中職旅游專(zhuān)業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式分析

王守芳

[摘? ? ? ? ? ?要]? 隨著現(xiàn)代化技術(shù)的不斷發(fā)展，體驗(yàn)式教學(xué)模式應(yīng)用的范圍越來(lái)越廣，很好地將學(xué)生的整體培訓(xùn)思想理論和動(dòng)手能力有機(jī)地結(jié)合在一起。中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中應(yīng)用體驗(yàn)式教學(xué)模式，能夠在學(xué)生的成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)過(guò)程中增加旅游相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，提升旅游專(zhuān)業(yè)的技術(shù)能力，符合目前學(xué)生多元化集體發(fā)展的需求。中職旅游專(zhuān)業(yè)隨著旅游市場(chǎng)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，也要逐漸融入體驗(yàn)式教學(xué)模式，通過(guò)提供良好的實(shí)踐平臺(tái)和就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)學(xué)生全面地發(fā)展，在體驗(yàn)式教學(xué)模式中促進(jìn)中職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生更好地領(lǐng)悟相關(guān)的旅游知識(shí)。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 中職;旅游專(zhuān)業(yè);體驗(yàn)式教學(xué)模式

[中圖分類(lèi)號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）19-0080-02

目前，我國(guó)旅游市場(chǎng)發(fā)展的速度越來(lái)越快，經(jīng)濟(jì)也隨之不斷發(fā)展進(jìn)步，中職旅游專(zhuān)業(yè)中應(yīng)用體驗(yàn)式教學(xué)模式，改變了傳統(tǒng)意義上的教學(xué)方法和手段，取得了一定的成績(jī)。傳統(tǒng)的旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式對(duì)學(xué)生發(fā)展有著一定的制約作用，因此教師需要根據(jù)學(xué)生不同的特點(diǎn)和需求，制定符合現(xiàn)代化教學(xué)理念的教學(xué)方法和手段。中職院校通過(guò)對(duì)教育模式的創(chuàng)新和改革，有效地促進(jìn)了人才的教育發(fā)展，解決了目前旅游專(zhuān)業(yè)就業(yè)困難的問(wèn)題。

一、將體驗(yàn)式教學(xué)滲透到中職旅游專(zhuān)業(yè)的意義

（一）有助于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)

旅游是一種服務(wù)型的第三產(chǎn)業(yè)，因此對(duì)中職院校旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生提出了更加嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn)，中職旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的人才大多為了滿(mǎn)足社會(huì)中旅游市場(chǎng)的需要。所以中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中應(yīng)用體驗(yàn)式教學(xué)模式，能夠?qū)W(xué)生帶到模擬的情境中去，通過(guò)體驗(yàn)式教學(xué)，讓學(xué)生充分了解、感受、領(lǐng)悟旅游專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，幫助學(xué)生提高旅游專(zhuān)業(yè)的技術(shù)能力。

（二）有助于拓展旅游專(zhuān)業(yè)

旅游專(zhuān)業(yè)是一個(gè)實(shí)戰(zhàn)性和應(yīng)用性都比較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，但是我國(guó)中職院校中旅游專(zhuān)業(yè)還在應(yīng)用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教師在教學(xué)中占據(jù)主體地位，教學(xué)過(guò)程中都是以講課的方式呈現(xiàn)，學(xué)生在課堂中很難將理論和實(shí)踐有機(jī)地聯(lián)系在一起，造成人才應(yīng)用和培養(yǎng)的脫節(jié)。因此，中職旅游專(zhuān)業(yè)要結(jié)合學(xué)科的特點(diǎn)，將一些理論知識(shí)通過(guò)直觀的方式展現(xiàn)給學(xué)生，使用多樣化的教學(xué)模式調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生的體驗(yàn)感。

（三）有助于旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的持續(xù)發(fā)展

專(zhuān)業(yè)的旅游型人才在日常的人際交往中能夠控制自己的情緒，但是目前社會(huì)中旅游專(zhuān)業(yè)的資金比較低，工作強(qiáng)度又比較大，節(jié)奏比較快，對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人才的心理和性格都提出了更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。中職旅游專(zhuān)業(yè)中應(yīng)用體驗(yàn)式教學(xué)模式，能夠促進(jìn)旅游專(zhuān)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，統(tǒng)一協(xié)調(diào)情商和智商。體驗(yàn)式教學(xué)模式中，情感和思想得到了多次的沖擊和碰撞，直接影響學(xué)生的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，最后性格得到內(nèi)化，身心得到了更好的發(fā)展。

