收藏奇石，做成108道“美食”

今年春節(jié)期間，杭州的方益群在朋友圈里為親友們準(zhǔn)備了一份特殊的禮物，并配文：過(guò)年了，準(zhǔn)備了81道中華美石（食）供大家“品嘗”，每天9道，“吃”不完收藏喔。

看起來(lái)軟糯香甜的柿餅、層次分明的皮蛋、色澤誘人的東坡肉……居然都是用天然未加工的石頭做成的。他的奇石工作室，盡是新奇，尤其是他那108道奇石菜肴和12生肖石栩栩如生。

與石頭的不解之緣

老方從小就喜歡擺弄盆栽，從玩盆栽開(kāi)始接觸假山、奇石，只要有空就滿山遍野地找樹(shù)樁和假山石材料。20多年前，老方路過(guò)安徽和石家莊時(shí)就被當(dāng)?shù)氐钠媸?，?dāng)時(shí)只是想著買(mǎi)幾塊做個(gè)紀(jì)念，從此一發(fā)不可收。

“精美的石頭是大自然的造化和對(duì)人類(lèi)的饋贈(zèng)，要是得到一塊好石頭，我會(huì)開(kāi)心得睡不著覺(jué)。”老方對(duì)奇石格外喜愛(ài)。為了學(xué)做放置奇石的底座，老方還特地跑到東陽(yáng)學(xué)了半年木雕手藝。

栩栩如生也有秘訣

老方將兩個(gè)工作室分成了3個(gè)展區(qū)，分別是小品石、菜肴石和全國(guó)各地的品種石。

這些天然的石頭是怎么以假亂真的呢？秘訣在于創(chuàng)意。

同樣的一類(lèi)奇石，風(fēng)化程度不同，可做成的“菜肴”也不同?！白龀汕煽肆Α⒃捗泛蜕胶颂业氖^都是火山巖，只是因?yàn)樗鼈兘?jīng)歷的變化不同，稍加裝飾就成了3種美食?！?/p>

此外，還有一種底座創(chuàng)意。如一尊石佛本身沒(méi)有腳，老方利用底座給石佛加上了腳。或是在奇石原有的外形上加上真家伙，在老方的頭腦風(fēng)暴下，加上柿子蒂的“柿餅”和藏在雪糕包裝紙里的“冰棒”都顯得格外逼真。

“撿漏”來(lái)的寶貝

這些奇石從哪來(lái)？老方說(shuō)：“奇石的收藏主要有3條途徑，主要以買(mǎi)為主，或是石友之間的交換，或是親自去撿?！?20多年來(lái)，他尋石的足跡，北到新疆、內(nèi)蒙古，南至廣西、云南，甚至還去過(guò)越南、緬甸。

前些年的一天，老方回金華探親，在一輛農(nóng)用三輪車(chē)的角落里發(fā)現(xiàn)了一塊被浮土包裹著的“臘肉石”。

經(jīng)驗(yàn)豐富的老方一眼就知道這是店家沒(méi)有看出名堂的寶貝，立即花了200元買(mǎi)下，帶回杭州清洗干凈后，一塊肥瘦相間的“臘肉”便呈現(xiàn)在眼前，就連毛孔都有，這塊“臘肉石”還在全國(guó)石展上得過(guò)金獎(jiǎng)。

一次在廣西柳州石展的地?cái)偵希袀€(gè)攤主正在賣(mài)大化石，老方看中了一塊石頭，輕描淡寫(xiě)地詢問(wèn)價(jià)格，最終以100元成交。等付了錢(qián)老方才告訴攤主，這塊石頭像鴨頭，攤主聽(tīng)后腸子都悔青了。

（摘自《浙江老年報(bào)》）