潛力探索：消費(fèi)升級(jí)，夜經(jīng)濟(jì)新機(jī)遇

迅行

夜經(jīng)濟(jì)，消費(fèi)升級(jí)大趨勢

當(dāng)前，內(nèi)地越來越多的城市開始更加重視發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，其繁榮程度已經(jīng)成為一座城市的活力指標(biāo)，北京、上海、濟(jì)南、成都、天津等多地政府出臺(tái)了一系列加快推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的相關(guān)政策舉措，培育繁榮的夜間市場，鼓勵(lì)多種業(yè)態(tài)參與夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

首先從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看，發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)對於促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，擴(kuò)大內(nèi)需的重要性不言而喻，透過夜間經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，增加旅客和居民的夜間活動(dòng)時(shí)間，創(chuàng)造消費(fèi)供需空間，進(jìn)而刺激旅客和居民夜間消費(fèi)活動(dòng)，帶動(dòng)關(guān)聯(lián)行業(yè)的發(fā)展，形成晚間購物、餐飲、旅遊、沐浴、美容美髮、休閒、保健、學(xué)習(xí)、教育、歌舞、影視、娛樂等內(nèi)容的夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)業(yè)態(tài)。其次，繁榮夜間經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，豐富多樣的行業(yè)分工，為居民提供了更多創(chuàng)業(yè)投資和就業(yè)機(jī)會(huì)，緩解城市人口的就業(yè)壓力。再則，培育夜間經(jīng)濟(jì)，隨著業(yè)態(tài)不斷調(diào)整，形成具有地域文化特色的夜間經(jīng)濟(jì)，使之作為城市歷史和文化底蘊(yùn)的視窗，比如成都的春熙路、杭州河坊街、重慶解放碑洪崖洞、北京的三里屯等，這些地方的繁華夜景已經(jīng)成為城市的名片，亦作為當(dāng)?shù)爻鞘熊泴?shí)力的重要體現(xiàn)。

博彩娛樂綜合體，主打澳門夜經(jīng)濟(jì)

澳門定位為“世界旅遊休閒中心”，歷年來，特區(qū)政府結(jié)合澳門歷史文化特色和資源，著力推動(dòng)優(yōu)質(zhì)旅遊城市建設(shè)，不斷提高和完善旅遊產(chǎn)品與服務(wù)品質(zhì)，使澳門旅遊產(chǎn)業(yè)得到蓬勃發(fā)展，並且在澳門經(jīng)濟(jì)中佔(zhàn)據(jù)舉足輕重的地位。但是當(dāng)前澳門旅遊發(fā)展也出現(xiàn)了許多問題，比如區(qū)域資源分佈不平衡，不斷增加的遊客量帶來局部地區(qū)部分時(shí)段的承載力問題，以及旅遊服務(wù)結(jié)構(gòu)單一等，以至於出現(xiàn)遊客大幅增加，而旅遊總體收益增長卻未有同等幅度的反應(yīng)。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)暨普查局最新公佈的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年入境澳門的旅客達(dá)2028.5萬人次，同比增長20.6%。其中，上半年入境不過夜旅客1079.9萬人次，上升34.2%。入境旅客平均逗留1.1日，較去年同期減少0.1日。後兩個(gè)數(shù)據(jù)引發(fā)業(yè)界比較多的思考，並由此展開了關(guān)於如何增加過夜旅客，優(yōu)化旅客結(jié)構(gòu)，提高旅客消費(fèi)的討論，當(dāng)中不可避免涉及到澳門夜間經(jīng)濟(jì)態(tài)勢的觀察。

由於澳門旅遊經(jīng)濟(jì)的充分發(fā)展，因此，總體而言澳門夜間經(jīng)濟(jì)亦具備非常良好的基礎(chǔ)，而且發(fā)展得也比較成熟，尤其在路氹片區(qū)，各家博企經(jīng)過十幾年的不斷完善，建立了非常龐大的博彩娛樂綜合體，提供一站式、包羅萬有的精彩體驗(yàn)。有的甚至實(shí)現(xiàn)24小時(shí)全天候提供多姿多采的旅遊娛樂項(xiàng)目選擇，遊客可從中享受多姿多彩的娛樂節(jié)目、米其林星級(jí)佳餚餐廳、酒吧及酒廊、世界級(jí)豪華免稅購物體驗(yàn)及豐富的文化魅力，還可以去健身房鍛煉身體，整個(gè)娛樂過程都足以令人流連忘返。

我們可以從中看到，雖然以博彩娛樂綜合體為主打的夜間經(jīng)濟(jì)已經(jīng)極盡繁華，但夜間旅遊業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)非常單一，對博企依賴性非常大，也不能滿足不同層次的遊客或本地居民所需。因此，當(dāng)前澳門夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，要向更加多元的目標(biāo)發(fā)展，在博彩娛樂綜合體之外，根據(jù)不同人群的需求，培育一些更加多元的夜間經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，延長遊客旅澳時(shí)間和促進(jìn)旅遊消費(fèi)，從而帶動(dòng)旅遊經(jīng)濟(jì)效益。

