縣域油菜生產(chǎn)空間布局變化及成因分析

李艷蘭 楊進(jìn)成 李祥 秦甜甜 劉堅(jiān)堅(jiān) 安正云 趙曌 張翠萍 王迎春

摘要[目的]提高當(dāng)?shù)赜筒松a(chǎn)能力，優(yōu)化油菜生產(chǎn)布局，科學(xué)制定油菜生產(chǎn)政策。[方法]采用生產(chǎn)集中度指數(shù)、生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)、產(chǎn)地集中度系數(shù)、效率比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)分析玉溪市縣域油菜生產(chǎn)空間布局的變化及其成因。[結(jié)果]油菜種植從壩區(qū)向山區(qū)轉(zhuǎn)移是發(fā)展方向，然而山地油菜的種植受干旱、霜凍等自然災(zāi)害所限，必然要采用避災(zāi)高效種植技術(shù)來(lái)解決制約山地油菜發(fā)展的瓶頸問(wèn)題;2011—2017年玉溪市油菜種植已呈現(xiàn)出區(qū)域化布局的特征。玉溪市油菜生產(chǎn)中心與邊緣的差距顯著，最集中的是紅塔區(qū)，其7年平均生產(chǎn)集中度指數(shù)為28.48，平均生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)為24.89，2個(gè)指數(shù)均為全市最高，而澄江縣的平均生產(chǎn)集中度指數(shù)和平均生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)僅為紅塔區(qū)的?3.65%和3.94%。[結(jié)論]玉溪市油菜生產(chǎn)的地域特點(diǎn)表現(xiàn)為以紅塔區(qū)、江川區(qū)、峨山縣為中心，向東面、北面及西南面作擴(kuò)散發(fā)展;雖然澄江縣油菜生產(chǎn)占有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，但因其較好的市場(chǎng)區(qū)位優(yōu)勢(shì)而被比較效益較高的夏秋蔬菜等所取代，而華寧縣雖沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，但因蔬菜等離市場(chǎng)較遠(yuǎn)而給油菜種植留下了較大的發(fā)展空間。

關(guān)鍵詞縣域;油菜生產(chǎn);空間布局

中圖分類號(hào)S-9?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611（2019）18-0231-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.18.065

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Change and Cause Analysis of Spatial Distribution of Rape Production at County Level

LI Yan-lan ， YANG Jin-cheng， LI Xiang et al

（Yuxi Academy of Agricultural Sciences， Yuxi， Yunnan 653100）

Abstract[Objective]To improve local rapeseed production capacity， optimize the distribution of rapeseed production， and scientifically formulate rapeseed production policies. [Method]The spatial distribution of rapeseed production in Yuxi County was analyzed by production concentration index， production scale index， production area concentration coefficient and efficiency comparative advantage index. [Result]The transfer of rapeseed cultivation from dam area to mountainous area is the development direction. However， the cultivation of mountain rapeseed is limited by natural disasters such as drought and frost. It is necessary to adopt disaster avoidance and efficient cultivation technology to solve the bottleneck problem that restricts the development of mountain rapeseed.Rapeseed cultivation in Yuxi City has shown the characteristics of regional distribution in 2011-2017. There is a significant gap between the center and the edge of rape production in Yuxi City. The most concentrated area is Hongta District. Its seven-year average production concentration index is 28.48 and the average production scale index is ?24.89.The two indexes are the highest in the whole city， while the average production concentration index and the average production scale index in Chengjiang County are only 3.65% and 3.94% in Hongta District. [Conclusion]The regional characteristics of rape production in Yuxi City are characterized by Hongta District. Hongta District， Jiangchuan District and Eshan County are the centers， spreading to the east， north and southwest.Although rapeseed production in Chengjiang County has a strong advantage， it has been replaced by summer and autumn vegetables with higher comparative benefits because of its better market location advantage， while Huaning County has no advantage， but because the vegetable is far away from the market， it leaves a larger development space for rapeseed cultivation.

