獼猴桃之鄉(xiāng)周至：果香伴著歌聲飛

藍(lán)伊蘭

又到獼猴桃成熟的季節(jié)了，由我作詞、楓舞作曲、我和楓舞演唱的《獼猴桃果季》即將上線，這首歌唱出了獼猴桃的古今中外人工馴化史，也唱出了果子的甜美、營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，更唱出了我對(duì)家鄉(xiāng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的祝福。

其實(shí)這首歌的誕生緣于幾年前我在京東做的一次獼猴桃眾籌方案。方案里詳細(xì)闡述了獼猴桃的世界人工栽培馴化史，內(nèi)容數(shù)據(jù)比較多，不便于記憶。所以我萌發(fā)了用歌聲吟唱的念頭，于是就有了《獼猴桃果季》這首歌。盡管歌詞通俗易懂、簡(jiǎn)單好記，但是有關(guān)獼猴桃的引種歷史仍有必要科普一下。

獼猴桃是最早野生于我國(guó)陜西秦嶺太白山及河南伏牛山等山脈、20世紀(jì)初開(kāi)始人工馴化栽培的水果。獼猴桃馴化栽培被認(rèn)為是近代果樹(shù)史上由野生到人工商品化栽培最成功的植物馴化范例之一，也是典型的“墻里開(kāi)花墻外香”。

獼猴桃引種馴化栽培始于英國(guó)著名植物采集家威爾遜。威爾遜在1899～1911年間曾先后4次來(lái)中國(guó)收集了包括獼猴桃、丁香等百余屬1000多種植物用于西方園林花卉選育及產(chǎn)業(yè)發(fā)展。1904年，新西蘭一位名叫伊莎貝爾的女校長(zhǎng)到中國(guó)旅游時(shí)，把中國(guó)的獼猴桃種子帶回了新西蘭，正是這小袋種子成了世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)端。至今，占全球栽培面積80%以上的海沃德（Hayward）品種、仍然廣泛栽培的布魯諾（Bruno）和其他早期品種如艾利森（Allison）等均選自這一小袋種子。

1917 年新西蘭的苗圃開(kāi)始商業(yè)銷(xiāo)售獼猴桃苗；1924年逐步形成獼猴桃熱，開(kāi)始規(guī)模種植獼猴桃；20世紀(jì)三四十年代，新西蘭農(nóng)業(yè)科研及產(chǎn)業(yè)部門(mén)開(kāi)始關(guān)注獼猴桃商業(yè)栽培前景。高額的市場(chǎng)回報(bào)使新西蘭果農(nóng)在普蘭提灣地區(qū)大規(guī)模栽培，特別是1952年和1954年獼猴桃試銷(xiāo)英國(guó)及澳大利亞成功以后，栽培面積和出口規(guī)模都迅速增大。1959年，新西蘭人為開(kāi)拓美國(guó)市場(chǎng)，便以新西蘭國(guó)鳥(niǎo)基維鳥(niǎo)將獼猴桃命名為“基維果”（kiwifruit）。從此在西方市場(chǎng)，中國(guó)原產(chǎn)的獼猴桃被冠上帶有新西蘭特征的基維果之名廣泛推介，此后很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，人們都認(rèn)為獼猴桃這種特殊的新興水果源于新西蘭。

20世紀(jì)60年代中旬開(kāi)始，世界范圍的獼猴桃產(chǎn)業(yè)興起，美國(guó)、意大利、法國(guó)、日本等國(guó)先后開(kāi)始了獼猴桃產(chǎn)業(yè)化培育。20世紀(jì)80年代后，商業(yè)栽培進(jìn)一步向國(guó)際化拓展，如南美智利和中東伊朗，同時(shí)中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)也從零起步快速發(fā)展。至2014年，逐步形成了以中國(guó)、意大利、新西蘭、智利以及法國(guó)、希臘等為主要生產(chǎn)國(guó)的全球獼猴桃產(chǎn)業(yè)布局。目前，新西蘭的獼猴桃銷(xiāo)量大約占據(jù)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的半壁江山，很多國(guó)人也并不了解獼猴桃的原產(chǎn)地是中國(guó)，我們也有優(yōu)質(zhì)的品種，有最原汁原味的口味！

中國(guó)現(xiàn)代獼猴桃資源研究及引種栽培嘗試最早可以追溯到50多年前。1957年和1961年，中國(guó)科學(xué)院植物所分別從陜西秦嶺太白山和河南伏牛山地區(qū)引種美味獼猴桃進(jìn)行栽培實(shí)驗(yàn)和基本生物學(xué)研究，較為系統(tǒng)地研究了美味獼猴桃的形態(tài)、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖生物學(xué)等特征，獲得了一些重要科研基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，并陸續(xù)進(jìn)行了30多年種子育苗、嫰枝扦插、芽接及高接改造等應(yīng)用技術(shù)的田間實(shí)驗(yàn)，為早期人工栽培獼猴桃積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

