大數(shù)據(jù)時(shí)代普洱茶的營銷策略分析

陳玫 馬玲 羅瓊仙 楊毅堅(jiān) 陳繼偉

摘 要：普洱茶是我國的傳統(tǒng)名茶，在隨著我國的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平的大大提高，也使得人們對生活的質(zhì)量更加的重視，閑暇下來的時(shí)間有一部分人就選擇了喝茶的方式來享受生活，這也促使著普洱茶的消費(fèi)需求在社會(huì)范圍內(nèi)逐漸擴(kuò)大。不過普洱茶由于脫離了普通茶葉的范疇，導(dǎo)致其市場狀況非常不穩(wěn)定，整體的銷售不暢。在互聯(lián)網(wǎng)的大數(shù)據(jù)沖擊下，每一個(gè)行業(yè)都無法脫離了互聯(lián)網(wǎng)中的數(shù)據(jù)分析，只有跟著主流的數(shù)據(jù)進(jìn)行合理分析，才能對市場以及營銷策略等做出最佳的判斷。

關(guān)鍵詞：普洱茶;市場營銷;大數(shù)據(jù);策略

一、普洱茶基本信息和發(fā)展歷程

既然說到普洱茶，首先就應(yīng)該對普洱茶的發(fā)展歷程以及茶類等基本信息進(jìn)行全面的了解，對基本信息的了解也可以對其營銷策略做出合理的判斷。

普洱茶隸屬于黑茶類，其歷史悠久，因興起于云南普洱地區(qū)而得名。是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶它具有強(qiáng)烈的地域性特點(diǎn)和工藝性特點(diǎn)，茶品以“陳”為貴，越陳越香，是中國茶葉中極具特色的茶類，普洱茶以茶香持久獨(dú)特為著名，其滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型，生茶顏色以青綠、墨綠為主，熟茶顏色以紅褐色為主，香氣有明顯渥堆味。普洱茶在中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類，其飲用方法異常豐富，既可清飲，也可混飲。

1984年，現(xiàn)代普洱創(chuàng)始人吳啟英通過普洱茶接種技術(shù)科學(xué)的方式，在保證普洱茶質(zhì)量的情況下22天就完成了普洱熟茶的發(fā)酵轉(zhuǎn)化。這是現(xiàn)代普洱熟茶的開端，為普洱熟茶批量生產(chǎn)走向世界奠定了基礎(chǔ)?！捌斩琛痹谥谱魃?，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉，今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個(gè)品類。

二、普洱茶現(xiàn)今發(fā)展的現(xiàn)狀

結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)分析，90年代中末到現(xiàn)在的茶品，由于品飲普洱茶的風(fēng)氣越來越盛，國內(nèi)外的銷售市場又不斷開拓，加工生產(chǎn)方面形成一個(gè)很大的需求。大量的小型加工廠就在這時(shí)紛紛成立，有的是因?yàn)槭袌龅呐d旺而成立，奈何加工技術(shù)不足致使產(chǎn)品未能符合市場的要求，大量的滯銷令這些先天不足的加工廠在經(jīng)濟(jì)壓力下宣告倒閉。

隨后我國的茶行業(yè)在2002年興起，其經(jīng)過瘋狂發(fā)展于2007年達(dá)到發(fā)展頂峰，被稱為“瘋狂的普洱茶”。近些年來的普洱茶在發(fā)展上也經(jīng)歷了大起大落，在茶業(yè)逐漸興起的背后，所出現(xiàn)的問題也同樣嚴(yán)重。對于普洱茶的市場，沒有一個(gè)良好的營銷計(jì)劃，這致使政府對普洱茶的銷售愛莫能助，沒有辦法統(tǒng)一有效的進(jìn)行管理。并且其中還存在著許多不良商販進(jìn)行假冒偽劣的普洱茶的售賣，這也側(cè)面反映了普洱茶行業(yè)的相關(guān)法律監(jiān)管力度不夠并且對普洱茶的產(chǎn)品宣傳力度也不夠，使得消費(fèi)者沒有足夠的認(rèn)知來辨認(rèn)普洱茶的真?zhèn)?，從而上?dāng)受騙，法律法規(guī)方面的制定還需日漸的完善，來促進(jìn)普洱茶銷售行業(yè)的一個(gè)良好形象。

