對(duì)外漢語(yǔ)教材文化要素研究

黃懿

摘 要 對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化要素教學(xué)現(xiàn)在已經(jīng)得到了學(xué)界的普遍認(rèn)可與重視，單一的以培養(yǎng)語(yǔ)言技能的為目標(biāo)的語(yǔ)言教學(xué)，已經(jīng)不能滿(mǎn)足學(xué)習(xí)者使用漢語(yǔ)交際的預(yù)期，也無(wú)法使在中國(guó)的學(xué)習(xí)者盡快融入到中國(guó)的生活。文化要素教學(xué)在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中具有重要意義，在漢語(yǔ)教材中選取什么文化要素內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)什么，在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中起著舉足輕重的作用。本文以對(duì)外漢語(yǔ)教材《漢語(yǔ)教程》（第一、二、三冊(cè)）為研究對(duì)象，充分研究該套教材中文化要素編排的優(yōu)缺點(diǎn)。希望通過(guò)研究可以進(jìn)一步探討對(duì)外漢語(yǔ)教材中文化要素內(nèi)容編排的優(yōu)化策略，提高教材編寫(xiě)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 對(duì)外漢語(yǔ) 教材 文化要素 《漢語(yǔ)教程》

中圖分類(lèi)號(hào)：G632文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

語(yǔ)言被看作文化的重要組成部分，被稱(chēng)作文化的載體，是將文化具象的形式之一。語(yǔ)言和文化之間有著不可分割的緊密聯(lián)系，漢語(yǔ)和中華文化也有著一樣的關(guān)聯(lián)。上下五千年的歷史文化積淀、風(fēng)俗習(xí)慣、民俗智慧等是通過(guò)漢語(yǔ)代代流傳的。所以在漢語(yǔ)教學(xué)中，文化要素占有著不可忽視的地位，發(fā)揮著重要的作用。

中華文化學(xué)習(xí)是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中一個(gè)重要的組成部分，文化方面的學(xué)習(xí)可以使學(xué)習(xí)者更好地更深刻地了解和體會(huì)漢語(yǔ)的內(nèi)涵，同時(shí)也影響著學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)語(yǔ)言的興趣和積極性。將中國(guó)文化融入漢語(yǔ)課堂，是激發(fā)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)興趣，緩解畏難情緒的重要手段。興趣引發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，帶來(lái)學(xué)習(xí)的動(dòng)力，幫助學(xué)習(xí)者推動(dòng)語(yǔ)言進(jìn)步的進(jìn)程。

本文選擇《國(guó)際漢語(yǔ)教材編寫(xiě)指南》 中的《國(guó)際漢語(yǔ)分類(lèi)文化項(xiàng)目表（指南版）》作為依據(jù)，對(duì)在上海地區(qū)較多使用的對(duì)外漢語(yǔ)教材《漢語(yǔ)教程》中文化要素進(jìn)行窮盡性的考察，探討漢語(yǔ)教材中文化要素編排的優(yōu)化策略。將研究材料中的文化要素按層次分入相該表對(duì)應(yīng)的5大類(lèi)38項(xiàng)的類(lèi)別中進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和整理，然后對(duì)整理結(jié)果進(jìn)行分析和討論?？疾靸?nèi)容涵蓋課文、詞匯和練習(xí)，篩選整理文化要素共計(jì)468項(xiàng)。

1《漢語(yǔ)教程》文化要素選編存在的問(wèn)題

1.1現(xiàn)代科技文化要素項(xiàng)目缺乏

成就文化大類(lèi)中僅一項(xiàng)“信息高速公路”涉及中國(guó)現(xiàn)代科技成果，其余都是關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)科技項(xiàng)目，如中醫(yī)、中藥等內(nèi)容。中國(guó)傳統(tǒng)科技文化固然是珍貴的文化瑰寶，可以展現(xiàn)中國(guó)科技發(fā)展的風(fēng)采。但是在當(dāng)代中國(guó)，科學(xué)技術(shù)的研究與發(fā)展正得到高度重視，現(xiàn)代科技能力極大加強(qiáng)，科研水平迅速提高，直追猛趕國(guó)際高新科技水平。在“航天航?！狈矫妫癐T技術(shù)”方面以及“醫(yī)療科技”方面都取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，有很多漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者是慕名來(lái)中國(guó)求學(xué)，但是這些方面的文化要素在教材中沒(méi)有涉及。中國(guó)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)水平的介紹可以讓漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者了解一個(gè)即時(shí)的真實(shí)的現(xiàn)代中國(guó)，科技類(lèi)話題同時(shí)也是很多漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者比較感興趣的地方，尤其是具有一定專(zhuān)業(yè)背景的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者。