在地需求，澳門夜經(jīng)濟(jì)大有可為

當(dāng)然，澳門發(fā)展“夜間經(jīng)濟(jì)”既是旅遊經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)模式升級(jí)，也是本地居民生活中的重要內(nèi)容。夜間經(jīng)濟(jì)，一方面除了促進(jìn)旅客旅遊消費(fèi)之外，另一方面亦為本地居民休閒娛樂需求提供更多選擇，滿足居民對美好生活的嚮往，為增強(qiáng)居民幸福感提供一個(gè)娛樂、文化、餐飲、藝術(shù)、文化相融合的多元夜間經(jīng)濟(jì)氛圍。對於本地居民來說，澳門不僅是寄身之所，更是心靈所依，特別是對於大部分上班族，當(dāng)忙碌漸成常態(tài)，夜晚消遣慢慢成為一種精神寄託，用消費(fèi)犒勞自己、以娛樂放鬆身心越來越成為一種普遍選擇。

而目前澳門面向居民的夜間消費(fèi)活動(dòng)仍比較少，在隨機(jī)的街坊問答調(diào)查中，有相當(dāng)一部分居民認(rèn)為澳門本地的夜間娛樂消費(fèi)活動(dòng)可選方向不多，夜間消費(fèi)供給與市民需求還有相當(dāng)大的差距;也有相當(dāng)數(shù)量的居民反映，平時(shí)若要娛樂，一般都去到珠海，直言珠海夜間活動(dòng)相對豐富，而且“平、靚、正”。又有旅遊業(yè)者認(rèn)為澳門適合親子的夜間活動(dòng)不足等等，可以預(yù)見，澳門本地居民對於夜間經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都有比較高的訴求。我們可以溯源臺(tái)北夜市在上世紀(jì)50年代興起的背景，最開始主要是賣小吃的流動(dòng)商販，他們聚集在人流量大的交通樞紐、廟會(huì)和市集處，其最初的目標(biāo)是針對附近的大學(xué)生和當(dāng)?shù)鼐用?，為這些群體在工作或?qū)W習(xí)之餘提供消費(fèi)場所，慢慢才形成了規(guī)模的市場，甚至成為最受歡迎觀光景點(diǎn)。

發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)對於促進(jìn)澳門產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展亦大有裨益。通過夜間購物、餐飲娛樂、旅遊消費(fèi)等活動(dòng)，繁榮夜間經(jīng)濟(jì)，深挖夜間紅利，延長遊客在澳門的逗留時(shí)間，拉動(dòng)關(guān)聯(lián)業(yè)態(tài)的發(fā)展，可以給中小微企業(yè)提供更多商機(jī)，也給市民提供創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)澳門經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動(dòng)力。

完善六要素，豐富夜經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)

發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，突破點(diǎn)在於如何完善和做好食、住、行、遊、購、娛等6個(gè)核心要素。這6個(gè)要素當(dāng)中，“食”、“遊”、“娛”是夜間旅遊活動(dòng)中最重要的部分，首先是“食”方面，澳門是一座以美食聞名的國際大都市，由於歷史與地理位置原因，造就了澳門富有地區(qū)性特色和中西交融的飲食文化，不論是在大三巴牌坊景點(diǎn)，還是在各個(gè)街區(qū)，到處都充斥著美食的誘惑。在澳門旅遊文化裏，食是不可分割的部分。但唯現(xiàn)時(shí)部分街區(qū)餐飲美食餐廳、檔位顧及營業(yè)時(shí)間延長帶來的成本上升、人力投入等問題而休店時(shí)間較早。澳門本身也探索康公夜市之類的夜間美食活動(dòng)，但規(guī)模和人氣都未到達(dá)理想狀態(tài)。打造夜間美食空間方面，我認(rèn)為珠海御溫泉冬季的大餐廟會(huì)很值得借鑒，大餐廟會(huì)是以吃喝玩樂為主題大型美食活動(dòng)，當(dāng)中不僅有琳瑯滿目的美食，更有各種各樣的遊戲，表演，令遊客流連忘返，既滿足居民夜間活動(dòng)需要，也為之帶來極大的經(jīng)濟(jì)效益。

其次是“遊”，發(fā)展夜間旅遊，不是簡單的從日間旅遊設(shè)施和模式進(jìn)行延長，當(dāng)中要面對夜遊安全、照明設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施以及對機(jī)制保障投入都有相對較高的要求。現(xiàn)時(shí)路氹?yún)^(qū)有比較豐富的夜間旅遊項(xiàng)目，但其他區(qū)域仍有待進(jìn)一步挖掘。亦由於在發(fā)展的初期階段，可能會(huì)面臨客流、收入不如日間旅遊穩(wěn)定，而且還受限於目的地的軟硬體基礎(chǔ)條件，所以在進(jìn)行旅遊產(chǎn)品開發(fā)的問題上，仍需要政府牽頭，比如開發(fā)更多具有特色的夜間表演，完善現(xiàn)有的旅遊設(shè)施做好夜遊配套設(shè)施等。

