基于海外實(shí)習(xí)的日語專業(yè)跨文化實(shí)踐教學(xué)模式探索

米麗萍 謝青青

內(nèi)容摘要：實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的課程設(shè)置和實(shí)踐教學(xué)不能達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的目的。為適應(yīng)日語人才需求的新趨勢(shì)，建立海外實(shí)習(xí)基地，讓日語專業(yè)學(xué)生參加寒暑假赴日帶薪實(shí)習(xí)項(xiàng)目，在實(shí)習(xí)基地進(jìn)行實(shí)地體驗(yàn)和實(shí)踐。能促進(jìn)日語專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力，加強(qiáng)崗位實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在海外實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)上不斷探索與完善日語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式，并對(duì)教學(xué)體系進(jìn)行系統(tǒng)改革，確保跨文化海外實(shí)踐教學(xué)順利開展。

關(guān)鍵詞：日語專業(yè) 跨文化 海外實(shí)踐教學(xué) 教學(xué)模式

一.前言

跨文化交際是指不同文化背景的人們之間的交際?？缥幕浑H能力的培養(yǎng)是日語專業(yè)人才培養(yǎng)的一個(gè)重要目標(biāo)，由于中日兩國(guó)的社會(huì)歷史、價(jià)值觀念、宗教信仰、人文環(huán)境、民族心理和生活習(xí)俗等各不相同，即使懂日語的人和日本人交流時(shí)，也會(huì)不可避免的引起跨文化交流障礙和誤解。尤其近年來，隨著中日關(guān)系的不斷改善，跨文化交流活動(dòng)亦日趨頻繁，為適應(yīng)這一新形勢(shì)的發(fā)展，日語專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)愈發(fā)重要。然而現(xiàn)在的日語人才培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)模式仍然不能適應(yīng)跨文化交際能力培養(yǎng)的需要，主要體現(xiàn)為課程設(shè)置多以培養(yǎng)學(xué)生日語能力測(cè)試的過級(jí)水平（N2和N1）為目標(biāo)，注重讀寫譯的技能訓(xùn)練，忽視了聽說交際能力技能的訓(xùn)練，忽視了對(duì)學(xué)生跨文化意識(shí)和跨文化交際能力的培養(yǎng)。導(dǎo)致學(xué)生在和日本人交流時(shí)，不能流暢地表情達(dá)意，甚至引起誤解。因此培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力是適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)的新趨勢(shì)。因此進(jìn)行教學(xué)模式的改革勢(shì)在必行，從實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)入手，建立海外實(shí)習(xí)基地，給學(xué)生提供在日本進(jìn)行實(shí)地體驗(yàn)和實(shí)踐的機(jī)會(huì)和場(chǎng)所，讓他們?cè)谌照Z環(huán)境中鍛煉，提高語言能力，提高跨文化交際能力。同時(shí)，基于日本實(shí)習(xí)生的信息反饋和日企對(duì)人才需求的新趨勢(shì)，改革課程設(shè)置，增加酒店日語，旅游日語，商務(wù)日語，日語外貿(mào)函電等培養(yǎng)實(shí)踐能力的課程，教會(huì)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐的基礎(chǔ)知識(shí)，強(qiáng)化實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