Key wordsCounty;Rape production;Spatial distribution

油菜籽作為我國(guó)重要的油料作物，是國(guó)產(chǎn)油料中產(chǎn)量最大的品種。而油菜籽在我國(guó)種植分布廣泛，其種植面積受到國(guó)家對(duì)種植小麥和油菜籽政策傾斜的影響而變化，也受到國(guó)際油料市場(chǎng)的沖擊[1]。玉溪市是云南省重要的油菜種植區(qū)，年種植油菜約 1.67萬(wàn)hm2，全市食用植物油 90%源自油菜籽，目前玉溪市菜籽油自給缺口 2.1萬(wàn)t[2]，隨著需求的快速增長(zhǎng)，油菜供需不平衡日益明顯，如何提升油菜籽自給率，確保油菜產(chǎn)業(yè)及食用油市場(chǎng)的安全已成為一個(gè)急需解答的重要課題。由于適宜種植油料作物的地域很廣，但各地區(qū)資源、種植環(huán)境、區(qū)位條件、經(jīng)濟(jì)水平及政策等條件各不相同，油料作物種植區(qū)域差異性較大[3]。因此，油菜生產(chǎn)空間布局的變化決定著一個(gè)地區(qū)油菜生產(chǎn)能力的變化。

已有學(xué)者對(duì)我國(guó)油菜生產(chǎn)空間布局進(jìn)行了研究：章勝勇[4]、殷艷等[5]根據(jù)油菜播種面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)等指標(biāo)變化分析了我國(guó)油菜生產(chǎn)空間布局演變，并對(duì)演變?cè)蜻M(jìn)行了定性分析;程沅孜等[6]用生產(chǎn)集中度指標(biāo)、生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)、產(chǎn)地集中系數(shù)等指標(biāo)分析了我國(guó)油菜生產(chǎn)空間布局及演變。筆者借鑒程沅孜等[6]對(duì)油菜生產(chǎn)空間演變分析方法，對(duì)玉溪市2011—2017年油菜生產(chǎn)空間布局情況進(jìn)行分析，旨在分析該市油菜生產(chǎn)空間布局的演變趨勢(shì)及其誘因，為提高玉溪市油菜生產(chǎn)能力提供借鑒。

1數(shù)據(jù)來(lái)源與研究方法

1.1數(shù)據(jù)來(lái)源

研究區(qū)域?yàn)橛裣械?區(qū)7縣，每縣區(qū)均有油菜種植，所種植油菜以小春油菜籽為主，一般10月初種植，次年4月收獲。生產(chǎn)數(shù)據(jù)來(lái)源于2011—2017年《玉溪統(tǒng)計(jì)年鑒》[7]，詳見(jiàn)表1。

1.2研究方法

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析用 Excel軟件完成。研究方法借鑒程沅孜等[6]的分析方法，采用生產(chǎn)集中度指數(shù)、生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)、產(chǎn)地集中度系數(shù)、效率比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)來(lái)分析玉溪市油菜生產(chǎn)空間布局變化。

1.2.1生產(chǎn)集中度指數(shù)[8]。

生產(chǎn)集中度指數(shù)是指某地區(qū)某產(chǎn)品產(chǎn)量占某區(qū)域總產(chǎn)量的比重。計(jì)算公式如下：

I?ij=Y?ijY?ij+Y?-ij×100%（1）

式中，I?ij為某縣i某年j油菜生產(chǎn)集中度;Y?ij為某縣某年油菜產(chǎn)量;Y?-ij為一定區(qū)域內(nèi)除某地區(qū)外的其他地區(qū)某年的油菜產(chǎn)量。該公式中Y?ij+Y?-ij為全市某年油菜產(chǎn)量。

1.2.2生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)。

生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)是指某地區(qū)某作物播種面積占某區(qū)域總播種面積的比重。計(jì)算公式如下：

PSI?ij=S?ijS?ij×100%（2）

式中，PSI?ij表示某縣i在某年j油菜播種面積占同期全市油菜播種面積的比重;S?ij指某縣在某年的油菜播種面積;S?ij指某年全市油菜播種面積。

1.2.3產(chǎn)地集中度系數(shù)。

產(chǎn)地集中度系數(shù)是從整體上量化某區(qū)域油菜產(chǎn)地格局的變化情況。計(jì)算公式如下：

G=Pi×（Ui+Vi）10 000-1（3）

式中，Pi指各組生產(chǎn)規(guī)?？h區(qū)數(shù)占全市縣區(qū)的比重;Ui指各組油菜播種面積占全市油菜播種面積比重的累加值;Vi指相鄰兩組累加比重相加值。

1.2.4區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)。

區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)采用效率比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)來(lái)反映。效率比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)能反映某區(qū)油菜生產(chǎn)相對(duì)于同期一定區(qū)域內(nèi)平均水平的土地產(chǎn)出率，用EAI表示。計(jì)算公式：

EAI?it=AP?it/APiAPt/AP（4）

式中，AP?it指某縣某年油菜單產(chǎn)水平;APi指當(dāng)年此縣油料作物單產(chǎn)水平，APt指全市某年油菜單產(chǎn)水平;AP指全市當(dāng)期油料作物單產(chǎn)水平。

