不同采種期及干燥方式對(duì)通關(guān)藤種子品質(zhì)的影響研究

趙光榮 信輝 高松 王平理 李敬仁 吳建美 孟衡玲

摘? ?要：通過(guò)設(shè)定11月至次年3月5個(gè)采種期，并利用快速干燥和陰干2個(gè)不同的干燥方式研究不同采種期及干燥方式對(duì)通關(guān)藤種子品質(zhì)的影響。研究發(fā)現(xiàn)：通關(guān)藤種子的自然成熟期在3月，該時(shí)期采收的種子成熟度最高、質(zhì)量最好。而通過(guò)陰干養(yǎng)熟的方式處理種子，可以讓提前采收種子的品質(zhì)顯著提高，12月采收的種子通過(guò)陰干處理其發(fā)芽率可達(dá)92.22%、發(fā)芽勢(shì)54.89%、發(fā)芽指數(shù)13.96、活力指數(shù)160.97，可將采種期提前4個(gè)月，最大限度地避免了藥材采收和種子采收在時(shí)間上的沖突。

關(guān)鍵詞：通關(guān)藤;采種期;干燥方式;種子品質(zhì);影響

文章編號(hào)： 1005-2690（2019）16-0018-02? ? ? ?中圖分類(lèi)號(hào)： R282.2? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

通關(guān)藤（Marsdenia tenacissima （Roxb.）Wight et Arn.）為蘿藦科（Asclepiadaceae）牛奶菜屬（Marsdenia）植物，生長(zhǎng)于海拔2 000 m以下的疏林中，在印度、緬甸、越南及我國(guó)云南、廣西、貴州、福建等省均有分布[1]。以通關(guān)藤為原料的消癌平注射液、消癌平顆粒、通關(guān)藤飲片的市場(chǎng)需求量呈逐年上升趨勢(shì)，而通關(guān)藤藥材目前主要來(lái)源于野生，隨著通關(guān)藤藥材的使用量越來(lái)越大，野生資源遭到極大的破壞。由于通關(guān)藤野生資源分布的零星性和稀少性，致使采收成本上升，其質(zhì)量也逐年下降，而現(xiàn)今開(kāi)展的人工種植和野生撫育種植是保證藥材資源的必然選擇。結(jié)合成本及技術(shù)考量，以種子育苗為最經(jīng)濟(jì)方便的方式。但通關(guān)藤種子成熟期持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，從開(kāi)花到果實(shí)成熟要經(jīng)過(guò)整整1年的時(shí)間，花與前一年的果實(shí)同枝，是植物界極少見(jiàn)的“母子相見(jiàn)”現(xiàn)象，且存在花多果少的問(wèn)題[2]。通關(guān)藤果實(shí)為蓇葖果，卵狀披針形、粗糙，表皮有絨毛;種子外形為勺狀，頂端具白色絹毛，為風(fēng)媒種子[3]，野外果實(shí)成熟后，果莢開(kāi)裂，種子借助風(fēng)力散播。在果實(shí)開(kāi)裂前采收，種子成熟度不確定，品質(zhì)無(wú)法保證;若等果實(shí)自然開(kāi)裂，種子極易借助外力散播飛走，不便收集，采收難度較大。

通關(guān)藤藥材的最佳采收期為秋、冬兩季，而通關(guān)藤種子的自然成熟期為次年3月[4]，與種子生長(zhǎng)期和通關(guān)藤藥材的采收時(shí)間重疊，若按時(shí)進(jìn)行藥材采收，種子尚未成熟，影響種子的收獲;若等待種子成熟，則會(huì)錯(cuò)過(guò)藥材的最佳采收期，影響藥材質(zhì)量。通過(guò)合理的條件處理保證提前采收的種子質(zhì)量，對(duì)指導(dǎo)藥材采收具有重大的意義。通過(guò)采用不同的干燥方式處理不同采種期的通關(guān)藤種子，測(cè)定其基本特性和發(fā)芽指標(biāo)，探索種子提前采收但不影響其品質(zhì)的處理方法，為生產(chǎn)應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1? ?材料與方法

