論當(dāng)代茶散文中的人文情懷

摘要：茶在中國(guó)歷史悠久，也促生大量茶文學(xué)。本文以當(dāng)代茶散文的經(jīng)典之作為研究對(duì)象，闡釋其中的人文情懷：當(dāng)代茶散文品味著社會(huì)的民俗風(fēng)情，融入了文人的道德理想，反映了中國(guó)當(dāng)代歷史的滄桑巨變。

關(guān)鍵詞：當(dāng)代茶散文；人文情懷

茶是中國(guó)散文中反復(fù)書寫、吟詠的永恒內(nèi)容，究其原因，有研究者認(rèn)為兩者在形式與內(nèi)容上有著超乎尋常的默契與和諧。茶的清新自然，正如散文的自在隨心與率性，茶的醇厚雋永，又如中華散文數(shù)千載久遠(yuǎn)深厚的歷史積淀。當(dāng)代茶散文，或是審視人生百態(tài)，或是照見(jiàn)自我，內(nèi)省己身，或是縱談南北文化等等，

一、茶散文與文化

中國(guó)地域遼闊，地理錯(cuò)綜復(fù)雜，培育出了豐富的茶葉品種，形成了南人北人，古代與現(xiàn)代、漢族與少數(shù)民族，貴族與平民等等文化差異。張承志《粗飲茶》，回憶了藏人、蒙古人的奶茶文化，藏民熬茶后加入酥油，拌上炒青稞面，蒙古牧民將加酥油的茶加上青鹽，配上炒熟的黑米，他們以茶代飯，讓漢人敬謝不敏。下放到蒙古草原的作者經(jīng)歷了這里冬天的嚴(yán)寒后，終于發(fā)現(xiàn)了酥油茶的種種好處，徹底形成無(wú)法更改的癖習(xí)。楊絳的《喝茶》干脆將古今中外的茶文化，擇點(diǎn)博引，生發(fā)議論。英國(guó)人最初把茶葉佐面包吃，后引為藥引，最終才發(fā)現(xiàn)它對(duì)人類身體和精神的種種好處，蔚然成風(fēng)。法國(guó)人不愛(ài)喝茶，美國(guó)人不講究喝茶，甚至把樹葉炮制成茶葉的代用品，相比起中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化，兩方之間的文化差異距離甚廣。

茶的興盛，誕生了絢麗多彩的藝術(shù)。王旭峰的《琴棋書畫詩(shī)酒茶》，專門談到茶與詩(shī)文，與茶令、茶謎、茶聯(lián)，與詩(shī)畫歌舞等的聯(lián)系，其涉獵之廣博，談吐之瀟灑，令人嘆為觀止。琳琳的《茶詩(shī)四題》認(rèn)為，茶的功效可通仙靈，茶的形狀形成了生動(dòng)的比喻，茶的沖泡方法、器具也是茶詩(shī)中津津樂(lè)道的雅事。鄧云鄉(xiāng)的《紅樓茶事》，于細(xì)微處見(jiàn)真章。作者從《紅樓夢(mèng)》的描寫中分析其飲茶習(xí)慣，認(rèn)為書中所寫的只是生活中的茶，或?yàn)榇?，或?yàn)橄?，都是日常生活所需，而非專門品茶，講究茶藝。因此作者得出結(jié)論，曹雪芹并非茶藝專家。通過(guò)文人墨客的演繹，“茶文化”的內(nèi)涵不斷豐富，不斷獲得新的不同尋常的審美意義。

二、茶散文與歷史

當(dāng)代茶散文，是一部活生生的中國(guó)歷史畫卷。賈平凹的《茶事》既是以茶為鑒，回顧了中國(guó)社會(huì)的發(fā)展變遷。作者的故鄉(xiāng)并不是產(chǎn)茶之地，七十年代末人們喝茶還是一種身份地位的象征。八十年代成了作家，有了機(jī)會(huì)走遍天南海北，才成為了茶愛(ài)好者。他不僅品到了豐富多樣的茶葉，還有充沛的時(shí)間精力去回味茶之真味。陳從周《說(shuō)茶》卻察覺(jué)到了改革開放后中國(guó)茶文化的流失，人們對(duì)茶逐漸疏遠(yuǎn)，西化的年青一代更青睞于咖啡飲料，反而是日本還在堅(jiān)持茶文化，兩者相比，豈不悲哉！