20世紀(jì)70年代后，我國(guó)果樹(shù)研究工作者開(kāi)始了較為系統(tǒng)的獼猴桃種源調(diào)查和資源整理工作。之后，國(guó)內(nèi)獼猴桃規(guī)模育苗和栽培生產(chǎn)也逐步展開(kāi)，我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)資源研究與栽培隨之向縱深發(fā)展，其中最早大面積栽培的是我的家鄉(xiāng)——陜西周至。

1979 年，我考入縣重點(diǎn)中學(xué)，去學(xué)校必經(jīng)縣苗圃。初秋的田野一派豐收景象，路的兩邊玉米田望不到邊，唯獨(dú)一片獼猴桃園很搶眼，果樹(shù)上經(jīng)常掛著零星的果子。當(dāng)時(shí)雖然不知獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也不知人工馴化的概念，但我至少知道了不只在秦嶺山上有野生的獼猴桃，以后不用上山冒險(xiǎn)攀巖采摘了！

我們肖里村南邊兩公里外便是綿延蒼翠的秦嶺。每到暑期，我們孩子幾乎每天都成群結(jié)伴上山，背著小背簍完成大人交給的割豬草任務(wù)，同時(shí)也會(huì)順便采些獼猴桃及其他野果。由于獼猴桃的果體大、果子硬不怕擠壓，是我們采摘的首選，每次都會(huì)有十多斤的收獲。我回到家的第一件事就是找個(gè)瓦盆把獼猴桃放進(jìn)去，然后在表面噴些白酒，再用小棉被蓋嚴(yán)實(shí)，到了第二天最上面的就變軟可以吃了，那味道真甜！但不能多吃，吃多了舌頭會(huì)疼。

記憶里的家鄉(xiāng)山川秀美、地肥物豐，如今被譽(yù)為中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)、獼猴桃的原產(chǎn)地和優(yōu)生區(qū)。適宜的區(qū)位優(yōu)勢(shì)造就了周至溫帶大陸性氣候，自然條件的優(yōu)越讓周至成為中國(guó)最大的獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化管理示范縣。全縣種植獼猴桃42.32萬(wàn)畝，年產(chǎn)量52萬(wàn)噸，遠(yuǎn)銷(xiāo)26個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年產(chǎn)值達(dá)32億元。周至獼猴桃已經(jīng)成為“一帶一路”戰(zhàn)略的特色農(nóng)產(chǎn)品、開(kāi)路先鋒。

我的鄉(xiāng)親們積極投身獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大潮，造就了一批先進(jìn)種植戶、優(yōu)秀企業(yè)精英人才。樓觀鎮(zhèn)肖里村種植戶志軍、志超兩兄弟堪稱典范，他們的不斷探索創(chuàng)新，也是周至獼猴桃產(chǎn)業(yè)探索精神的縮影。兄弟倆從1980年起將自己家的15畝地逐漸全部栽種獼猴桃，1987年種植完成并實(shí)現(xiàn)全部掛果。此時(shí)的年產(chǎn)值已達(dá)到15萬(wàn)元，銷(xiāo)售方式也從鮮果賣(mài)一時(shí)發(fā)展到冷藏賣(mài)多季。1990年，他們建起了120噸容量的冷庫(kù)，果子可保鮮存放至春節(jié)，銷(xiāo)售價(jià)格也有相當(dāng)?shù)奶岣撸拷锸杖肟商嵘?5%，總收入達(dá)到近20萬(wàn)元。2015年，他們開(kāi)始在獼猴桃園安裝攝像頭，以果樹(shù)認(rèn)購(gòu)方式實(shí)現(xiàn)預(yù)售訂購(gòu)，受到客戶的青睞，銷(xiāo)量一路攀升。隨著更年輕的“新農(nóng)人”不斷加入，多年的財(cái)富積累和經(jīng)營(yíng)理念的更新使他們又計(jì)劃投資構(gòu)建一個(gè)綜合型農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售平臺(tái)，使用最先進(jìn)專利產(chǎn)品“產(chǎn)品追蹤溯源與防盜系統(tǒng)”，為農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)過(guò)程、流水線包裝、智能儲(chǔ)存、物流運(yùn)輸進(jìn)行嚴(yán)密質(zhì)量、服務(wù)保障，讓農(nóng)產(chǎn)品安全到達(dá)顧客的餐桌。他們期待著自身能在獼猴桃產(chǎn)業(yè)及整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)有更深更大發(fā)展。

迅速發(fā)展的獼猴桃產(chǎn)業(yè)也成就了一批優(yōu)秀的科學(xué)育種人才。在這個(gè)蘊(yùn)藏著全球最豐富野生獼猴桃資源的基因庫(kù)里，優(yōu)良品種陸續(xù)誕生。2016年4月6號(hào)，周至獼猴桃種子搭載實(shí)踐十號(hào)飛船巡游太空十二天成功返航，開(kāi)辟了航天育種的新時(shí)代。夢(mèng)想繞著太空飛，果香伴著歌聲飛！周至的獼猴桃產(chǎn)業(yè)一定會(huì)發(fā)展得更好！