1.1? ?材料與采收

試驗(yàn)材料采集于云南信通植物藥業(yè)有限公司良種繁育基地（紅河州蒙自市水田鄉(xiāng)）育種圃。隨機(jī)選取3株標(biāo)記，每株每月取樣1次，每次取樣50個(gè)果實(shí)，采樣時(shí)間自2016年11月—2017年3月，連續(xù)5個(gè)月，每月20日取樣。

1.2? ?研究方法

1.2.1? ?千粒重測(cè)定

隨機(jī)取自然風(fēng)干并放置于干燥器中干燥5 d的種子300粒進(jìn)行稱重，重復(fù)3次，計(jì)算其平均值。

千粒重（g）=1 000×種子重量/300

1.2.2? ?種子發(fā)芽指標(biāo)的測(cè)定

隨機(jī)取自然風(fēng)干種子50粒，3次重復(fù)，采用培養(yǎng)皿試紙法，25 ℃恒溫，無(wú)光照條件培養(yǎng)，每天8：00 AM統(tǒng)計(jì)種子發(fā)芽粒數(shù)（種子露白視為萌發(fā)），培養(yǎng)種子連續(xù)3 d無(wú)萌發(fā)即結(jié)束。記錄觀察種子發(fā)芽的情況，并計(jì)算種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)、活力指數(shù)等指標(biāo)。

（1）發(fā)芽率的測(cè)定：發(fā)芽率（%）=全部發(fā)芽種子粒數(shù)/供試種子總粒數(shù)×100%。

（2）發(fā)芽勢(shì)的測(cè)定：發(fā)芽勢(shì)（%）=在3 d內(nèi)發(fā)芽的種子粒數(shù)/供試種子總粒數(shù)×100%。

（3）發(fā)芽指數(shù)的測(cè)定：發(fā)芽指數(shù)（GI=∑Gt/Dt（Gt為在t日內(nèi)的發(fā)芽種子數(shù);Dt為相應(yīng)的發(fā)芽日數(shù)）。

（4）活力指數(shù)的測(cè)定：活力指數(shù)（VI）=GI×S（GI為發(fā)芽指數(shù);S為幼苗鮮重，種子萌發(fā)試驗(yàn)的第5天進(jìn)行幼苗稱重）。

（5）快速干燥得到的種子：將采收的通關(guān)藤果實(shí)剝開(kāi)果皮，剔除種毛和其他雜質(zhì)，將得到的種子放置在干燥器中，室溫下干燥5 d得到干燥凈種子。

（6）陰干得到的種子：將采收的通關(guān)藤果實(shí)放置在遮陰、通風(fēng)的室溫環(huán)境（≤25 ℃）下，讓果實(shí)自然失水干燥直至果殼裂開(kāi)，剔除雜質(zhì)并置于干燥器中放置3 d得到干燥凈種子。

2? ?結(jié)果與分析

經(jīng)過(guò)5個(gè)月，分別對(duì)3個(gè)不同植株進(jìn)行5次取樣，通過(guò)快速干燥和陰干的方式進(jìn)行干燥，將得到的種子進(jìn)行質(zhì)量測(cè)定，所得數(shù)據(jù)如表1所列。

2.1? ?不同采種期采用不同干燥方式對(duì)種子千粒重的影響

通關(guān)藤種子的千粒重隨著采種期的推遲而升高，同時(shí)期采收的果實(shí)通過(guò)陰干得到的種子千粒重遠(yuǎn)高于快速干燥得到的種子。在快速干燥的條件下，種子千粒重由11月的13.91 g增加到25.48 g，提高了83.18%。采收的果實(shí)通過(guò)陰干處理得到的種子千粒重較快速干燥得到種子的千粒重大幅提高了33.86%，說(shuō)明陰干處理可促進(jìn)通關(guān)藤種子采收后繼續(xù)積累養(yǎng)分，提高成熟度。且隨著采收時(shí)間的推遲，種子成熟度提高，千粒重提高的幅度逐漸下降直至為0。3月采用陰干養(yǎng)熟的種子，其千粒重為25.46 g，與快速干燥的種子千粒重25.48 g幾乎一致，說(shuō)明此時(shí)通關(guān)藤種子已完全成熟（見(jiàn)表1、圖1）。

