中藥材儲存及養(yǎng)護(hù)的影響因素及合理處置對策

李亞東 汪玲玲

【摘 ?要】中藥材成分較為復(fù)雜，長期保管下方法不當(dāng)將造成變色、霉變、散氣、蟲蛀等不良結(jié)局，中藥材藥性丟失，臨床不可用，將為醫(yī)院帶去嚴(yán)重資源浪費(fèi)，甚至影響臨床中醫(yī)診治工作的開展。為保障中藥材藥性的長期保存，醫(yī)院優(yōu)化中藥材儲存環(huán)境，提升管理員業(yè)務(wù)水平，優(yōu)化養(yǎng)護(hù)措施就顯得尤為重要。本研究筆者立足實(shí)踐，分析臨床致中藥材變質(zhì)而藥性丟失的存儲方面影響因素，并提出針對性的養(yǎng)護(hù)對策，以期改善現(xiàn)代醫(yī)院中藥材儲存環(huán)境，為臨床中醫(yī)診斷工作的開展穩(wěn)定后方。

【關(guān)鍵詞】中藥材;儲存;養(yǎng)護(hù);影響因素;處置對策

【中圖分類號】R95 ?????【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A??????【文章編號】1004-7484（2019）07-0268-02

中藥材是中醫(yī)治療的基礎(chǔ)，其藥物種類繁多，藥材成分相較復(fù)雜。臨床常結(jié)合中藥材的親緣關(guān)系及自然屬性將其分為礦物、動物及植物三種。上述三類中藥材中，藥物穩(wěn)定性屬動、植物類中藥材最差，因此在日常儲存方面，上述二者相較礦物類中藥材對儲存環(huán)境的要求更高^[1]。中藥材的儲存是一項(xiàng)長期且細(xì)致的工作，是臨床中醫(yī)開展辯證論治的基礎(chǔ)保障。本文為促我國臨床中藥材儲存及養(yǎng)護(hù)工作進(jìn)步而撰，特分析中藥材儲存及養(yǎng)護(hù)工作中所面臨的影響因素，并提出相應(yīng)對策，詳情請見下文。

1 影響因素

1.1 自身因素

中藥材種類、形狀復(fù)雜。各屬性藥材的生物性質(zhì)、含水量等指標(biāo)均有不同，上述差異化一定程度為臨床中藥材的存儲帶去難題。常理而論，含水量屬動植物中藥材居多，因此這類中藥材更易儲存中發(fā)生蟲蛀現(xiàn)象。花類中藥材多存儲環(huán)境濕度有較高要求，易導(dǎo)致霉變可能。同時(shí)，部分內(nèi)部糖量高的中藥材存儲過程中易發(fā)生粘連等現(xiàn)象。不同藥材的儲存皆有其自身特點(diǎn)，而不當(dāng)儲存方式將致各類變質(zhì)結(jié)果發(fā)生^[2]。

1.2 環(huán)境因素

1.2.1 溫度

溫度是影響中藥材是否變質(zhì)的主要原因之一。一般而言，20℃常溫環(huán)境下中藥材保存較穩(wěn)定;當(dāng)溫度升高超34℃時(shí)，中藥材中水分蒸發(fā)，藥材變色，藥效受影響;而當(dāng)溫度過低，如零下環(huán)境中，部分藥材可能會失活甚至凝結(jié)，藥效同樣會受不同程度影響^[3]。

1.2.2 濕度

一般中藥材的含水量約保持在10%～15%。當(dāng)空氣濕度在60%～70%時(shí)，中藥材含水量不會產(chǎn)生較大波動，而當(dāng)空氣濕度超70%時(shí)，藥材中含水量會隨之空氣濕度的提升而增高，因此更易發(fā)生霉變現(xiàn)象。而當(dāng)濕度低至60%以下時(shí)，將致中藥材內(nèi)部含水量蒸發(fā)加快，一些內(nèi)部水含量高的中藥材有風(fēng)化危險(xiǎn)^[4]。

