中職旅游英語教學(xué)中項目教學(xué)法的應(yīng)用研究

林云

[摘? ? ? ? ? ?要]? 對中職旅游專業(yè)而言，英語對這一職業(yè)是十分重要的，而在傳統(tǒng)教育模式下的中職英語存在著許多的弊端，不能真正以學(xué)生為主體展開教學(xué)，并且采用一味“灌輸”的模式，阻礙了學(xué)生的自我發(fā)展，這些對培養(yǎng)現(xiàn)代化的職業(yè)技術(shù)型人才都有阻礙，起到了負(fù)面影響。對這樣的情況，就要采取一定的創(chuàng)新性教育改革措施，加大教師的教學(xué)改革力度，在實際教學(xué)過程中不斷實踐，力求能夠提高教學(xué)實效性。以在中職旅游英語教學(xué)中進(jìn)行項目教學(xué)法為例，在應(yīng)用中探索提高中職英語的教學(xué)質(zhì)量。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 中職旅游英語;項目教學(xué)法;教學(xué)質(zhì)量

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）19-0124-02

在中職教育模式和體系中，培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)是培養(yǎng)出具備一定專業(yè)技能的高素質(zhì)人才，在這樣的教育理念下，對一些非專業(yè)的課程往往就會被學(xué)校和教師所忽略，對教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平也沒有一個高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，這就導(dǎo)致了一些課程的教學(xué)質(zhì)量不足以滿足學(xué)生日后工作的需要。中職英語的教學(xué)以學(xué)生今后步入社會中的實際需要為主，主要是為了培養(yǎng)學(xué)生的實際交流能力，這對中職旅游專業(yè)更為重要，學(xué)生今后在工作崗位上可能需要面對形形色色不同語種的人，對英語這一應(yīng)用廣泛的語言是必須要掌握的。首先，教師要重視起來，提高自己的專業(yè)知識水平和教學(xué)水平，增強(qiáng)學(xué)生對英語的學(xué)習(xí)興趣，以學(xué)生為主體，全面提高課堂質(zhì)量，創(chuàng)新教育模式，項目教學(xué)法就是創(chuàng)新教育模式中的一種，具有很大的優(yōu)勢，需要應(yīng)用到教學(xué)中。

一、中職旅游英語教學(xué)現(xiàn)狀

隨著社會對畢業(yè)生的要求越來越高，隨之而來，暴露出了中職院校培養(yǎng)學(xué)生中出現(xiàn)的許多問題，學(xué)校對學(xué)生的專業(yè)知識和技能有著足夠的重視并且有著很大的培養(yǎng)力度，對于學(xué)生自身綜合素質(zhì)卻欠缺培養(yǎng)，現(xiàn)代化的高級技術(shù)人才不僅需要具備專業(yè)知識和技能，還要有創(chuàng)新能力、社會責(zé)任感、語言技能等?，F(xiàn)代教育水平的發(fā)展，高中擴(kuò)招等原因，中職的學(xué)生基礎(chǔ)知識和綜合素質(zhì)水平越來越差，沒有學(xué)習(xí)興趣，匱乏學(xué)習(xí)的積極性和學(xué)習(xí)動力，沒有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，相比于正常進(jìn)入高中學(xué)習(xí)的學(xué)生而言，他們的英語口語水平也更加薄弱，這對中職旅游專業(yè)的學(xué)生是一塊十分欠缺的短板，若不能在此方面加以調(diào)整，那么學(xué)生也就不能單以專業(yè)知識和技能成為現(xiàn)代化技術(shù)人才，為社會貢獻(xiàn)更多力量。

二、項目教學(xué)方法的內(nèi)涵和應(yīng)用項目教學(xué)法的重要性

（一）項目教學(xué)方法的內(nèi)涵

項目教學(xué)方法是怎樣的一種教學(xué)方法呢？簡而言之，就是讓教師和學(xué)生一起合作，共同完成一項學(xué)習(xí)任務(wù)，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生自身的學(xué)習(xí)能力，同時也增進(jìn)了教師與學(xué)生間的親密度，增加學(xué)生對教師的信任感，從而也促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的產(chǎn)生。在這一教學(xué)方法的進(jìn)行中，要始終保持以學(xué)生為主體，教師圍繞學(xué)生學(xué)習(xí)的進(jìn)度推動學(xué)習(xí)任務(wù)。教師扮演的是一個輔助的角色，而學(xué)生才是項目的負(fù)責(zé)人，這樣促進(jìn)學(xué)生自我探索和發(fā)現(xiàn)過程的實現(xiàn)，能有效提升學(xué)生對知識的獲得感，增強(qiáng)教師教學(xué)的實效性。這個過程對培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)大有益處。

