補(bǔ)鈣不能憑“感覺”

張靜嫻

鈣和維生素D是一對(duì)“好朋友”，兩者都與骨骼健康有關(guān)。生長期兒童缺鈣，導(dǎo)致骨骼鈣化不良，生長遲緩，骨結(jié)構(gòu)異常，嚴(yán)重者出現(xiàn)骨骼變形和佝僂病。成年人缺鈣最常見的癥狀是骨質(zhì)疏松，也就是骨骼承重能力降低，易出現(xiàn)骨折。流行病學(xué)研究提示，鈣缺乏也與糖尿病、心血管病、高血壓、結(jié)直腸癌等慢性病的發(fā)生相關(guān)。

缺不缺鈣，不能憑“感覺”

鈣補(bǔ)充過量時(shí)，會(huì)增加腎結(jié)石的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致以高鈣血癥、堿中毒和腎功能障礙為典型表現(xiàn)的奶堿綜合征。過量補(bǔ)充維生素D，可能會(huì)出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐、煩躁、口渴、多尿、便秘或便秘與腹瀉交替出現(xiàn)等癥狀，同時(shí)使鈣的吸收增加，出現(xiàn)高鈣血癥、高鈣尿癥，導(dǎo)致腎結(jié)石、血管及軟組織鈣化。建議補(bǔ)鈣之前，在專業(yè)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行膳食鈣攝入營養(yǎng)評(píng)價(jià)和相關(guān)檢查，例如鈣平衡試驗(yàn)、血尿鈣及相關(guān)代謝產(chǎn)物和骨健康評(píng)價(jià)（骨礦物質(zhì)含量和骨密度）。

補(bǔ)鈣也要講究策略

如果您屬于容易缺鈣的人群，建議合理使用補(bǔ)充劑。含鈣豐富的食物有奶類、豆類、深色蔬菜等。其中，奶類是補(bǔ)充膳食鈣的理想來源。

目前大部分市售鈣片的主要成分是碳酸鈣+維生素D3，兩者聯(lián)合使用的好處是能夠提高鈣的吸收利用率。

有些人服用此類鈣片可能會(huì)產(chǎn)生噯氣、脹氣等不良反應(yīng)。解決這個(gè)問題的方法有兩個(gè)：一是可以選擇隨餐服用或是進(jìn)食后立即服用。相對(duì)于空腹服用鈣片，食物和鈣片一起進(jìn)入胃，能夠減少對(duì)胃黏膜的刺激，同時(shí)胃酸分泌增加，能夠分離出鈣離子，更有利于吸收。二是更換配方，將無機(jī)鈣換成有機(jī)鈣，如乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣等。有機(jī)鈣的吸收不依賴于胃酸，也較少引起胃腸道不適，對(duì)胃酸分泌不足的人群是很好的選擇。特別提醒，有機(jī)鈣也會(huì)有一些不良反應(yīng)，如乳酸蓄積易引起乏力，葡萄糖酸鈣易引起血糖波動(dòng)。

補(bǔ)鈣也需要注意是否患有其他疾病，例如有腎結(jié)石病史的患者在決定服用鈣補(bǔ)充劑之前應(yīng)評(píng)估腎結(jié)石形成的原因，以及是否患有高鈣血癥。在補(bǔ)充劑的選擇上，比較合適的是枸櫞酸鈣，其有可能減少腎結(jié)石的發(fā)生，適用于具有腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)的患者。

此外，不健康的膳食模式，例如長期的高鹽、高脂飲食，節(jié)食減肥，蔬菜攝入過少等，都會(huì)加速鈣的流失。

怎么補(bǔ)維生素D效果好

天然食物來源的維生素D不多，在魚肝油、沙丁魚、蛋黃中相對(duì)較多。

目前對(duì)補(bǔ)充維生素D依然存在爭議，主要是擔(dān)心安全性問題，生理劑量補(bǔ)充維生素D而引起高鈣血癥的風(fēng)險(xiǎn)非常小。《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2018版）》中對(duì)1～64歲人群的推薦攝入量是10微克/天。市面上，此類補(bǔ)充劑最常見的是滴劑，多用于嬰幼兒。對(duì)于無法得到充足日照以及容易缺乏維生素D的人群，推薦使用維生素D補(bǔ)充劑。

日照是維生素D的重要來源。但過量的日光照射可能與皮膚癌有關(guān)，所以正確曬太陽很重要。通常，在春、夏、秋三季的11時(shí)至15時(shí)，暴露四肢及面部皮膚于陽光下5～30分鐘，每周兩次，以促進(jìn)體內(nèi)維生素D的合成。盡量不涂抹防曬霜，以免影響日照效果。