高產(chǎn)油茶產(chǎn)業(yè)示范園建設(shè)技術(shù)探討

韋青山

摘 要：本文對(duì)油茶的種植進(jìn)行了簡單介紹并對(duì)油茶的種植價(jià)值以及當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀繼續(xù)努力分析，對(duì)高產(chǎn)油茶產(chǎn)業(yè)示范園的建設(shè)提出了幾點(diǎn)建議和措施。

關(guān)鍵詞：油茶;產(chǎn)業(yè)示范園;效益

引 言

油茶為山茶屬，別名茶油樹、茶子樹、白花茶，常綠小喬木，因其種子可榨油而得名，是世界四大木本油料之一[1]。油茶是我國的重要經(jīng)濟(jì)作物之一，對(duì)于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展以及生態(tài)建設(shè)均能夠起到良好的作用。如何提高油茶產(chǎn)量成為了當(dāng)前油茶產(chǎn)業(yè)中十分重要的問題，本文針對(duì)高產(chǎn)油茶產(chǎn)業(yè)示范園的建設(shè)進(jìn)行了分析和討論，希望能夠?yàn)橛筒璺N植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到一些促進(jìn)作用。

1.油茶的栽培種植及其意義

油茶樹的種植在我國有著悠久的歷史，其多生長于我國南方亞熱帶地區(qū)以及高山丘陵地帶[2]。油茶有著極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，油茶籽含油率為51%，出油率為在29～32%，與油菜籽相接近，一粒油茶籽出油可相當(dāng)于100～545粒油菜籽。從油茶籽中產(chǎn)出的茶油是一種純天然綠色食用油，包含油酸、亞油酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其儲(chǔ)存時(shí)間較長，是優(yōu)質(zhì)的食用油之一。茶油還可以在工業(yè)生產(chǎn)中進(jìn)行使用，用于潤滑油、防銹油的生產(chǎn)，還可以用于護(hù)膚化妝品等的制作。茶油果榨油后的茶枯餅可以用于提取茶皂素、制刨光粉和復(fù)合飼料，還可以作為肥料用于改善農(nóng)田蓄水能力和防治害蟲。茶油果皮可以提取糠醛 、鞣料和活性炭等物質(zhì)，也可以做為提制栲膠的原料。此外，油茶樹的種植還能夠起到調(diào)整當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)氣候，降低環(huán)境溫度、保土保肥等作用，還能夠促進(jìn)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展。

油茶的年量產(chǎn)十分可觀，大齡油茶樹每年每株可產(chǎn)1000～3000個(gè)油茶果，總重量在100kg以上，每公頃可收8325～30000kg，每果內(nèi)含油茶籽1～8粒，平均千粒重716g，按照40%的出籽率每公頃可收油茶籽3300～12000kg。根據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，我國的油茶種植每畝產(chǎn)油量在40～75kg左右，市場價(jià)值達(dá)到3000多元，全國每年可以產(chǎn)生5000多萬的經(jīng)濟(jì)效益[3]。且當(dāng)前我國油茶產(chǎn)業(yè)仍處于上升階段，油茶市場也在持續(xù)拓展，油茶產(chǎn)業(yè)有著良好的發(fā)展前景。

2.油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

在當(dāng)前我國油茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值不斷提升的背景下，油茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展水平也在不斷的提高，全國多地相繼進(jìn)行了大面積的油茶種植，并制定了相應(yīng)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，積極引起油茶生產(chǎn)新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)油茶種植的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

不過在當(dāng)前我國油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中也還存在著一定的問題，主要表現(xiàn)為油茶品系選擇不當(dāng)，所選用的多是普通油茶品種，良種率降低，進(jìn)而導(dǎo)致油茶林質(zhì)量降低，產(chǎn)油量和油品質(zhì)量較差;部分地區(qū)在油茶種植上沒有做好林地準(zhǔn)備工作，導(dǎo)致種植地位置選擇不合理，土壤理化性質(zhì)不良，無法滿足油茶的生長需要，從而導(dǎo)致了油茶樹成活率較低，長勢較差;部分地區(qū)盲目追求油茶樹數(shù)量，但后期的撫育、水肥管理措施不到位、資金不足，也大大影響了油茶的生長生產(chǎn)質(zhì)量;部分地區(qū)的油茶種植缺乏良好的專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，油茶林種植者缺乏種植和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)油茶種植不夠重視，栽培撫育過程沒有按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程，導(dǎo)致了油茶種植的質(zhì)量較差。

3.高產(chǎn)油茶產(chǎn)業(yè)示范園建設(shè)技術(shù)

針對(duì)當(dāng)前我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的一些問題，可以通過建設(shè)高產(chǎn)油茶產(chǎn)業(yè)示范園的方式進(jìn)行改善，具體措施如下。

