遵義市馬鈴薯的發(fā)展情況、栽培措施及問(wèn)題打算

范輝 茍開(kāi)禮

摘 要：介紹遵義市馬鈴薯的發(fā)展情況及主要采取的栽培技術(shù)措施，存在的問(wèn)題和下一步打算。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;貴州遵義;發(fā)展情況;栽培措施;問(wèn)題打算

遵義地處云貴高原東斜坡地段，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，氣候溫和濕潤(rùn)。海拔221m—2227m，相對(duì)高差大，立體氣候明顯，年平均氣溫13-18℃，無(wú)霜期270-350天，春秋兩季氣候涼爽、溫涼，非常適宜于馬鈴薯的生長(zhǎng)，屬春秋兩季種植馬鈴薯的適宜區(qū)域，馬鈴薯在我市與水稻、玉米、油菜并列為四大糧油作物，其種植面積與水稻、玉米相當(dāng)。

一、遵義市馬鈴薯發(fā)展情況

我市馬鈴薯種植歷史悠久，有種植馬鈴薯春秋兩熟的習(xí)慣，主要以春季馬鈴薯為主，種植面積較大，20世紀(jì)90年代初種植面積已達(dá)75萬(wàn)畝，總產(chǎn)鮮薯53萬(wàn)噸，平均畝產(chǎn)鮮薯700kg。從1998年起，馬鈴薯種植面積逐年擴(kuò)大，總面積1998年148萬(wàn)畝，2005年發(fā)展到250萬(wàn)畝，現(xiàn)常年種植面積250萬(wàn)畝左右，單產(chǎn)穩(wěn)步提高，總產(chǎn)57萬(wàn)噸（折糧）左右，平均單產(chǎn)1100多公斤/畝。直到2016年全市播種面積達(dá)到281.45萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)1407公斤/畝;近兩年由于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的變化，種植面積略有下降，2017年全市播種面積239.9萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)1423.3公斤/畝;2018年全市播種面積217.92萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)1430.6公斤/畝;

我市馬鈴薯的種植在全市不同海拔地區(qū)都有分布，主要分布在三大適宜區(qū)域：一是最佳適宜區(qū)域，主要集中在海拔900—1500m的溫涼、冷涼地區(qū)，種植一季春馬鈴薯，中晚熟品種為主，是我市的馬鈴薯種植的主產(chǎn)區(qū)和高產(chǎn)區(qū)域，種植面積在150萬(wàn)畝以上。其種植方式以套作為主，有部分為凈作，平均畝產(chǎn)1000kg以上，主要用于飼料，其次作為糧食的補(bǔ)充;二是適宜區(qū)域，主要集中在600—900m 的溫?zé)岬貐^(qū)，種植春、秋兩季馬鈴薯，以種植春馬鈴薯為主，主要種植中熟、中偏熟品種，種植面積在50萬(wàn)畝左右，以套作為主，平均畝產(chǎn)700—1000kg，主要用于飼料，少部分外銷用作蔬菜;三是次適宜種植區(qū)，主要分布在海拔600m以下的低熱河谷地區(qū)，主要是種植早、晚秋馬鈴薯，以種植早中熟品種為主，種植方式為爭(zhēng)作，產(chǎn)量在800kg左右，用作飼料和蔬菜。這是馬鈴薯生產(chǎn)的淡季，其上市經(jīng)濟(jì)效益好，也是對(duì)馬鈴薯需求很好的補(bǔ)充。

二、遵義市馬鈴薯栽培措施

1.技術(shù)措施

（1）選用合格種薯。選用威芋三號(hào)、鄂薯3號(hào)、壩薯、費(fèi)烏瑞它、會(huì)-2號(hào)等脫毒馬鈴薯品種。

（2）嚴(yán)格消毒、催芽播種。切塊前，先將切刀放入5%石灰水中浸泡10分鐘再切薯，每塊薯塊重量30—40克并具有2—3個(gè)芽眼，切好的薯塊用草木灰沾口后進(jìn)行催芽，當(dāng)薯芽長(zhǎng)至0.5厘米左右播種。

（3）規(guī)范起壟、合理密植。套作6尺開(kāi)廂按3.5尺起壟，溝寬0.6—0.7尺，保持凈廂面2.1—2.3尺，栽兩行，行距1.5尺，窩距0.6—0.7尺，畝栽3000株左右。預(yù)留2.5尺栽2行玉米，行距1.2—1.4尺，窩距0.6尺，畝栽3300株。8尺開(kāi)廂寬廂寬帶種植按5.5尺起壟，溝寬0.7—0.8尺，保持凈廂面4尺左右，栽3行，行距1.5尺，窩距0.7—0.8尺，畝栽3000窩左右。預(yù)留2.5尺栽2行玉米，行距1.2—1.4尺，窩距0.5—0.55尺，畝栽2700—3000株。凈作地按1.7尺起壟栽單行或3.5尺起壟栽雙行，窩距均為0.8—0.9尺，畝栽3800—4400窩。

