渭北旱塬果園生草技術(shù)

曹群虎 黎旭濤 蔡宏蘭

果園生草技術(shù)是我國(guó)果園土壤管理中新興起的一種制度。果園生草是果園土壤管理的一次大變革，它解決了土壤有機(jī)質(zhì)多年短缺的難題，也開(kāi)辟了利用生草來(lái)調(diào)控土壤中水分含量的節(jié)水農(nóng)業(yè)這一新思路，同時(shí)也簡(jiǎn)化了果樹(shù)栽培方面的許多管理環(huán)節(jié)，使生產(chǎn)綠色果品変成了現(xiàn)實(shí)。

1 生草技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

目前國(guó)內(nèi)以生草技術(shù)為主要內(nèi)容的果園土壤管理制度有自然生草制（圖1）、人工種草制及覆草制三種類(lèi)型。

1.1 自然生草制

是在果園行間、株間，任其自然生草，利用活的草層進(jìn)行覆蓋，再清除惡性草，人為調(diào)節(jié)生草量及其高度，來(lái)控制樹(shù)體生長(zhǎng)。土壤長(zhǎng)年不耕翻。自然生草制具有產(chǎn)草量大，草種資源豐富，能緩慢增加土壤有機(jī)質(zhì)，增強(qiáng)土壤通透性等優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是產(chǎn)草量受自然條件影響較大，草的密度及覆蓋率較低，而且多數(shù)為禾本科，容易出現(xiàn)與果樹(shù)“爭(zhēng)氮”現(xiàn)象，常使果樹(shù)葉黃枝弱，需要適時(shí)適量補(bǔ)充氮肥。

1.2 人工種草制

是在果園行間空閑地帶，人工播種當(dāng)?shù)剡m宜的草種，可維持多年后進(jìn)行翻壓，使地下草、地下根全部腐爛肥田。人工種草制的優(yōu)點(diǎn)是所選的草種具有生長(zhǎng)速度快、匍匐生長(zhǎng)、耐踩踏的特點(diǎn)，可快速增加土壤有機(jī)質(zhì)及礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，一般情況下不需補(bǔ)肥或少量施磷鉀肥即可。缺點(diǎn)是干旱地區(qū)受自然條件限制，不易出苗，而且人工種草的草種比較單一等。

1.3 覆草制

是在果園行間、株間地帶，覆蓋作物秸稈、死草和麥衣等，土壤長(zhǎng)期不耕翻，可以培肥地力、保土保墑。覆草需要投入大量勞力采集覆蓋物，并將其運(yùn)到果園，再逐行或逐樹(shù)盤(pán)進(jìn)行覆蓋，而且秋季雨量大時(shí)，覆草吸收不了多余水分，使水分蒸發(fā)困難，土壤濕度大，造成秋梢徒長(zhǎng);而生草果園就地取材，相對(duì)減少了勞動(dòng)投入量。

果樹(shù)為多年生高效經(jīng)濟(jì)作物，這一特性決定了選擇實(shí)施果園土壤管理制度時(shí)，優(yōu)先考慮是否有利于果樹(shù)長(zhǎng)期實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效的目的。經(jīng)過(guò)對(duì)比分析，生草制優(yōu)于覆草制，自然生草制和人工種草制各有利弊。因此，筆者提倡自然生草或人工種草結(jié)合應(yīng)用。但從生產(chǎn)來(lái)看，隨著青壯年外出務(wù)工人員數(shù)量的增加，農(nóng)村空心化更加嚴(yán)重，果農(nóng)年齡偏大和勞動(dòng)力成本增加的局勢(shì)并存，目前推廣果園種草有一定難度，果園采用自然生草是相對(duì)簡(jiǎn)便易行的果園土壤管理模式。有專(zhuān)家經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，在全國(guó)率先提出在果園實(shí)行自然生草制，經(jīng)過(guò)宣傳推廣，并在廣大果區(qū)實(shí)踐后，取得了良好的效果。

