新媒體在高職院校航空服務(wù)專業(yè)實(shí)踐中的應(yīng)用

劉菲

摘要：高職院校各專業(yè)在新媒體時(shí)代面臨著各種機(jī)遇和挑戰(zhàn)，但總體而言均在專業(yè)實(shí)踐中對(duì)新媒體提出了類似的需求，現(xiàn)僅以航空服務(wù)專業(yè)為例對(duì)此問題進(jìn)行簡要說明，指出專業(yè)教學(xué)對(duì)象特色以及新媒體特色，提出以微課為中心的新媒體對(duì)于實(shí)踐應(yīng)用的要點(diǎn)，以便給具體的專業(yè)發(fā)展提供有價(jià)值的參考。

關(guān)鍵詞：新媒體;高職院校;航空服務(wù)專業(yè);實(shí)踐應(yīng)用

一、高職院校學(xué)生對(duì)于新媒體的適應(yīng)性

在我國綜合國力持續(xù)提升的時(shí)代大背景下，有更多的人群選擇高效的出行方式，這給民用航空事業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了契機(jī)，由此也帶來了掌握航空專業(yè)知識(shí)及航空服務(wù)能力人才的缺口，高職院校培養(yǎng)一批高素質(zhì)、高技能、高標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用型航空服務(wù)專業(yè)人才可謂正當(dāng)其時(shí)。而落實(shí)到具體的人才培養(yǎng)方法上，筆者認(rèn)為，新媒體的應(yīng)用能夠在很大程度上對(duì)理論知識(shí)產(chǎn)生穩(wěn)固作用，并使人員技能和人員素質(zhì)培養(yǎng)處在接近于真實(shí)的情境之下，是值得提倡的實(shí)踐應(yīng)用手段。

新媒體在高職院校各專業(yè)的實(shí)踐應(yīng)用之中，具有極強(qiáng)的實(shí)踐對(duì)象適應(yīng)性，各專業(yè)學(xué)生，尤其是應(yīng)用新媒體資源及方式比較多的二年級(jí)學(xué)生，在前期學(xué)習(xí)過程中，這部分學(xué)生對(duì)于本專業(yè)知識(shí)有了一定的認(rèn)知，例如航空服務(wù)專業(yè)，學(xué)生已經(jīng)可以了解到一些基本的服務(wù)技能，然而卻普遍存在理論認(rèn)知不夠深入、學(xué)習(xí)習(xí)慣不夠持久的問題，同時(shí)在實(shí)際操作方面也往往欠缺靈活應(yīng)對(duì)的能力，很難說可以勝任未來的崗位工作。

與此同時(shí)，教師也應(yīng)當(dāng)意識(shí)到：這部分高職學(xué)生性格開朗樂觀，對(duì)于新生事物的接受速度很快，特別是當(dāng)處在網(wǎng)絡(luò)化環(huán)境中時(shí)，教師所做的很多新媒體視域下的資源整合、方法改善努力，都將很快被學(xué)生所感知到，從學(xué)生劣勢與優(yōu)勢的雙重角度分析，從而可以認(rèn)為：實(shí)踐應(yīng)用中的新媒體介入，是與學(xué)生需要相符的做法，它可以讓學(xué)生更快處在崗位工作任務(wù)化以及教學(xué)情境多樣化的氛圍之中，從而感受到航空服務(wù)的真正內(nèi)涵。

二、高職院校航空服務(wù)專業(yè)應(yīng)用

新媒體特色分析

為了與學(xué)生學(xué)情相適應(yīng)，包括航空服務(wù)專業(yè)在內(nèi)的高職院校實(shí)踐應(yīng)用要突出一個(gè)“微”字，而這個(gè)“微”字又具體通過微視頻、微學(xué)習(xí)和微表演幾個(gè)方面表現(xiàn)出來，其中微視頻是這些方面的基礎(chǔ)，更是微課得以進(jìn)行的前提條件。

（一）微視頻

絕大多數(shù)高職院校都為學(xué)生的微視頻制作與使用提供了便利條件，如隔音設(shè)施教師的教室、性能配置較高的電腦等，在此便利條件支持之下，教師與學(xué)生可利用每一堂的5至10分鐘微視頻，完成本課知識(shí)技能要點(diǎn)的掌握任務(wù)，接下來再進(jìn)入到后續(xù)實(shí)踐操作環(huán)節(jié)。

