提高烤煙C3F等級合格率的途徑

彭桃軍

（吉安市煙草公司安福分公司，江西安福 343200）

近年來，隨著煙葉種植規(guī)模的增長，煙葉出現(xiàn)了產(chǎn)大于求的現(xiàn)象，由賣方向買方市場的轉(zhuǎn)變，使得卷煙工業(yè)對煙葉收購的等級純度的要求進一步提高［1］。而在實際收購中，C3F存在著等級合格率低、等級純度差的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為混部位、混顏色、混等級等，其主要原因是部分技術(shù)人員責任心不強、分級技能水平較低，加之煙農(nóng)受利益驅(qū)動，技術(shù)人員指導和監(jiān)督不到位，導致煙農(nóng)分級標準落實不到位，從而進一步降低內(nèi)純度，影響了工業(yè)企業(yè)對資源的合理利用［2］。因此，提高C3F收購等級合格率的意義重大。

1 C3F等級收購現(xiàn)狀

C3F等級在煙葉收購的數(shù)量中占比重較多，收購量較大，且合格率普遍不高，處于62%～68%，并且存在純度差的情況。主要表現(xiàn)為：（1）混部位：主要是混有下部葉X2F等級和上部葉B2F等級；（2）混顏色：對顏色的區(qū)分標準不準，誤把一些L組混入F組，造色顏色互混，主要是C2L等級；（3）混低等級煙葉：對C3F的品質(zhì)因素掌握不到位，再加上利益驅(qū)使，把一些低等級煙葉和部位不同的煙葉混入C3F等級，主要為C3L、C4F、X2F和B2F。2017年安?？hC3F等級合格率的抽樣結(jié)果見表1。

表1 2017年安?？hC3F等級合格率抽驗

2 C3F等級合格率低的原因分析

2.1 C3F與易混等級分級標準差異較小由表2可知［3］，C3F與C3L只有身份不同，C3F為中等，C3L為稍薄，顏色不同，C3F為橘黃，C3L為檸檬黃；其他品質(zhì)因素相同，C3F與C4F對比，不同點在于身份，油份，殘份，C3F身份為中等，油分為有，最高的殘份25%，C4份為稍薄，油分為稍有，最高的殘份為30%，C3F和B2F對比有5個不同點，葉片結(jié)構(gòu)分別為疏松和尚疏松，身份分別為中等和稍厚，色度分別分中和強，長度分別為35cm和40cm。殘份分別為25%和20%；C3F與X2F對比只有2個不同點，身份分別為中等和稍薄，油份分別為有和稍有。由于部分驗級人員的技能水平不高，判斷能力差等原因，在驗級時對標準把握不準，就容易把一些部位不同、顏色不同和低等級的煙葉混入C3F等級中，從而降低了C3F的收購等級合格率。

表2 C3F與易混等級分級因素

2.2 行政干預大由于地方縣級政府把煙葉交售均價列入對鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府煙葉生產(chǎn)的考核指標，使得地方政府在收購驗級時干預較大，派駐收購站點的人員較多，造成一些人為的混級現(xiàn)象，從而把一些部位顏色不同和低等級煙葉混入C3F等級。

2.3 收購管理不到位

2.3.1 現(xiàn)場管理不到位 由于收購現(xiàn)場人員沒有控制好，使得一些別有用心的人把一些較低等級、價格不同的煙葉摻入已驗收煙葉中。

2.3.2 過程管理不到位 收購站點每天等級眼光平衡，沒有長期堅持不懈，主評員未堅持每天根據(jù)收購樣品，收購前對各驗級人員的眼光平衡，同時指出當天收購中各收購等級的優(yōu)劣；在收購甩把驗收時，未現(xiàn)場校正，平衡各驗級員的甩把驗收標準。

2.4 收購中存在“人情煙”、“關(guān)系煙”的現(xiàn)象在收購過程中，收購人員對一些平時關(guān)系較好的或者某些親戚朋友的煙葉中，在標準上有所放松，造成批次間煙葉等級標準波動較大，出現(xiàn)人為的混級、混部位現(xiàn)象。

3 提高C3F收購等級合格率的有效途徑

3.1 合理把握部位，準確區(qū)分顏色

3.1.1 找準煙葉部位 部位是指煙葉在煙株莖桿上的生長位置，一般情況下，不同部位的外觀特征變化具有一定的規(guī)律，部位由下至上，葉片由薄趨厚，顏色由淺趨深，葉脈由細趨粗，葉形由寬圓趨窄，葉尖由鈍趨銳，在特殊情況部位的劃分以脈相，葉形為依據(jù)。煙葉部位識別主要是從脈相、葉形、葉面等方面，利用眼觀、手摸的方法來進行綜合判斷，在實際操作中要靈活掌握運用。C3F是中部煙葉，受環(huán)境氣候、栽培措施、打頂方法等影響，部位的外觀特征發(fā)生了不同程度的變化，但基本規(guī)律還是一致的。幾個鄰界部位的區(qū)分要結(jié)合實際，綜合各方面因素，合理準確的把握。例如，下二棚上二棚雖然接近中部腰葉，下二棚煙葉主脈和支脈比中部腰葉要細，上二棚主脈和支脈比中部腰葉要粗，這樣就把部位混解決了。

