雞只不同生理階段的差異性飼養(yǎng)管理措施介紹

李詩(shī)雯 蔣迪 周汝鵬

摘 要：隨著我國(guó)人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，市場(chǎng)對(duì)于雞及其制品的需求也逐漸的增加，雞蛋、雞肉等成為人們餐桌上必不可少的食材。所以我國(guó)近幾年的雞群飼養(yǎng)量呈現(xiàn)上升的發(fā)展趨勢(shì)，本文主要對(duì)不同生長(zhǎng)階段的雞群進(jìn)行分析，介紹雞群在不同時(shí)期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，以期提高雞只飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：雞;生理階段;飼養(yǎng)管理

一、雛雞

1.調(diào)節(jié)適宜溫、濕度，提高雛雞成活率。初出殼雛雞個(gè)體小、嬌嫩、絨毛短，保溫能力低，調(diào)節(jié)體溫機(jī)能也還不完善，直到3-4周齡，才逐漸完備。因此，搞好防寒保溫，調(diào)節(jié)適宜的溫、濕度，是養(yǎng)好小雞，提高雛雞成活率的關(guān)鍵。雛雞適宜的溫度為：安裝幼雛保持在30-32°C。以后，每5天降溫1-2°C，一個(gè)月齡后，如外界氣溫在20°C以上時(shí)，可以自然給溫，否則應(yīng)繼續(xù)保溫。調(diào)節(jié)雛雞溫度的方法很多，小群雞可放于紙箱或木箱，箱內(nèi)鋪墊干草或棉絮，墊料下還可放置熱水袋，或用電燈照明取暖。大群雞可采取溫室保育。 另外，育雛舍（室或箱）內(nèi)若太干燥，雞體內(nèi)水分散發(fā)量大，對(duì)雛雞生長(zhǎng)不利;若濕度太大，空氣不流通，雛雞容易感染病。適時(shí)的相對(duì)濕度為55-65%。調(diào)節(jié)的方法，只要飲水器內(nèi)不斷水即能達(dá)到要求;梅雨季節(jié)濕度偏大時(shí)，可加厚干燥的墊料并及時(shí)清理潮濕墊料即可。

2.及時(shí)供水開食、搞好日糧搭配。雛雞開食之前，先給飲用0.01-0.02%的高錳酸鉀水溶液（呈淺紅色即可），以清除胎糞和消毒腸胃。然后喂給8%的蔗糖水，可提高雛雞成活率。最后再喂料。然后，要經(jīng)常供給飲水，以免因缺水，而一下子暴飲拉稀死亡。飲水宜先用溫開水，以后可逐漸改用新鮮清潔涼水，同時(shí)防止雛雞弄濕羽毛。 幼雛階段喂料不宜受餐數(shù)限制，應(yīng)任其自由采食，以后逐漸減少飼喂次數(shù)，到20日齡后日喂4次即可。喂料不宜過濕，以能松散為度。喂量應(yīng)隨著雛雞日齡而增加，但每次不必喂得太飽（以八成飽為宜），以免引起消化不良。 雛雞的飲料配合。根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)：要求較高的能量和較高的蛋白質(zhì)。

3.調(diào)控適宜光照，促進(jìn)雛雞發(fā)育。日光照射可以增溫、增加食欲，利于消化，促進(jìn)鈣磷代謝、維持正常生長(zhǎng)發(fā)育，并能殺菌。但光照強(qiáng)而又時(shí)間長(zhǎng)（包括人工充實(shí)光照），易使雛雞過量運(yùn)動(dòng)，得不到適當(dāng)休息而影響雛雞正常發(fā)育。因此，應(yīng)采取遮光的辦法使雛雞得到適當(dāng)?shù)男菹?，以利于消化、增重和換羽，同時(shí)還可以防啄肛、啄羽等惡癖。適宜的光照和運(yùn)動(dòng)時(shí)間為：一周齡內(nèi)的雛雞可全日24小時(shí)光照，并在每次喂飼前后各活動(dòng)10-20分鐘。一周以后，若天氣晴朗，溫度許可的情況下，白天采用自然光照即可。最好每天能曬一次太陽(yáng)，頭一、二天曬半小時(shí)左右，以后逐漸延長(zhǎng)。20日齡前每天可使雛雞活動(dòng)6-7小時(shí)，（包括采食時(shí)間），20日齡以后，晴天可整天活動(dòng)，但中午炎熱時(shí)節(jié)應(yīng)收回遮光休息2-3小時(shí)為宜。

二、中雞的科學(xué)飼養(yǎng)

1.飼養(yǎng)方式。飼養(yǎng)方式可多種多樣，較為常見的有平養(yǎng)：即在雞舍地面鋪有墊料（木糠、刨花、谷殼、短稻草、粗砂等），讓雞散放在墊料上飼養(yǎng)。平養(yǎng)在室外可設(shè)置一定運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。此方法適用于中、小型養(yǎng)雞數(shù)量較多而勞力較充裕的養(yǎng)雞戶?；\養(yǎng)：即把雞關(guān)在籠子內(nèi)飼養(yǎng)。是現(xiàn)代化和工廠化養(yǎng)雞的一種主要飼養(yǎng)方式，也是家庭，尤其是城鎮(zhèn)職工、居民養(yǎng)雞的一種主要方式。放養(yǎng)：即白天讓雞在戶外自由活動(dòng)和覓食，傍晚讓雞自行進(jìn)籠，它是廣大鄉(xiāng)村比較常用的飼養(yǎng)方式。

