茶葉種植現(xiàn)狀與栽培管理技術(shù)措施探討

高卉

摘 要 因?yàn)楝F(xiàn)在人們生活水平不斷提高，我國(guó)茶文化也越來(lái)越盛行，茶文化不但受到我國(guó)人民的喜愛(ài)和推崇，也受到國(guó)外人的歡迎，因此，茶葉的國(guó)內(nèi)供應(yīng)量和國(guó)外出口量不斷增加，對(duì)于茶葉的種植和栽培管理技術(shù)的提高就非常有必要了，通過(guò)不斷加大對(duì)茶葉種植現(xiàn)狀的研究，和根據(jù)實(shí)際中存在的問(wèn)題優(yōu)化栽培管理技術(shù)，來(lái)提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而滿足國(guó)內(nèi)及國(guó)外對(duì)于茶葉的需求，推動(dòng)我國(guó)茶文化的進(jìn)一步發(fā)展和傳播。

關(guān)鍵詞 茶葉種植現(xiàn)狀；栽培管理技術(shù)

1 引言

茶文化的發(fā)展對(duì)提高人們的生活品質(zhì)、傳播中國(guó)文化等方面有著非常重要的作用，國(guó)內(nèi)外對(duì)于茶葉的需求量越來(lái)越大，對(duì)于茶葉品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，但是當(dāng)下我國(guó)在茶葉種植和栽培管理方面都存在不少問(wèn)題，限制了我國(guó)茶文化的發(fā)展，所以，要不斷加大研究力度，促進(jìn)我國(guó)茶文化的進(jìn)步，本文在茶葉種植現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地提出提高茶葉種植和栽培管理技術(shù)水平的措施，希望對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有所幫助。

2 茶葉種植現(xiàn)狀

茶葉種植在我國(guó)由來(lái)已久，茶文化是中國(guó)文化中不可或缺的一部分，因?yàn)椴枞~種植所要求的自然環(huán)境比較特殊，所以，在我國(guó)茶葉種植一般聚集在江南、江北、西南以及華南，而這四個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)也因?yàn)榄h(huán)境不同所產(chǎn)出的茶葉種類也不同，因此，這也使我國(guó)茶葉品種多樣，從而衍生出中國(guó)文化中極其重要的茶文化?，F(xiàn)如今，人民生活水平不斷提高，對(duì)生活品質(zhì)的要求也逐漸升高，所以不管是對(duì)茶葉的需求量還是茶葉的品質(zhì)都有了質(zhì)的飛躍，這也使茶葉的種植面積越來(lái)越大，也推動(dòng)了茶葉行業(yè)發(fā)展，從而讓茶文化在我國(guó)有更好的傳承，在國(guó)外有更好的傳播。但是，當(dāng)下我國(guó)茶葉種植和栽培管理中存在很多問(wèn)題，比如栽培管理技術(shù)比較低，管理效果不明顯，種植人員的水平不高等，要想使我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)有更好的發(fā)展，這些問(wèn)題必須及時(shí)解決。

3 茶葉種植和栽培管理措施

3.1 茶樹(shù)品種和幼苗的選擇技術(shù)

不同茶樹(shù)品種所需要的生長(zhǎng)環(huán)境是不同的，所以茶農(nóng)必須詳細(xì)了解當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境、氣候條件等因素，并在此基礎(chǔ)上選擇合適的茶葉品種，只有這樣，才能使生態(tài)環(huán)境等因素發(fā)揮出最大的優(yōu)勢(shì)，也能確保茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，為人們提供更好的茶葉。比如福建安溪鐵觀音，鐵觀音需要生長(zhǎng)于海拔300- 1000米之間，而安溪縣多山，溫度適宜，土壤屬于酸性紅壤和磚紅壤，因此，非常適宜鐵觀音茶樹(shù)生長(zhǎng)。

3.2 茶樹(shù)種植土壤和地形的選擇技術(shù)

