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      母乳比牛奶好,在于有種物質(zhì)含量高

      2019-09-26 09:27:52
      家庭百事通·健康一點通 2019年11期
      關(guān)鍵詞:甘油酯牛乳母乳

      美國全國猶太人醫(yī)學(xué)研究中心和艾奧瓦大學(xué)等機構(gòu)研究人員合作發(fā)現(xiàn),月桂酸單甘油酯在人類母乳中的含量是牛乳中含量的約200倍。月桂酸單甘油酯是一種在自然界中天然存在的化合物。

      研究人員在確定人類母乳中的月桂酸單甘油酯含量高的同時,還發(fā)現(xiàn)人類母乳能抑制金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌等致病細菌的生長。而當(dāng)研究人員移除人類母乳中的月桂酸單甘油酯后,發(fā)現(xiàn)母乳失去了抑制致病細菌菌生長的能力,而在牛乳中添加月桂酸單甘油酯后,牛乳也有了抑制致病菌的能力。

      研究還發(fā)現(xiàn),月桂酸單甘油酯能夠抑制上皮細胞出現(xiàn)的炎癥。上皮細胞主要分布在腸道及其他一些黏膜表層,而炎癥能造成上皮細胞損傷,可能會導(dǎo)致細菌和病毒侵入。

      研究人員表示,這項研究發(fā)現(xiàn)為母乳有益嬰兒健康這一論斷增加了新證據(jù)。同時,月桂酸單甘油酯將有可能代替抗生素,因為用抗生素治療嬰兒細菌感染會同時殺死致病細菌和有益細菌,而月桂酸單甘油酯有選擇性,僅會消除有害細菌造成的感染。

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