3.1.2 認清煙葉顏色 烤煙顏色是指煙葉經(jīng)過調(diào)制后所呈現(xiàn)的正常顏色。檸檬黃：是指煙葉表面呈現(xiàn)純正的黃色（包括正黃、淡黃）。桔黃：是指煙葉表面以黃為主，并呈現(xiàn)較明顯的紅色（包括深黃、金黃、桔黃）［4］。由檸檬黃和桔黃的定義可知，顏色區(qū)分主要是通過眼觀的方法，劃分顏色時要在同一部位進行，因為不同部位顏色有深有淺差異，下部葉顏色較淺，隨著部位的提高顏色加深，上部葉顏色最深。一般情況下，同部位煙葉桔黃比檸檬黃身份偏厚，油分偏多；如果介于兩種顏色之間，可視其他品質(zhì)因素適當定級，主要是根據(jù)身份和油份。通過對顏色的識別，就能較好地把C3F和C3L區(qū)分開來。

3.2 準確識別容易混入C3F的幾個等級在收購中容易混入C3F的等級有C3L、C4F、B2F、X2F。C3F等級的品質(zhì)因素中規(guī)定C3F的成熟度為成熟，葉片結(jié)構(gòu)為疏松，身份為中等，油分為有，色度為中，長度不低于35cm，殘份不超過25%時，方能定為C3F。C3F和C3L主要區(qū)別是顏色，如果顏色介于桔黃和檸檬黃之間，就要看身份和油份，身份和油分好的定為C3F，差的定為C3L。C3F和C4F的主要區(qū)別在于身份和油份，身份適中，手摸油潤感較好，彈性好定為C3F，而C4F等級身份為稍薄，葉面色度不均勻，手摸枯燥感，油分不足（稍有）。C3F和B2F的區(qū)別首先是部位不同，身份稍厚，顏色比C3F要深，葉面較粗糙，葉片結(jié)構(gòu)C3F為疏松，B2F為尚疏松；同時上部葉脈較粗，且較顯露至突起，脈槽深，葉尖部較銳，葉形較寬至較窄，而中部葉葉脈適中遮蓋至微露，近尖處稍彎曲，葉形寬至較寬；根據(jù)脈相、葉形、葉面的表現(xiàn)，用手摸、眼看就能把C3F和B2F區(qū)分開來。C3F與X2F的區(qū)別是C3F比X2F身份厚，油份好，彈性強，而且X2F葉基偏薄，色澤均勻度較差。

3.3 強化分級培訓，提高驗級員分級技能水平針對出現(xiàn)的問題，在分級培訓中有針對性的指出問題的存在原因，提出解決問題的辦法，并采取理論學習和實踐技能操作相結(jié)合的培訓方式，使驗級人員牢牢掌握分級標準，從而提高分級水平。

3.4 開展專業(yè)化分級服務，加強煙農(nóng)分級扎把指導檢查充分發(fā)揮了專業(yè)化分級隊的作用，并強化對煙農(nóng)分級扎把的指導檢查，對一些把內(nèi)純度低、混級、混部位較嚴重的煙葉開具整改通知單，并限期整改到位。

3.5 嚴格收購紀律，杜絕“人情煙”、“關(guān)系煙”，減少行政干預把杜絕收購人情、關(guān)系煙作為一項紀律來抓，一旦發(fā)現(xiàn)，將嚴格追究當事人的責任，并受到紀律處分，從而充分體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價原則，并相應的減少了地方政府的行政干預。

3.6 強化收購過程管理，實行收購質(zhì)量監(jiān)督考核制定收購過程管理考核辦法，同時在收購中分公制要不定期對各收購站進行收購質(zhì)量監(jiān)督抽驗，嚴格落實考核獎懲，對各收購站點是否掛樣收購，依樣驗級進行巡回檢查，落實獎懲。

4 效果驗證

通過采取提高C3F等級合格率措施和途徑，等級合格率得到了明顯提高。從表3可以看出，2018年分公制C3F收購等合格率為76%，較以往C3F等級合格率有較大的提高，混級、混部位、混顏色及其他不合格現(xiàn)象得到明顯改善，等級純度進一步提高。

表3 2018年C3F收購平均合格率抽檢

5 結(jié)論

通過分級理論和實操技能培訓，提高驗級員對國家標準掌握水平，增強質(zhì)量意識；強化收購工作紀律，加強收購過程和現(xiàn)場管理考核，實行收購質(zhì)量監(jiān)管考核機制措施，落實獎懲，對提高煙葉等級合格率起著決定性作用，進一步解決了煙葉收購中存在的混部位、混等級、混顏色等影響收購等級合格率等問題。