敖漢小米甲天下

王玉芝

置身于敖漢漫山遍野長勢喜人的梯田式谷地，沐浴著天地浩然之氣，整個(gè)人旋即被眼前的美景折服。滿目繁茂，疊嶂峰巒，一望無垠的谷子田，如同大自然巧奪天工織就的錦緞，一塊塊有規(guī)則地在腳下鋪展。大片的杏樹和沙棘林在谷地四周整齊排列，與遠(yuǎn)山、梯田、村莊、河流交相輝映，如同人間仙境，令人贊嘆。六道嶺精神，大青山氣魄，三十二連山的雄渾，賦予了敖漢小米新的內(nèi)涵，一種別樣的小米情懷了然心間。不是因?yàn)椤按悍N一粒粟，秋收萬顆子”的提醒，也不僅僅是“小米加步槍”的激勵(lì)，“綠水青山就是金山銀山”滌蕩心靈，回響在時(shí)代的前沿。

小米原名栗米，古代也叫禾，是谷子去殼的產(chǎn)物。敖漢小米名聲遠(yuǎn)播，無論敖漢人出去，還是外地人來敖漢，都會(huì)帶上一些敖漢小米，敖漢小米也因此成了連接友情、親情乃至愛情的信物。如果身在異鄉(xiāng)，缺少小米營養(yǎng)的滋潤，會(huì)頓覺食之無味，整個(gè)人的精氣神就會(huì)大打折扣，思鄉(xiāng)之情也會(huì)隨著對(duì)小米飯香的回味，而與日俱增。作為土生土長的赤峰人，我無疑是吃著家鄉(xiāng)小米飯長大，看過父輩用牛拉犁杖播種，跟著媽媽在谷地用鋤頭鏟草，呵護(hù)每一棵莊稼。打谷場里，谷堆旁邊留下了我童年的記憶，裝在兜里的小米飯蛋，是玩興正濃伙伴們分享的美味佳肴。加工廠里見證過谷子華麗變身小米的過程，碾坊里曾飄散出小米面的芳香。谷子全身都是寶，谷子脫去的殼叫谷康，是老家的人喂豬用的飼料，還有牲畜最得意的是谷草。

小米不僅僅是激活生命的給養(yǎng)，它是思念，是回味，是記憶中故鄉(xiāng)的絲絲牽掛。在我不到兩歲的時(shí)候，媽媽沒有了奶水，骨瘦如柴的我呼吸微弱病入膏肓，是姥姥把小米面炒熟熬成粥，小心翼翼地送入我嘴里，沁人的米香激活了我的生命，讓我終生難忘。我對(duì)姥姥膜拜，對(duì)小米癡狂。

敖漢，世界上第一粒小米的誕生地，在我心靈的扉頁領(lǐng)銜。瞬間，一幅幅波瀾壯闊的水墨畫，在眼前鋪就，縱橫一萬里，上下八千年。是興隆洼遺址栗、黍的發(fā)現(xiàn)，給了我“上下八千年”的驚嘆。敖漢，以栗、黍?yàn)榇淼暮底鬓r(nóng)業(yè)系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為“世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，敖漢也因小米名不見經(jīng)傳。

古老的農(nóng)耕文明與現(xiàn)代生態(tài)文明的交互碰撞，讓塵封的史詩在“中華遠(yuǎn)古第一村”閃亮。敖漢，不僅僅因?yàn)槊晒耪Z老大之意，較早的《赤峰地名志》《建平地縣志》里都明確了敖漢老大之意。也不僅僅因?yàn)榘綕h漢部岱青杜棱部主的長子索諾木杜棱接替了王位，敖漢以期老大的擔(dān)當(dāng)，更因歷史的久遠(yuǎn)與輝煌，開啟了與世界各國的交往。興隆洼文化讓世界驚艷?！笆澜缧∶灼鹪磁c發(fā)展大會(huì)”幾次在敖漢召開，敖漢吸引了世界關(guān)注的目光。美國、俄羅斯、日本、法國、澳大利亞、韓國、英國、以色列等國家以及臺(tái)灣等地區(qū)專家、學(xué)者幾次來興隆洼原始聚落遺址、趙寶溝等遺址考察研究，為世界歷史和文化提供了可參考和借鑒的依據(jù)。

敖漢令世界矚目。中國敖漢超級(jí)越野賽剛剛落下帷幕，又即將迎來國際小輪車競速和國際公路越野職業(yè)一級(jí)賽。俄羅斯、韓國等國家和國內(nèi)各大果品市場的訂單產(chǎn)業(yè)——萬畝蜜瓜種植產(chǎn)業(yè)基地在敖漢四道灣子鎮(zhèn)如火如荼建設(shè)中。敖漢小米撬動(dòng)了大產(chǎn)業(yè)。新惠工業(yè)園區(qū)，一棟棟廠房拔地而起。一個(gè)個(gè)現(xiàn)代化廠房鱗次櫛比，幢幢樓房，在塞外草原小城矗立。“沙漠之花”等幾十家各類企業(yè)在園區(qū)入住，帶動(dòng)了大批農(nóng)業(yè)人口向產(chǎn)業(yè)工人轉(zhuǎn)變，近萬個(gè)家庭脫貧致富，推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

