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要聞

綜合施策恢復(fù)生豬生產(chǎn)

8月21日，召開的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議提出，綜合施策恢復(fù)生豬生產(chǎn)，取消超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖、支持農(nóng)戶養(yǎng)豬，加強(qiáng)動(dòng)物防疫體系建設(shè)，保障豬肉供應(yīng)等五方面舉措。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)顯示，受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來，我國(guó)生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降，豬肉市場(chǎng)供給偏緊的效應(yīng)開始集中顯現(xiàn)。今年7月，生豬存欄、能繁母豬存欄數(shù)量比去年同期下降32.2%、31.9%，16?。ㄊ校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)，月平均值每千克24.99元，環(huán)比漲9.1%，同比漲48.1%。

國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議提出，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障豬肉供應(yīng)，事關(guān)“三農(nóng)”發(fā)展、群眾生活和物價(jià)穩(wěn)定。會(huì)議確定，綜合施策恢復(fù)生豬生產(chǎn)。加快非洲豬瘟強(qiáng)制撲殺補(bǔ)助發(fā)放，采取多種措施加大對(duì)生豬調(diào)出大縣和養(yǎng)殖場(chǎng)戶的支持，引導(dǎo)有效增加生豬存欄量。將仔豬及冷鮮豬肉運(yùn)輸納入“綠色通道”政策范圍，降低物流成本。國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議明確，地方要立即取消超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定。對(duì)依法劃定的禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)關(guān)停搬遷的養(yǎng)殖場(chǎng)戶，要安排用地支持異地重建。發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，支持農(nóng)戶養(yǎng)豬。取消生豬生產(chǎn)附屬設(shè)施用地15畝上限。國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議提出，加強(qiáng)動(dòng)物防疫體系建設(shè)，提升疫病防控能力。保障豬肉供應(yīng)，增加地方豬肉儲(chǔ)備，各地要適時(shí)啟動(dòng)社會(huì)救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價(jià)上漲掛鉤聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保困難群眾基本生活。

業(yè)內(nèi)專家們認(rèn)為，目前基層獸醫(yī)體系還不夠健全，通過采取措施加強(qiáng)動(dòng)物防疫體系建設(shè)，將使我國(guó)生物安全和疫病防控能力得到有效提升，有利于產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。適時(shí)啟動(dòng)社會(huì)救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價(jià)上漲掛鉤聯(lián)動(dòng)機(jī)制，意味著將適時(shí)采取措施，降低價(jià)格上漲對(duì)于困難群體的影響，是保障民生的重要體現(xiàn)。

《政府采購(gòu)貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品實(shí)施方案》發(fā)布

8月20日，財(cái)政部、國(guó)務(wù)院扶貧辦、供銷合作總社聯(lián)合發(fā)布了《政府采購(gòu)貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱“方案”），部署進(jìn)一步運(yùn)用好政府采購(gòu)政策，鼓勵(lì)動(dòng)員各級(jí)預(yù)算單位等購(gòu)買貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品，實(shí)施精準(zhǔn)消費(fèi)扶貧，帶動(dòng)建檔立卡貧困戶增收，助力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。

方案明確，今年10月底前，建成集“交易、服務(wù)、監(jiān)管”于一體的貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品在線展示、網(wǎng)上交易、物流跟蹤、在線支付、產(chǎn)品追溯的一站式聚合。10月底前，編制國(guó)家級(jí)貧困縣重點(diǎn)扶貧產(chǎn)品供應(yīng)商名錄，首批貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品入駐網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，鼓勵(lì)各級(jí)預(yù)算單位通過網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，先行啟動(dòng)貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)工作。建立政府采購(gòu)政策支持消費(fèi)扶貧數(shù)據(jù)庫(kù)，啟動(dòng)政府采購(gòu)貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)交易數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作。自2020年起，各級(jí)預(yù)算單位通過網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)全面啟動(dòng)貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)工作，財(cái)政部、國(guó)務(wù)院扶貧辦依托網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)定期統(tǒng)計(jì)和通報(bào)采購(gòu)情況。

