生態(tài)放養(yǎng)雞的優(yōu)勢及配套飼養(yǎng)管理技術(shù)

韋全進

生態(tài)放養(yǎng)雞飼養(yǎng)技術(shù)是將能自然放養(yǎng)的本地雞品種放養(yǎng)在符合畜禽生長和養(yǎng)殖的園林、草地中飼養(yǎng)，讓雞采食自然界中的雜草、草籽，土壤里生長的昆蟲、蚯蚓，并結(jié)合雞的不同生長周期，向其補充相應(yīng)的蛋白質(zhì)能量飼料。

一、生態(tài)放養(yǎng)雞的優(yōu)勢

生態(tài)放養(yǎng)雞可以生產(chǎn)出更為優(yōu)質(zhì)的肉與蛋，提供市場;生活水平的提高，使得人們更加注重健康的飲食，籠養(yǎng)雞的肉和蛋口味不佳，并且對籠養(yǎng)雞飼料添加劑超標等問題的考慮，使得人們對于生態(tài)放養(yǎng)雞的品質(zhì)和健康有著很高的期待。其次，生態(tài)放養(yǎng)雞在一定程度上節(jié)省了喂養(yǎng)的飼料成本，也降低了放養(yǎng)區(qū)蟲害。對于農(nóng)林牧三者之間的用地矛盾有一定程度的緩解。除此之外，在林地、草場等放養(yǎng)區(qū)進行放養(yǎng)，環(huán)境好，陽光充分，并且放養(yǎng)雞的密度 也不大，放養(yǎng)雞自由密實，可以減少疾病的滋生和傳染。

二、雞種選擇

生態(tài)放養(yǎng)雞應(yīng)選擇當(dāng)?shù)赝岭u品種，因為當(dāng)?shù)赝岭u品種適應(yīng)能力較強，耐粗飼，抗病性能較強，適宜在空地內(nèi)放養(yǎng)養(yǎng)殖。在購進雞苗時應(yīng)從有資質(zhì)的種雞場選購雛雞，同時還應(yīng)確保雛雞品種純正，養(yǎng)殖場持有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證。在挑選時應(yīng)選擇健康活潑好動、眼睛有神、叫聲清脆、行走穩(wěn)定、手握雛雞掙扎有力，腹部適中、不存在畸形的雛雞。

三、養(yǎng)殖環(huán)境選擇

1.養(yǎng)殖場建造。通常生態(tài)放養(yǎng)雞飼養(yǎng)場選擇坡度在5°-15°的沙質(zhì)丘陵地帶，遠離高耗能、高污染的化工廠，遠離主要干道和其他畜禽養(yǎng)殖場，確保養(yǎng)殖場周圍環(huán)境相對僻靜，水電供給充足，具有良好的排水性能。有條件的養(yǎng)殖場應(yīng)使用鋼網(wǎng)將養(yǎng)殖區(qū)域圍住，做防疫隔離帶，避免其他野生動物進入侵害雞群。生態(tài)放養(yǎng)的雞舍建造盡量不要過于簡陋，要確保雞舍防寒保暖、遮風(fēng)擋雨，地面不存在積水，不漏風(fēng)。冬天能抵御嚴寒，夏天能散熱通風(fēng)。整個放養(yǎng)場地應(yīng)該科學(xué)規(guī)劃，保證雞在一個地區(qū)吃食完畢后，有另外的區(qū)域可以輪牧。通常每只雞為其提供1平方木左右的活動空間，每批放養(yǎng)雞控制在800-1 000只，每次1～2批，應(yīng)更換放牧地點，有利于放牧地點的休養(yǎng)生息。

2.強化養(yǎng)殖環(huán)境控制。每天應(yīng)對雞舍內(nèi)外的糞便進行清理，將糞便墊草和污染物清理出雞舍后，運送到指定區(qū)域進行堆積發(fā)酵或無害化處理，切勿隨意丟棄，隨意排放，食槽和飲水槽要每天進行徹底清掃和消毒，確保清潔健康，保證向雞群投喂清潔的飲用水，同時還應(yīng)經(jīng)常噴藥，殺滅養(yǎng)殖區(qū)域周圍的蚊子和蒼蠅，每月滅鼠2～3次，防治鼠害傳播致病原。進出養(yǎng)殖場門口應(yīng)設(shè)置消毒設(shè)施和消毒池，進出入養(yǎng)殖場的車輛和人員都應(yīng)進行嚴格的衛(wèi)生消毒。車輛可以使用10%的來蘇兒噴灑消毒，人可以通過腳踏1%的氫氧化鈉溶液消毒，嚴禁非飼養(yǎng)人員進出養(yǎng)殖場。進出入養(yǎng)殖場的人員均要更換相應(yīng)的工作服裝，各個養(yǎng)殖區(qū)域的人員不得相互串動。雞舍內(nèi)外和運動場要每星期使用0.1%的百毒殺溶液噴霧消毒1～2次，養(yǎng)殖場環(huán)境每月使用10%的癸甲溴銨500倍液噴霧消毒1～2次，使用1 kg氫氧化鈣粉末兌水350 m L，撒播到潮濕地面、污水溝附近消毒滅蟲。每批雞出欄上市后，都應(yīng)對整個養(yǎng)殖區(qū)域和雞舍飼養(yǎng)用具進行徹底消毒。