1.2文化要素項(xiàng)目編排的細(xì)節(jié)問(wèn)題

在研究本套教材的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，列出如下：

（1）使用“俄國(guó)”還是“俄羅斯”更合適？第一冊(cè)（上）第六課，出現(xiàn)“俄國(guó)”一詞。“俄國(guó)”是以前在蘇聯(lián)之前的國(guó)家名稱(chēng)那時(shí)候還有沙皇，被叫做沙俄，是封建主義國(guó)家。后來(lái)的俄羅斯是在91年蘇聯(lián)解體后出現(xiàn)的國(guó)家名稱(chēng)。在此處建議把“俄國(guó)”改為“俄羅斯”。

（2）匪警電話110 是否合適？第一冊(cè)（上）第六課，練習(xí)中出現(xiàn)“匪警電話110”。日常生活使用“報(bào)警電話110”更多，“匪警電話”幾乎不在使用。建議教材中換成生活中常用的“報(bào)警電話”。

2《漢語(yǔ)教程》文化要素選編研究獲得的啟示

2.1提高文化要素的多樣性

《漢語(yǔ)教程》文化要素的分配比較不平衡，中國(guó)傳統(tǒng)科學(xué)、文學(xué)文藝成就受到重點(diǎn)展示，同時(shí)對(duì)交際活動(dòng)和思想觀念沒(méi)有得到相應(yīng)的重視。隨著中國(guó)高鐵、孔子學(xué)院走向世界各地，世界了解中國(guó)的需求更加迫切。因此，在教材中與時(shí)俱進(jìn)將中國(guó)傳統(tǒng)文化與當(dāng)文化巧妙結(jié)合，通過(guò)豐富的文化要素學(xué)習(xí)，既避免脫離實(shí)際難以引起共鳴，又避免枯燥乏味難以繼續(xù)學(xué)習(xí)。

文化要素的選編要去除編者自身的文化偏好，盡量減少個(gè)人主觀局限性的影響，如在《漢語(yǔ)教程》中關(guān)于上海的文化要素比較少，關(guān)于上海的歷史背景、景觀介紹等幾乎沒(méi)有。

在研究文化要素內(nèi)容以過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)在本套教材中文化要素內(nèi)容基本上以知識(shí)形式呈現(xiàn)，過(guò)程型呈現(xiàn)方式比較少。本套教材中文化要素的呈現(xiàn)方式比較單一，建議增加任務(wù)型文化要素呈現(xiàn)方式，使呈現(xiàn)方式多樣化，增強(qiáng)文化要素學(xué)習(xí)效果。

2.2提高文化要素的合理性

文化要素教學(xué)應(yīng)該是為語(yǔ)言教學(xué)實(shí)踐服務(wù)的，讓漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者獲得漢語(yǔ)的交際和運(yùn)用能力，文化要素內(nèi)容的選編順序應(yīng)考慮學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言基礎(chǔ)和文化背景。與日常生活息息相關(guān)的文化要素內(nèi)容應(yīng)占優(yōu)，讓學(xué)習(xí)者在生活的一點(diǎn)一滴中直接了解中國(guó)文化，也可以緩解在中國(guó)生活的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者的文化不適。人生觀、價(jià)值觀、世界觀等哲學(xué)方面的文化要素應(yīng)隨著漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者漢語(yǔ)能力的提高，而逐漸開(kāi)始讓學(xué)習(xí)者接觸，以方便學(xué)習(xí)者更好地更全面地認(rèn)識(shí)中國(guó)。

同時(shí)應(yīng)該將文化要素從知識(shí)方面向交際能力方面不斷轉(zhuǎn)變。對(duì)于大部分的外國(guó)留學(xué)生來(lái)說(shuō)對(duì)于中國(guó)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，基本是為了實(shí)現(xiàn)交際，因此在進(jìn)行教材編寫(xiě)的時(shí)候應(yīng)該多注意對(duì)學(xué)習(xí)者交際能力進(jìn)行提高，從而確保其所學(xué)文化要素可以充分轉(zhuǎn)化為日常交際能力。

