加強化學(xué)實驗教學(xué)培養(yǎng)化學(xué)實驗素養(yǎng)

孫會燦 楊雪梅

【摘 ?要】隨著社會的進(jìn)步和發(fā)展，具有高素質(zhì)和創(chuàng)新能力的人才成為新時代的要求，教學(xué)改革的重心也放在了學(xué)生的能力培養(yǎng)和核心素養(yǎng)的提高上。這些素養(yǎng)的落實都離不開化學(xué)實驗，通過化學(xué)實驗不僅可以使學(xué)生獲得化學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生實踐技能，而且是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)實驗素質(zhì)的重要手段。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)實驗;教學(xué)培養(yǎng);化學(xué)實驗;素養(yǎng)

隨著新課程改革的不斷推進(jìn)，化學(xué)教學(xué)中對于學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)備受關(guān)注。初中化學(xué)教學(xué)中利用實驗教學(xué)研究發(fā)展化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)至關(guān)重要。通過核心素養(yǎng)與化學(xué)實驗教學(xué)的協(xié)調(diào)發(fā)展，有利于教師重新定位化學(xué)實驗課堂“教”與“學(xué)”的關(guān)系，認(rèn)識到學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)的五個維度，即學(xué)生具備宏觀認(rèn)知與微觀探究能力、培養(yǎng)學(xué)生的平衡思想和變化理念、能夠通過證據(jù)推理建立起化學(xué)認(rèn)知模型，具有科學(xué)的探究創(chuàng)新意識，賦予科學(xué)精神并勇于承擔(dān)社會責(zé)任。在化學(xué)核心理念的培養(yǎng)下，化學(xué)實驗要突出學(xué)生的教學(xué)主體性，促進(jìn)化學(xué)課堂的持續(xù)創(chuàng)新優(yōu)化。

1改進(jìn)實驗教學(xué)培養(yǎng)化學(xué)科學(xué)素質(zhì)

1.1實驗與觀察

實驗是手段，觀察是入門，兩者都是獲取感性知識的重要科學(xué)方法。關(guān)鍵在于怎么做實驗，創(chuàng)造條件讓學(xué)生多動手做實驗已成為眾多化學(xué)教師的共識，但由于學(xué)生實驗準(zhǔn)備工作量大，且藥品耗用過多，增加實驗開支，與目前實驗經(jīng)費緊張很不相適應(yīng)。因此教師應(yīng)大力改革實驗方法，創(chuàng)設(shè)一些節(jié)省藥品，操作簡便且現(xiàn)象明顯的學(xué)生實驗。

1.2探究與總結(jié)

本環(huán)節(jié)著重引導(dǎo)學(xué)生分析和處理化學(xué)實驗所獲得的信息，探究實驗現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，從定性、定量的角度找出內(nèi)在聯(lián)系，抽象歸納、邏輯地總結(jié)成規(guī)律，即得出正確的結(jié)論，突出訓(xùn)練學(xué)生的思維能力，這是實驗教學(xué)改革的核心。例如，引導(dǎo)學(xué)生運用辯證觀點從化學(xué)鍵、化合價、離子反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)、反應(yīng)熱、物質(zhì)的量濃度等不同角度認(rèn)識硝酸的不穩(wěn)定性和氧化性，概括出一些規(guī)律，如稀硝酸比濃硝酸穩(wěn)定，濃硝酸比稀硝酸氧化性強，硝酸跟金屬反應(yīng)的定量關(guān)系、還原產(chǎn)物規(guī)律等。

1.3應(yīng)用與延伸

精心設(shè)置一組實驗習(xí)題，引導(dǎo)學(xué)生綜合應(yīng)用所掌握的知識進(jìn)行必要的分析，類推或計算論證，以培養(yǎng)解決實際化學(xué)問題的能力。例如，應(yīng)用硝酸的性質(zhì)解答怎樣用簡便方法區(qū)分濃硝酸和稀硝酸？能否用稀硝酸制取H2（與Zn反應(yīng)）？一定量的濃硝酸里加入過量銅會發(fā)生哪些變化？請設(shè)計用銅和硝酸制取少量NO2，NO的最佳的實驗裝置，請用銅、銀和硝酸為原料選擇最佳途徑制取硝酸銅和硝酸銀等。延伸是指根據(jù)學(xué)生實際適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)學(xué)生向知識與技能的深度、廣度探索。例如，結(jié)合硝酸的性質(zhì)介紹王水的實際應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生配平王水溶解鉑和金的化學(xué)方程式，介紹經(jīng)磁化的銅能減緩被硝酸的腐蝕等化學(xué)科技新成果，以開闊學(xué)生的知識視野，增強科教興國的意識。

2轉(zhuǎn)變觀念，培養(yǎng)科學(xué)的思維方式

傳統(tǒng)實驗教學(xué)把實驗看成知識教學(xué)的附庸，不利于學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的研究方法。教師應(yīng)該大膽轉(zhuǎn)變觀念，建立以實驗教學(xué)為基礎(chǔ)的化學(xué)教學(xué)觀，充分挖掘化學(xué)實驗教學(xué)的內(nèi)容，創(chuàng)造良好的化學(xué)實驗教學(xué)環(huán)境，以實驗教學(xué)促進(jìn)學(xué)生科學(xué)思維方式養(yǎng)成。以演示實驗為例，教師不應(yīng)局限于課本內(nèi)容，應(yīng)該進(jìn)一步發(fā)掘?qū)嶒炈夭?，以實現(xiàn)最好的教學(xué)效果。以《海水中的元素——鈉》這部分的教學(xué)為例，在學(xué)習(xí)了鈉可以保存在煤油中以及鈉與水的反應(yīng)之后，經(jīng)常會遇到這樣一個問題——“在一支試管中加入煤油和水的混合溶液，靜置之后加入一小塊金屬鈉，問此時可能的反應(yīng)現(xiàn)象”。很多教師往往致力于通過詳細(xì)的分析與講解讓學(xué)生明確“鈉在水和煤油的界面上上下浮動”這一現(xiàn)象，卻忽視了最直觀的表現(xiàn)手段——我們只需設(shè)計一個簡單的演示實驗，問題就迎刃而解了。