（四）有助于培養(yǎng)創(chuàng)新型老師

我國(guó)旅游教育的起步比較晚，一些旅游專(zhuān)業(yè)的教師沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，因此必須建立專(zhuān)業(yè)的旅游師資隊(duì)伍，促進(jìn)旅游教師的專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。教師在中職旅游專(zhuān)業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)過(guò)程中，不僅僅是單純的領(lǐng)導(dǎo)者，同時(shí)也是學(xué)生知識(shí)、技能的引導(dǎo)者，因此旅游專(zhuān)業(yè)教師需要有專(zhuān)業(yè)的素質(zhì)和豐富的知識(shí)，具有一定的工作經(jīng)驗(yàn)和富有責(zé)任心。教師在課堂教學(xué)中要有針對(duì)性地創(chuàng)新，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，只有專(zhuān)業(yè)合格的師資隊(duì)伍才能培養(yǎng)出更加優(yōu)秀的旅游專(zhuān)業(yè)人才。

二、旅游專(zhuān)業(yè)與實(shí)踐教學(xué)結(jié)合的必要性

（一）實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)

體驗(yàn)式教學(xué)模式的本質(zhì)就是讓學(xué)生在真實(shí)或者模擬的教學(xué)環(huán)境中感受到整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，教學(xué)過(guò)程中體驗(yàn)診治的實(shí)踐活動(dòng)是其核心所在。教學(xué)活動(dòng)中實(shí)踐是其重要的組成部分，學(xué)生能夠在實(shí)踐活動(dòng)中取得更加明顯的效果。體驗(yàn)式教學(xué)模式中教學(xué)的方式和手段比較多樣化，主要包括課堂情景教學(xué)、組團(tuán)考查教學(xué)、室外演練教學(xué)、合作教學(xué)等，在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中無(wú)論應(yīng)用哪種方式，都能讓學(xué)生體會(huì)到書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

（二）迎合旅游管理企業(yè)的實(shí)際人才需求

中職院校旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)需要根據(jù)旅游企業(yè)實(shí)際的需求，所以中職院校在制定教學(xué)方針和教學(xué)方案的過(guò)程中，一定要充分和旅游企業(yè)相結(jié)合。中職院校要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，更好地適應(yīng)社會(huì)環(huán)境，滿(mǎn)足旅游企業(yè)招聘人才的需求。中職院校旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生想要得到更好的工作待遇，就要不斷提升自己的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，才能在激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

（三）緩解旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性不足的教學(xué)問(wèn)題

體驗(yàn)式教學(xué)模式在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中能充分發(fā)揮出其特點(diǎn)，對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生而言，需要在有限的實(shí)踐活動(dòng)中，不斷提升自己的實(shí)踐能力和專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平。目前中職院校旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，體驗(yàn)式教學(xué)模式并沒(méi)有得到充分的滲入，教師在教學(xué)的過(guò)程中還是用傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)，而體驗(yàn)式教學(xué)只是走形式或者走過(guò)場(chǎng)，這樣就會(huì)導(dǎo)致旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的適應(yīng)能力不強(qiáng)、實(shí)踐能力不足等，是教學(xué)過(guò)程中的重大問(wèn)題。教師往往認(rèn)為體驗(yàn)式教學(xué)在旅游專(zhuān)業(yè)中只是最終的實(shí)習(xí)和實(shí)踐需要，在日常的教學(xué)中并不需要應(yīng)用體驗(yàn)式教學(xué)，沒(méi)有將其進(jìn)行重視，同時(shí)應(yīng)用的體驗(yàn)式教學(xué)模式比較單一，沒(méi)有體現(xiàn)出體驗(yàn)式教學(xué)多元化的一面，是目前旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題。旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，只是依靠案例分析，不能很好地達(dá)到教學(xué)的效果，不能吸引學(xué)生的注意力，不能讓學(xué)生了解到旅游知識(shí)在實(shí)踐中的應(yīng)用，理論知識(shí)和實(shí)踐出現(xiàn)脫節(jié)的現(xiàn)象。旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，過(guò)于重視相關(guān)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，而忽略了旅游就業(yè)方向的培養(yǎng)，情境教學(xué)和生活化教學(xué)在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中過(guò)于僵化。