在茶樹(shù)生長(zhǎng)的過(guò)程中，土壤是必須具備的條件，它為茶樹(shù)提供了生存的空間，土壤也可以為茶樹(shù)提供養(yǎng)分，因此，土壤對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，而不同的茶樹(shù)品種對(duì)土壤的要求也不同，這就需要茶農(nóng)在種植前對(duì)種植土壤進(jìn)行進(jìn)一步的選擇，要詳細(xì)地了解茶樹(shù)生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分，還要綜合當(dāng)?shù)氐臍夂蚝妥匀粭l件進(jìn)行選擇。在具體的選擇中，茶農(nóng)一般選擇肥力比較高，適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，能夠進(jìn)行深種植的地方，在種植前，茶農(nóng)一般都會(huì)深耕土壤，使土壤中的含氧量提高，從而為茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供充足的氧氣。除此之外，地形的選擇也是至關(guān)重要的，因?yàn)椴铇?shù)的生長(zhǎng)受地形的影響比較大，海拔高低也對(duì)茶葉的品質(zhì)也有著決定性的作用。要根據(jù)不同茶樹(shù)對(duì)海拔的需求，選擇合適海拔的土地進(jìn)行種植。比如，我國(guó)貴州高原較多，且平均海拔約一千米，氣候比較濕潤(rùn)，因?yàn)椴铇?shù)的生長(zhǎng)需要特定的紫外線強(qiáng)度，但是海拔過(guò)高的地方溫度過(guò)低，容易使茶葉發(fā)生凍害，所以在選擇種植地形的時(shí)候，茶農(nóng)要選擇最適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的土地。

3.3 茶葉的種植和管理技術(shù)

茶葉在種植過(guò)程中，管理工作是必須的，它決定著茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，在實(shí)際種植過(guò)程中，茶葉的種植和管理一般包含一下三個(gè)環(huán)節(jié)，第一，定植，單行單株種植方式的株距和雙行單株種植方式的柱距并不相同，單行單株茶葉種植的株距一般在35厘米左右，雙行單株茶葉種植的株距一般在45厘米左右，茶農(nóng)在進(jìn)行定植時(shí)，需要將茶樹(shù)苗正放在種植溝中，同時(shí)按壓種植溝周邊的土壤，避免茶樹(shù)倒伏，也能夠讓茶樹(shù)充分吸收土壤中的養(yǎng)分。第二，就是幼苗期的管理，茶農(nóng)要勤除草，多澆灌；第三，就是茶樹(shù)修剪，茶樹(shù)修剪工作一般分為兩個(gè)階段，一個(gè)階段是三月的中下旬，另一個(gè)階段是在九月的上旬，修剪茶樹(shù)頂端可以提高茶樹(shù)的產(chǎn)量，使土壤中的養(yǎng)分得到有效地利用。

3.4 茶葉的施肥管理

施肥管理對(duì)于茶葉的生長(zhǎng)是至關(guān)重要的，因?yàn)槭┓士梢詾椴铇?shù)的生長(zhǎng)提供其所需要的各種營(yíng)養(yǎng)，優(yōu)化茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境，從而促進(jìn)茶樹(shù)的發(fā)芽率，大大提高茶葉的產(chǎn)量，也能提高產(chǎn)出茶葉的品質(zhì)。一般情況下，茶農(nóng)每年對(duì)茶樹(shù)要至少進(jìn)行三次施肥，而且為了避免使用單一肥料而造成土壤板結(jié)、營(yíng)養(yǎng)單一的情況，一般要有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥的混合使用。所以，茶農(nóng)在進(jìn)行施肥管理的過(guò)程中要注意以下幾點(diǎn)：第一，有機(jī)無(wú)機(jī)混合施用；第二，通過(guò)用白云石粉生石灰改良出現(xiàn)土壤酸化的茶園；第三，根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)調(diào)減氮肥用量，對(duì)茶樹(shù)補(bǔ)充硫硼等養(yǎng)分；第四，創(chuàng)新茶樹(shù)栽培技術(shù)，應(yīng)用先進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行栽培，提高種植率和存活率。

4 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)茶文化歷史悠久，我國(guó)有些非常豐富的茶葉種植經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，這些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)也為我國(guó)茶葉種植和栽培的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，相關(guān)的技術(shù)研究人員就可以綜合以往的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，在當(dāng)下茶葉種植現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)代先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，不斷提高茶葉種植和栽培管理水平，優(yōu)化栽培管理技術(shù)，提高種植人員的種植和管理水平，確保茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而讓茶文化在我國(guó)有更好的傳承，在國(guó)外有更好的傳播。

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