2結(jié)果與分析

2.1生產(chǎn)集中度指數(shù)

將各縣區(qū)油菜產(chǎn)量數(shù)據(jù)代入公式（1），得油菜生產(chǎn)集中度指數(shù)，詳見(jiàn)表2。

油菜生產(chǎn)集中度指數(shù)越大，該區(qū)域在某年的油菜籽產(chǎn)量所占比例就越大。據(jù)表2得，玉溪市油菜生產(chǎn)集中度≥15的數(shù)據(jù)主要集中在紅塔區(qū)、江川區(qū)、峨山縣3個(gè)縣區(qū)，說(shuō)明玉溪市油菜籽產(chǎn)量主要來(lái)源于這3個(gè)縣。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，此3縣油菜產(chǎn)量占同期全市油菜產(chǎn)量的50%以上，7年占比分別為?67.49%、69.75%、70.35%、67.76%、70.67%、71.92%、70.9%。7年來(lái)，紅塔區(qū)油菜生產(chǎn)集中度一直保持在全市第一，集中度在2012年達(dá)最高值，為30.45%;峨山縣油菜生產(chǎn)集中度在2011和2012年排名為全市第二，從2013年時(shí)下降為全市第三，一直保持到2017年;江川區(qū)在2011和2012年生產(chǎn)集中度為全市第三，從2013年江川區(qū)油菜生產(chǎn)集中度就上升為全市第二，并且一直保持至2017年;易門縣油菜生產(chǎn)集中度2011年排名為全市第四，從2012年開(kāi)始下降為全市第五，到2017年排名再次下降為全市第六;元江縣油菜生產(chǎn)集中度2011年為全市第五，2012年上升為全市第四，一直保持到2017年;華寧縣油菜生產(chǎn)集中度7年來(lái)一直排名第六;通海縣油菜生產(chǎn)集中度7年來(lái)一直排名第七;新平縣油菜生產(chǎn)集中度7年來(lái)一直排名第八，僅高于澄江縣;澄江縣油菜生產(chǎn)集中度7年來(lái)一直為全市最低，在2017年達(dá)最低值，為0.78。

2.2生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)

將各縣區(qū)油菜播種面積數(shù)據(jù)代入公式（2），得油菜生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)，詳見(jiàn)表3。

種植規(guī)模指數(shù)越大，油菜的播種面積所占比例就越大。據(jù)表3得，2011年以來(lái)，玉溪市油菜種植規(guī)模指數(shù)≥15的數(shù)據(jù)，主要集中在紅塔區(qū)、峨山縣、江川區(qū)3個(gè)縣區(qū)，說(shuō)明玉溪市的油菜播種面積主要集中在這3個(gè)縣。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，這3個(gè)縣的油菜種植面積占同期全市油菜種植面積的50%以上，7年占比分別為63.46%、62.36%、64.88%、61.96%、64.86%、?65.58%、64.94%。紅塔區(qū)的種植規(guī)模在2011、2012年是全市第一，2013年下降為全市第二，2014年又上升至全市第一，持續(xù)了3年，2017年又下降為全市第二;峨山縣種植規(guī)模在2011年、2012年為全市第二，2013年上升為全市第一，2014年下降為全市第二，持續(xù)了3年，2017年又上長(zhǎng)為全市第一，與紅塔區(qū)為反向變化;江川區(qū)的種植規(guī)模一直是全市第三，油菜種植面積比較穩(wěn)定;易門縣種植規(guī)模前6年一直維持全市第四，2017年下降為全市第六，與華寧縣為反向變化;元江縣油菜種植規(guī)模7年一直為全市第五，種植面積相對(duì)穩(wěn)定;華寧縣種植規(guī)模前6年一直維持全市第六，2017年上升為全市第四;通?？h種植規(guī)模一直是全市第七，但種植面積比較穩(wěn)定;新平縣油菜種植規(guī)模7年一直為全市第八，種植面積相對(duì)穩(wěn)定;澄江縣油菜種植面積一直最小，2014年達(dá)7年最小面積為106.67 hm2。

2.3產(chǎn)地集中度系數(shù)

根據(jù)各縣油菜生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)大小，分為5組：生產(chǎn)規(guī)模≥20%、>10%～20%、>5%～10%、>1%～5%、≤1%。代入公式（3）計(jì)算出每年油菜的生產(chǎn)集中度系數(shù)，從而得出7年來(lái)油菜的集中度變化情況，詳見(jiàn)表4和?圖1。

