有機(jī)肥替代、化肥養(yǎng)分調(diào)控對土壤理化性狀、枇杷果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

陶云彬，楊佳佳，章日亮，章哲

(蘭溪市土壤肥料工作站，浙江 蘭溪 321100)

蘭溪白砂枇杷是本地名優(yōu)水果，種植面積近0.133萬hm2。園地土壤主要為紅壤，往往存在土壤有機(jī)質(zhì)低含量、酸度高、有效養(yǎng)分缺乏等障礙因子。果農(nóng)施肥管理方面，存在重施化肥輕施有機(jī)肥，化肥中氮、磷、鉀養(yǎng)分投入比例不合理等問題，造成有效磷含量明顯積累而過高，缺鉀嚴(yán)重，酸化趨勢明顯[1]。為進(jìn)一步提升本地白砂枇杷品質(zhì)，增強(qiáng)市場競爭力，我們參考果樹研究法[2]，采用果園有機(jī)肥+配方肥的施肥模式，以不斷提升果園土壤有機(jī)質(zhì)、平衡土壤養(yǎng)分為目標(biāo)，連續(xù)施用足量的商品有機(jī)肥替代1/2的化學(xué)肥料，同時，根據(jù)枇杷的需肥規(guī)律，調(diào)整化肥氮、磷、鉀投入比例[3-5]，以農(nóng)民習(xí)慣施肥為對照，經(jīng)過較長時間試驗(yàn)監(jiān)測，觀察其對枇杷果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量和土壤主要理化性狀的影響。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2013年6月至2018年6月在女埠街道霓虹山村郎躍平戶枇杷園進(jìn)行，地理坐標(biāo)119°26′13.02″E、29°19′3.78″N，土壤類型為黃泥砂土。試驗(yàn)前土壤有機(jī)質(zhì)含量18.05 g·kg-1，pH值5.54，有效磷36.4 mg·kg-1，速效鉀110 mg·kg-1，有效硼0.09 mg·kg-1，表現(xiàn)為有機(jī)質(zhì)含量低、呈酸性、磷高、鉀尚可、缺硼。

供試商品有機(jī)肥質(zhì)量符合NY 525—2012標(biāo)準(zhǔn)，其中，主要有機(jī)物料為油菜籽餅等植物性有機(jī)物料，產(chǎn)品含有機(jī)質(zhì)53.4%，N 3.08%，P2O50.67%，K2O 1.73%,水分29.7%。配方肥、普通復(fù)混肥符合GB 15063—2009標(biāo)準(zhǔn)。

供試枇杷品種為蘭溪白砂枇杷，2013年樹齡10 a。2016年冬季遇極端低溫，果實(shí)產(chǎn)量損失嚴(yán)重，其他年份未遇嚴(yán)重的自然災(zāi)害。枇杷采用架棚避雨栽培，密度900株·hm-2。冬季清園滅菌，早春整枝，幼果期適當(dāng)疏果，果實(shí)套袋。

1.2 處理設(shè)計

處理，有機(jī)肥替代化肥+配方肥，每年施商品有機(jī)肥18 t·hm-2，氮化肥施用量比對照降低50%。根據(jù)枇杷需肥特性和試驗(yàn)地土壤養(yǎng)分含量水平，配方肥選用16-6-18(N-P2O5-K2O，下同)，施用量900 kg·hm-2。對照，純化肥，施用15-15-15的普通復(fù)混肥料，施用量1 920 kg·hm-2。

選取生長勢接近并等高等距相連種植的枇杷樹12株為試驗(yàn)區(qū)，每小區(qū)6株，每小區(qū)面積66.7 m2。小區(qū)一旦劃定，試驗(yàn)期間不變。

2 結(jié)果與分析

2.1 對土壤有機(jī)質(zhì)含量和酸堿度的影響

處理區(qū)有機(jī)質(zhì)含量逐年提高，研究結(jié)束時，到20.0 g·kg-1，比基礎(chǔ)值提高了1.95 g·kg-1，比對照區(qū)高1.7 g·kg-1。處理、對照每年有機(jī)質(zhì)含量檢測數(shù)據(jù)經(jīng)t檢驗(yàn)，t=4.16*，差異達(dá)顯著水平。處理區(qū)土壤pH值，研究結(jié)束時為5.6，比基礎(chǔ)值提高了0.06，表現(xiàn)為持平，比對照區(qū)高0.3。處理、對照每年pH值檢測數(shù)據(jù)經(jīng)t檢驗(yàn)，t=14.00**，差異達(dá)極顯著水平。需要指出的是，對照區(qū)施肥措施，即不施用有機(jī)肥料而單施化肥，pH值下降了0.24，土壤酸性明顯增強(qiáng)(表1)。

