德州市大棚蔬菜發(fā)展趨勢分析

紀海霞

摘? ?要：蔬菜是人民生活的必需品之一，同時也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中一個重要的產(chǎn)業(yè)，它是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的主要來源之一。德州是一個蔬菜種植大市，享有“全國蔬菜園”的美譽。現(xiàn)階段，蔬菜產(chǎn)業(yè)行情波動較大，對于分析德州市大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢就顯得尤為重要。對德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其所存在的問題進行探討，進而提出更為合理的促進德州市大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展的策略。

關鍵字：德州市;大棚蔬菜種植;發(fā)展趨勢

蔬菜種植早已不是一種自給自足的產(chǎn)業(yè)，市場經(jīng)濟所帶來的效益使得蔬菜種植越發(fā)趨向產(chǎn)業(yè)化?，F(xiàn)如今，隨著全國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民已不僅局限對物質(zhì)生活的要求，更多的是追求生活質(zhì)量，對于日常飲食也變得更加關切，特別熱衷于不同蔬菜的飲食搭配。近年來，隨著全國市場對于蔬菜需求量的進一步加大，德州市大棚蔬菜種植也相應地有了明顯的增加。全市蔬菜種植遵循生產(chǎn)基地化，標準化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展思路，取得了不可小覷的卓越成效，與此同時也伴隨著少許發(fā)展難題。以近年來年德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，提出其發(fā)展所存在的問題和一些合理化的建議。

1? ?德州市大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

蔬菜種植產(chǎn)業(yè)早已是德州市所有農(nóng)作物中主要的種植趨勢，且隨著市政府對德州市大棚蔬菜種植的大力支持，德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了前所未有的發(fā)展。20世紀我國實施了“菜籃子工程”經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，對于德州市整體蔬菜產(chǎn)業(yè)至今都有著深遠的影響。大棚蔬菜主要存在“好打理”和“成效快”的優(yōu)勢，得到了德州市農(nóng)民的普遍認可，且相繼把發(fā)展大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)作為其重要的經(jīng)濟收入來源點。在水果和糧食除外的第三大種植產(chǎn)業(yè)就是蔬菜，且其種植規(guī)模明顯呈現(xiàn)增長趨勢，同時也不斷地改變了以往傳統(tǒng)的種植方式，使大棚蔬菜產(chǎn)量進一步得到提高。單從蔬菜種植規(guī)模上看，全市蔬菜種植面積高達2.91萬hm2，同比同期增長約6%，值得一提的是塑料大棚蔬菜的種植面積高達1.84萬hm2，其種植面積占整個蔬菜種植面積的63.3%[1]。通過這些數(shù)據(jù)可得，大棚蔬菜種植在德州市蔬菜種植規(guī)模中有很大的分量，這也是德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)向著規(guī)模化發(fā)展的大趨勢。大棚蔬菜產(chǎn)量的進一步增加，使得德州市蔬菜的供給得到了很大的保障，同時也在一定程度上促進了德州市整體經(jīng)濟健康穩(wěn)定的發(fā)展。

2? ?德州市大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

德州市蔬菜種植規(guī)模經(jīng)歷了數(shù)量上的擴張后，不僅在種植面積和實際生產(chǎn)量上都取得了很好的效績，并且使德州市蔬菜種植有了長足的發(fā)展模式。現(xiàn)如今，市場早已是全球化的規(guī)模，對于蔬菜行業(yè)來講，其價格波動異常是蔬菜種植最為頭疼的問題，特別是當全國蔬菜需求量達到飽和時，使得蔬菜價格明顯降低，很多時候甚至導致部分農(nóng)民損失了很多錢，這是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不易調(diào)控的問題，進一步分析德州市蔬菜種植和發(fā)展趨勢是尤為重要的。