茶散文的興衰，本身與歷史沉浮變遷相連，它與中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展，社會(huì)的穩(wěn)定有序，人民高漲的精神需求息息相關(guān)。建國(guó)初期，因?yàn)樯鐣?huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)才剛剛起步，人民生活水平普遍不高，適宜品茶的環(huán)境很是缺乏。文革期間，席卷全國(guó)的政治風(fēng)暴擠走了人們的閑情逸致，茶散文自然稀少。改革開放后，茶散文開始獲得了空前的書寫，祥和盛世和經(jīng)濟(jì)繁榮為茶散文的書寫提供了絕佳平臺(tái)，老中青三代作家關(guān)于茶的散文佳作紛紛問(wèn)世，蔚為大觀。姚雪垠的《惠泉吃茶記》、何為的《佳茗似佳人》和鄧友梅的《說(shuō)茶》等都是膾炙人口的佳作，網(wǎng)絡(luò)時(shí)代年輕作者的茶散文更是數(shù)不勝數(shù)。

三、茶散文與道德理想

品茶對(duì)中國(guó)文人來(lái)說(shuō)是一種修行，從中可以認(rèn)知自我，明見(jiàn)心性，可以構(gòu)筑理想的生活模式。茶的清潔、清新、清淡品性與人的清白、清廉、清高之氣節(jié)相對(duì)應(yīng)，鄭彥英《崤阪石茶》，作者用近乎小說(shuō)的手法，生動(dòng)地講述了幾個(gè)茶人到一個(gè)地勢(shì)非常險(xiǎn)峻的叫崤阪的山谷里去品飲“五千塊錢一杯”的神奇苦茶，而且只是一粒茶。這是一位解放前當(dāng)過(guò)刀客的老人采摘的，他傳承祖訓(xùn)不遇傷不采，而且對(duì)采摘地保密，害怕把苦茶采絕。老人臨死前還告誡兒子苦茶只能治病，不能買賣。老人知茶懂茶，與茶同根同魂。喝茶的幾個(gè)茶人不得不感慨自己只能叫“茶將軍”，老人才稱得上是“茶帥”。

品茶的過(guò)程本身就包含孕育了自然最潔靜、美好的品性，導(dǎo)趨于人們超越環(huán)境，凈化心靈，為人生增加了彈性和韌性，使個(gè)人的生存著眼于更大的宇宙空間，從而在理想上為人類追求著一個(gè)更加和諧靜美的社會(huì)。現(xiàn)世的紛繁苦惱，在文人與茶的心靈感應(yīng)中逐漸退散，取而代之的是淡泊寧?kù)o、瀟灑從容的處世心態(tài)。王蒙《茶魂與茶韻》回顧完自身品茶的歷史后，深情贊美了茶之神韻，茶代表一種趣味、機(jī)智，嗜茶之人性格平和，在茶中人們微笑漂移，舞蹈飛升，形成與茶相通的茶心。陳香梅的《零亂茶煙》，于異域風(fēng)情中仍見(jiàn)中國(guó)古典情懷，作者身處在紐約的繁華鬧市，喝著最煞風(fēng)景的速食茶飲，懷念的卻是國(guó)內(nèi)與知己好友共話茶事的悠閑自適。

茶與散文，恰似情侶的關(guān)系，相伴相生，和諧統(tǒng)一。當(dāng)代茶散文，在記錄民俗文化中體味中國(guó)博大的文化底蘊(yùn)，在感悟歷史變遷里咂摸人生悲歡，于道德理想的體察中提升境界品格。

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作者簡(jiǎn)介：

張爭(zhēng)艷（1980-），湖北云夢(mèng)人，漢口學(xué)院文法學(xué)院講師，研究方向：現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)。