產(chǎn)地集中度系數(shù)越大，油菜生產(chǎn)在玉溪市范圍越趨于主產(chǎn)地。從圖1得出，2011—2017年玉溪市油菜生產(chǎn)產(chǎn)地變化趨于平穩(wěn)下降，而且保持在中下水平。7年中，2011年達(dá)最高值，為0.47;2012和2014年為最低值，為0.38。

2.4區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)

根據(jù)2011—2017年玉溪市油料作物和小春油菜種植面積、單產(chǎn)情況，用公式（4）計(jì)算出玉溪市各縣區(qū)小春油菜效率比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)，見(jiàn)表5。

EAI?it越大，說(shuō)明該地區(qū)的油菜生產(chǎn)效率在油料作物中所占的優(yōu)勢(shì)越強(qiáng)。從表5可以看出，2011—2017年玉溪市內(nèi)油菜生產(chǎn)在油料作

物生產(chǎn)中具有效率比較優(yōu)勢(shì)的縣區(qū)不多，用EAI?it來(lái)界定，EAI?it>1的縣區(qū)有：2011年澄江縣、新平縣，2012年澄江縣，2013年紅塔區(qū)、江川區(qū)、澄江縣、通?？h，2014年紅塔區(qū)、澄江縣、通海縣，2015年澄江縣，2016年江川區(qū)、通?？h，說(shuō)明以上6個(gè)年份共13個(gè)縣區(qū)次的油菜生產(chǎn)效率與玉溪市當(dāng)年的油料作物生產(chǎn)水平相比處于優(yōu)勢(shì);EAI?it=1縣區(qū)有：2011年易門縣、元江縣，2012年通?？h，2014年江川縣、元江縣，2015年紅塔區(qū)、江川區(qū)、通?？h，2016年紅塔區(qū)、澄江縣、峨山縣，2017年紅塔區(qū)、江川區(qū)、通?？h，以上6個(gè)年份14個(gè)縣區(qū)次油菜生產(chǎn)效率與玉溪市當(dāng)年的油料作物生產(chǎn)水平相比處于同等優(yōu)勢(shì);EAI?it<1的縣區(qū)有：2011年紅塔區(qū)、江川區(qū)、通海縣、華寧縣、峨山縣，2012年紅塔區(qū)、江川區(qū)、華寧縣、易門縣、峨山縣、新平縣、元江縣，2013年華寧縣、易門縣、峨山縣、新平縣、元江縣，2014年華寧縣、易門縣、峨山縣、新平縣，2015年華寧縣、易門縣、峨山縣、新平縣、元江縣，2016年華寧縣、易門縣、新平縣、元江縣，2017年澄江縣、華寧縣、易門縣、峨山縣、新平縣、元江縣，以上7個(gè)年份36個(gè)縣區(qū)次油菜生產(chǎn)效率與玉溪市當(dāng)年的油料作物生產(chǎn)水平相比處于?劣勢(shì)。

2.5成因分析

2.5.1自然條件差異。

玉溪市處于低緯度高原區(qū)，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫16.2～24.3 ℃[9]，年平均降水量?787.8～1 000 mm。海拔328～3 137 m，地理、氣候條件具有多樣性，這種多樣性和差別必然會(huì)使農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)民行為選擇從而土地產(chǎn)出增長(zhǎng)率具有地區(qū)差異[7]。油菜種植從田地向山地的轉(zhuǎn)變是未來(lái)發(fā)展的方向，也是大勢(shì)所趨，然而山區(qū)發(fā)展油菜又遭遇干旱、霜凍、風(fēng)災(zāi)、高溫逼熟及蚜害等“五害”，加之基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，主要是翻耕直播，低成本的輕簡(jiǎn)化栽培和少（免耕）技術(shù)等研究滯后，生產(chǎn)成本高，比較效益不明顯，致使大面積油菜產(chǎn)量產(chǎn)值偏低。因此，山區(qū)小春季選擇種植油菜的農(nóng)戶必然要采用避災(zāi)高效種植技術(shù)來(lái)解決這些制約山地油菜發(fā)展的瓶頸問(wèn)題[10]。

2.5.2產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

生產(chǎn)集中度指數(shù)、生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)、產(chǎn)地集中地系數(shù)均從數(shù)據(jù)上明確的反映出了玉溪市近 7年來(lái)油菜種植已呈現(xiàn)出區(qū)域化布局的特征，主產(chǎn)區(qū)集中在海拔 ?1 500～1 800 m 的紅塔區(qū)、峨山縣和江川區(qū)三大片區(qū)，這主要是經(jīng)過(guò)多年種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)業(yè)優(yōu)化才有的結(jié)果。耕地用于糧食生產(chǎn)還是種植其他作物，在生產(chǎn)上投入多少勞動(dòng)和資本，都受所在區(qū)域的特有的經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響[9]。玉溪市人均耕地資源差別很大，如壩區(qū)縣紅塔區(qū)、江川區(qū)人均耕地分別為0.051和0.049 hm2，而山區(qū)縣峨山縣、新平縣人均耕地分別為0.126和0.121 hm2。而壩區(qū)人口密度較山區(qū)大，對(duì)資源需求也較大，包括食用油料資源的需求，而玉溪市壩區(qū)人均耕地資源又短缺，所以依靠政府進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，也是玉溪市油菜區(qū)域化發(fā)展的原因之一。