二.構(gòu)建跨文化海外實(shí)踐教學(xué)模式的動(dòng)因、意義和價(jià)值

（1）構(gòu)建跨文化海外實(shí)踐教學(xué)模式的動(dòng)因分析

近年來，在國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)格局深度調(diào)整的形勢(shì)下，“一帶一路”作為新時(shí)期我國(guó)對(duì)外開放的總體戰(zhàn)略，帶動(dòng)了世界經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。同時(shí)“粵港澳大灣區(qū)”的戰(zhàn)略規(guī)劃，給粵港澳大灣區(qū)插上了經(jīng)濟(jì)騰飛的翅膀。在這一大時(shí)代背景下，中日文化和經(jīng)貿(mào)合作日益頻繁，帶來了日趨頻繁的跨文化交流。培養(yǎng)一大批具有較強(qiáng)跨文化交際能力的日語專業(yè)人才，成為推動(dòng)日語教學(xué)改革的強(qiáng)勁動(dòng)力。盡管現(xiàn)在日語教育已經(jīng)逐漸將重心轉(zhuǎn)向了語言的交際能力培養(yǎng)上，但是跨文化教育還是顯得比較滯后。很多高校的日語專業(yè)開設(shè)了日本概況、日本文化等課程，內(nèi)容大多局限于知識(shí)內(nèi)容的傳授，對(duì)實(shí)際生活中日本人的交際方式、語言使用習(xí)慣、思維方式等不甚了解，導(dǎo)致對(duì)學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)效果不佳。學(xué)生在和日本人進(jìn)行交際的過程中，難以超越母語對(duì)其思維方式的束縛，會(huì)不自覺地用中國(guó)的文化標(biāo)準(zhǔn)來衡量日本的文化，按中國(guó)式的思維方式、價(jià)值觀來選擇說話方式，缺乏在恰當(dāng)?shù)恼Z境里運(yùn)用恰當(dāng)?shù)恼Z言的能力，因而導(dǎo)致跨文化交際摩擦的產(chǎn)生。究其原因有二：①課堂教學(xué)多半是在虛擬的語言環(huán)境中進(jìn)行跨文化交際能力的培養(yǎng)，缺乏真實(shí)的全日語語言環(huán)境。②作為培養(yǎng)日語專業(yè)學(xué)生語言運(yùn)用能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)----實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)與社會(huì)、企業(yè)需求脫節(jié)，無法為學(xué)生提供有利的語言環(huán)境和社會(huì)環(huán)境。

因此，日語專業(yè)教學(xué)模式的改革，從實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)入手，融合海外實(shí)習(xí)與實(shí)踐教學(xué)，將海外實(shí)習(xí)納入教學(xué)體系。并以此為契機(jī)，帶動(dòng)和推進(jìn)日語專業(yè)教學(xué)體系的系統(tǒng)性改革，為真正提高學(xué)生的跨文化交際能力提供保障。

（2）構(gòu)建跨文化海外實(shí)踐教學(xué)模式的意義和價(jià)值

為了加強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際能力的培養(yǎng)，日語專業(yè)海外跨文化實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建勢(shì)在必行。即以建立海外實(shí)習(xí)基地為基盤，以學(xué)生赴日實(shí)習(xí)為突破口，根據(jù)企業(yè)的人才需求，改善課程設(shè)置，增加酒店日語，旅游日語，日語外貿(mào)函電等培養(yǎng)實(shí)踐能力的課程，強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生的相關(guān)能力，有針對(duì)性地培養(yǎng)企業(yè)所需人才。

跨文化海外實(shí)踐教學(xué)模式能切實(shí)改變以前以課堂教學(xué)為主的實(shí)踐教學(xué)局面，其最大優(yōu)勢(shì)在于能夠?yàn)閷W(xué)生提供真實(shí)自然的語言環(huán)境和工作環(huán)境，讓學(xué)生在全日語的語言環(huán)境里工作和學(xué)習(xí)，和周圍的日本人溝通交流的時(shí)候能體會(huì)到中日文化的差異，能深刻了解日語使用的語境。既能培養(yǎng)學(xué)生對(duì)異國(guó)文化學(xué)習(xí)、尊重、包容的態(tài)度，也能培養(yǎng)非語言文化交際能力和跨文化接觸時(shí)的適應(yīng)能力。海外實(shí)習(xí)還能提供得天獨(dú)厚的實(shí)踐條件，能促進(jìn)學(xué)生在真實(shí)的工作崗位上培養(yǎng)實(shí)踐能力，這是其他任何教學(xué)方式都無法比擬的。

同時(shí)，海外實(shí)習(xí)所積累的跨文化交際體驗(yàn)，也將為日語教學(xué)改革提供有益的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐依據(jù)。將海外實(shí)踐環(huán)節(jié)納入到日語專業(yè)人才培養(yǎng)體系中，在人才培養(yǎng)的全過程中貫穿文化教育，以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)日本文化的積極態(tài)度，跨文化接觸的適應(yīng)能力和跨文化交際能力，不斷探索與完善日語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式。從教學(xué)改革的角度來看，通過海外實(shí)習(xí)，還能對(duì)現(xiàn)有的人才培養(yǎng)方案、教學(xué)管理、教學(xué)方法、師資隊(duì)伍建設(shè)等教學(xué)體系進(jìn)行系統(tǒng)性變革，保障教學(xué)體系的完整性、協(xié)調(diào)性和科學(xué)性。