在夜間娛樂上，不僅僅博彩方面的娛樂元素，以及酒吧、KTV等業(yè)態(tài)發(fā)展，還可以打造更多街頭表演，文創(chuàng)活動(dòng)，以年輕人為主力軍，比如引入文化消費(fèi)市集、美食文化節(jié)、知名樂隊(duì)演出等時(shí)尚元素，從而打造夜間文化娛樂消費(fèi)地標(biāo)。

豐富“食”、“遊”、“娛”三個(gè)最具有消費(fèi)潛力的環(huán)節(jié)，對於遊客和居民都有明顯的吸虹效應(yīng)，其次是在住、行、購上做好相關(guān)的功能配套，逐步打造現(xiàn)代都市夜遊美食空間、夜遊目的地、夜間購物示範(fàn)街區(qū)等，形成豐富夜間消費(fèi)形態(tài)。

政府主導(dǎo)市場參與，突破發(fā)展瓶頸

澳門空間小，人地矛盾突出，這是澳門發(fā)展始終都繞不開的問題，因此可以預(yù)見，發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)首先要協(xié)調(diào)夜間經(jīng)濟(jì)活動(dòng)區(qū)域和居民生活區(qū)域兩者之間可能產(chǎn)生的矛盾。從整體規(guī)劃來看，需要深入地評估哪些區(qū)域適合發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)，而針對不同的區(qū)域，又適合打造何種產(chǎn)業(yè)為主的夜間經(jīng)濟(jì)活動(dòng)？以及各個(gè)區(qū)域開展的夜間經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，具有什麼樣的目的，受眾是什麼群體？澳門空間小，如果夜間經(jīng)濟(jì)活動(dòng)太過於頻密，肯定會(huì)衍生出各種各樣的問題。尤其在路氹?yún)^(qū)以外過度發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，或增加過多的休閒娛樂設(shè)施，那麼，最重要的思考就是要以不干擾原有居民的生活為前提。

其次，澳門雖然稱得上是可以步行漫遊的城市，無論是澳門本島，還是路氹?yún)^(qū)，現(xiàn)有的夜間活動(dòng)都具備一定的交通便利性，但未來如果進(jìn)一步推進(jìn)發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，尚需配備完善夜間照明設(shè)施、治安維護(hù)。

總之，只有以前瞻的眼光來看待和部署夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展，密切解決好區(qū)域佈局、治安、衛(wèi)生、噪音、垃圾等問題，才能更好平衡夜間消費(fèi)者、從業(yè)者與居民的利益訴求，做到既滿足澳門享受夜生活的人的需求，又能保障好在地居民正常的生活和工作狀態(tài)。

值得肯定的是，不管在國內(nèi)任何一座城市，培育和發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)都以“政府主導(dǎo)，市場參與”的形式來推進(jìn)。無論是特色街區(qū)的規(guī)劃和打造，還是商業(yè)資源的聚合、公共資源的配置，都需要通過政府發(fā)揮政策的導(dǎo)向作用。因此，澳門要進(jìn)一步發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，目前仍有許多工作需要從政府的層面推動(dòng)，規(guī)劃好商圈，提供合適的場所，合適的設(shè)施，完成合理的功能佈局。以及對相關(guān)政策進(jìn)行完善，比如發(fā)展夜間街頭表演的元素，要對現(xiàn)在的市政政策會(huì)否限制夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)行必要的檢討。

最后，市場主體和民間的參與亦必不可少。在夜間活動(dòng)的項(xiàng)目和區(qū)域位置上，需要推進(jìn)不同群體之間的利益協(xié)調(diào)，尤其面對夜間經(jīng)濟(jì)對在地居民可能產(chǎn)生的侵?jǐn)_問題，平衡夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展與居民權(quán)益訴求，最重要的是引入居民、社團(tuán)、業(yè)界等利益方參與其中，充分溝通，加強(qiáng)協(xié)調(diào)和行業(yè)管理，這樣能避免未來矛盾的發(fā)生。

推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，要從預(yù)前的頂層規(guī)劃入手，根據(jù)不同區(qū)域的環(huán)境和條件，做好功能定位，探討哪一區(qū)域適合發(fā)展美食項(xiàng)目，哪一區(qū)域適合發(fā)展夜間娛樂項(xiàng)目，以及因應(yīng)在地居民還是旅客作為目標(biāo)受眾來佈局，營造居遊滿意，發(fā)展有序的夜間消費(fèi)環(huán)境，讓澳門的夜晚煥發(fā)出更迷人的活力。