有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)分析

王海龍

摘? ?要：對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行探討，從有機(jī)蔬菜的品種、種植要求、施肥以及病蟲害防治等方面闡述了有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)，以期能有效提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：栽培;種植技術(shù);有機(jī)蔬菜

文章編號(hào)： 1005-2690（2019）16-0081-01? ? ? ?中圖分類號(hào)： S63? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

現(xiàn)如今，在綠色農(nóng)業(yè)中科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，有機(jī)蔬菜的品質(zhì)也隨之得到了提升，受到市場(chǎng)的好評(píng)及認(rèn)可，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展發(fā)揮了重要的作用。我國(guó)的部分地區(qū)已經(jīng)對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行了有效的推廣，有機(jī)蔬菜的種植栽培技術(shù)越來(lái)越受到重視，也制定出了相應(yīng)的技術(shù)管理方法。

1? ?有機(jī)蔬菜的品種選擇

應(yīng)選取與當(dāng)?shù)貧夂驐l件適宜的優(yōu)良蔬菜品種，種子發(fā)芽率在95%以上，并且沒(méi)被物理技術(shù)處理、不含有轉(zhuǎn)基因成分，使種子自身的原始性得到保證。

2? ?種植有機(jī)蔬菜的土地要求

2.1? ?生產(chǎn)基地要求

有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地要求完整，不可夾雜生產(chǎn)的常規(guī)地塊但允許包括有機(jī)轉(zhuǎn)化地塊。應(yīng)清楚標(biāo)明常規(guī)地塊與生產(chǎn)有機(jī)蔬菜基地的交界處，如人為設(shè)置的隔離帶、山丘、河流等[1]。

2.2? ?具備轉(zhuǎn)換期

轉(zhuǎn)換設(shè)備應(yīng)按照認(rèn)證機(jī)構(gòu)的證書申請(qǐng)日計(jì)算。在轉(zhuǎn)換期間，要求制造商完全按照有機(jī)生產(chǎn)的相關(guān)要求進(jìn)行操作。經(jīng)過(guò)1年的有機(jī)轉(zhuǎn)化，田間種植的蔬菜即可作為有機(jī)轉(zhuǎn)化作物出售。

2.3? ?建立緩沖帶

臨近的常規(guī)地塊一旦受到污染，就會(huì)影響到生產(chǎn)有機(jī)蔬菜的基地，因此，要在常規(guī)地塊與有機(jī)地塊之間建立物理屏障或緩沖區(qū)，防止有機(jī)地塊受到污染。通常不同證書頒發(fā)機(jī)構(gòu)要求的隔離帶長(zhǎng)度也不同，如德國(guó)BCS認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求隔離帶長(zhǎng)度為10 m，我國(guó)OFDC認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求隔離帶長(zhǎng)度為8 m[2]。

3? ?有機(jī)蔬菜的栽培管理

3.1? ?清潔田園與輪作換茬

通過(guò)輪作能夠?qū)崿F(xiàn)土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素均衡，改善土壤的理化特征，增加生物多樣性，不斷改善土壤環(huán)境和土地肥力，有效減少連作形成的病蟲草危害，減少病原物的滋生[3]。有機(jī)基地輪作應(yīng)選取3種或3種以上作物，同時(shí)，在收獲前茬蔬菜后徹底清掃基地，將病殘?bào)w全部深埋或運(yùn)出銷毀才能夠有效減少病害基數(shù)。

3.2? ?栽培的配套技術(shù)

要與栽培的配套技術(shù)結(jié)合，充分運(yùn)用氣、熱、光等因素，給蔬菜生長(zhǎng)提供有利的環(huán)境，以達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。

4? ?有機(jī)蔬菜肥料的選用

4.1? ?將肥料進(jìn)行無(wú)害化處理

在施肥前60 d進(jìn)行堆肥處理，可以在充分發(fā)酵肥料的同時(shí)降低肥料中自帶的病蟲害。

4.2? ?科學(xué)施用

撒施一定量的底肥為土壤補(bǔ)充各種元素，使土壤質(zhì)地得到改善，避免發(fā)生土地板結(jié)的情況。但是施肥過(guò)量也會(huì)導(dǎo)致燒根情況的發(fā)生，致使有機(jī)蔬菜減產(chǎn)。因此，針對(duì)有機(jī)蔬菜進(jìn)行施肥時(shí)，一定要按照種植作物與土地的需要，因地制宜，實(shí)現(xiàn)科學(xué)施肥。

4.3? ?巧施追肥

在有機(jī)蔬菜形成3～4片葉時(shí)展開追肥工作，采用開穴穴施或開溝條施，在菜地里均勻地施撒肥料，并及時(shí)澆水[4]。注意按照不同肥料的特性，針對(duì)種植的不同作物種類進(jìn)行靈活的搭配，才能有效提高作物的品質(zhì)與產(chǎn)量。

5? ?做好病蟲害防治

5.1? ?生物防治

生物防治的特點(diǎn)是對(duì)作物和人畜安全、無(wú)污染、無(wú)殘留、不傷害有益生物與天敵，是有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵對(duì)策。生物防治的關(guān)鍵是以菌防病、以蟲治蟲、以菌治蟲。

5.2? ?農(nóng)業(yè)防治

①大力推行西瓜、番茄、甜瓜、茄子、黃瓜嫁接技術(shù)[5]，能夠有效控制土傳病害;②選取抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)的品種，建立無(wú)病蟲留種田或留種區(qū)，避免雜草種子與病、蟲種苗傳播;③合理建立規(guī)范的施肥、耕作、輪作制度。

5.3? ?物理機(jī)械防治

物理機(jī)械防治主要采用捕殺、誘殺害蟲、高溫悶棚、土壤高溫處理、種子非化學(xué)藥劑處理、種子精選等方法[6]，也可選擇黃板誘蚜、糖醋誘殺、毒餌誘殺、高壓汞燈誘殺等誘殺法配合防治。

6? ?控制雜草

雜草擁有頑強(qiáng)的生命力，過(guò)多的雜草將會(huì)爭(zhēng)奪蔬菜的生存空間，對(duì)正常的蔬菜生長(zhǎng)造成影響?？梢赃x擇人工除草的方法控制好雜草，人工除草不會(huì)損害到有機(jī)蔬菜，能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)污染的防治效果。其次還可以運(yùn)用限制雜草生產(chǎn)發(fā)育的栽植辦法，如休耕、輪作等，同時(shí)采取地膜覆蓋、秸稈還田等辦法，避免運(yùn)用化學(xué)除草劑。

綜上所述，有機(jī)蔬菜具備綠色無(wú)污染的特點(diǎn)，擁有廣闊的市場(chǎng)前景。要想實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜的規(guī)?；a(chǎn)，降低有機(jī)蔬菜價(jià)格，就應(yīng)該重視有機(jī)蔬菜的栽培種植技術(shù)研究，改進(jìn)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)手段，提升有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，為百姓提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 康志凱.有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（4）：118-119.

[ 2 ] 安心.有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)工程，2018，42（6）：7-10.

[ 3 ] 張言.關(guān)于有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)的研究[J].農(nóng)民致富之友，2018（16）：100.

[ 4 ] 劉廣遠(yuǎn).有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)的分析[J].農(nóng)民致富之友，2018（1）：25.

[ 5 ] 馬巧蓮.有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)探討[J].南方農(nóng)業(yè)，2017，11（6）：28，30.

[ 6 ] 王麗娟.有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)[J].新農(nóng)業(yè)，2016（15）：19-20.

（收稿日期：2019-08-17）