平順“藥方”

吳晉斌

山西省平順縣寺頭村有個(gè)天池中藥材專業(yè)合作社，2007年成立以來，一直種植經(jīng)營黨參、連翹、山桃、山杏、柴胡、黃芩、黃民、桔梗、當(dāng)歸等10多個(gè)品種的中藥材。最近幾年，合作社的種植規(guī)模和藥材質(zhì)量都有了跨越式發(fā)展。

目前，合作社成員有184戶，固定資產(chǎn)500萬元，不僅新建農(nóng)民培訓(xùn)中心、倉儲庫等2000多平方米，而且有了3000多平方米的晾曬場和80立方米的冷藏庫，購置各種機(jī)械農(nóng)機(jī)具10余件，輻射帶動(dòng)周邊5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)80個(gè)行政村的中藥材產(chǎn)業(yè)。

天池合作社和農(nóng)戶在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上的合作采取的是“八統(tǒng)一”，即統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一種苗供應(yīng)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一組織購銷、統(tǒng)一加工儲存、統(tǒng)一注冊商標(biāo)、統(tǒng)一核算。

統(tǒng)一的好處是，中藥材的質(zhì)量得到提高，生產(chǎn)安全實(shí)現(xiàn)可控。合作社現(xiàn)在年銷售額可達(dá)400萬元，合作的種植戶年均增收1～2萬元，人均可增收3000～5000元，比起單干的農(nóng)戶高出30%左右。

天池合作社跨越式發(fā)展是平順縣大力發(fā)展綠色道地中藥材產(chǎn)業(yè)的結(jié)果。近年來，在利好政策的撬動(dòng)下，平順縣崛起了14個(gè)龍頭企業(yè)和172個(gè)專業(yè)合作社。這些新型經(jīng)營主體成為道地中藥材綠色發(fā)展和質(zhì)量興農(nóng)的主力軍。

營造雙優(yōu)環(huán)境 選育優(yōu)質(zhì)藥材

在全國規(guī)劃發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，山西省大力發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)和脫貧攻堅(jiān)的大背景下，平順縣開始重新審視自己的比較優(yōu)勢。

平順縣位于上黨地區(qū)，太行山南端，境內(nèi)山地丘陵占到97%以上，山大坡廣，海拔落差大，氣候多樣，區(qū)域化差異十分明顯，中藥材資源豐富。全縣有動(dòng)植物類中藥材300多種，大宗中藥材67種，有潞黨參、連翹、柴胡、黃芩、歐李、山桃等道地中藥材10多種，堪稱“天然的藥材寶庫”。

基于此，平順縣依托獨(dú)特的資源稟賦，以縣域?yàn)槠脚_整合了國家級上黨中藥材特優(yōu)區(qū)、山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、長治市有機(jī)旱作綠色封閉區(qū)、產(chǎn)業(yè)扶貧等各類項(xiàng)目向道地中藥材產(chǎn)業(yè)集結(jié)，實(shí)現(xiàn)了部門各炒一盤菜、縣域共享一桌席的政策設(shè)計(jì)。

為此，該縣先后出臺了《平順縣推進(jìn)50萬畝中藥材基地縣建設(shè)實(shí)施意見》《平順縣道地中藥材創(chuàng)建省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園實(shí)施意見》，編制了《平順縣道地中藥材省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建方案》《平順縣道地中藥材省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃》，來規(guī)劃引導(dǎo)、服務(wù)協(xié)調(diào)中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

自然環(huán)境的比較優(yōu)勢得以實(shí)現(xiàn)最好利用，政策環(huán)境的多重利好催化出種出好藥的新動(dòng)能，兩個(gè)環(huán)境的雙優(yōu)打開了平順縣道地中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。

兩年來，該縣建成了涵蓋潞黨參、連翹等73個(gè)品種的多品種試驗(yàn)基地1000余畝，選育出適宜平順種植推廣的中藥材30余種，對中藥材育苗、施肥、病蟲害防治、采收等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，推廣中藥材實(shí)用技術(shù)20余項(xiàng)探索了形成了糧藥間作、退耕還林種植、通道綠化種植、荒山造林間種、人工撒播野生種植等5種種植模式，建立了玉米谷子間作柴胡種植基地、退耕還林連翹種植基地、青苗線通道綠化柴胡黃芩種植基地、連翹山桃混交林基地、嶺后村仿野生柴胡種植基地等，形成了“山、坡、田、路”立體化種植格局。

用好自然環(huán)境，做好政策環(huán)境，為道地藥材的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和綠色發(fā)展提供了強(qiáng)力支撐。目前，全縣種植和野生撫育中藥材面積達(dá)到56.63萬畝，中藥材種植重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個(gè)、重點(diǎn)村233個(gè)、種植戶2.6萬戶，中藥材總收入達(dá)到3.38億元，農(nóng)民人均藥材收入3700余元。

培育新型主體 激勵(lì)匠心經(jīng)營

平順縣元亨利種植專業(yè)合作社成立之初，就確定種植出具有地域特色、“匠心”品質(zhì)的潞黨參，讓有厚重歷史淵源的道地潞黨參重新回歸市場，滿足高要求藥企、中醫(yī)診所、藥材出口商對高品質(zhì)黨參的需求。