2 自然生草制的好處

自然生草制具有投資小、節(jié)省勞力、成坪快、適應(yīng)性強(qiáng)、易于管護(hù)、植物種群豐富等優(yōu)點(diǎn)，是果園生草的最佳選擇。

2.1 減少人工與資金的投入，快速增加有機(jī)質(zhì)

我國(guó)現(xiàn)行果園土壤有機(jī)質(zhì)含量不足0.8%，傳統(tǒng)方法主要是用秸稈、圈肥來(lái)提高有機(jī)質(zhì)含量，但肥源有限，且費(fèi)工、費(fèi)時(shí)，投資增大。采用生草后，免耕或少耕，比清耕園每年翻耕、中耕節(jié)省勞力和費(fèi)用。據(jù)試驗(yàn)，果園生草、刈割和清耕相比，可以減少鋤草用工 60%左右，大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。另外，由于生草提高了土壤肥力，增加了土壤有機(jī)質(zhì)含量，可減少商品有機(jī)肥和農(nóng)家肥的施用量，并提高肥料的利用率，從而較大地降低了生產(chǎn)成本，增加了果園收入。生草后，每畝每年割草3～4次，每米2一次可割1.5～3.5千克草，1.5千克青草可曬0.5千克干草，年畝產(chǎn)干草可達(dá) 1 500千克。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每5千克干草可增加0.3%左右的有機(jī)質(zhì)。因此生草增加有機(jī)質(zhì)是快速、高效、簡(jiǎn)便的方法。

2.2 有效地調(diào)節(jié)地表溫度，促進(jìn)根系生長(zhǎng)

果園生草在春天能夠提高地溫，促使根系較清耕園進(jìn)入生長(zhǎng)期提早 15～30 天;在炎熱的夏季可降低地表溫度3～5 ℃，可保證果樹(shù)根系旺盛生長(zhǎng);進(jìn)入晚秋后，增加土壤溫度，提高地溫3～5 ℃，延長(zhǎng)根系活動(dòng) 1 個(gè)月左右，促進(jìn)新根生長(zhǎng)，對(duì)增加樹(shù)體貯存養(yǎng)分，充實(shí)花芽有十分良好的作用。

2.3 改善土壤理化性質(zhì)，增強(qiáng)土壤通透性

生草可增加土壤的腐殖質(zhì)，腐殖質(zhì)將土壤膠結(jié)成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，草根可疏松土壤、增加土壤透氣性，使根系的生長(zhǎng)、發(fā)展壯大成一個(gè)良好的環(huán)境。這樣緩解因施用大量化肥造成的土壤板結(jié)，避免根系腐爛、死亡。

2.4 免去了果園深翻，減少不必要的斷根

眾所周知，淺層根系中存在著大量的毛細(xì)根，是果樹(shù)吸收養(yǎng)分的主要器官，要實(shí)現(xiàn)早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，必須養(yǎng)好淺層根系。蘋(píng)果樹(shù)80%左右的毛細(xì)根集中在離地面40厘米以?xún)?nèi)的土層中，特別是20厘米以上的表土層中分布更加集中。如果經(jīng)常鋤草，就會(huì)大量破壞毛細(xì)根。

2.5 增加土壤中的有益生物與微生物

果園生草與清耕相比，土壤的透氣性好，物理性狀佳，透水性也好，土壤結(jié)構(gòu)也比較穩(wěn)定，有利于繁殖蚯蚓，從而促進(jìn)水穩(wěn)性團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。

2.6 減少地表失水，增強(qiáng)根系抗逆性、穩(wěn)定性

生草每年刈割幾次后，在地表覆蓋后，可大大減少地表水分蒸發(fā)，使土壤保持一定濕度，增強(qiáng)抗旱能力。同時(shí)，生草能降低水土流失，起到保持水土的作用。