蔬菜在市場上流通時都是經(jīng)過一定的加工處理的，對于德州市在蔬菜深加工上還有著很大的提高空間。大棚蔬菜的深加工一直是德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)，在蔬菜的貯藏技術(shù)不達標和加工企業(yè)規(guī)模小都是影響德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。同時大棚蔬菜又是追求新鮮的產(chǎn)品，德州市部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)由于道路不順和沒有正規(guī)的大型蔬菜市場，導致一些大棚蔬菜滯留，新鮮度的削減定然會影響到其市場價格。此外，對于影響蔬菜產(chǎn)量的另一個因素是病蟲害問題，特別是在較為敏感的季節(jié)是蔬菜易得病高峰期，還有就是德州市一貫堅持要減少農(nóng)藥的噴灑量，避免農(nóng)藥殘留危害人們的健康，蔬菜在病蟲害的影響下除了減產(chǎn)之外就是外觀問題。人們購買蔬菜時往往只挑選干凈和無蟲洞的，這就使得德州市蔬菜種植產(chǎn)業(yè)在一定程度上受到了損失，同時這也是德州市大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中所存在的主要問題。

3? ?加快德州市大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略

德州市想要在大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)中得到更為滿意的發(fā)展，必須得從種植根本上出發(fā)，了解大棚蔬菜種植過程中的具體情況，應用科學化的技術(shù)手段到蔬菜大棚種植中去，這樣不僅能提高大棚蔬菜的產(chǎn)量，也進一步保障了德州市整個蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量[2]。大棚蔬菜種植不同于普通空曠地蔬菜種植，它對于濕度、溫度及光照都有著一定的要求，特別是一些對外界因素較為敏感的蔬菜種類更應加大關注力度。對于種植規(guī)模來講，德州市應該多加了解全國蔬菜市場行情，借鑒上年的蔬菜市場行情來對本年蔬菜種植規(guī)模進行一定的干預力度，這樣不僅能滿足人民對蔬菜的需求，同時也是對廣大菜農(nóng)最大的經(jīng)濟保障。

眾所周知，互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展激發(fā)出了網(wǎng)上交易平臺的出現(xiàn)，其憑借不受產(chǎn)地限制和快捷方便的收發(fā)優(yōu)勢，使網(wǎng)上交易早已被廣大種植者所接受。德州市應該加大大棚蔬菜網(wǎng)絡銷售力度，建立起自己的蔬菜品牌是網(wǎng)絡銷售得到較好效績的重要途徑。同時對于德州市蔬菜需求的發(fā)展分析，應著重放在城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場之中去，建立起正規(guī)化的蔬菜批發(fā)市場和本地零售商廠是尤為重要的。此外，德州市對于蔬菜產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)也是不能忽視的，任何一種行業(yè)都需要相關知識的人才才能得到良好的發(fā)展。德州市大棚蔬菜的發(fā)展趨勢分析需要得到全市人民的重視，才能進一步促進德州市蔬菜產(chǎn)業(yè)整體向著良好的趨勢發(fā)展。

總之，由于德州市位于山東省的西北部，地段處于黃河下游平原，這對于德州市的蔬菜種植有著得天獨厚的優(yōu)勢?，F(xiàn)階段，德州市大棚蔬菜種植規(guī)模處于逐年增長階段，對于分析和掌握蔬菜種植和銷售模式是首當其沖的。蔬菜種植產(chǎn)業(yè)是德州市農(nóng)產(chǎn)品種植經(jīng)濟收入中占比很大的一部分，其發(fā)展的好與壞關乎德州市整個農(nóng)業(yè)種植體系的走向。加快蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略是保障德州市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)至關重要的部分，同時也是構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)業(yè)體系的重要核心內(nèi)容之一。

參考文獻：

[ 1 ] 竇貴新.設施大棚蔬菜生產(chǎn)技術(shù)與發(fā)展趨勢分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（10）：23，27.

[ 2 ] 秦金.淺談大棚蔬菜的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2017（12）：16.

（收稿日期：2019-11-19）