三、中職旅游專(zhuān)業(yè)旅游體驗(yàn)式教學(xué)模式探討

（一）培養(yǎng)獨(dú)立的精神和自由的思想

中職旅游專(zhuān)業(yè)的教學(xué)本質(zhì)就是培養(yǎng)具有獨(dú)立思考能力的旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生，在其畢業(yè)后能夠更好地服務(wù)于社會(huì)，所以體驗(yàn)式教學(xué)模式對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)有著重要的作用，體驗(yàn)式教學(xué)是學(xué)生能力的開(kāi)始和跳板，是推進(jìn)體驗(yàn)式教學(xué)模式的過(guò)程。所以體驗(yàn)式教學(xué)模式在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用，將學(xué)生從被動(dòng)的參與轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)的接受，提高獲得知識(shí)的效率，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立的精神和自由的思想，并將這種思想作為旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生未來(lái)的發(fā)展方向和追求目標(biāo)。形成自我教育課堂，打破傳統(tǒng)課堂的盲目依賴(lài)性，以學(xué)生為教學(xué)中的主體，讓學(xué)生主觀地學(xué)習(xí)旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)和提高實(shí)踐活動(dòng)能力。

（二）在體驗(yàn)中檢測(cè)實(shí)際的旅游管理學(xué)習(xí)效果

中職旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)用體驗(yàn)式教學(xué)模式能否給學(xué)生帶來(lái)更好的教學(xué)效果，需要在實(shí)踐中得到證實(shí)。體驗(yàn)式教學(xué)在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用，能夠?yàn)閷W(xué)生獲得最初的切身經(jīng)歷和體驗(yàn)，同時(shí)又突出旅游專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的重要性，體驗(yàn)式的教學(xué)模式能夠促進(jìn)學(xué)生在不同時(shí)期逐漸掌握旅游相關(guān)的實(shí)踐精髓。通過(guò)體驗(yàn)式教學(xué)模式能夠?qū)γ恳还?jié)課堂知識(shí)進(jìn)行反思和總結(jié)，獲得豐富的課堂經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生更加深入地了解其中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，通過(guò)采用知識(shí)小節(jié)加速、網(wǎng)絡(luò)知識(shí)歸納圖等方法，通過(guò)體驗(yàn)式教學(xué)幫助學(xué)生分析和研究實(shí)踐活動(dòng)中出現(xiàn)的問(wèn)題，解決問(wèn)題，最終達(dá)到良好的旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)踐效果。教師對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)實(shí)測(cè)效果的分析和判斷需要從多元化的角度進(jìn)行，學(xué)生在了解和掌握基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，還要不斷養(yǎng)成自我成長(zhǎng)和自我學(xué)習(xí)的能力，其中還包括旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的感受和領(lǐng)悟。

四、結(jié)語(yǔ)

經(jīng)過(guò)以上的研究分析，中職旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)用體驗(yàn)式教學(xué)模式，能夠更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，加強(qiáng)學(xué)生之間的團(tuán)隊(duì)合作、親身體驗(yàn)、主動(dòng)參與等能力，更好地融入旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)中。旅游專(zhuān)業(yè)中體驗(yàn)式教學(xué)方法和教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展，有著十分重要的應(yīng)用價(jià)值，可促進(jìn)我國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]蒯敏.中職旅游專(zhuān)業(yè)旅游管理專(zhuān)業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式研究[J].文化創(chuàng)新比較研究，2018，2（31）：126-127.

[2]李紅方.中職旅游專(zhuān)業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式的探索與實(shí)踐[J].職業(yè)，2018（4）：64-65.

[3]逄國(guó)琳.體驗(yàn)式教學(xué)在中職旅游管理專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用[J].赤子（上中旬），2017（4）：222.

[4]韋永裕.淺談體驗(yàn)式教學(xué)在中職旅游管理專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用[J].成功（教育），2012（9）：110.