四、飼養(yǎng)管理

1.選擇合適的飼料。3～4周齡的雛雞不能在野外放養(yǎng)，應(yīng)在雞舍內(nèi)集中養(yǎng)殖。在育雛期間應(yīng)向雛雞提供全價配合飼料，并輔以切碎的菜葉或野菜葉，逐步鍛煉雛雞的采食能力和消化粗飼料的能力。育雛到28日齡后逐步脫溫，天氣好轉(zhuǎn)，溫度升高后在野外放養(yǎng)。放養(yǎng)初期要做好雛雞訓(xùn)練工作，通常經(jīng)過2～3d的訓(xùn)練能召喚雛雞回來采食飼料。飼料應(yīng)按照循序漸進的原則轉(zhuǎn)換，由全價飼料轉(zhuǎn)化成粗糧飼料，粗糧主要以玉米、麥糠、番薯為主，但要至少保證飼料中有20%以上的全價配合飼料。生態(tài)放養(yǎng)雞在上市前20 d，向其提供全價飼料，提高雞的增重量。

2.科學(xué)飼喂。首先，用白酒拌料。在每千克肉雞飼料中添加60°左右的白酒30～40 g，攪拌均勻后飼喂肉雞，可使雞的產(chǎn)蛋率提高18%左右，同時白酒還能進一步提升肉雞的抗病能力;其次，保證飼料的多樣化。生態(tài)放養(yǎng)雞飼料和規(guī)?；半u飼養(yǎng)有本質(zhì)區(qū)別，生態(tài)放養(yǎng)雞飼料主要以農(nóng)作物為主，如玉米、高粱、谷物和麩皮等，青飼料主要以胡蘿卜、白菜、菠菜以及放養(yǎng)地的雜草等富含維生素的青綠飼料為主。當(dāng)生態(tài)放養(yǎng)雞進入產(chǎn)蛋期后，還要在飼料中添加一些豆餅、花生餅、玉米面、貝殼粉、骨粉等富含蛋白質(zhì)的飼料，并且保證充足的飲水，同時，為增加生態(tài)放養(yǎng)雞的生產(chǎn)能力，還可在飼料中添加一定量的飼料添加劑。如在飼料中添加0.05%的氯化膽堿、0.15%蛋氨酸以及適量的天然酵母，這樣能提高3%左右的產(chǎn)蛋率;最后，科學(xué)飼喂。高溫季節(jié)應(yīng)該改變飼喂的時間，讓雞在1 d中最涼爽的時間采食，飼料改變要有4～5 d的過渡期，避免雞群因為飼料突然改變而出現(xiàn)應(yīng)激，降低產(chǎn)蛋率。禁止投喂發(fā)霉變質(zhì)飼料和帶冰碴飼料，確保提供全價、優(yōu)質(zhì)、適口性強的飼料，滿足雞生長和生產(chǎn)需求。

3.日常管理。在育雛期要切實做好溫度、濕度、光照、通風(fēng)和飼養(yǎng)密度的調(diào)節(jié)，特別是要做好溫度、濕度的調(diào)節(jié)，保證1日齡雛雞雞舍內(nèi)的溫度控制在35 ℃后，每間隔3 d下降1 ℃，直到雞舍內(nèi)的溫度維持在21 ℃為止，放養(yǎng)前1周逐步將溫度過渡到室外溫度。每天要注意觀察雛雞的采食、飲水、排泄、運動情況，發(fā)現(xiàn)患病雞單獨隔離治療，并對受威脅的雞群進行藥物預(yù)防治療。如果發(fā)現(xiàn)急性大面積死亡的，應(yīng)及時將病情上報當(dāng)?shù)孬F醫(yī)單位，查明病因后進行針對性治療，緊急預(yù)防。極端天氣條件下通常不適合生態(tài)雞放養(yǎng)，應(yīng)將雞群召回在雞舍內(nèi)集中養(yǎng)殖，避免受多種應(yīng)激因素影響導(dǎo)致患病。在噴灑農(nóng)藥防治病蟲害時，應(yīng)將雞群驅(qū)趕到安全區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖，等到藥物失效后，將雞群轉(zhuǎn)移到該區(qū)域放牧。

五、疫病防疫

生態(tài)放養(yǎng)雞由于在自然條件下養(yǎng)殖和外界多種致病原接觸頻繁，因此需要養(yǎng)殖戶切實做好多種傳染性疾病的防控工作，重點做好禽流感、雞新城疫、雞傳染性法氏囊、雞傳染性支氣管炎、雞白痢、雞副傷寒、雞大腸桿菌病等傳染性疫病的免疫接種工作，根據(jù)當(dāng)?shù)仉u疫病流行特點制定合理的免疫程序。疫苗要從有資質(zhì)的廠家或經(jīng)銷商內(nèi)購進，并嚴格按照相關(guān)要求運送和儲藏，在免疫前3 d和免疫后3d，禁止使用一切抗生素、抗病毒和消毒類藥物。飲水免疫時，應(yīng)先讓雞群停止飲水2～4 h，然后保證疫苗能在0.5～1.0h內(nèi)使用完畢。疫苗免疫注射應(yīng)使用專用的稀釋液，如果缺乏稀釋液，要使用滅菌的生理鹽水進行稀釋。所有的免疫器械應(yīng)執(zhí)行嚴格的衛(wèi)生消毒制度。當(dāng)養(yǎng)殖場出現(xiàn)患病雞后，應(yīng)及時將患病雞單獨隔離養(yǎng)殖，并對所在區(qū)域進行嚴格的衛(wèi)生消毒，同時結(jié)合具體病情在飼料和飲用水中添加相應(yīng)的藥物進行治療，增強機體抵抗能力，防控疾病傳播蔓延。

六、結(jié)語

生態(tài)雞養(yǎng)殖需要采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，只有確保飼養(yǎng)管理技術(shù)恰當(dāng)，放養(yǎng)雞的質(zhì)量才能顯著提升。另外，應(yīng)注重先進養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用，以提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

參考文獻：

[1]鄭長山. 生態(tài)放養(yǎng)雞的優(yōu)勢及配套飼養(yǎng)管理技術(shù)[J]. 北方牧業(yè)，2017，（07）：11-12.