2.5.3區(qū)域經(jīng)濟(jì)差異。

玉溪市縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展極不平衡，區(qū)域經(jīng)濟(jì)絕對(duì)差距和相對(duì)差距較大，2017年玉溪市人均GDP為59 510元，縣區(qū)人均GDP最高是紅塔區(qū)為124 080元，最低是元江縣為36 343元[8]，絕對(duì)差距達(dá)到87 737 元，相對(duì)差距為3.41倍。區(qū)域經(jīng)濟(jì)的差異嚴(yán)重導(dǎo)致了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)斷層、收入分配不均，高收入地區(qū)消費(fèi)過(guò)度，低收入地區(qū)需求不足[11]。區(qū)域經(jīng)濟(jì)差異、經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展不平衡同樣也構(gòu)成了油菜生產(chǎn)空間布局演變的外在拉力[11]。經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)展的地區(qū)，非農(nóng)就業(yè)機(jī)會(huì)多，油菜種植成本高，農(nóng)戶種植意愿相對(duì)下降，如紅塔區(qū)，2011—2017年，油菜生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)一直在下降，也就是說(shuō)，紅塔區(qū)7年來(lái)油菜種植面積一直在減少。經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)低下的地區(qū)，非農(nóng)產(chǎn)業(yè)相對(duì)不夠發(fā)展，就業(yè)機(jī)會(huì)相對(duì)少，農(nóng)民不得不從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)戶種植油菜的意愿相對(duì)會(huì)高一些，如江川區(qū)、峨山縣。

3結(jié)論

玉溪市油菜生產(chǎn)中心與邊緣的差距顯著。從生產(chǎn)集中度指數(shù)、生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)、產(chǎn)地集中地系數(shù)3個(gè)指標(biāo)的分析，玉溪市油菜生產(chǎn)從播種面積到生產(chǎn)量都主要集中在紅塔區(qū)、江川區(qū)、峨山縣3個(gè)縣區(qū)，最集中的是紅塔區(qū)，其7年平均生產(chǎn)集中度指數(shù)為28.48、平均生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)為24.89，2個(gè)指數(shù)為全市最高值。易門縣和元江縣的生產(chǎn)情況處于中間水平，華寧縣、通海縣、新平縣處于中下水平。而澄江縣的平均生產(chǎn)集中度指數(shù)和平均生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)全市最小，分別為1.04和?0.98，僅為紅塔區(qū)平均集中度指數(shù)和平均生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)的?3.65%和3.94%。

玉溪市油菜生產(chǎn)的地域特點(diǎn)表現(xiàn)為以紅塔區(qū)、江川區(qū)、峨山縣為中心，向東面、北面及西南面作擴(kuò)散發(fā)展。2011年玉溪市油菜種植集中程度最大，集中度系數(shù)達(dá)0.47，主要集中在紅塔區(qū)和江川區(qū);2017年時(shí)集中度系數(shù)為0.40，下降了7百分點(diǎn)，7年來(lái)玉溪市油菜種植產(chǎn)地趨于分散狀態(tài)的趨勢(shì)發(fā)展，2012和2014年集中度系數(shù)為全市最低為0.38，油菜種植集中程度達(dá)到了最小，縣區(qū)油菜種植產(chǎn)地最為分散，產(chǎn)地之間趨于競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。

澄江縣油菜生產(chǎn)在玉溪市油料作物生產(chǎn)水平上占有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，通?？h、紅塔區(qū)、江川區(qū)、新平縣、易門縣、峨山縣、元江縣處于中間水平，華寧縣7年全表現(xiàn)為劣勢(shì)。雖然澄江縣油菜生產(chǎn)占有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，但因其較好的市場(chǎng)區(qū)位優(yōu)勢(shì)而被比較效益較高的夏秋蔬菜等所取代，而華寧縣雖沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，但因蔬菜等種植比較效益較高的農(nóng)產(chǎn)品離市場(chǎng)較遠(yuǎn)而給油菜種植留下了較大的發(fā)展空間。

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