（4）平衡配套施肥，重施底肥、增施K肥。底肥占總施肥量的70%，即畝用廄肥2000公斤、復(fù)合肥50公斤、硫酸鉀10公斤（或草木灰150公斤）作底肥;齊苗后畝用尿素8—10公斤兌清糞水1500公斤結(jié)合松窩、除草追苗肥;現(xiàn)蕾期畝用硫酸鉀4公斤、復(fù)合肥10公斤結(jié)合培土進(jìn)行第二次追肥。

（5）加強(qiáng)病蟲害綜合防治。通過(guò)種薯處理、起壟栽培、合理密植，有效的防止了病蟲害的發(fā)生。防治采取農(nóng)業(yè)防治與生物防治相結(jié)合，加強(qiáng)病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，重點(diǎn)防治晚疫病、早疫病及地下害蟲。用辛硫磷防地下害蟲危害，用甲霜靈、霜霉威、瑞毒霉、波爾多液防治晚疫病和早疫病。

三、馬鈴薯生產(chǎn)中存在的問(wèn)題

1.質(zhì)量檢測(cè)體系薄弱。只能按大田表現(xiàn)來(lái)確定質(zhì)量?jī)?yōu)劣鑒別不清，界限不嚴(yán)。

2.種薯擴(kuò)繁體系不健全。我市無(wú)脫毒馬鈴薯原原種、原種繁育基地，每年脫毒馬鈴薯原原種、原種等種薯需大量從外地調(diào)運(yùn)，一方面種薯質(zhì)量很難保證，另一方面又增加了種薯調(diào)運(yùn)成本，這在很大程度上給我市脫毒馬鈴薯生產(chǎn)種植帶來(lái)了一定影響。

3.馬鈴薯生產(chǎn)加工企業(yè)少，馬鈴薯生產(chǎn)用途單一，附加值低。

4.流通體系薄弱。我市無(wú)功能齊全、集批發(fā)交易、貯藏、保鮮、質(zhì)量檢測(cè)、加工包裝、信息發(fā)布等一體化的馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，無(wú)跨區(qū)域馬鈴薯物流中心，馬鈴薯市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和整體效益不高。需在各主要馬鈴薯產(chǎn)地建立商品薯產(chǎn)地交易市場(chǎng)，培植馬鈴薯運(yùn)銷企業(yè)。

5.貯藏保鮮體系薄弱。每年的種薯由于貯藏不善造成大量的爛種。需要大力發(fā)展馬鈴薯保鮮貯藏技術(shù)研究與推廣應(yīng)用，通過(guò)科學(xué)規(guī)劃，采取集中貯藏與分戶保管相結(jié)合的原則，來(lái)有效解決貯藏不善的問(wèn)題。

6.馬鈴薯專業(yè)合作社、協(xié)會(huì)太少，實(shí)力弱，服務(wù)能力不強(qiáng)，示范、帶動(dòng)效果差。

四、下一步打算

1.建立健全脫毒馬鈴薯種薯擴(kuò)繁供應(yīng)體系，構(gòu)成必要的長(zhǎng)期的梯級(jí)供種關(guān)系，既能滿足和保證我市馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)域化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展優(yōu)良品種的需求、種薯質(zhì)量的要求和供應(yīng)，又能促進(jìn)基地建設(shè)相互發(fā)展。尤其要通過(guò)基地的建設(shè)與發(fā)展，保證脫毒馬鈴薯種薯質(zhì)量，大大降低脫毒馬鈴薯種薯投入的生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收，推動(dòng)我市馬鈴薯朝著產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的正常軌道發(fā)展。

2.搞好全市馬鈴薯的田間規(guī)范化實(shí)施和肥、水、病蟲害防治等的科學(xué)管理，尤其要加大晚疫病的早期預(yù)防與綜合防治，將病蟲危害損失降低到最低限度。

3.采取多渠道、多形式切實(shí)有效做好脫毒馬鈴薯擴(kuò)繁種薯的收購(gòu)及貯藏準(zhǔn)備工作。

4.繼續(xù)加大秋冬種脫毒馬鈴薯新品種的引進(jìn)、良種擴(kuò)繁和高產(chǎn)種植等試驗(yàn)示范和推廣種植。因地制宜做好稻田免耕稻草覆蓋栽培等新技術(shù)的示范推廣，探索適宜的輪、間、套種植模式，完善脫毒馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高馬鈴薯生產(chǎn)種植水平。

5.加大市場(chǎng)信息調(diào)研，積極探索“基地+農(nóng)戶+農(nóng)村專業(yè)合作組織或公司或代銷商”等多種市場(chǎng)營(yíng)銷，多渠道為項(xiàng)目實(shí)施單位和農(nóng)戶提供相關(guān)信息，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等服務(wù)。