為了保證出貨質(zhì)量，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)商銀行的支持下，元亨利合作社建起了原料庫、成品庫、加工車間等規(guī)范的加工基地。工人的配備，場地的相對規(guī)范，保證了潞黨參各種規(guī)格初級品的質(zhì)量與穩(wěn)定供貨，合作社的銷售收入出現(xiàn)了迅猛提升，從2015年的30多萬增加到2016年的106萬。2017年，元亨利種植專業(yè)合作社開發(fā)出了新產(chǎn)品——米炒黨參和黨參膏，成功對接到戰(zhàn)略合作伙伴，嘗到了轉(zhuǎn)型升級的甜頭。

平順君品農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司在老馬嶺村建立了潞黨參育種育苗基地，對潞黨參品種進(jìn)行篩選復(fù)壯，從源頭上保證了農(nóng)戶種植中藥材的種源純正、品質(zhì)優(yōu)良。

2017年平順縣全縣黨參總產(chǎn)量為500多噸，中五井鄉(xiāng)北頭村雙贏合作社賣出去230余噸，僅此一項(xiàng)營業(yè)額超過1千萬元。他們的辦法是合作社和村民簽訂合同，為農(nóng)戶提供種苗、肥料、技術(shù)服務(wù)，黨參成熟后保底收購；農(nóng)戶則提供土地和從事種植。

合作社收購的黨參作為資產(chǎn)和農(nóng)戶按三七分成（合作社為三，農(nóng)戶為七），之后合作社賣了黨參還會進(jìn)行利潤二次分紅。分紅辦法還是三七分成，但比例顛倒過來，即每獲得利潤10元錢，農(nóng)戶分3元，合作社分7元。

理事長原紅玉說，為了追求更高的利潤回報(bào)，農(nóng)戶會盡自己最大努力把黨參種好，把品質(zhì)提上來。

“有什么樣的農(nóng)民，就有什么樣的農(nóng)產(chǎn)品?！痹嗬献魃绾碗p贏合作社的崛起證明了這一點(diǎn)。

近年來，平順縣在中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，始終堅(jiān)持好的新型經(jīng)營主體是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的根本保障這一底線，大力培育新型經(jīng)營主體，鼓勵(lì)和引導(dǎo)新型經(jīng)營主體走質(zhì)量興農(nóng)的綠色發(fā)展之路，僅2018年，就新扶持了平順縣君品、山西金山谷、平順縣元享利等10個(gè)新型經(jīng)營主體。

多方協(xié)作聯(lián)動(dòng) 共建區(qū)域品牌

“平順潞黨參”和“平順連翹”先后獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，這為平順縣中藥材產(chǎn)業(yè)的品牌化發(fā)展提供了先機(jī)。

山西金山谷農(nóng)業(yè)科技有限公司位于平順縣龍溪鎮(zhèn)東彰村，公司立足東彰地處“平順潞黨參”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)和村民有種植潞黨參傳統(tǒng)習(xí)慣的優(yōu)勢，走上了重樹平順道地潞黨參品牌的發(fā)展之路。

2017年，該公司租賃集體土地19畝，使用遮陽網(wǎng)進(jìn)行了黨參規(guī)?；?，并取得了成功。2018年利用育苗基地19畝黨參種苗，在東彰流轉(zhuǎn)土地100余畝，在井泉、西郊流轉(zhuǎn)土地80余畝，新增潞黨參綠色種植基地180余畝，使綠色潞黨參基地面積達(dá)到了230畝。

今年山西金山谷農(nóng)業(yè)科技有限公司開啟了建立完善的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，真正叫響“平順道地潞黨參”品牌，引領(lǐng)和推動(dòng)平順潞黨參產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的路子。

青羊鎮(zhèn)老馬嶺村是潞黨參種植傳統(tǒng)村落，人稱“潞黨參手工第一村”，該村海拔高度1500米左右，無霜150天左右，氣候冷涼濕潤，晝夜溫差大，土質(zhì)為褐色土性土壤，為潞黨參生長創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。其特點(diǎn)：虎頭鳳尾、參條纖長、質(zhì)厚味純、嚼無雜質(zhì)、皮緊肉實(shí)、橫截面黃心明顯、參尾分支有三，即：“虎頭鳳尾菊花芯”。

該村的梅花黨參種植專業(yè)合作社從平順潞黨參的五個(gè)重點(diǎn)、傳統(tǒng)區(qū)域選取優(yōu)質(zhì)良種進(jìn)行了高標(biāo)準(zhǔn)多種源、同條件的種植對比，以選取優(yōu)良種苗。

同時(shí)，采用“合作社+基地+農(nóng)戶”模式，對內(nèi)積極與農(nóng)戶合作，開展培訓(xùn)，并指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行潞黨參標(biāo)準(zhǔn)化種植、科學(xué)化管理，帶動(dòng)全村114戶農(nóng)戶種植中藥材，來提高黨參的質(zhì)量和市場競爭力；對外搜集信息，帶領(lǐng)農(nóng)民創(chuàng)市場，參與市場競爭擴(kuò)大產(chǎn)品知名度。

新型經(jīng)營主體的大力作為，給平順縣中藥材產(chǎn)業(yè)的品牌化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2019年，平順縣中藥材區(qū)域公共品牌建設(shè)進(jìn)入操作程序，目前確定了以潞黨參單品打造區(qū)域公用品牌，并制定出以單品爆破輻射全品類（中藥材）的戰(zhàn)略規(guī)劃。

政府推動(dòng)、龍頭企業(yè)帶動(dòng)、合作社等經(jīng)營主體聯(lián)動(dòng)的平順農(nóng)產(chǎn)品品牌之路正式開啟。