長(zhǎng)江流域金果梨高產(chǎn)栽培技術(shù)

梅再勝 肖斌 涂春婷

金果梨俗名金果，與梨系列其他品種相比，金果梨的果實(shí)特大，單產(chǎn)特高，自然環(huán)境下貯存期特長(zhǎng)，果實(shí)成熟后在樹上掛果時(shí)間特久，且移栽定植第二年就結(jié)果，因此很受農(nóng)民和市民歡迎，市場(chǎng)前景非常廣闊。

一、特征特性

金果梨系從國(guó)外引進(jìn)的短枝型、大果型梨新品種，該品種樹冠較小，適宜密植;果實(shí)近圓形，果皮較薄、黃棕色，表面光滑，外觀漂亮，果肉白色、石細(xì)胞很少，口感細(xì)膩、香甜、多汁，果心極小，果實(shí)可食率在95%以上，品質(zhì)特優(yōu)，一般單果重600-900克。果實(shí)9月中旬成熟，可在樹上貯存至12月采收。果實(shí)抗氧化能力強(qiáng)，自然環(huán)境條件下可在室內(nèi)貯存6個(gè)月以上。該品種抗病、抗寒能力強(qiáng)，對(duì)土壤適應(yīng)性廣。

二、高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.選擇栽培基地

選擇無環(huán)境污染、光照充足、排灌方便、土層厚度在1米以上、地下水位在1.5米以下的地塊作為栽培基地。如果是丘陵山地，要選擇坡度在30°以下的緩坡地。如果是荒地，則要深翻土地30厘米，并剔除樹蔸、雜草、石塊等雜物。

2.挖穴施基肥

長(zhǎng)江流域金果梨的移栽定植期一般在落葉后至土壤封凍前（11月上旬至12月中下旬）及開春土壤解凍后至梨樹花芽萌動(dòng)前（2月上中旬至3月初），春節(jié)前栽植更有利于金果梨苗提前發(fā)根。移栽定植前，在栽培基地按行距2.5米、株距2米開挖長(zhǎng)、寬、深分別為1米的栽植穴，如果栽培基地的土壤疏松肥沃，栽植穴的長(zhǎng)、寬、深都可降至0.8米，丘陵山地須按等高線開挖栽植穴，每畝開挖120-130個(gè)。平坦栽培基地每間隔2行還要開挖l條深約30厘米的排水溝。

栽植穴挖好以后，接著回填土，同時(shí)每個(gè)栽植穴施入腐熟豬糞、牛糞、雞糞、鴨糞等畜禽糞60-80千克，或腐熟油菜餅、花生餅、棉籽餅、大豆餅等餅肥4-5千克，再加硼砂0.5～0.7千克、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥4～5千克作基肥，回填土?xí)r均勻施入栽植穴的中下部，并使肥料與土壤盡可能混合均勻，栽植穴30厘米以上部分只回填土不施基肥。

3.移栽定植

移栽定植前，挖取株高在1.2米以上、基部直莖在1厘米以上的健壯金果梨樹苗，在已回填土的栽植穴中問，重新挖25-30厘米深的定植穴，每穴定植1株。挖取的金果梨苗若需要長(zhǎng)途運(yùn)輸，可先將根系放在清水中浸泡1-2小時(shí)，再打上泥漿、包上雨布或塑料薄膜，然后長(zhǎng)途運(yùn)輸。移栽定植時(shí)，注意根系不與基肥直接接觸，栽植深度比樹苗原來在苗圃的深度加深3-5厘米，樹苗要盡量栽正、栽整齊，根部填埋的土壤要可能細(xì)碎。填完土后輕提一下樹苗，讓根系盡量自然伸展，然后用腳踩實(shí)土壤，及時(shí)澆透定苗水，再覆蓋1層干細(xì)土壤，一般每畝栽植120-130株。

4.管理

①中耕除草。金果梨樹苗移栽定植后的4年內(nèi)，每年要在4-10月中耕除草4次，每40～60天1次，每次盡量安排在降雨后或澆水后進(jìn)行，以防止土壤板結(jié)，減少病蟲害寄存繁殖場(chǎng)所。中耕時(shí)可給樹蔸適當(dāng)培土。如果栽培基地土壤肥沃，可套作大豆、綠豆、花生等矮稈作物，以防止土壤板結(jié)和雜草叢生。移栽定植后第五年及以后每年，可結(jié)合追肥進(jìn)行中耕除草1～2次，還可在林下養(yǎng)雞除草除蟲。

②施肥?；试谝圃远ㄖ驳谒哪昙耙院竺磕杲鸸媛淙~后的12月施入，每株用腐熟豬糞、牛糞等畜糞12-14千克，或者腐熟雞糞、鴨糞、鵝糞等禽糞7-8千克，或者腐熟油菜餅、花生餅、棉籽餅、大豆餅等餅肥0.6-0.8千克，再加硼砂0.05-0.07千克作基肥，在樹冠垂直投影處外側(cè)挖深20厘米、寬30厘米的環(huán)形溝深施，施肥后澆1次透水，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)、樹勢(shì)恢復(fù)和養(yǎng)分積累。