表1 不同處理對枇杷園土壤有機(jī)質(zhì)和酸堿度的影響

據(jù)土壤長期定位監(jiān)測點(diǎn)數(shù)據(jù)測算，蘭溪市果園土壤有機(jī)質(zhì)年礦化量平均為1 260 kg·hm-2。據(jù)此推算，處理區(qū)施用商品有機(jī)肥量折有機(jī)質(zhì)6 757.5 kg·hm-2，腐殖化系數(shù)以0.25計，投入的有機(jī)質(zhì)可轉(zhuǎn)化為土壤有機(jī)質(zhì)1 689.0 kg·hm-2，投入量大于礦化量，經(jīng)連續(xù)5 a施用商品有機(jī)肥，使土壤有機(jī)質(zhì)得到提升，土壤pH值隨之上升，理化性狀得到改善。對照雖無有機(jī)肥投入，土壤有機(jī)質(zhì)也略有提高，但幅度較小、不明顯。

2.2 對枇杷單果重和可溶性固形物含量的影響

5 a試驗(yàn)研究，枇杷果實(shí)平均單果重處理為29.34 g，對照為28.62 g，處理比對照平均提高0.72 g。經(jīng)成對數(shù)據(jù)t檢驗(yàn)，t=4.06*，差異達(dá)顯著水平。平均可溶性固形物含量處理為16.7%，對照為16.2%，處理比照提高0.5百分點(diǎn)。經(jīng)成對數(shù)據(jù)t檢驗(yàn)，t=11.18**，差異達(dá)極顯著水平(表2)。

2.3 對枇杷果實(shí)產(chǎn)量的影響

表3看出，平均果實(shí)產(chǎn)量處理12 390 kg·hm-2，對照11 256 kg·hm-2，處理比對照平均增產(chǎn)率10.1%。經(jīng)成對數(shù)據(jù)t檢驗(yàn)，t=3.54*，差異達(dá)顯著水平。

表2 不同處理對枇杷經(jīng)濟(jì)性狀的影響

表3 不同處理對枇杷果實(shí)產(chǎn)量的影響

有機(jī)肥料為緩效肥料，除氮、磷、鉀營養(yǎng)元素外，還含有植物必需的微量營養(yǎng)元素；同時，施用有機(jī)肥，為土壤微生物提供碳源，有利于活化土壤。有機(jī)肥料更適合于果樹生長發(fā)育，但商品有機(jī)肥含氮、磷、鉀養(yǎng)分少，不能滿足枇杷生長發(fā)育的需要，還需施用適量的化肥加以補(bǔ)充。有機(jī)肥與化肥配合施用，不僅削減了化肥的投入量，而且對培肥土壤，提高枇杷果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量都有較好的作用。

3 小結(jié)與討論

本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，枇杷園施用商品有機(jī)肥18 t·hm-2，配施養(yǎng)分比例適當(dāng)?shù)呐浞椒?00 kg·hm-2，連續(xù)5 a后，土壤有機(jī)質(zhì)顯著提升，pH值極顯著上升，單果重、可溶性固形物提高，果實(shí)品質(zhì)改善，增產(chǎn)率達(dá)10.1%，經(jīng)濟(jì)效益49 560元·hm-2。與此同時，比農(nóng)戶習(xí)慣施肥，化學(xué)N削減144 kg·hm-2，P2O5削減234 kg·hm-2，達(dá)到化肥減量目標(biāo)。

長期以來，過量施用化肥已成為一個社會問題。通過本研究認(rèn)為，在浙江中部低丘紅壤果園中，實(shí)行商品有機(jī)肥+配方肥施肥模式，應(yīng)確定為一種實(shí)現(xiàn)化肥減量目標(biāo)的重要途徑，此施肥模式也可以擴(kuò)展應(yīng)用到如蔬菜、中藥材、果用瓜等生產(chǎn)上。但應(yīng)注意，果樹、果用瓜等作物上宜施用植物性物料加工的商品有機(jī)肥。大量長期施用動物殘體或動物排泄物為主要物料加工的商品有機(jī)肥，其氯離子含量及對作物VC、糖度等的影響有待今后研究。