敖漢小米承載歷史厚重，激揚(yáng)華夏文明。敖漢是全國文物大縣，五千余件歷史文化珍品，掠過早已烙上歷史足跡的山川、村莊，匯聚成一股強(qiáng)大的力量，“不干不行，干就干好”，獨(dú)特敖漢精神被幾代人傳承，“一任接著一任干”被敖漢人世代發(fā)揚(yáng)。禿嶺變良田，大漠成綠毯，聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署“全球500佳”獎(jiǎng)牌，早已鑲嵌在敖漢神奇的大地，懸掛在敖漢迷人的山水間。燕山舞動(dòng)，孟克河歡唱，喜悅的笑容洋溢在每個(gè)人的臉上。

得天獨(dú)厚的生態(tài)氣候環(huán)境，造就了敖漢小米獨(dú)特的米香。早晚溫差大，日照時(shí)間長，綠色天然，使得敖漢小米倍受青睞。原生態(tài)的谷子耕作方式，是敖漢人傳承的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。純?nèi)斯じ?，靠天降甘露滋潤，無須化肥農(nóng)藥的青睞，給予了每一穗谷子特有的飽滿。雖然還沒有到收割季節(jié)，谷穗已開始低垂，似乎在向人們致意，更像是謙遜的敖漢人與自然的和諧共處?！鞍饲凇逼放频劝綕h小米早已成為敖漢旗通往外界的名片。超過十幾億元總產(chǎn)值收入的敖漢小米，使近三萬貧困人口穩(wěn)定脫貧。敖漢一百多萬畝谷子的播種面積，在赤峰幾百萬畝小米原生態(tài)旱地種植面積中占有重要的一席之地，“世界谷鄉(xiāng)”實(shí)至名歸。

唐槭樹參天挺拔，蘑菇圈把生機(jī)的金葉林點(diǎn)綴。山杏、青蘋果順手可摘，野兔在樹叢間傍走，歡唱的鳥兒成群結(jié)隊(duì)。薩力巴三十二連山樹動(dòng)風(fēng)搖，松濤陣陣，紀(jì)念碑旁，光榮的黨旗下，拿鍬扛鎬，手拿鐮刀的雕塑人激揚(yáng)萬丈豪情，把不巧的敖漢精神載入史冊，鞭策后人。生態(tài)立旗理念深入人心。獨(dú)特的小氣候條件，泉水滋潤的土地，賦予了敖漢小米特有的營養(yǎng)。敖漢生態(tài)純天然小米，含有八種人體必需氨基酸，氨基酸能促進(jìn)人體褪黑素分泌，食用起到催眠和保健的作用。小米中含有的胡蘿卜素、脂肪、蛋白質(zhì)、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素D和鈣、磷、鐵、鎂、銅、錳、鋅、硒以及雌激素物質(zhì)都是人體維持生命所需要的給養(yǎng)。

孕婦妊娠期食譜中增加敖漢小米飲食，能維持甲狀腺功能正常，有效避免胎兒智力低下或骨骼發(fā)育遲緩，避免胎兒畸形和早產(chǎn)。產(chǎn)婦食用小米，能滋補(bǔ)元?dú)?，養(yǎng)肝補(bǔ)血，緊縮身體。敖漢小米在抗神經(jīng)炎和預(yù)防腳氣病方面，還具有獨(dú)特功效?！侗静菥V目》說小米“治反胃熱痢，煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損、開腸胃”。《飲食與健康》說小米蓮子粥有降壓的作用，小米和大米或黃豆聯(lián)袂還可提高蛋白質(zhì)吸收，小米補(bǔ)元?dú)?，藥食同源，小米具有天然的藥用價(jià)值。

可曾想，盛產(chǎn)小米的敖漢曾是一片貧瘠的土地，半個(gè)世紀(jì)以前，科爾沁沙地風(fēng)沙肆虐南侵，努爾虎北麓童山禿嶺洪水泛濫，滿目瘡痍，多少人背井離鄉(xiāng)舉家遷徙，又有多少人在與惡劣環(huán)境的博弈中閉上了雙眼。頭一天還相安無事，一夜間，沙子從窗戶流到了炕上，沙坨和房檐齊平，黃牛上房踩塌了房子。沙土吞莊園，流沙埋良田，春風(fēng)刮死苗，表土被風(fēng)掀。種一坡，拉一車，打一簸箕，煮一鍋，是對(duì)當(dāng)時(shí)惡劣環(huán)境的真實(shí)寫照。

沙子曾把京通鐵路部分掩埋，七十二小時(shí)交通中斷。敖漢人知恥而后勇，一張藍(lán)圖繪到底，打響了曠日持久的植樹造林、治沙造林、小流域治理等生態(tài)保衛(wèi)戰(zhàn)。一鍬、一鎬、一桶水、一棵苗，披星戴月，風(fēng)餐露宿，每天勞作十四個(gè)多小時(shí)。哺乳期婦女為了不耽誤勞作，還把孩子帶到了會(huì)戰(zhàn)工地。多年與自然抗?fàn)帲瑩Q來綠滿山川。敖漢旗貝子府鎮(zhèn)六道嶺村山頂石碑上，銘記的六道嶺精神激人奮進(jìn)，給人增添無窮的力量。

倚天既出，誰與爭，敖漢小米甲天下。敖漢小米承載燦爛文明，傳承歷史文化。聽，《世界谷鄉(xiāng)》在耳畔回響，敖漢小米奏響了時(shí)代樂章。騰飛吧敖漢，騰飛吧中國！

（此文獲首屆全球環(huán)境500佳“啟功杯”征文大賽二等獎(jiǎng)。）