2.7 有利于害蟲(chóng)天敵的繁育，減少防治難度和防治成本

果園生草有利于害蟲(chóng)天敵的生存和繁育，能增加害蟲(chóng)天敵數(shù)量（如瓢蟲(chóng)、草蛉等），減少病蟲(chóng)害發(fā)生，減少農(nóng)藥投入，降低農(nóng)殘，減輕環(huán)境污染。果園生草后，為害蟲(chóng)提供了棲息場(chǎng)所，噴藥防治時(shí)，只要在樹(shù)上噴藥即可，大大降低樹(shù)上噴藥難度和用藥成本。

2.8 提升果品品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)果率明顯提高

生草果園由于空氣濕度增加，使果實(shí)著色率提高，特別是套紙袋的果園，從而提高了果實(shí)的外觀質(zhì)量。生草后土壤有機(jī)質(zhì)含量高，樹(shù)體健壯，果實(shí)的著色、含糖量、硬度等方面均大大優(yōu)于清耕制。優(yōu)質(zhì)果率明顯提高。

3 果園自然生草草種選留原則

果園自然生草應(yīng)選留具有無(wú)木質(zhì)化或半木質(zhì)化莖、莖葉匍匐、矮生、覆蓋面大、須根多、耗水量小、適應(yīng)性廣的草種，以 1 年生草種為主，如馬唐、虱子草、虎尾草（圖2）、綠狗尾草、車(chē)前草、蒲公英、薺菜、馬齒莧、野苜蓿等，都可以作為自然生草種類(lèi)利用。

4 蘋(píng)果園自然生草的管理

4.1 加強(qiáng)管理，去除惡性雜草

在草生長(zhǎng)初期，就應(yīng)剔除惡性雜草。注意及時(shí)去除那些高稈、闊葉、深根性、有攀緣習(xí)性的雜草，避免影響果樹(shù)生長(zhǎng);保留須根、矮稈、不易木質(zhì)化的一年生草，這樣好管理、易腐爛。惡性雜草主要有曼陀羅、苘麻、藜（灰條菜）（圖3）、白蒿、刺兒菜、反枝莧等。

4.2 加強(qiáng)水肥管理

對(duì)于自然生草的果園，在春季苗期提倡施提苗肥，每畝施尿素4～5千克，全年每畝施用15～20千克尿素，一是解決和果樹(shù)爭(zhēng)肥的問(wèn)題，另一個(gè)可以增加產(chǎn)草量，達(dá)到無(wú)機(jī)換有機(jī)的效果。如果條件允許，干旱時(shí)要結(jié)合果園灌溉對(duì)草澆水。

4.3 及時(shí)刈割

當(dāng)果園內(nèi)的草生長(zhǎng)超過(guò)30厘米 時(shí)，就要及時(shí)刈割。刈割時(shí)要注意留草高度，原則是既不要影響果樹(shù)生長(zhǎng)，也要有利于草再生，一般留5～10厘米，刈割下來(lái)的草覆于樹(shù)盤(pán)周?chē)?。通過(guò)刈割，控制草的高度，促進(jìn)草的分枝及分蘗，并通過(guò)多次刈割調(diào)節(jié)草種的演替，使果園內(nèi)逐漸形成以禾本科草為主的草被。通過(guò)2～3年的選留，雜草種類(lèi)和比例就會(huì)按照人們的意愿發(fā)生根本改變，果園土壤管理隨后就變得越來(lái)越容易。刈割時(shí)間選在抽生花序之前，需剔除的草種如莧菜、苘麻等選在產(chǎn)生種子之前，每次的刈割時(shí)間根據(jù)草的生長(zhǎng)量和高度確定。留茬的高度因草種種類(lèi)不同而不同，一般情況下禾本科草種要在心葉以下，保住它的生長(zhǎng)點(diǎn)，豆科類(lèi)草種需保住莖的1～2節(jié)。秋季長(zhǎng)起來(lái)的草，不再刈割，冬季留茬覆蓋。