張家川縣架子牛的育肥技術(shù)及疫病防治

盧 浩

（甘肅省張家川縣恭門鎮(zhèn)人民政府動(dòng)物疫病防控與畜牧獸醫(yī)中心，甘肅 張家川 741501）

張家川縣作為隴東南地區(qū)唯一的少數(shù)民族自治縣，發(fā)展以牛羊?yàn)橹鞯默F(xiàn)代畜牧業(yè)具有明顯的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)和民族特色優(yōu)勢(shì)。近年來，縣委、縣政府高度重視草食畜牧業(yè)發(fā)展，把發(fā)展牛羊規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)列為全縣“三大富民產(chǎn)業(yè)”之一，制定出臺(tái)了一系列畜牧業(yè)發(fā)展支持政策，積極著力培育養(yǎng)殖聯(lián)合體、龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖專業(yè)合作社、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）等新型畜牧業(yè)經(jīng)營主體，全縣畜牧業(yè)生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)粗放經(jīng)營向現(xiàn)代規(guī)模生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型跨越。架子牛育肥主要是指在犢牛斷奶后進(jìn)行的集中式育肥，通常飼養(yǎng)環(huán)境以開放、粗獷式為主，一般飼養(yǎng)到2～3歲左右，當(dāng)架子牛體重達(dá)到300kg左右時(shí)，就可以采取3～4個(gè)月的強(qiáng)化育肥，借助牛的補(bǔ)償生長(zhǎng)能力，將牛育肥到標(biāo)準(zhǔn)體重后進(jìn)行屠宰。這種方式能夠最大化節(jié)約養(yǎng)育成本，且不需要消耗過多的精料，還能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

1 架子牛育肥技術(shù)

1.1 購牛前的準(zhǔn)備

在引進(jìn)牛前，需要對(duì)圈舍進(jìn)行全面的消毒清理，圈舍地面、墻壁一般選用2%NaOH溶液，采取噴灑式消毒；而對(duì)于喂養(yǎng)餐具則先用0.1%高錳酸鉀溶液消毒，再用清水清洗。同時(shí)，若牛圈為開放式，在冬季可扣塑膜進(jìn)行保暖，而夏季則可搭棚遮陰，并保持圈舍良好通風(fēng)。

1.2 架子牛的選購

架子牛品種的優(yōu)劣在很大程度上影響著育肥效果，通常選用夏洛萊、西門塔爾等國際優(yōu)良品種與本地黃牛的雜交后代，年齡在1～3歲，體型大、皮松軟，膘情較好，體重在300千克以上，健康無病。

1.3 驅(qū)蟲

入欄后，需要及時(shí)對(duì)架子牛進(jìn)行驅(qū)蟲處理。常用的驅(qū)蟲藥物有阿弗米丁、丙硫苯咪唑、左旋咪唑等。藥物驅(qū)蟲應(yīng)在架子牛空腹時(shí)進(jìn)行，這樣便于機(jī)體更好地吸收藥性。進(jìn)行驅(qū)蟲后，必須要進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，觀察2周，其排泄物在消毒處理后要進(jìn)行無害化處理。

1.4 健胃

驅(qū)蟲3日后，為增加食欲，改善消化機(jī)能，應(yīng)進(jìn)行一次健胃。常用于健胃的藥物是人工鹽（多種鹽的混合物，干燥硫酸鈉44%、碳酸氫鈉36%、氯化鈉18%硫酸鉀2%），其口服劑量為每頭每次60～100g。

2 架子牛的管理

2.1 架子牛的運(yùn)輸和管理

為減少應(yīng)激反應(yīng)，從運(yùn)輸前2～3d開始，每日每頭牛口服或注射維生素A25～100萬單位；或在裝運(yùn)前按每100kg活重肌內(nèi)注射1.7mL氯丙嗪。裝車前停止或少喂精料，裝運(yùn)前2～3h牛決不能過量飲水。到場(chǎng)2h后飲水，水中加鹽，電解多維，摻些麩皮更好。第一次飲水控制在15L，防止暴飲。當(dāng)天只喂干草，不要喂苜蓿干草和青貯苜蓿，容易引起運(yùn)輸熱。青貯料從第2～3d起飼喂，同時(shí)添加碳酸氫鈉緩沖劑，中和酸中毒。第四天左右開始喂精料，由少到多。

2.2 飼養(yǎng)管理

育肥架子牛應(yīng)采用短韁拴系，限制活動(dòng)。飼喂要堅(jiān)持定時(shí)定量，先粗后精，少給勤添的原則。經(jīng)常觀察糞便，如糞便無光澤，說明精料少，如便稀或有料粒，則精料太多或消化不良。

2.3 日糧配給

在我縣架子牛育肥的日糧以青粗飼料或酒糟等加工副產(chǎn)物為主，適當(dāng)補(bǔ)飼精料。精粗飼料比例按干物質(zhì)計(jì)算為1：1.2～1.5，日干物質(zhì)采食量為體重的2.5%～3%。其參考配方（見下表）：

3 架子牛的疫病防治

3.1 注重牛群的消毒防疫

每日按時(shí)清掃牛圈糞便等污物，保證干凈整潔，及時(shí)更換墊草，按照防疫標(biāo)準(zhǔn)做好消毒滅菌工作，每月可使用10%～20%的生石灰對(duì)圈舍進(jìn)行全面消毒。每日及時(shí)清洗飲水槽，喂食工具要勤洗、勤換，并用0.5%過氧乙酸進(jìn)行消毒。結(jié)合當(dāng)?shù)亓餍胁W(xué)，制定適宜的免疫接種計(jì)劃，并嚴(yán)格督促接種落實(shí)，做好傳染性防護(hù)、監(jiān)察工作，形成初步防御屏障，確保架子牛健康生長(zhǎng)。

3.2 疫病防治

對(duì)剛購買的架子牛需要進(jìn)行全面的檢查，堅(jiān)持前期隔離飼養(yǎng)。對(duì)體質(zhì)較差的，可在購買后前3d肌注板藍(lán)根和磺胺嘧啶鈉注射液，預(yù)防出現(xiàn)腹瀉、感冒等應(yīng)激反應(yīng)[1]。隔離飼養(yǎng)7d后，若無應(yīng)激反應(yīng)出現(xiàn)，則可注射口蹄疫疫苗，間隔3d后經(jīng)皮下注射伊維菌素，以驅(qū)除體內(nèi)的寄生蟲。對(duì)于體格相對(duì)偏瘦的架子牛，考慮體內(nèi)存有絳蟲，可在注射伊維菌素注射液的同時(shí)內(nèi)服丙硫苯咪唑片。值得注意的是，在驅(qū)蟲后要注意對(duì)架子牛進(jìn)行健胃，將300片食母生和500g人工鹽混合分每日兩次，連續(xù)三天進(jìn)行喂服。