1.2.3 日照及空氣

若接受長時(shí)間日照，中藥材中色素的含量與性質(zhì)或受一定程度影響，而直射條件下影響程度更大，甚至可致聚合、氧化等光化反應(yīng)。日照時(shí)間過長，將導(dǎo)致藥材中特殊成分被破壞，而陽光所帶來的高溫更是會對中藥材內(nèi)部含水量等造成一定程度負(fù)性影響，造成藥性流失?？諝庵羞^長時(shí)間暴露更易致中藥材發(fā)生氧化，致藥中糖分、油脂等遭到破壞。

2 儲存及養(yǎng)護(hù)對策

2.1 分類儲存

不同屬性中藥材自身儲存特點(diǎn)不一，為更好地進(jìn)行儲存，當(dāng)有針對性地分類管理。動物類、植物類礦物類及沖飲類分別以紙制、木制、鋼冠及陶瓷進(jìn)行存儲，特殊質(zhì)地藥材密封處理，避免濕度等因素影響的同時(shí)，亦可實(shí)現(xiàn)病原細(xì)菌入侵的預(yù)防。科學(xué)的分類管理將致中藥材得以更好的儲存，利于臨床治療工作的開展^[5]。

2.2 強(qiáng)化日常環(huán)境管理

2.2.1 清潔安全管理

維系中藥材儲存環(huán)境的無菌整潔，藥房內(nèi)物品設(shè)施應(yīng)歸置整齊，定期做好藥房的消毒及通風(fēng)工作，并做好水電預(yù)防等安全措施，健全中藥材管理規(guī)章。

2.2.2 溫濕度管理

合理控制溫濕度，并對藥房內(nèi)溫濕度變化做出合理判斷，妥善利用環(huán)境因素控制溫濕度變化，除非必要否則盡量少使用諸如干燥劑等化學(xué)品，針對不同藥品進(jìn)行科學(xué)的溫濕度管理。

2.2.3 對抗養(yǎng)護(hù)管理

部分中藥材自身藥效可對其他藥材產(chǎn)生對抗養(yǎng)護(hù)功效，以自身所獨(dú)具的特殊性狀對其他藥物的存儲狀態(tài)產(chǎn)生相應(yīng)影響。常見如蛤蚧與花椒一同儲存、澤瀉與牡丹皮一并儲存、當(dāng)歸預(yù)防麝香變質(zhì)、白酒預(yù)防人參蟲蛀等。妥善利用中藥材的對抗養(yǎng)護(hù)作用，可很大程度改善中藥材的存儲現(xiàn)狀，為臨床中藥材的存儲指明方向^[6]。

2.3 新技術(shù)儲存與養(yǎng)護(hù)

中藥材的儲存及養(yǎng)護(hù)需立足傳統(tǒng)手段，但亦不可缺失創(chuàng)新精神。隨之科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，越來越多新式儲存技術(shù)被研發(fā)并被臨床所廣泛采納，諸如去除氧氣保鮮技術(shù)、紫外線殺菌技術(shù)、紅外線加熱干燥技術(shù)等手段，可顯著滅蟲殺菌、防潮干燥，為中藥材的儲存及防護(hù)創(chuàng)建良好環(huán)境。

3 小結(jié)

中藥材藥效的影響因素在于其藥物活性與有效成分含量高低。而影響中藥材活性及有效成分的重要因素則在于對其的日常存儲及養(yǎng)護(hù)。積極良好的藥材儲存及養(yǎng)護(hù)，可有效避免中藥材變質(zhì)或藥性流失，始終維持一個(gè)較佳的藥性，以在臨床診治過程中發(fā)揮其治療效用。常見中藥材儲存及養(yǎng)護(hù)工作的影響因素有藥物本身因素及環(huán)境因素，可經(jīng)藥物分類儲存、合理管控藥房溫濕度、積極引進(jìn)新技術(shù)及合理采用對抗養(yǎng)護(hù)實(shí)現(xiàn)中藥材的優(yōu)質(zhì)存儲。

參考文獻(xiàn)

[1]周映.中藥材儲存及養(yǎng)護(hù)的影響因素及合理處置對策[J].醫(yī)藥前沿，2015，5（8）：285- 286.

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[6]田景成.醫(yī)院中藥材和中藥飲片的儲存保管方式探究[J].中國保健營養(yǎng)，2017，27（3）： 309-310.

作者簡介：

李亞東（1990-）男，安徽廬江人，本科學(xué)歷，中藥師，研究方向：醫(yī)院中藥學(xué)。