3.1合理選擇產(chǎn)業(yè)園位置和規(guī)模

在高產(chǎn)油茶產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)上，要根據(jù)油茶的生長特點(diǎn)科學(xué)選擇地理位置。油茶樹適宜在海拔500m以下，坡度緩和（傾斜度<25°）避風(fēng)、向陽的位置，選擇侵蝕作用弱、土層深厚的酸性高腐殖質(zhì)土地，并保證土地具有良好的通氣性、保水性與排水性。在氣候方面，油茶樹喜暖怕冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期時(shí)平均氣溫為12～13℃，且陽光充足，年降水量要求在1000mm以上，花期降雨不可過多;適宜在坡度緩和、侵蝕作用弱的土層深厚的酸性土上種植。在選擇產(chǎn)業(yè)園位置時(shí)應(yīng)當(dāng)盡量考慮、滿足上述條件，如無法滿足則應(yīng)采取相應(yīng)措施進(jìn)行改善。

還結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)、氣候、經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平等進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃布局，要結(jié)合實(shí)際資金投入對(duì)種植園規(guī)模進(jìn)行有效控制，根據(jù)資金及其他條件做好產(chǎn)業(yè)園建設(shè)規(guī)劃，保證從產(chǎn)業(yè)園建設(shè)到油茶種植栽培、種植管理，再到油茶收獲的過程中不會(huì)出現(xiàn)資金短缺的情況，保障各項(xiàng)種植管理工作的順利進(jìn)行，避免因后期資金不足而出現(xiàn)種植管理不到位、收獲不及時(shí)等問題的出現(xiàn)，最大程度上保證油茶的種植效益。

3.2優(yōu)良選種，做好種植管理工作

在油茶的種植栽培上，選擇優(yōu)良品種能夠?yàn)楹笃诘姆N植管理以及油茶收獲奠定良好的基礎(chǔ)。在油茶品種的選擇上應(yīng)當(dāng)選擇I、II級(jí)合格良種嫁接苗或者容器苗，保證多選擇的幼苗為有“四證一簽”的經(jīng)過審定的良種，容器苗的接穗也應(yīng)為優(yōu)良品種。種植前一年的夏、秋季節(jié)進(jìn)行土壤深翻，做好整地工作，采取插條或者嫁接的方式來保持親本的優(yōu)良性狀，扦插育苗宜在夏季進(jìn)行，控制株距。

在油茶栽培后要注意做好種植管理工作，主要包括：（1）幼林撫育。油茶種植前3～4年每3～4月進(jìn)行一次除草和松土，并根據(jù)幼苗長勢進(jìn)行擴(kuò)穴;幼苗生長至0.6m時(shí)每年12～3月進(jìn)行一次進(jìn)行修剪，按照“去弱留強(qiáng)”的原則保留4～5枝發(fā)育良好的枝條;幼林施肥以氮肥為主，復(fù)合肥為輔，根據(jù)天氣情況決定具體澆水量。（2）成林撫育。做好修剪、松土工作，每年夏季進(jìn)行全面除草，每兩年進(jìn)行一次秋季中耕疏松土壤;成林施肥以氮肥為主，開始結(jié)果時(shí)需加施磷肥和鉀肥，盛產(chǎn)果前期可施加復(fù)合肥。（3）病蟲害防治。針對(duì)油茶種植中常見的炭疽病、軟腐病、藍(lán)翅天牛、象蟲、金龜子等，利用多種手段進(jìn)行綜合防治，包括營林防治、化學(xué)防治、物理防治、生物防治等。

3.3加強(qiáng)技術(shù)支持，推動(dòng)油茶種植新技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化

針對(duì)部分油茶種植戶種植技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)不足的情況，當(dāng)前農(nóng)業(yè)部門以及相關(guān)部門要做好對(duì)其的技術(shù)支持工作，通過組織種植農(nóng)戶開展油茶種植技術(shù)講座、培訓(xùn)班，開展科技下鄉(xiāng)、服務(wù) “三農(nóng)”等活動(dòng)，為油茶種植戶提供技術(shù)咨詢服務(wù)，針對(duì)其種植情況進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)等措施，有效的解決農(nóng)戶在油茶種植中遇到的各種問題。其次，相關(guān)部門還可以與當(dāng)?shù)匮芯吭?、高校等機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，推動(dòng)油茶種植新技術(shù)的推廣應(yīng)用，通過在高產(chǎn)油茶示范園中進(jìn)行小規(guī)模試驗(yàn)，在證明相關(guān)技術(shù)獲得良好效果后進(jìn)行大范圍推廣，從而有效的促進(jìn)油茶種植新技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化，為當(dāng)?shù)氐挠筒璺N植提供更好的保障。

3.4推動(dòng)油茶種植產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)

當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門及相關(guān)部門要在高產(chǎn)油茶產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的基礎(chǔ)上推動(dòng)當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)鏈的完善，通過對(duì)油茶育種、油茶種植、油茶產(chǎn)品加工、產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面科學(xué)的布局，使當(dāng)?shù)氐挠筒璺N植產(chǎn)業(yè)能夠有效的獲得收益，充分發(fā)揮油茶產(chǎn)業(yè)推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)效益發(fā)展的作用，進(jìn)而促進(jìn)當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大、集約化生產(chǎn)，形成良性循環(huán)。

參考文獻(xiàn)

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