文化要素內(nèi)容需選擇符合日常表達(dá)的用語(yǔ)，比如“俄羅斯”、“報(bào)警電話”等，盡量避免選用有歧義和生僻的表達(dá)。

2.3遵循文化要素的循序漸進(jìn)原則

對(duì)外漢語(yǔ)學(xué)習(xí)分為分初、中、高等不同級(jí)別，語(yǔ)言能力的提高需遵循循序漸進(jìn)的原則，文化要素的編排也是一樣。有老師提出“文化有語(yǔ)言?xún)?nèi)文化和語(yǔ)言外文化之分。初級(jí)學(xué)生重點(diǎn)學(xué)習(xí)語(yǔ)言?xún)?nèi)文化，中高級(jí)學(xué)生語(yǔ)言外文化內(nèi)容可逐漸遞增。”從漢語(yǔ)教師的角度解讀不同學(xué)習(xí)階段對(duì)文化要素不同層次的訴求。不同的學(xué)習(xí)者在不同階段，掌握不同的語(yǔ)言能力和交際能力，教材中文化要素的選編應(yīng)和學(xué)習(xí)者漢語(yǔ)能力相呼應(yīng)。比如在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)初期，介入地理知識(shí)，以及國(guó)情介紹，讓學(xué)習(xí)者用能力范圍內(nèi)的漢語(yǔ)了解中國(guó)。隨著漢語(yǔ)能力的提高，可以介入哲學(xué)思想、人生觀、價(jià)值觀等文化要素。待到更高級(jí)別，可以介入宗教信仰、政治生活等更深層次的文化要素層面上。 如果文化要素難度和語(yǔ)言能力不相匹配，學(xué)習(xí)者將會(huì)覺(jué)得語(yǔ)言學(xué)習(xí)比較困難，失去興趣和動(dòng)力。

2.4提高文化要素的與時(shí)俱進(jìn)性

大部分漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的目的是為了運(yùn)用交際和方便工作，他們需要了解當(dāng)代中國(guó)，既需要學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化，也應(yīng)需立足當(dāng)下，并且著眼未來(lái)，所以學(xué)習(xí)內(nèi)容需要注重與時(shí)俱進(jìn)，貼近時(shí)代步伐，給他們最有價(jià)值的材料，吸引他們的注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

比如教材中介紹中國(guó)的婚禮風(fēng)俗（第二冊(cè)上，第10課）的文化要素，看起來(lái)能幫助學(xué)生了解中國(guó)，但實(shí)際上教材里的內(nèi)容已經(jīng)有些過(guò)時(shí)，并不能反映現(xiàn)實(shí)情況。中國(guó)近年來(lái)的社會(huì)生活變化很大，發(fā)展很快，如果學(xué)生在課堂上學(xué)到的內(nèi)容，與自己在生活中親身接觸到的信息有差距時(shí)，容易產(chǎn)生困惑，并因此覺(jué)得是無(wú)效學(xué)習(xí)而減弱學(xué)習(xí)興趣。

教材一般比較注意知識(shí)內(nèi)容，但現(xiàn)在是信息全球化時(shí)代，很多信息已經(jīng)可以通過(guò)網(wǎng)路用學(xué)習(xí)者的母語(yǔ)閱讀，所以對(duì)于知識(shí)性、常識(shí)性的內(nèi)容，以及直接翻譯過(guò)來(lái)的內(nèi)容，對(duì)學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)也屬已知信息和陳舊知識(shí)，如果重復(fù)地學(xué)習(xí)也會(huì)降低漢語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣。因此，與時(shí)俱進(jìn)不僅要立足中國(guó)，還要放眼世界。本套教材中有涉及“歐錦賽”和“世界杯”（第二冊(cè)上，第7課）等在世界范圍知名度比較廣的文化要素，可以看出教材的編排者是以一種開(kāi)放的心態(tài)了解天下事，用漢語(yǔ)與世界接軌。

在科技方面，中國(guó)近幾年在科技發(fā)展方面直追猛趕國(guó)際高新科技。有越來(lái)越多的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者是慕名來(lái)中國(guó)求學(xué)，而不僅是單純地學(xué)習(xí)漢語(yǔ)。但是涉及高新科技水平介紹的文化要素在教材中幾乎沒(méi)有涉及。科技類(lèi)話題是很多漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者比較感興趣的地方，尤其是具有一定專(zhuān)業(yè)背景的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者，以及專(zhuān)程來(lái)中國(guó)深造求學(xué)的學(xué)生，他們的學(xué)習(xí)目的已經(jīng)不僅是學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，更重要的是在中國(guó)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。