各地

山西將打造6個(gè)秸稈綜合利用“樣板縣”

近日，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺(tái)了《山西省2019年農(nóng)作物秸稈綜合利用試點(diǎn)工作實(shí)施方案》，提出今年將利用中央財(cái)政農(nóng)業(yè)資源及生態(tài)保護(hù)資金4705萬(wàn)元，開展秸稈綜合利用試點(diǎn)工作，重點(diǎn)打造6個(gè)秸稈綜合利用的“樣板縣”。

據(jù)了解，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“集中投入，整縣推進(jìn)”的要求，山西省將中央財(cái)政資金4705萬(wàn)元下達(dá)到6個(gè)市，由市遴選確定項(xiàng)目縣并將資金分配到縣。具體為臨汾市浮山縣784萬(wàn)元、運(yùn)城市稷山縣785萬(wàn)元、晉城市高平市784萬(wàn)元、忻州市原平市784萬(wàn)元、晉中市祁縣784萬(wàn)元、長(zhǎng)治市上黨區(qū)784萬(wàn)元。支持對(duì)象為從事秸稈肥料化、飼料化、燃料化、基料化、原料化利用及農(nóng)機(jī)專業(yè)服務(wù)的企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、社會(huì)化服務(wù)組織。山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳要求，各重點(diǎn)縣要因地制宜確定秸稈利用方式，推動(dòng)縣域秸稈綜合利用率達(dá)到90%以上或比上年提高5個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)形成一套配套政策強(qiáng)、工作力度大、技術(shù)支撐好、服務(wù)組織多的縣域秸稈綜合利用典型模式。

江蘇出臺(tái)恢復(fù)生豬生產(chǎn)扶持政策

8月19日，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、江蘇省財(cái)政廳、江蘇省農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、中國(guó)銀保監(jiān)會(huì)江蘇監(jiān)管局四部門，聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展有關(guān)扶持政策的通知》，對(duì)恢復(fù)生豬生產(chǎn)提出扶持政策意見：一是對(duì)種質(zhì)資源和規(guī)模豬場(chǎng)購(gòu)買種豬實(shí)施補(bǔ)助，突出扶持生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)縣和規(guī)模豬場(chǎng)完善防疫設(shè)施等，保護(hù)生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)，提高養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全水平。省級(jí)財(cái)政已于7月底下達(dá)2.61億元補(bǔ)助資金。二是將能繁母豬、育肥豬保險(xiǎn)金額分別從1000元/頭、600/頭提高到1200元/頭和800元/頭，降低生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。三是加大信貸擔(dān)保支持，緩解貸款難、貸款貴問題。統(tǒng)籌利用省以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，對(duì)具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的種豬場(chǎng)（含地方豬保種場(chǎng)）和年出欄5000頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)給予短期貸款貼息支持，貼息時(shí)間從2018年8月1日至2019年7月31日，并減免一定時(shí)期的擔(dān)保費(fèi)用。

四川上半年農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率達(dá)99.5%

8月15日，從四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳舉行的新聞通氣會(huì)上獲悉，今年上半年，全省蔬菜、水果、茶葉、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品等大宗農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)總體合格率達(dá)99.5%，農(nóng)藥、化肥使用量連續(xù)4年實(shí)現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，飼料獸藥產(chǎn)品質(zhì)量安全可控，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。今年上半年，四川省開展例行監(jiān)測(cè)共抽檢樣品6837個(gè)，專項(xiàng)監(jiān)測(cè)共抽檢蔬菜、茶葉、柑橘、草莓、雞肉（蛋）和學(xué)生飲用奶等農(nóng)產(chǎn)品樣品3110個(gè)，監(jiān)督抽查共抽檢各類農(nóng)產(chǎn)品樣品620個(gè)，僅檢出1個(gè)不合格樣品。全省共出動(dòng)執(zhí)法人員24.2萬(wàn)人次，查處問題526起，取締關(guān)閉生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)9個(gè)，查辦案件487件，移交公安機(jī)關(guān)2件，查獲假劣農(nóng)資34.2噸，挽回農(nóng)民經(jīng)濟(jì)損失1304萬(wàn)元。