三.跨文化海外實(shí)踐教學(xué)模式的實(shí)現(xiàn)形式

（1）建立海外實(shí)習(xí)基地，寒暑假派遣實(shí)習(xí)生

近年來國(guó)際教育合作交流迅速發(fā)展，為海外實(shí)習(xí)創(chuàng)造了有利條件，海外實(shí)習(xí)制度悄然興起。我校自2015年8月以來，與“日本留學(xué)實(shí)踐支援協(xié)會(huì)”簽訂了合作協(xié)議，建立了寒暑假帶薪赴日實(shí)習(xí)的長(zhǎng)期項(xiàng)目?！叭毡玖魧W(xué)實(shí)踐支援協(xié)會(huì)”是一家具有合法資質(zhì)的機(jī)構(gòu)，已與國(guó)內(nèi)15所高校簽訂了赴日實(shí)習(xí)項(xiàng)目，至今共派出700多名實(shí)習(xí)生到日本16省進(jìn)行實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)項(xiàng)目涵蓋機(jī)場(chǎng)、旅行社、百貨商店、溫泉酒店、滑雪場(chǎng)、制造業(yè)等多個(gè)行業(yè)。此項(xiàng)目的主旨是派遣實(shí)習(xí)生進(jìn)入日本企業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)日本企業(yè)的管理模式和服務(wù)理念，有助于實(shí)習(xí)生短時(shí)間內(nèi)提高日語聽說能力，跨文化交際能力，為步入社會(huì)，盡快融合社會(huì)打下良好基礎(chǔ)。我校通過此項(xiàng)目，已經(jīng)與日本湯快リゾート株式會(huì)社、日本沖繩恩奈村內(nèi)喜娣俞志國(guó)際度假村酒店、鹿兒島的ネイティブシー奄美酒店、北海道加森觀光株式會(huì)社的ルスツリゾート酒店等日本企業(yè)建立了實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)基地。每年寒暑假派遣實(shí)習(xí)生奔赴日本的實(shí)習(xí)基地，迄今為止共派出了7批96位實(shí)習(xí)生。實(shí)習(xí)生都經(jīng)過嚴(yán)格的選拔程序，首先自己申請(qǐng)，然后通過日語系的筆試篩選和日本企業(yè)的面試，被錄用后辦理赴日簽證，最后被分配到日本的實(shí)習(xí)基地，進(jìn)行3個(gè)月、半年或者1年的帶薪實(shí)習(xí)。他們和日企員工一起工作，每一個(gè)實(shí)習(xí)單位都安排專職指導(dǎo)員，對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行生活和工作上的指導(dǎo)。

（2）建立信息員制度，中日雙方共同管理

海外實(shí)習(xí)活動(dòng)是一種遠(yuǎn)程的、委托性的實(shí)踐教學(xué)，現(xiàn)在還在摸索如何進(jìn)行有效的指導(dǎo)和管理。我校日語專業(yè)和日本留學(xué)實(shí)踐支援協(xié)會(huì)一起協(xié)作，進(jìn)行了一些有益的探索，制定了赴日實(shí)習(xí)學(xué)生選拔培訓(xùn)，赴日實(shí)習(xí)基地管理等系列管理制度。從報(bào)名、培訓(xùn)、選拔、面試、赴日手續(xù)辦理，以及赴日后實(shí)習(xí)生的信息反饋，對(duì)實(shí)習(xí)生的日常管理等環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化管理。為保障學(xué)校、實(shí)習(xí)學(xué)生和實(shí)習(xí)基地的日方企業(yè)三方的順利溝通、互通信息，建立了信息員制度。信息員由日本留學(xué)實(shí)踐支援協(xié)會(huì)的工作人員、每個(gè)實(shí)習(xí)基地的小組長(zhǎng)、以及日語系的教研室主任擔(dān)任。通過微信群發(fā)布通知信息、微信朋友圈等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、以及電子郵件、國(guó)際電話等聯(lián)絡(luò)方式，及時(shí)地收集和反饋赴日實(shí)習(xí)生的情況。日本留學(xué)實(shí)踐支援協(xié)會(huì)的實(shí)習(xí)指導(dǎo)員還專門推出了赴日實(shí)習(xí)微信專欄，分期報(bào)道實(shí)習(xí)生在日本生活和工作中的小花絮。定期選出表現(xiàn)優(yōu)秀的實(shí)習(xí)生并進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。通過這些方式，使校方與學(xué)生、日方企業(yè)能及時(shí)有效地交換信息，掌握實(shí)習(xí)生的生活和工作情況，確保實(shí)習(xí)活動(dòng)順利完成。同時(shí)建立海外實(shí)習(xí)指導(dǎo)與管理平臺(tái)，形成海外實(shí)習(xí)的過程性管理和評(píng)價(jià)。由實(shí)習(xí)小組長(zhǎng)或日方負(fù)責(zé)人記錄實(shí)習(xí)日志，了解實(shí)習(xí)生的動(dòng)態(tài)和心理變化，從而達(dá)到及時(shí)溝通，互相交流的目的。對(duì)實(shí)習(xí)生的海外實(shí)習(xí)做到實(shí)時(shí)監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。為了確保實(shí)習(xí)生在日本期間的安全，日方企業(yè)還制定了嚴(yán)格的安全制度，實(shí)習(xí)生外出有嚴(yán)格的請(qǐng)假制度。