大量實(shí)踐能夠證實(shí)，這種時(shí)間雖然并不很長的微視頻，其教育效果往往優(yōu)于純理論的知識(shí)講授，會(huì)讓學(xué)生在注意力的高度集中狀態(tài)下更好地理解理論知識(shí)點(diǎn)尤其是其中的服務(wù)技巧內(nèi)容。再者，微視頻中還可以容納學(xué)生獨(dú)立拍攝的“微電影”，這對(duì)于學(xué)生用趣味性的微視頻聯(lián)系專業(yè)知識(shí)極有效果，是其專業(yè)知識(shí)技能發(fā)展的絕佳途徑，比如有些學(xué)生在航空服務(wù)基本內(nèi)容中錄制了微電影“這樣的航空禮儀錯(cuò)了嗎”的視頻，以真實(shí)自然的情感表現(xiàn)出了實(shí)際工作中可能遇到的情況，獲得了其他同學(xué)的一致好評(píng)，一種發(fā)自內(nèi)心的滿足之情，將會(huì)使其繼續(xù)進(jìn)行相關(guān)的探索。

（二）微學(xué)習(xí)

在微視頻的支持之下，微課中還應(yīng)當(dāng)包含微學(xué)習(xí)的特色，也就是借助微視頻導(dǎo)入的契機(jī)，高職院校航空服務(wù)專業(yè)學(xué)生將開展多種形式的微學(xué)習(xí)活動(dòng)，從而完成本次學(xué)習(xí)與工作任務(wù)。微學(xué)習(xí)以微視頻為平臺(tái)，以一定的資源庫為背景，在教師的加強(qiáng)與完善之下參與到課件觀摩、習(xí)題解答、實(shí)踐測試任務(wù)中來。此時(shí)，教師把信息技術(shù)最大可能地應(yīng)用于航空服務(wù)專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中去，會(huì)讓原本比較枯燥的理論知識(shí)以一種趣味化的形式呈現(xiàn)出來，學(xué)生可在微視頻下學(xué)習(xí)與探究，在快樂中提升自我，并將提升的時(shí)間自然從課內(nèi)延伸至課外。

在實(shí)踐中，微學(xué)習(xí)的形式則不拘一格，如微練習(xí)、微競賽和微辯論等，均是可基于微視頻而展開的樣式。

（三）微表演

微表演是高職院校航空服務(wù)專業(yè)微課實(shí)踐應(yīng)用的較高層次表現(xiàn)，同時(shí)也是傳統(tǒng)對(duì)話練習(xí)和情景模擬的網(wǎng)絡(luò)重現(xiàn)，它在堅(jiān)持語言規(guī)范性與技能專業(yè)性的同時(shí)，要求學(xué)生更加勇敢地表現(xiàn)自我，并且在語言和動(dòng)作反復(fù)斟酌之后，使理論知識(shí)在實(shí)踐中得到充分表現(xiàn)。

在此過程中，學(xué)生將會(huì)充分意識(shí)到，作為航空服務(wù)人員，自身的儀容儀表等都一定要準(zhǔn)確到位，只有這樣才能讓服務(wù)對(duì)象滿意。整個(gè)表演過程中，教師與同伴的認(rèn)真傾聽和觀察，將會(huì)讓學(xué)生基于微視頻的表演取得更好的效果，并保證同學(xué)彼此的情感交流順暢性。

三、高職院校航空服務(wù)專業(yè)新媒體應(yīng)用要點(diǎn)

