“楊秸稈菜”來了

楊洋

玉米秸、麥秸、稻草、稻糠、豆秸、花生殼、雜草樹葉、牛馬糞……這些被我們視為廢料的東西，在秸稈種植技術(shù)中卻都是寶貝?！皸罱斩挷恕边@一農(nóng)產(chǎn)品叫法就來自于這些寶貝，當(dāng)然更有楊肅昌教授的心血。

秸稈種植技術(shù)，學(xué)名為秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，即提倡用秸稈替代化肥，用疫苗替代農(nóng)藥。2006年，時任民革甘肅省委副主委的楊肅昌接到任務(wù)，向甘肅多個貧困地區(qū)普及這一技術(shù)，帶動綠色生態(tài)發(fā)展。可楊肅昌沒想到，這項(xiàng)任務(wù)自此以后竟成了他難以割舍的職責(zé)與擔(dān)當(dāng)。2012年卸任后，他依舊執(zhí)著投身于通過這項(xiàng)技術(shù)幫助貧困地區(qū)百姓脫貧的行動中去，還培育出了口感沙田綿香的金蛋蛋——新大坪土豆。

秸稈種出金蛋蛋 品牌有前景

“楊教授你好，看到你利用秸稈技術(shù)種植的蔬菜長勢很好，我村農(nóng)民也想跟你學(xué)種菜，特地申請24個棚。我們想讓農(nóng)民嘗到科技種田的甜頭，帶動貧困戶脫貧致富，希望您在百忙之中考慮一下，我們期待著……”

這是一條來自蘭州市榆中縣李家莊村民的短信。楊肅昌已經(jīng)不記得這是他第幾次收到類似的短信了。從2006年接觸秸稈種植技術(shù)到如今，14年過去了，楊肅昌一直奔波在為甘肅多地農(nóng)戶普及這一技術(shù)的路上。

記者采訪楊肅昌時，他剛剛辦理過出院手續(xù)。常年持續(xù)的奔波操勞與思慮過甚讓楊肅昌患上了睡眠綜合征。他的血紅蛋白指數(shù)遠(yuǎn)超正常標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到190。此次住院，楊肅昌進(jìn)行了一次徹底的調(diào)整治療。出院后，他又要馬上投入到自己的第二事業(yè)中去。

楊肅昌的本職工作是科研教書，他是蘭州大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士生導(dǎo)師、二級教授，平日要為本科生、研究生與博士生上課、批改論文。但如今，這兩件事都令他難以割舍，一份工作履行著教書育人的使命，一份事業(yè)肩負(fù)著帶領(lǐng)貧困戶脫貧的重?fù)?dān)。事情多，他的壓力就大，這也是他睡眠狀況不佳的主要原因。

楊肅昌坦誠地說，自己不差錢，可當(dāng)他看到幫扶的農(nóng)戶通過秸稈種植技術(shù)種出了好菜，就覺得這件事堅(jiān)持得值。“盡管甘肅GDP在全國排序不高，可我們的有機(jī)種植技術(shù)與應(yīng)用可以說是走在全國前面的，甘肅有得天獨(dú)厚的日照、溫差、空氣與大量無污染土地，保障我們種出好的農(nóng)產(chǎn)品。這就是希望與機(jī)會?！闭f這話時，楊肅昌字字有力。

楊肅昌的話不是憑空說的。2019年，在他及團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下中出的馬鈴薯新品種——新大坪土豆在榆中縣實(shí)現(xiàn)大豐收，最高畝產(chǎn)較當(dāng)初提高了100%，這讓楊肅昌和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶喜出望外。

新冠肺炎疫情暴發(fā)后，楊肅昌第一時間以其所在的甘肅楊子惠眾農(nóng)業(yè)種植有限公司的名義向湖北捐獻(xiàn)了100噸新大坪土豆。這讓身為甘肅人的他頗感自豪。同時，他也看到了新的契機(jī)：“我們要把新大坪土豆這個品牌做好，下一步，要把它的口碑傳得更遠(yuǎn)。因?yàn)橐咔檫^后，人們會更重視健康、養(yǎng)生，人們對健康農(nóng)產(chǎn)品的需求量會變大，綠色生態(tài)理念將獲得更廣闊的發(fā)展機(jī)遇，這毫無疑問！”楊肅昌信心滿滿。

親自上陣 產(chǎn)供銷全管：品牌靠力行

在傳播與普及秸稈種植技術(shù)的路上，楊肅昌遇過坎，也經(jīng)歷過幾度反思與實(shí)踐轉(zhuǎn)型。前些年，他只把精力放在“一對一”幫扶上，教一位農(nóng)民、一個專業(yè)戶、一個合作社如何用秸稈種植技術(shù)種出好菜。久而久之，大伙的菜倒是種得好了，可新的問題又出現(xiàn)了：種出來的好東西由于缺乏有效的宣傳與營銷途徑，消費(fèi)者不知道，沒有市場，銷路打不開，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)，卻實(shí)現(xiàn)不了優(yōu)價。如此循環(huán)反復(fù)，農(nóng)戶們的種植積極性也就小了。