（3）將海外實(shí)踐教學(xué)納入日語專業(yè)教學(xué)體系

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，為了理論聯(lián)系實(shí)踐，見習(xí)和實(shí)習(xí)是必不可少的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。以往一般在第6學(xué)期安排一周見習(xí)，第7學(xué)期安排3個(gè)月畢業(yè)實(shí)習(xí)。建立海外實(shí)習(xí)基地以后，為保證學(xué)生能接受完整的本科教育，以及滿足學(xué)生想在海外實(shí)習(xí)更長(zhǎng)時(shí)間的愿望，我校日語專業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了調(diào)整。構(gòu)建了“3+1”人才培養(yǎng)模式，即3年理論課程學(xué)習(xí)加上1年實(shí)習(xí)實(shí)踐。前3年修完所有的公共課、基礎(chǔ)課、專業(yè)課等理論課程。從第3學(xué)年開始，學(xué)生可以利用寒暑假進(jìn)行3個(gè)月的短期實(shí)習(xí)，也可以在第4學(xué)年進(jìn)行6個(gè)月或者1年的實(shí)習(xí)。同時(shí)，實(shí)習(xí)期間安排適量的理論學(xué)習(xí)，在專任教師和企業(yè)人員的共同指導(dǎo)下完成實(shí)習(xí)實(shí)踐任務(wù)。這樣，使海外實(shí)習(xí)與實(shí)踐教學(xué)相融合，將海外實(shí)習(xí)融入教學(xué)體系。既能使學(xué)生接受系統(tǒng)的理論訓(xùn)練，也為學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)提供了機(jī)制保障。

四.項(xiàng)目開展的效果

（1）改變傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)模式

傳統(tǒng)的日語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式以課堂教學(xué)為主，海外實(shí)習(xí)基地的建立，寒暑假赴日帶薪實(shí)習(xí)項(xiàng)目的開展，將實(shí)踐與工作崗位真正聯(lián)系起來，構(gòu)建了實(shí)踐與崗位一體化模式。使學(xué)生能在全日語的語言環(huán)境里，和日本人跨文化交際時(shí)能了解日本的民俗風(fēng)情、社會(huì)習(xí)慣等，培養(yǎng)他們跨文化接觸時(shí)的適應(yīng)能力和非語言文化交際能力。做到真正的“學(xué)”與“做”相結(jié)合，將實(shí)踐教學(xué)落實(shí)到實(shí)處。