（二）應(yīng)用項目教學(xué)法的重要性

項目教學(xué)法這樣一種教學(xué)方式對基礎(chǔ)知識匱乏和綜合素質(zhì)較低的中職學(xué)生來說，可以更好地讓他們獲得知識，學(xué)會技能，并且提高自我的綜合素養(yǎng)。在共同學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)生與教師共同學(xué)習(xí)的形式足以督促學(xué)生踏實學(xué)習(xí)，全身心投入其中。應(yīng)用項目教學(xué)法的優(yōu)勢有：以學(xué)生為主體的形式可以為學(xué)生樹立責(zé)任感，讓學(xué)生對自己負(fù)責(zé)的內(nèi)容有更好的理解，同時培養(yǎng)學(xué)生的組織能力;在探索主動學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)生經(jīng)歷著發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題的過程，在這個過程中，學(xué)生對問題會有更加深刻的認(rèn)識，更容易理解解決問題的實質(zhì)，應(yīng)用于英語中，可以使學(xué)生對英語有更加深刻的認(rèn)識;學(xué)生在自己學(xué)習(xí)的過程中容易出現(xiàn)差錯，這時與學(xué)生共同學(xué)習(xí)的教師就可以及時糾正，利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率;在教師與學(xué)生共同學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)生與教師之間容易建立起親密的信任關(guān)系，學(xué)生更加有歸屬感，利于教師的授課等。這些優(yōu)勢都會令學(xué)生對英語學(xué)習(xí)充滿興趣，利于學(xué)生獲得英語方面的知識和技能，甚至于對學(xué)生學(xué)習(xí)其他知識也有一定幫助，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

三、項目教學(xué)法在中職英語教學(xué)實踐應(yīng)用中的探索

項目教學(xué)法的開展是一個較為漫長的過程，主要分為三個部分：項目教學(xué)法的預(yù)備階段;項目教學(xué)法的實施階段;項目教學(xué)法的后期評價與反思階段。

（一）項目教學(xué)法的預(yù)備階段

在進(jìn)行項目教學(xué)法之前，教師要做好準(zhǔn)備工作。首先，在項目開始之前，教師要正確預(yù)估每個學(xué)生的英語基礎(chǔ)水平和需求，按照每個學(xué)生的不同情況，為學(xué)生分組，進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí);然后，依據(jù)所要學(xué)習(xí)內(nèi)容的主題，教師同學(xué)生討論和搜索材料，對所要研究的內(nèi)容進(jìn)行深入了解，并制訂適合于每個學(xué)生的實踐方案;對學(xué)生搜集上交的每份材料，教師要仔細(xì)篩選斟酌，對其中存在的不妥之處給予學(xué)生一些建議，讓學(xué)生自己解決問題，對項目進(jìn)行科學(xué)的制訂，確定最終的項目方案，師生合作取長補(bǔ)短，實現(xiàn)項目的最好完成。例如，在學(xué)習(xí)environment protection時，將其作為項目主題，教師可以先教給學(xué)生一些相關(guān)環(huán)保方面的詞匯，作為給學(xué)生的指導(dǎo)，然后再由學(xué)生通過各個渠道搜尋資料和最后制作成主題的展示，這樣師生協(xié)作完成一項任務(wù)，就使學(xué)生對教師充滿信任感，同時又不會令學(xué)生過于依賴教師。

（二）項目教學(xué)法的實施階段

在進(jìn)行項目教學(xué)法的過程中，學(xué)生可以通過查閱資料、調(diào)查采訪等方式對教學(xué)項目進(jìn)行搜尋，查找出與項目有關(guān)的資料，并初步制作項目產(chǎn)品。由于項目教學(xué)方法具有很大的開放性，這就使教師無法準(zhǔn)確預(yù)測教學(xué)的過程和結(jié)果，因此，在項目進(jìn)行的中間階段，教師要求學(xué)生做一些成果匯報，來獲悉學(xué)生項目的進(jìn)行狀況，從而盡量避免學(xué)生出現(xiàn)項目進(jìn)行偏離學(xué)習(xí)軌跡而教師卻未能知覺的情況出現(xiàn)，在這里，對項目進(jìn)行過程中出現(xiàn)的一些問題，教師也可以及時指出和糾正，給予學(xué)生一些實用性的建議，讓項目得以順利進(jìn)行，學(xué)生也可以發(fā)現(xiàn)自身的問題，從而及時改正;在進(jìn)行小組討論時，學(xué)生能夠出現(xiàn)思維的碰撞摩擦，這樣也會產(chǎn)生許多有趣的思維方式，促進(jìn)學(xué)生個性化思維的產(chǎn)生，建立個人獨特的思維運(yùn)轉(zhuǎn)方式;教師在項目進(jìn)行中要隨時檢測學(xué)生的項目進(jìn)度，對學(xué)生起到督促的作用。例如，以Clothing為主題時，先讓學(xué)生通過各種各樣的方式，借助于各種途徑，搜集到項目的有關(guān)資料并進(jìn)行分析篩選，科學(xué)制訂項目計劃。教師隨后對學(xué)生整理出的資料進(jìn)行檢驗，剔除其中不合理的成分，然后課堂上學(xué)生再將購物的情境表現(xiàn)出來，營造出一個正確的英語學(xué)習(xí)的情境氛圍，學(xué)生能夠互相學(xué)習(xí)，鍛煉了學(xué)生的表現(xiàn)力，也吸引了學(xué)生的興趣，提高了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率，師生關(guān)系融洽。