2.2? ?不同采種期采用不同干燥方式對(duì)種子發(fā)芽特性的影響

快速干燥得到的種子在11—12月采收發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)均為0%，1月采收的種子發(fā)芽率上升至28.12%，發(fā)芽勢(shì)為24.87%，隨著采種期的推遲，發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)呈上升的趨勢(shì)。3月種子發(fā)芽率達(dá)到最高，為98.22%，發(fā)芽勢(shì)達(dá)到93.91%。對(duì)于陰干養(yǎng)熟的種子，11月采收的種子發(fā)芽率達(dá)到62.54%，發(fā)芽勢(shì)達(dá)到了57.00%，至12月其發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)分別為93.12%和89.93%，非常接近成熟期種子的99.26%和98.10%，可見(jiàn)陰干處理可大幅提高種子的發(fā)芽能力（見(jiàn)圖2、圖3）。

從圖4和圖5中可以看出，11—12月采收并快速干燥所得到種子的發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)均為0.00，與1—3月采收的種子差異顯著。從1月開(kāi)始，所采收種子的發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)有所上升，分別達(dá)到了3.84和20.39，隨著采種期的推遲，發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)持續(xù)上升，3月達(dá)到最高值14.42和170.16。而陰干得到的種子，從最初的11月份發(fā)芽指數(shù)就達(dá)到了9.09，活力指數(shù)達(dá)到了85.06，12月份發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)分別為13.96和160.97，之后變化較小，緩慢上升至3月，最大值15.38和191.45。由此可見(jiàn)，隨著采種期的推遲，種子成熟度上升，發(fā)芽能力不斷提高。通過(guò)提前采收并用陰干的方式處理得到的種子，能很好地保證種子的品質(zhì)。

3? ?結(jié)論與討論

本研究發(fā)現(xiàn)，11—12月采收并通過(guò)快速干燥的方式得到的通關(guān)藤種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)等指標(biāo)均為0;1月開(kāi)始采收的種子通過(guò)快速干燥的方式得到的種子發(fā)芽率上升至28.12%，發(fā)芽勢(shì)上升為24.87%，發(fā)芽指數(shù)為3.84，活力指數(shù)為20.39[5]。隨著采種期的推遲，發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)進(jìn)一步上升，到了3月采收并通過(guò)快速干燥得到的種子，其發(fā)芽率達(dá)到98.22%，發(fā)芽勢(shì)達(dá)到93.91%，千粒重為25.48 g，發(fā)芽指數(shù)達(dá)到14.42，活力指數(shù)達(dá)到170.16，可見(jiàn)通關(guān)藤果實(shí)在3月成熟度最高、種子質(zhì)量最好。相應(yīng)通過(guò)陰干方式得到的種子，其11月份采收的種子發(fā)芽率就達(dá)到了62.54%，發(fā)芽勢(shì)為57%，發(fā)芽指數(shù)為9.09，活力指數(shù)為85.06;從12月份開(kāi)始，種子的各項(xiàng)指標(biāo)就已接近成熟種子，發(fā)芽率達(dá)到了93.12%，發(fā)芽勢(shì)提高至89.93%，千粒重達(dá)到了20.98 g，發(fā)芽指數(shù)達(dá)到13.96，活力指數(shù)達(dá)到了160.97，其后的1—3月，種子成熟度進(jìn)一步提高，到3月份完全成熟。

綜上可知，同一時(shí)間采收的種子，采用陰干方式干燥較快速干燥方式干燥得到的種子，其質(zhì)量有了大幅提高，但隨著自然成熟期的臨近，增幅逐漸下降直至降為0。通關(guān)藤種子采用陰干方式進(jìn)行種子干燥，可將種子的采種期大幅提前至12月份，并很好地保證了種子質(zhì)量[6]。本研究通過(guò)合理的條件處理最大限度地保證了提前采收的種子質(zhì)量，降低了種子采收的難度，解決了通關(guān)藤藥材和種子采收期重合的難題，對(duì)通關(guān)藤種子和藥材的合理采收意義非凡。

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（收稿日期：2019-10-17）