2.飼養(yǎng)管理。隨著中雞消化機(jī)能的增強(qiáng)，采食量愈來愈大，日糧可在小雞料的基礎(chǔ)上逐漸減少蛋白質(zhì)飼料的比例，適當(dāng)加糠麩類粗料（一般右占日糧15-20%）和青綠飼料（可占日糧30%）。這一階段雞的營(yíng)養(yǎng)需要一般為：粗蛋白質(zhì)12-15%，粗纖維5%，鈣1%，磷0.6%，食鹽0.3-0.5%。作為種用的雞，飼料代謝能不宜過高，以免過于肥胖，不利生殖系統(tǒng)發(fā)育。 中雞活動(dòng)能力強(qiáng)，含量大，可采用干、濕結(jié)合的方法進(jìn)行飼喂，即每天定時(shí)喂2-3次濕料，另設(shè)食槽經(jīng)常保持有干粉料，任雞自由啄食。此外，食槽和飲水器具要配置充足，以免雞群搶食出現(xiàn)擁擠和踐踏。為了促進(jìn)雞骨骼、肌肉和內(nèi)臟器官的發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，應(yīng)降低飼養(yǎng)密度，一般每平方米雞舍以5-10只雞為宜。為了保證雞群均衡生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行大小、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，尤其公母雞更要注意分群。因?yàn)楣u較強(qiáng)，吃料時(shí)常排擠母雞，而且公雞比母雞性成熟早，追逐母雞，使母雞終日不得安寧，影響母雞的正常發(fā)育。所以，一般能明顯地分出公母時(shí)就應(yīng)分群飼養(yǎng)。對(duì)于2-3月齡的小公雞，根據(jù)需要留作種雞外，其余不符合種用的，可短期限育肥作肉雞出售或去勢(shì)上籠飼養(yǎng)。

三、產(chǎn)蛋雞

1.產(chǎn)蛋雞的日糧配合。飼料是保證母雞產(chǎn)蛋的物質(zhì)基礎(chǔ)，而科學(xué)搭配飼料是保證母雞多產(chǎn)蛋的先決條件，根據(jù)產(chǎn)蛋雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，在日糧中應(yīng)保持16-18%的粗蛋白質(zhì)，代謝能2600-2900大卡/公斤。而能量飼料或稱淀粉料不宜過多，以免母雞身體積聚脂肪過多影響產(chǎn)蛋。同時(shí)搭配給1-1.5%的鈣素。另外，要常喂青料以滿足雞對(duì)維生素的需要。 此外，要保證新鮮清潔的飲水。據(jù)了解，母雞在24小時(shí)內(nèi)得不到飲水，會(huì)使產(chǎn)蛋下降30%左右，至少10天時(shí)間才能恢復(fù)正常。

2.適宜光照與溫度。自然光照（太陽(yáng)光）和人工光照（燈光照）對(duì)雞的生殖腺有刺激作用。據(jù)介紹，在秋冬和早春自然光照不足時(shí)，人工補(bǔ)充光照，可使產(chǎn)蛋量增加34-40%。適宜的光照時(shí)數(shù)，一般為：每天自然光照和人工光照總時(shí)數(shù)，當(dāng)年初產(chǎn)母雞為14-15小時(shí)，成年經(jīng)產(chǎn)母雞為15-16小時(shí)。 雞是恒溫動(dòng)物，成雞體溫調(diào)節(jié)機(jī)能健全，對(duì)環(huán)境有一定的適應(yīng)性。但溫度超過其適應(yīng)范圍（惟15-21°C為宜），也會(huì)影響產(chǎn)蛋率，試驗(yàn)表明，當(dāng)環(huán)境溫度升高1°C，飼料的消耗下降1.6%。雞沒有汗腺，當(dāng)氣溫超過30°C時(shí)，就用增加呼吸次數(shù)來放散體熱，致使采食量減少20-25%，產(chǎn)蛋量下降20-30%。此外，蛋的受精率和孵化率都有所降低。

3.保持雞舍空氣清新與安靜。雞舍空氣清新與否，對(duì)雞的健康和產(chǎn)蛋力影響很大。因?yàn)殡u只體溫高（41-42°C）、呼吸快、新陳代謝旺盛，因此，雞舍要注意通風(fēng)換氣，以排除有害氣體，避免缺氧，降低濕度（雞舍內(nèi)適宜的相對(duì)濕度為50-55%），以減少疾病感染。 此外，雞性怯弱，易受驚擾而產(chǎn)蛋減少，如因某些原因捉捕，引起雞只炸群，驚慌飛逃，往往在一、二天內(nèi)產(chǎn)蛋量下降30-50%。同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)下軟蛋的薄殼帽。所以，應(yīng)盡力保持雞舍周圍安靜。

4.及時(shí)催醒抱窩母雞。母雞產(chǎn)生巢念抱窩是母性的表現(xiàn)，也是雞繁殖后代的本能，素養(yǎng)雞抱窩后，由于食欲減退，消耗體質(zhì)，而產(chǎn)蛋停止。如加以處理，少則停產(chǎn)20天，多則30-40天以上。人工催醒抱窩母雞的方法很多，比較常用的有如下幾種。 1、把剛抱窩的母雞關(guān)在籠里，吊在光亮的地方，使其不能長(zhǎng)期伏臥，這樣很快的醒抱。 2、采用“一穿、二刺、三灌醋”方法。先用一根羽毛橫穿抱窩母雞的鼻孔，暫不取出;再用針分別刺入抱窩母雞的兩腳跟中部約1公分深，每天一次，然后再給抱窩母雞灌服2匙酸臘醋，每日一次，一般一次即可醒抱，如一次未醒抱，可連續(xù)用2-3次即可。