在項目進(jìn)行過程中，教師要時刻注意項目進(jìn)行的動態(tài)，由于學(xué)生的水平不同，有些學(xué)生由于語言能力不夠，不能完全跟上小組項目的進(jìn)度，使其對課堂內(nèi)容失去了興趣，這時教師就要給予學(xué)生一些鼓勵和幫助，如給學(xué)生一些有關(guān)英語學(xué)習(xí)技巧方面的支持，借給學(xué)生一些單詞字典;在小組成員的活動中，也許會出現(xiàn)一些摩擦和矛盾，針對這樣的情況，教師也要及時進(jìn)行調(diào)解，保證整體氛圍的正向性。在這樣的項目教學(xué)法的合作學(xué)習(xí)中，學(xué)生學(xué)會了與他人合作，有了集體觀念，學(xué)會互幫互助，在不斷學(xué)習(xí)不斷收獲中擁有了自信，并且對英語有了持續(xù)學(xué)習(xí)的目標(biāo)。

（三）項目教學(xué)法的后續(xù)評價階段

在項目教學(xué)法的后續(xù)過程中，無論是教師還是學(xué)生都要對項目完成情況進(jìn)行總結(jié);學(xué)生可以將項目的最后成果展示給全班同學(xué)，將項目最后的情況匯報給教師，項目展示情況可以以幻燈片、現(xiàn)場表演等形式表現(xiàn)出來，也可以采用幾種形式相結(jié)合的方式，每個小組可以選擇本組內(nèi)表達(dá)能力好的一位學(xué)生來匯報本組最后的成果;教師可以根據(jù)每一個小組的完成情況，對每個小組做出點評，也可以從各組中選擇一位評委來給每組項目成果進(jìn)行評分，然后對得分較高的小組給予表揚(yáng)及鼓勵。每個小組都需要做總結(jié)，總結(jié)自己的優(yōu)勢和不足，并且積極學(xué)習(xí)其他組的成功經(jīng)驗和方法;教師要對學(xué)生普遍存在的共性問題做出點評和總結(jié)，并且提出相應(yīng)的解決辦法和改進(jìn)措施。教師在評價過程中，需要將學(xué)生的考核結(jié)果和學(xué)習(xí)過程結(jié)合起來，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度以及完成情況等因素，做出相對比較公正和客觀的評價;學(xué)生對這次項目的看法和意見也要及時反饋給教師，以便于下次項目更好地開展和進(jìn)行。

除此之外，因中職學(xué)生并沒有太高的文化水平和基本素養(yǎng)，在規(guī)定項目的學(xué)習(xí)目標(biāo)時就不能只是以學(xué)生的需求為基礎(chǔ)進(jìn)行考慮，還要兼顧學(xué)生個人的文化素養(yǎng)、實際操作能力等，以這些來評測項目的可行性，找到適合中職旅游專業(yè)學(xué)生的項目主題，讓學(xué)生在項目中可以收獲到知識與素養(yǎng)。教師要經(jīng)常與學(xué)生進(jìn)行互動與交流，在項目進(jìn)行的過程中也可以小幅度修改項目的不合理之處，盡可能做出符合學(xué)生能力水平的項目。

綜上，項目教學(xué)法在中職旅游英語教學(xué)中可以給學(xué)生帶來更多的發(fā)展空間，更好地鞏固學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生對英語的學(xué)習(xí)甚至于其他學(xué)科的學(xué)習(xí)都充滿興趣，利于中職英語與中職旅游專業(yè)課程的整合，促進(jìn)專業(yè)學(xué)科的學(xué)習(xí)，改善中職學(xué)生基礎(chǔ)薄弱的劣勢。在應(yīng)用項目教學(xué)法的實際過程中，教師不僅要提高自己的教學(xué)能力和水平，保證自己素質(zhì)水平高，還要合理利用這一教學(xué)方法，與傳統(tǒng)的教學(xué)模式相結(jié)合。由于項目教學(xué)法尚未成熟，教師應(yīng)用這一方法時手段尚不成熟而學(xué)生尚未適應(yīng)，因此還需要學(xué)生和教師不斷探索和交流。

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