年豐羊場(chǎng)G2世代選育群366只母羊共計(jì)產(chǎn)羔882只，產(chǎn)羔率為241.0%，較G1、G0世代分別提高3.1%、6.7%(表2)。

2.2.2 生長(zhǎng)發(fā)育

2018年,正興種羊場(chǎng)向市場(chǎng)供應(yīng)種羊4 097只，較2017年增加26.6%，其中G2世代6月齡公羔平均體重為52.18 kg，屠宰率為52.1%，分別比G1公羔平均體重和屠宰率提高4.0%和2.1%(表3)。

表2 2018年湖羊選育群母羊繁殖情況

2.3 G2世代選育群

參照項(xiàng)目設(shè)定選育標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)2018年現(xiàn)有湖羊G2世代選育群體通過常規(guī)育種手段結(jié)合現(xiàn)代分子標(biāo)記輔助進(jìn)行選育。

2.3.1 G2世代選育群常規(guī)體重、體尺測(cè)定

如表4所示，2018年，通過體型外貌、體重、體尺及生產(chǎn)性能測(cè)定，正興牧業(yè)有限公司選育出符合成年湖羊母羊標(biāo)準(zhǔn)的G2世代57只，與2017年G1世代選育群相比較，體重、體高、體長(zhǎng)、胸圍分別提高3.5%、1.5%、1.7%、1.7%。

表3 2018年湖羊選育群羔羊生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)

表4 2018年湖羊選育核心群成年母羊體重、體尺測(cè)定

2.3.2 G2世代選育群母羊多羔主效基因FecB

2018年，分別檢測(cè)正興與年豐湖羊選育群G2世代母羊57、85只，符合FecB雙顯性數(shù)量分別為57只和83只。杭州正興牧業(yè)有限公司的57頭湖羊BMPB-IB基因均為純合體，這與湖羊的多胎性能有關(guān)，說明所檢湖羊無外來綿羊品種混雜。檢測(cè)結(jié)果中，杭州正興牧業(yè)(57頭)湖州年豐生態(tài)湖羊場(chǎng)(83頭)湖羊呈雙顯性，即BMPB-IB基因編碼區(qū)第746位置上發(fā)生了A→G突變，導(dǎo)致第249位上的氨基酸谷氨酸(Q)突變?yōu)榫彼?R)，杭州正興牧業(yè)有限公司的57頭湖羊僅出現(xiàn)1種基因型(BB)，基因型頻率及基因頻率均為1.00；湖州年豐生態(tài)湖羊場(chǎng)的85頭湖羊出現(xiàn)2種基因型(BB、B+)。

3 討論

湖羊是我國(guó)皮肉兼用地方優(yōu)良品種，也是生產(chǎn)高檔肥羔和培育現(xiàn)代多胎新品種(系)的優(yōu)秀母本[3]。通過常規(guī)育種手段結(jié)合現(xiàn)代分子標(biāo)記輔助選育，剔除雜合型基因，建立肉用系湖羊核心群及選育群。對(duì)初試選育群種羊建立相應(yīng)的選育檔案，選育方向以外貌特征、產(chǎn)肉性能、體重為主，結(jié)合FecB突變基因雙顯性(BB)檢測(cè)，確保群體的高繁殖力。以選種選配技術(shù)為重點(diǎn)，通過閉鎖繁育，確定各生產(chǎn)階段選留目標(biāo)，對(duì)其生產(chǎn)性能及其后代定期進(jìn)行鑒定、分群、淘汰和補(bǔ)充，選優(yōu)去劣，不斷提升選育群的羊群種質(zhì)，對(duì)促進(jìn)湖羊產(chǎn)業(yè)振興及品種品質(zhì)提升具有重要促進(jìn)作用。

本研究通過利用品系繁育法對(duì)現(xiàn)有湖羊群體進(jìn)行選育，利用常規(guī)育種手段結(jié)合FecB分子輔助標(biāo)記選擇，得到了理想湖羊肉用多羔快長(zhǎng)G2世代新品系群體。