“我那時才真正意識到‘賣得好的重要性一點(diǎn)也不亞于‘種得好?！睏蠲C昌告訴記者，長期以來，他只把目光盯在生產(chǎn)端，卻忽略了如果沒有消費(fèi)保障，產(chǎn)業(yè)就會受限這一問題。這讓他警醒，一定要把牌子培育出來，結(jié)合當(dāng)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、共享經(jīng)濟(jì)、媒介傳播，讓更多的消費(fèi)者知道這個牌子并愿意購買這個牌子的農(nóng)產(chǎn)品，這樣才能讓整個產(chǎn)供銷鏈條實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。“如果種得好卻賣不好，還談什么高質(zhì)量發(fā)展？農(nóng)戶的積極性還怎么提高？”

說干就干，2018年下半年，楊肅昌自己先在行動上做了調(diào)整，不再只給農(nóng)民傳播秸稈種植技術(shù)，而是干脆擼起袖子、挽起褲腿下到田間地頭，親自種起了地。之后，他開始多處洽談、跑市場。一個人的力量有限，楊肅昌在這一過程中開始成立公司，并發(fā)動更多有機(jī)蔬菜愛好者一起出資出力共同種菜。如此一來，消費(fèi)者就成了秸稈種植的參與者與經(jīng)營者，產(chǎn)供銷鏈條中的一部分資金也就得到了保障。與此同時，他提出利用“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，與廣大幫扶農(nóng)戶捆綁在一起。“農(nóng)民種出生態(tài)蔬果后，我們以高出市場價一倍到兩倍的價錢對部分蔬果進(jìn)行收購。大家擰成了一股繩，這樣一來，農(nóng)民們就看到了希望，積極種菜、種好菜的念頭就更強(qiáng)烈了?！睏蠲C昌說。

這樣，秸稈種植技術(shù)培育出的蔬果被越來越多的甘肅消費(fèi)者所知，在真正了解過這一技術(shù)后，更多的消費(fèi)者對“秸稈蔬果”報以信任，他們還給在楊肅昌指導(dǎo)下種出的農(nóng)產(chǎn)品稱作“楊秸稈菜”。在消費(fèi)者心中，“楊秸稈菜”吃得放心。

讓有機(jī)產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)：品牌要前瞻

在產(chǎn)供銷多個環(huán)節(jié)發(fā)力疏通后，“楊秸稈菜”的銷量又躍上了一個臺階。僅每天晚上8點(diǎn)到10點(diǎn)兩個小時的時間，“楊秸稈菜”在網(wǎng)上的銷售量都可達(dá)一兩噸。

楊肅昌心里清楚，通過秸稈種植技術(shù)培育出的蔬果在產(chǎn)供銷方面已大有起色，但離實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、品牌化還有很長一段路要走。他想推動“秸稈蔬果”朝這個方向走。因?yàn)槟菢?，才能讓更多的農(nóng)戶過上美日子，讓消費(fèi)者受益。

“就拿5月26日我們的菜在甘肅售出1.75萬噸這個例子來說吧。如果再借助拼多多、淘寶等大銷售平臺把這些菜運(yùn)到北京、上海等大城市去賣，銷量估計遠(yuǎn)不止這些，或許還要在后面加一兩個‘0。所以，我特別希望通過秸稈種植技術(shù)培育出的蔬果能賣到更多的地方去。讓更多城市的消費(fèi)者認(rèn)我們的菜、買我們的菜?！?/p>

楊肅昌覺得，“秸稈蔬果”如果要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、品牌化，就要先把綠色生態(tài)這張牌打出去、打好。住院期間，他以甘肅省政府參事的身份提交了一份有關(guān)發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的報告，其中提到：甘肅省是農(nóng)業(yè)大省，發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)能夠讓甘肅形成富有競爭力的特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。讓“高原夏菜”和“甘味隴貨”上升到高品質(zhì)層面，在全國具有更高知名度及品牌影響力。

“新大坪土豆已經(jīng)有了一定的品牌知名度，銷量也跟著上去了。我們既然能通過秸稈種植技術(shù)種出新大坪土豆，就能種出秸稈小麥、秸稈玉米、秸稈中藥材……”接下來，楊肅昌計劃以綠色生態(tài)為出發(fā)點(diǎn)，由點(diǎn)帶面，在幾個貧困區(qū)打出亮點(diǎn)，讓有機(jī)產(chǎn)業(yè)在這些地方開花結(jié)果，形成影響力?！鞍衙撠氈赂缓彤a(chǎn)業(yè)提升捆綁在一起，把產(chǎn)業(yè)提升和品牌塑造融合為一，這才是保障農(nóng)民過上幸福日子的長久之計咧！”

楊肅昌知道，出院后的自己又要開始忙了，驅(qū)動56歲的他奔波在路上的是農(nóng)戶們飽含期待的目光。

在決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)的路上，我們需要更多的“楊秸稈菜”。