基于低碳旅游視角下酒店管理模式的有效性探究

王印男

摘要：近幾年，由于社會經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，自然生態(tài)環(huán)境日益惡化，這在一定程度上促進(jìn)了“低碳旅游”概念的提出，為了保護(hù)自然環(huán)境，滿足人民生活需求，各國家相繼出臺了與低碳旅游相關(guān)的政策，而旅游行業(yè)與酒店是密切不可分，若想有效提高酒店管理效果，保證酒店行業(yè)科學(xué)發(fā)展，需要在低碳旅游視角下，采取針對性措施提高酒店管理模式的有效性。該文重點(diǎn)探究了基于低碳旅游視角下酒店管理模式的有效性。

關(guān)鍵詞：低碳旅游視角;酒店管理模式;有效性

中圖分類號：F59? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? 文章編號：1672-7517（2019）01-0055-01

低碳旅游指以旅游為載體、客體、主體，在旅游期間全面落實(shí)低污染、低排放、低能耗的旅游，在全球氣候變暖的條件下，我國旅游相關(guān)行業(yè)遭受嚴(yán)重打擊，尤其是酒店，作為旅游必要設(shè)施，酒店是游客旅游的載體和媒介，其服務(wù)水平的高低直接關(guān)系到自身的發(fā)展，因此需要基于低碳旅游視角，采取有效策略強(qiáng)化酒店管理，以下主要講解了低碳旅游視角下酒店管理模式的有效性提高措施。

1 依據(jù)低碳旅游標(biāo)志制定酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

針對酒店產(chǎn)品來說，其中主要包括有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品，不同旅游客戶對酒店管理的滿意度也存在較大差異，在實(shí)際管理過程中是難以形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，而隨著“低碳旅游”概念的提出，為了滿足低碳旅游標(biāo)準(zhǔn)的需求，酒店在服務(wù)質(zhì)量管理期間需要合理制定出質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)[1]，具體如下：第一，根據(jù)酒店當(dāng)前服務(wù)團(tuán)隊(duì)、設(shè)施、能力、環(huán)境等情況，制定質(zhì)量管理制度，保證制度的標(biāo)準(zhǔn)性和一體性，基于此，明確酒店內(nèi)部質(zhì)量管理要求;第二，深入了解酒店服務(wù)流程，以此明確服務(wù)質(zhì)量監(jiān)管范圍，為日后酒店管理奠定良好的基礎(chǔ)，也可作為人員考核與業(yè)務(wù)績效的參考指標(biāo);第三，在酒店管理中，質(zhì)量監(jiān)管制度的實(shí)施需要得到組織支持，故需要組織設(shè)計、管理酒店質(zhì)量管理，明確分層分級互相制約的組織制度，避免出現(xiàn)人員舞弊串通的情況;第四，引用同行先進(jìn)模式，確定質(zhì)量監(jiān)管內(nèi)容、方法、評價，保證質(zhì)量管理客觀、數(shù)量化與標(biāo)準(zhǔn)，同時需要制定科學(xué)的質(zhì)檢制度，保證酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有效性和合理性，促使酒店產(chǎn)品長遠(yuǎn)發(fā)展。

2 強(qiáng)化酒店管理人員服務(wù)意識

服務(wù)質(zhì)量指的是酒店向客戶提供的服務(wù)在價值上能否滿足客戶的需求，其與酒店管理、市場銷售存在密切關(guān)系[2]，而酒店作為服務(wù)企業(yè)，其提供的產(chǎn)品就是服務(wù)，消費(fèi)和購買產(chǎn)品的人就是客戶，提供產(chǎn)品的就是工作人員，這也說明了酒店工作人員與客戶之間存在密切關(guān)系，且隨著客戶消費(fèi)水平的提高，酒店經(jīng)濟(jì)效益也會出現(xiàn)相應(yīng)的提升，因此在酒店服務(wù)中，工作人員需要按照嚴(yán)格“客戶至上”的原則為客戶提供服務(wù)，讓客戶在酒店里也能感受到家的溫暖。

3 提高酒店管理團(tuán)隊(duì)整體水平

根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展可知，各行各業(yè)競爭的關(guān)鍵點(diǎn)在于人才，尤其是酒店服務(wù)行業(yè)，對人才的需求是迫切的，由相關(guān)調(diào)查顯示，有1/2的人跳槽是由于薪資待遇，這也是人才價值的體現(xiàn)，酒店若想留住人才，則需要制定合理的薪資制度，同時還需將酒店各項(xiàng)工作服務(wù)到位的特點(diǎn)合理融入到業(yè)績考核制度中，在日常薪資基礎(chǔ)上，根據(jù)客戶滿意度計算薪資權(quán)重，保證服務(wù)質(zhì)量高者多得。同時，工作和事業(yè)也是人才價值的另一體現(xiàn)，酒店及其管理需時刻維持活力，讓工作人員體會到酒店未來發(fā)展空間和前途，且需要根據(jù)工作人員服務(wù)情況，為其配置適合的工作內(nèi)容，強(qiáng)化工作人員服務(wù)信心。另外，當(dāng)前，越來越多的人開始重視工作環(huán)境、與同事間的關(guān)系，酒店用感情留住人才的事情層出不窮，所以酒店需要站在工作人員的角度，營造人性化的工作環(huán)境，時刻關(guān)注員工疲勞，并設(shè)置特定的放松、休息場所，且需要定期組織員工進(jìn)行戶外拓展與活動，強(qiáng)化同事之間的感情，培養(yǎng)酒店團(tuán)隊(duì)的默契。

4 促進(jìn)酒店管理文化建設(shè)

作為酒店的核心行為規(guī)范、價值、風(fēng)俗習(xí)慣、群體意識、道德準(zhǔn)則，酒店文化不僅關(guān)系到酒店組織結(jié)構(gòu)、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格、組織關(guān)系，還是酒店能夠留住人才、吸引人才的主要因素[3]，同時與酒店整體形象的樹立、服務(wù)質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)存在密切關(guān)系，在低碳旅游不斷推廣和實(shí)施條件下，酒店行業(yè)需要定期組織內(nèi)容員工學(xué)習(xí)低碳旅游相關(guān)知識、文化理念，加深酒店員工對低污染、低排放、低能耗的了解和認(rèn)識，以此逐步形成符合酒店發(fā)展需求的價值、特色文化，從而充分顯示出酒店管理中的低碳和環(huán)保理念，有效提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，促使酒店社會效益早日實(shí)現(xiàn)。

5 結(jié)束語

作為酒店未來主要發(fā)展方向，低碳旅游對人類生存環(huán)境給予高度重視，且與國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生態(tài)文明、環(huán)境保護(hù)、資源保護(hù)是息息相關(guān)的，而酒店作為旅游主要載體，其管理效果與旅游發(fā)展存在密切關(guān)系，因此需要在低碳旅游基礎(chǔ)上，優(yōu)化酒店管理模式，采取針對性措施提高酒店管理有效性，及時解決酒店管理中存在的問題，提高酒店管理水平、服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)酒店與旅游行業(yè)共同健康、可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 彭維捷. 低碳和諧旅游目標(biāo)下旅游酒店管理專業(yè)人才素質(zhì)教育研究[J]. 教育：文摘版， 2016（4）：00295-00295.