（一）新媒體實(shí)踐應(yīng)用的策劃

在傳統(tǒng)課堂教學(xué)形式之下，高職院校航空服務(wù)專業(yè)教師依授課內(nèi)容對(duì)課堂提綱加以羅列，但在新媒體形式之下，教師則需要從課堂內(nèi)容出發(fā)，同時(shí)關(guān)注重點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)容，以及其他無法直觀描述的內(nèi)容等，并在策劃過程中，主動(dòng)思考將這些內(nèi)容向視頻形式靠攏的方式，利用班級(jí)信息群或板書演示的形式，給學(xué)生提供觀摩、學(xué)習(xí)、表演的機(jī)會(huì)。由于航空服務(wù)專業(yè)對(duì)于人員職業(yè)形象，如表情、動(dòng)作、儀容儀表等的要求比較嚴(yán)格，這樣的策劃形式很顯然更符合學(xué)生的心理期待及人才培養(yǎng)的客觀要求。

（二）前期的準(zhǔn)備

在前述理性策劃的前提下，教師要獨(dú)立或者與學(xué)生共同制作視頻，并使之有引導(dǎo)學(xué)生全面學(xué)習(xí)理論與實(shí)踐內(nèi)容的可能性，即教師應(yīng)當(dāng)充分考慮到學(xué)生的身心發(fā)展需求，參考教材內(nèi)容、把握實(shí)踐目標(biāo)及重、難點(diǎn)，借助視頻的形式呈現(xiàn)與傳輸相關(guān)內(nèi)容，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)在課內(nèi)、課外乃至家中自由觀看。

教師要讓學(xué)生主動(dòng)進(jìn)入到前期準(zhǔn)備狀態(tài)，明確航空服務(wù)專業(yè)的服務(wù)性質(zhì)，意識(shí)到良好職業(yè)形象的重要性，以微視頻的應(yīng)用為契機(jī)，對(duì)自身形體、禮儀等進(jìn)行準(zhǔn)備。而此時(shí)教師所要做的工作則是對(duì)儀容形象等理論知識(shí)的適時(shí)講解，讓學(xué)生獲得有價(jià)值的專業(yè)技能。整個(gè)過程中，應(yīng)當(dāng)以學(xué)生為主體，要求學(xué)生在自主理解知識(shí)的前提下，完成一些簡單的實(shí)踐訓(xùn)練任務(wù)。

（三）深化的指導(dǎo)

為了保證高職院校航空服務(wù)專業(yè)學(xué)生在新媒體參與下的實(shí)踐應(yīng)用中取得更大的收獲，除了前述充分發(fā)揮出微視頻、微學(xué)習(xí)和微表演的特色作用之外，教師還應(yīng)當(dāng)給予學(xué)生深化的指導(dǎo)，比如首先要用確定問題的形式，幫助學(xué)生明確目標(biāo)，之后讓學(xué)生根據(jù)所接觸新媒體呈現(xiàn)內(nèi)容回答相應(yīng)問題，并進(jìn)入到討論和講解狀態(tài)。其次，教師可使學(xué)生進(jìn)行自主探索，也就是在播放完視頻以后，要求學(xué)生基本視頻內(nèi)容獨(dú)立跟蹤學(xué)習(xí)，并在網(wǎng)絡(luò)工具的支持下發(fā)現(xiàn)答案，養(yǎng)成良好的自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。最后，教師還可以把航空服務(wù)中一些特殊情況、意外事件展現(xiàn)在實(shí)踐應(yīng)用過程之中，要求學(xué)生針對(duì)這些情況、事件進(jìn)行分析，并討論得到合理的解決策略，或者由學(xué)生在此基礎(chǔ)上系統(tǒng)總結(jié)比較全面的航空航務(wù)服務(wù)可能情況，以便能夠?qū)⒔滩闹械睦碚撝R(shí)迅速過渡到實(shí)踐應(yīng)用狀態(tài)。

四、結(jié)語

新媒體在高職院校各專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用中的參與，能夠使傳統(tǒng)教學(xué)的固有限制得到破除，更加充分地展現(xiàn)出高職學(xué)生的主觀能動(dòng)性，取得理想的課堂學(xué)習(xí)效果，而對(duì)于高職航空服務(wù)專業(yè)教師而言，則應(yīng)當(dāng)意識(shí)到教學(xué)對(duì)象特點(diǎn)及新媒體的“微”字要點(diǎn)，從宏觀設(shè)計(jì)、前期準(zhǔn)備、課堂指導(dǎo)多個(gè)角度不斷努力完善，從而促進(jìn)高職專業(yè)課堂教學(xué)取得更好的成績。