普洱茶銷售有幾大優(yōu)劣勢，在優(yōu)勢方面，首先關(guān)于普洱茶的悠久歷史以和中華文化的相互聯(lián)系是普洱茶不可缺少的文化價(jià)值，而且普洱茶的口感的純正和其保健的功能都是優(yōu)良的宣傳方向，在歷史原因的影響下，普洱茶早在多年前就已遠(yuǎn)銷海外，在海外市場早已打下口碑，更加方便了普洱茶在海外的銷售。

在這個(gè)大時(shí)代背景下，拋開普洱茶的優(yōu)勢，普洱茶的劣勢卻也不可以避而不談，由于普洱茶的生產(chǎn)地在云南，不但交通不便，而且種植產(chǎn)業(yè)大部分較為分散，缺乏良好的集中管理措施，而且普洱茶沒有一個(gè)完整的質(zhì)量管理的體系，從而對普洱茶的品質(zhì)沒有嚴(yán)格意義上的界定來把普洱茶分類銷售。

三、營銷策略分析

1.多種經(jīng)營模式并行

電子商務(wù)雖然是21世紀(jì)才發(fā)展起來的新興銷售方式，但是在大數(shù)據(jù)時(shí)代下，電子商務(wù)無疑是各種銷售方式中最具有銷售潛力一種，并且隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來，電子商務(wù)的規(guī)模也在不斷地?cái)U(kuò)大，而其相關(guān)的法律法規(guī)也在逐步的完善，所以普洱茶的商品營銷想更進(jìn)一步的話，就離不開電子商務(wù)這一銷售渠道。

在通過網(wǎng)絡(luò)銷售和實(shí)體店內(nèi)等多種銷售方式等多種營銷方式并重，多管齊下，利用大數(shù)據(jù)平臺(tái)拓寬市場營銷途徑。

2.對不同消費(fèi)人群的合理銷售

從性別上來說，消費(fèi)群體中男性占了極大的比例，而女性購買者也有部分是男性代買。在實(shí)體店中，前來購買茶葉的以30-40歲的男性為主，而網(wǎng)購茶葉的一般集中在25-45歲的中青年，從電商上購買茶葉的較少為茶葉資深愛好者，大多為淺飲階段的喝茶者。普洱茶不像其他茶葉那樣有大片的消費(fèi)主力軍，也很少運(yùn)用在生活中，大部分普洱茶的購買者的目的基本為自己飲用，所以普洱茶的產(chǎn)業(yè)多樣化發(fā)展空間還是很大的。目前也只有中年的消費(fèi)者會(huì)一直購買普洱茶。

所以對普洱茶的宣傳發(fā)展方向應(yīng)該朝著青中年方向發(fā)展，更應(yīng)該讓淺飲者了解普洱茶的茶文化，加深其對普洱茶的認(rèn)識(shí)，從而把淺飲變?yōu)閻酆谩?/p>

3.對于品牌文化宣傳

既然普洱茶有著悠久的歷史，那么對普洱茶的品牌文化的建設(shè)當(dāng)然必不可少。對于普洱茶來說，人群數(shù)量小的茶的愛好者們在普洱茶市場中是重點(diǎn)的消費(fèi)對象，但是更應(yīng)該把普洱茶推廣面向人民大眾。普洱茶屬于傳統(tǒng)名茶，相對來說民眾對普洱茶的認(rèn)知度較高于其他茶葉，但是有關(guān)于普洱茶的文化，品質(zhì)等其他方面的認(rèn)知度卻不是很高，在普通消費(fèi)者眼里，茶就是茶，水就是水，他們不會(huì)對普洱茶作深入的研究，甚至可以說他們不懂茶，在精神文明假設(shè)不斷加深的今天，宣傳品牌文化內(nèi)涵，提升公眾認(rèn)知度也是產(chǎn)品營銷策略的一個(gè)重要組成部分。

四、結(jié)語

產(chǎn)品面向群眾推廣，是大數(shù)據(jù)時(shí)代下的大勢所趨，并且普洱茶不僅是品味的象征，它更是大眾的飲品，它來自普通的邊地民族，本質(zhì)上彌漫著平民的氣息，這也不僅僅是產(chǎn)品的推廣，同樣更是一種文化的推廣。參考大數(shù)據(jù)，做理性的分析，才能為普洱茶的銷售做出更適合時(shí)代的營銷策略。

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