再現(xiàn)舊時蟹八件，一位老者的工藝情懷

記者 陳佳慧

秋風(fēng)起，蟹腳癢，此時正是吃蟹的好時候。蘇州人一向懂得把螃蟹吃得入味，吃得風(fēng)雅，其中除了配上黃酒、菊花和戲曲，自然少不了使用蟹八件。

小方桌、腰圓錘、長柄斧、圓頭剪、鑷子、釬子、小匙、小碟，殊不知這些大家熟悉的吃蟹工具，卻曾經(jīng)失傳過一段歲月。但精巧的工藝品，總能引來真正癡迷它的人。

雙塔街道第四聯(lián)合工作站轄區(qū)居民康興祥老人，如今已經(jīng)84歲高齡了，但說起蟹八件，立刻如數(shù)家珍，而在他面積不大的家中，甚至藏著一方關(guān)于蟹八件的小天地。

印在心頭的精美器具

康興祥出生于1935年，蟹八件對他而言，曾經(jīng)是最為熟悉的生活物件。蘇州人愛吃蟹，早在明代就創(chuàng)造出了蟹八件這種食蟹工具。蟹八件精巧，既是工具，又是藝術(shù)品，到了晚晴時期，蟹八件變成了蘇州女孩必備的嫁妝。

而康興祥與蟹八件的緣分，早在解放前就已經(jīng)冥冥中注定了。小時候，他住在平橋直街，旁邊就是一家名叫“丁順昌”的銅匠鋪，店主丁連生既是他的義父，也是他最初學(xué)手藝的師傅。1946年，11歲的康興祥在師傅丁連生推薦下，開始在長春巷一家翻砂作坊當(dāng)學(xué)徒。當(dāng)時這家作坊專門為銅匠澆鑄各種銅器毛坯，彼時，人們在生活中使用的銅器很多，用白銅打造的蟹八件便是其中之一。好幾次，康興祥都負責(zé)將貨送到喬司空巷一家專門制作蟹八件的銅器鋪，而每次走進鋪子，那些精美的器具都會深深地印在了他的心里。

解放后，翻砂作坊歇業(yè)，他回到了義父的銅匠鋪里做銅匠，此時，康興祥依舊對蟹八件念念不忘，只要有一些材料，就保存起來，在空閑時刻琢磨如何制作。上世紀(jì)五十年代，全國公私合營，康興祥和許多銅器匠人一樣，被分配進了蘇州醫(yī)藥器械總廠。之后，銅器開始淡出人們的生活，“附庸風(fēng)雅”的蟹八件更是很快消失了。但是它的美，卻一直存在于康興祥的心中。

挖掘恢復(fù)的失傳工藝

一眨眼，康興祥已經(jīng)退休。2002年，他無意間在《新民晚報》的副刊上看到有華僑尋訪蟹八件，記憶里的那根弦再次被撥動了起來。一連幾天，只要躺下，那小小的八樣器物就會浮現(xiàn)在他眼前?？蹬d祥決定，憑借自己的記憶和手藝，恢復(fù)曾經(jīng)的蟹八件。

但盡管一直在從事銅器制作，年輕時候的手藝也沒有擱下，但要打造出這蟹八件卻不是容易的事情。首先，要恢復(fù)這八樣物品的樣式?？蹬d祥一方面是憑借記憶，一方面尋訪資料，從文物市場到舊書店，再到老一輩人的口述……他在故紙堆中挖掘著這失傳的傳統(tǒng)工藝，甚至在吃螃蟹的時候，都在從功能上研究器具的形狀。最后，他終于把八樣工具的樣式、尺寸都畫了出來。圖紙畫好了，做蟹八件又是另外一種過程?？蹬d祥買了銅材和工具，在家里慢慢制作起來。沒有加工廠，他就把自家小小的陽臺改成了工作室，鋸子、鉗子、銼子、拋光機、鉆孔機等各種工具一應(yīng)俱全。除了打孔、拋光環(huán)節(jié)需要借助電動機械，制作蟹八件的其他環(huán)節(jié)都靠手工完成。可以說是一件又臟又累的事。盡管辛苦，但康興祥卻有著一股熱情，終于，一套套精巧的蟹八件從他的手中被打磨出來。

康興祥打開擺放著蟹八件的木盒，里面露出的銀光閃閃的蟹八件能瞬間吸引人的目光，每件工具上還刻有精細的花紋圖案，在方寸之間充分展示著“蘇工”的細致精巧。

心懷溫度的寧靜期待

蟹八件一恢復(fù)，就引起了極大的反響，各地媒體和收藏者紛至沓來，連蘇州博物館的設(shè)計師貝聿銘先生的侄女也覺得這東西的手工藝十分精巧，一時間來訪者讓他應(yīng)接不暇。用手工打造一套蟹八件至少要花整整一周時間，但此時的康興祥有著一股勁頭，扎在工作室里，設(shè)計和打造著一套套蟹八件。為了保護好這項傳統(tǒng)工藝，他還為復(fù)制出的蟹八件申請外觀設(shè)計專利，并且注冊了商標(biāo)。

隨著收藏需求的增多，康興祥手中的蟹八件也有了許多變化。其中有一套特別小巧可愛的，是專門為一家銀樓所設(shè)計，但因為對方的訂單量太大，康興祥感到來不及細做，講究每件成品質(zhì)量的他最終還是拒絕了。

隨著年紀(jì)的增加，康興祥漸漸停下來，不再手工打磨蟹八件。相比當(dāng)初的門庭若市，如今家里又恢復(fù)了往日的寧靜。“年紀(jì)大了，做不動了，這到底是個體力活。”他說。因為許久沒開工，陽臺的工具上已經(jīng)蒙上了一層灰。家中還剩下四五套自己手工打造的蟹八件，也被存放進了柜子里。

“子女是肯定不愿意做這個了，至于收徒，現(xiàn)在的年輕人哪個愿意吃這個苦?！闭劶皞鞒袝r，康興祥如是說，“做一套蟹八件要11道工序，又要開料，又要磨銼，要粗磨，又要細磨，更要仔細拋光，手上總是特別臟，不是什么令人喜歡的活啊?！痹谒磥?，能堅持做蟹八件，還是需要內(nèi)心有股勁。 但盡管如此，康興祥還是很高興蟹八件又重新回歸到人們的視野中，至于這門傳統(tǒng)工藝，老人對它未來依然充滿期待。