3加強化學(xué)實驗教學(xué)培養(yǎng)措施

3.1利用趣味實驗，激發(fā)創(chuàng)新意識

學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)的直接動力，新課程化學(xué)教學(xué)要在化學(xué)實驗中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神，首先要讓學(xué)生對化學(xué)實驗懷有濃厚的興趣。因此，教師要善于利用實驗，充分設(shè)計實驗，在實驗過程中，不斷提出富有探究性、啟發(fā)性問題，從而引導(dǎo)學(xué)生對實驗分析、探索、知識綜合應(yīng)用，同時通過分析實驗成功和失敗原因，使學(xué)生享有成就感及探究意識，從而對實驗產(chǎn)生濃厚興趣。中學(xué)生對第一課寄予很大的希望，他們懷著一顆激動好奇的心，睜大眼睛看“化學(xué)”。如在化學(xué)是《世界變得更加絢麗多彩》時，我沒有長篇講述，而是精心設(shè)計實驗，如“空中生煙”、“魔棒點燈”、“白紙顯字”、“燒不壞的手帕”等，從一些奇妙化學(xué)的現(xiàn)象制造懸念，創(chuàng)設(shè)情境，使學(xué)生萌發(fā)了學(xué)習(xí)化學(xué)濃厚興趣。從激發(fā)學(xué)生興趣入手，通過實驗可大大提高學(xué)生主動參與與創(chuàng)新的積極性，讓學(xué)生親身體驗。

3.2努力培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)實驗中的問題意識

如果學(xué)生能夠在化學(xué)實驗中主動發(fā)現(xiàn)問題，則說明學(xué)生已經(jīng)對化學(xué)知識具有一定的理解能力，學(xué)生通過質(zhì)疑進(jìn)一步對化學(xué)知識進(jìn)行深入思考，從而提高化學(xué)知識的應(yīng)用能力。因此教師要鼓勵學(xué)生勇于質(zhì)疑，并通過知識探究、實驗操作去解答這些問題。例如在“過氧化氫制氧”的相關(guān)實驗中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生對實驗過程中出現(xiàn)的不同現(xiàn)象反應(yīng)進(jìn)行思考，進(jìn)而提出疑問。例如有些學(xué)生看到制氧過程中出現(xiàn)了大量白煙，并詢問其化學(xué)原理是什么。學(xué)生能夠提出這樣的問題，就說明其在實驗過程中能夠認(rèn)真觀察，而教師對于學(xué)生提出的問題可以當(dāng)堂解答，也可以將其作為小組討論話題組織學(xué)生開展討論。教師要重視培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑能力，因為化學(xué)科學(xué)倡導(dǎo)質(zhì)疑精神，通過質(zhì)疑進(jìn)一步證實，進(jìn)而實現(xiàn)“疑而生思、思而求解”的良性循環(huán)，強化學(xué)生的“問題意識”，以此提高初中化學(xué)實驗的課堂活力。

3.3深度挖掘教材中的課程資源

當(dāng)前初中化學(xué)實驗教學(xué)中普遍存在缺乏實驗過程以及缺乏自主思考的動態(tài)過程，使得課程資源沒有被充分利用。實驗探究教學(xué)中教師要熟悉教材相關(guān)內(nèi)容，做足、做全課堂上的實驗活動，完成實驗教學(xué)目標(biāo)，使得教學(xué)在相應(yīng)的時間內(nèi)規(guī)范完成.滬教版的化學(xué)教學(xué)實驗需要深入挖掘?qū)W科中的核心思想，揣摩實驗中出現(xiàn)的問題，深入探究化學(xué)實驗的原理、技能等。例如學(xué)生在實際教學(xué)中學(xué)習(xí)金屬的性質(zhì)這一節(jié)內(nèi)容時，教師可以組織學(xué)生自主尋找金屬自身具備的各種特殊性，同時將學(xué)生分小組進(jìn)行信息的互換和交流.通過小組討論后總結(jié)出金屬可發(fā)生的反應(yīng)有：（1）相互置換反應(yīng);（2）與氧氣反應(yīng);（3）金屬能與酸反應(yīng)。最后安排學(xué)生以小組的形式完成相關(guān)實驗以及結(jié)論探討，相互交流小組結(jié)論。在教師的引導(dǎo)啟發(fā)下，學(xué)生分別提出通過氧化反應(yīng)、酸性反應(yīng)等形式驗證其活動性，突出化學(xué)教學(xué)中的創(chuàng)新實踐價值，將化學(xué)實驗教學(xué)與學(xué)生化學(xué)求真精神的培養(yǎng)融為一體，真正提高學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

4結(jié)束語

以實驗為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征之一。化學(xué)實驗對于提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，全面落實培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實驗素養(yǎng)的目標(biāo)，具有其他化學(xué)教學(xué)內(nèi)容和形式不可替代的特殊作用。通過實驗的教學(xué)活動，使學(xué)生掌握科學(xué)實驗的方法和技能，強化了實驗的安全和環(huán)保意識，學(xué)會對實驗現(xiàn)象進(jìn)行觀察、分析、聯(lián)想思考和歸納總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生分析解決問題和創(chuàng)新的能力，提高學(xué)生的實驗素養(yǎng)。