追肥在移栽定植第一至四年每年的5-6月施用，每株分別追施氮、磷、鉀含量各15%的進(jìn)口復(fù)合肥0.2千克、0.3千克、0.5千克、1千克;第五年及以后每年的5-6月，每株追施氮、磷、鉀含量各15%的進(jìn)口復(fù)合肥1.2千克，追肥要結(jié)合澆水抗旱和中耕除草進(jìn)行，將復(fù)合肥溶于水后均勻澆施，以促進(jìn)樹體生長(zhǎng)并提高坐果率。每年7-8月，可結(jié)合防治病蟲害，用0.5%尿素+0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面施肥3次，每次間隔10-15天。

③灌溉和排水。金果梨產(chǎn)量高、需水量也大，為保證高產(chǎn)，防止葉片萎蔫和落果，遇干旱要及時(shí)灌溉補(bǔ)水。平常要保持排水溝渠通暢，確保每次降雨后積水能順利排出，防止植株因漬水而影響生長(zhǎng)甚至導(dǎo)致死亡。

④整形修剪。整形：移栽定植時(shí)，在植株地上部1-1.15米處用果樹修剪刀剪去頂部，以促進(jìn)植株萌發(fā)抽生側(cè)枝;樹苗生長(zhǎng)1年后的冬季，保留上部均勻生長(zhǎng)（方向錯(cuò)開）的3個(gè)健壯側(cè)枝并摘心，將其他側(cè)枝全部剪掉。樹苗生長(zhǎng)2年后的冬季，每個(gè)側(cè)枝分別保留3-4個(gè)健壯結(jié)果母枝并摘心，其余枝條全部剪掉。樹苗生長(zhǎng)3年后的冬季，每個(gè)結(jié)果母枝上選留5-7個(gè)健壯結(jié)果枝并摘心，其余弱枝全部剪掉。在以后的常規(guī)修剪過程中，要注意控制樹冠高度不超過2.5米，隨著樹冠擴(kuò)大，還要特別注意控制枝條的頂端優(yōu)勢(shì)和上升速度。

修剪：金果梨樹枝條每年冬季都要進(jìn)行修剪，為促進(jìn)3個(gè)主側(cè)枝及其枝組生長(zhǎng)平衡，對(duì)樹上的弱枝要輕剪長(zhǎng)放，養(yǎng)壯后下年再縮剪。結(jié)果枝組配置要遵循下大上小、外疏內(nèi)密、上疏下密、通風(fēng)透光的原則。

⑤疏果。由于金果梨的果實(shí)較大，每株不可留果過多，結(jié)果期間每年都要根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)疏果，一般情況下，移栽定植的第二、三、四年，每株分別優(yōu)選留果10-15個(gè)、25-30個(gè)、40-45個(gè);盛果期即移栽定植第五年及以后每年，每株優(yōu)選留果50-70個(gè)，果實(shí)問距在15厘米左右，其余果實(shí)在幼果期逐步摘除。

⑥搭架固枝。果實(shí)生長(zhǎng)中后期，枝條承受的重量會(huì)越來越大，如不采取措施，有的枝條就會(huì)被沉重的果實(shí)壓斷，所以，7月要對(duì)結(jié)果多、生長(zhǎng)修長(zhǎng)的枝條，用木棍搭架支撐，或用繩索連接粗壯枝條支撐。如果鳥害較多，整個(gè)果園上部還要及時(shí)覆蓋尼龍網(wǎng)防鳥。

5.病蟲害防治

①農(nóng)業(yè)防治。按栽培技術(shù)規(guī)程加強(qiáng)梨園管理，增強(qiáng)樹體長(zhǎng)勢(shì)，提高對(duì)病蟲害的抵抗能力。冬季修剪時(shí)，刮除病斑、蟲卯、蟲蛹和老樹皮，清除枯枝、修剪枝、落葉、雜草等雜物，并集中曬干燒毀。金果梨落葉后的11月中下旬，選擇連續(xù)晴好天氣，用生石灰漿對(duì)樹干涂白，涂白高度1米，以御寒并預(yù)防病蟲害。

②化學(xué)防治。金果梨主要病害有梨黑星病、輪紋病，可在落花后7-10天選用45%咪鮮胺水乳劑1000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液等殺菌劑噴霧預(yù)防，以后每間隔15-20天噴藥1次，共噴3-4次。

主要蟲害有蚜蟲、梨木虱、梨網(wǎng)蝽、紅蜘蛛等。蚜蟲、梨木虱、梨網(wǎng)蝽可用25%噻嗪酮（撲虱靈）可濕性粉劑1000倍液，或1O%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯（功夫）乳油1500倍液，或52.25%氯氰·毒死蜱（農(nóng)地樂）乳油1000倍液，或80%敵敵畏乳油1000倍液等農(nóng)藥進(jìn)行交替噴霧防治。紅蜘蛛可用20%四螨嗪（螨死凈）懸浮劑2000倍液，或20%雙甲脒乳油1000倍液，或15%噠螨靈乳油2000倍液，或1.8%阿維菌素（齊螨素）乳油4000倍液，或73%炔螨特乳油2000倍液，或5%氟蟲脲乳油1000倍液，或2.5%聯(lián)苯菊酯乳油1000倍液，或40%氰戊·馬拉松（菊馬）乳油2000倍液等農(nóng)藥進(jìn)行交替噴霧防治。

6.采收

金果梨果實(shí)在9月中旬成熟，采摘期可根據(jù)市場(chǎng)需求延續(xù)至12月下旬。一般移栽定植第二、三、四年畝產(chǎn)量分別為1000千克、2500千克、4000千克，盛果期每年畝產(chǎn)量為6000千克。