（2）帶動(dòng)日語專業(yè)教學(xué)體系的改革

人才培養(yǎng)體系是一個(gè)交叉融合、互相呼應(yīng)的教學(xué)系統(tǒng)。日語專業(yè)海外實(shí)習(xí)基地的建立，推進(jìn)了校企聯(lián)合，實(shí)習(xí)指導(dǎo)員及時(shí)收集實(shí)習(xí)過程中實(shí)習(xí)生的信息回饋，采納企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)生培養(yǎng)的各種建議。根據(jù)反饋意見，基于企業(yè)對(duì)需求人才的素質(zhì)要求，進(jìn)行了專業(yè)課程設(shè)置改革。建立理論和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，和素質(zhì)教育互為支撐，互相交融的課程體系，以培養(yǎng)學(xué)生崗位實(shí)踐能力和跨文化交際能力為重點(diǎn)。開設(shè)酒店日語、旅游日語等培養(yǎng)實(shí)踐能力的課程，強(qiáng)化和培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，為企業(yè)量身打造人才。同時(shí)加大選修課比例，開設(shè)科技日語、商務(wù)日語、經(jīng)貿(mào)函電、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、溝通技巧等選修課，旨在培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。另一方面，也對(duì)人才培養(yǎng)方案、教學(xué)管理、教學(xué)方法等進(jìn)行系統(tǒng)性的改革，以保障教學(xué)體系的完整性、協(xié)調(diào)性和科學(xué)性，實(shí)現(xiàn)促進(jìn)學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)的目標(biāo)。

（3）提高人才培養(yǎng)效果

因?yàn)榍懊鎺着叭諏?shí)習(xí)生在日本實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)非常優(yōu)秀，深受企業(yè)的好評(píng)和歡迎，實(shí)習(xí)生們?cè)谌毡疽采钋械馗惺艿搅酥車毡救说臒崆楹陀押?。在日本?shí)習(xí)期間，無論是語言能力，跨文化交際能力，還是對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性，對(duì)工作的高度責(zé)任感，為人處世等等，都有了很大的提高。實(shí)習(xí)期滿，戀戀不舍回國(guó)后，很多實(shí)習(xí)生萌發(fā)了畢業(yè)后去日本留學(xué)或者工作的想法?，F(xiàn)在，赴日實(shí)習(xí)已經(jīng)成為我校日語專業(yè)學(xué)生的一個(gè)奮斗目標(biāo)。為了能盡快地提高日語水平，能順利地通過赴日實(shí)習(xí)的面試，同學(xué)們學(xué)習(xí)熱情高漲，日語專業(yè)四級(jí)和N2和N1的過級(jí)率都有很大的提高，人才培養(yǎng)效果顯著，整體呈現(xiàn)出一種積極向上的好勢(shì)頭。同時(shí)，參加過赴日實(shí)習(xí)的畢業(yè)生，因?yàn)橛性谌掌蠊ぷ鞯慕?jīng)歷，具有更好的敬業(yè)精神和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，語言能力和跨文化交際能力也明顯優(yōu)于普通畢業(yè)生。更有信心去粵港澳大灣區(qū)的日企競(jìng)聘職位，面試時(shí)更受青睞，就業(yè)率更高，就業(yè)企業(yè)待遇更好。

五.結(jié)語

日語專業(yè)跨文化海外實(shí)踐教學(xué)模式以促進(jìn)學(xué)生跨文化交際能力和崗位實(shí)踐能力培養(yǎng)為目標(biāo)，海外實(shí)踐教學(xué)基地的建立，為學(xué)生提供了全日語的語言文化環(huán)境和工作環(huán)境，有利于學(xué)生跨文化交際能力的提高。這一模式對(duì)日語專業(yè)課程體系、教學(xué)方法、教學(xué)環(huán)節(jié)等人才培養(yǎng)體系進(jìn)行了系統(tǒng)性的變革，對(duì)專業(yè)教學(xué)改革產(chǎn)生了積極影響。今后將繼續(xù)加大該項(xiàng)目在校內(nèi)的推廣，吸引非日語專業(yè)的日語學(xué)習(xí)者也加入這一項(xiàng)目，以期通過海外實(shí)習(xí)促進(jìn)他們?nèi)照Z能力的快速提升。同時(shí)將適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，適應(yīng)企業(yè)對(duì)人才的素養(yǎng)要求，繼續(xù)改革課程設(shè)置和完善海外實(shí)踐教學(xué)模式，達(dá)到實(shí)踐教學(xué)與實(shí)際工作一致性的最終目的，促進(jìn)日語專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的大力提升。

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基金項(xiàng)目：韶關(guān)學(xué)院2018年大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，“基于海外實(shí)習(xí)的日語專業(yè)跨文化實(shí)踐教學(xué)模式探索”（省級(jí)項(xiàng)目）的階段性研究成果

（作者單位：韶關(guān)學(xué)院外語學(xué)院）