黑龍江制定豬場(chǎng)貸款貼息

8月15日，從黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，當(dāng)前，黑龍江省生豬生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性發(fā)展。在價(jià)格帶動(dòng)下，今年下半年黑龍江省生豬生產(chǎn)將恢復(fù)性增長(zhǎng)，產(chǎn)能將持續(xù)提升。目前，全省能繁母豬存欄107萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)今年年底可出欄生豬1760萬(wàn)頭，能夠有效保障省內(nèi)消費(fèi)需求，并供應(yīng)部分國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。由于生豬規(guī)?；B(yǎng)殖加快發(fā)展，一些大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)陸續(xù)投產(chǎn)，保證了黑龍江省生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能未動(dòng)搖。據(jù)悉，今年下半年，黑龍江省將落實(shí)扶持政策，制定出臺(tái)規(guī)模豬場(chǎng)貸款貼息、種豬場(chǎng)保種等政策措施，促進(jìn)生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)；扶持發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，實(shí)施龍頭企業(yè)牽動(dòng)，探索推廣股份制合作、建立合作社等形式，鼓勵(lì)支持散養(yǎng)戶、中小養(yǎng)殖戶向適度規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展，推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)警和技術(shù)服務(wù)，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄增養(yǎng)。

市場(chǎng)

雞蛋價(jià)格上漲 預(yù)計(jì)“中秋”后將趨穩(wěn)

8月22日，據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲“三農(nóng)中國(guó)”報(bào)道，近期受多重因素影響，雞蛋價(jià)格開始有所上漲，主要原因是由于入伏后，雞蛋供不應(yīng)求，使得市場(chǎng)流通情況良好。但是，隨著蛋價(jià)上漲，下游環(huán)節(jié)為規(guī)避高成本風(fēng)險(xiǎn)，采購(gòu)積極性以及需求將相對(duì)有所減弱，預(yù)計(jì)中秋節(jié)后雞蛋價(jià)格將趨穩(wěn)。據(jù)了解，目前市場(chǎng)上的雞蛋主要來自山東省和河南省，日均成交量在60多噸，目前的批發(fā)價(jià)為10.2元/千克，環(huán)比漲幅17.1%。近兩年，蛋價(jià)總體比較穩(wěn)定，基本保持在6～8元/千克，此輪上漲屬于季節(jié)性波動(dòng)，主要受入伏天氣影響導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋率下降，造成整個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)偏緊。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，8月19日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)漲至9.96元/千克，為2019年以來最高價(jià)。目前，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋主流到戶價(jià)在8.16～10.4元/千克，截止到8月21日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)為9.94元/千克，較月初累計(jì)漲幅為25.82%，同比漲幅6.20%。盡管目前食品企業(yè)采購(gòu)量減少，但中秋節(jié)前零售環(huán)節(jié)需求仍在，因此，雞蛋需求或依舊維持在相對(duì)旺盛的狀態(tài)。另外，生豬、豬肉價(jià)格仍有上漲空間，短期內(nèi)會(huì)給蛋價(jià)形成一定支撐。但受天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，雞蛋開始易于保存等因素影響，“十一”前蛋價(jià)將會(huì)回到合理區(qū)間。短期內(nèi)雞蛋價(jià)格上漲、下跌的空間都有限，建議養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商順勢(shì)出貨，保證蛋品質(zhì)量。需要注意的是，目前晝夜溫差大，建議養(yǎng)殖單位及時(shí)關(guān)注雞群健康情況，及時(shí)淘汰產(chǎn)能偏低的蛋雞。

菜粕進(jìn)口利潤(rùn)好 下游企業(yè)莫追漲

近日，菜籽、菜粕進(jìn)口成本增加，但因壓榨利潤(rùn)豐厚，影響程度有限，當(dāng)前進(jìn)口利潤(rùn)仍然較好。目前，菜籽壓榨利潤(rùn)為772元/噸，進(jìn)口菜粕利潤(rùn)在120元/噸左右。據(jù)了解，目前我國(guó)進(jìn)口菜籽供應(yīng)偏緊，預(yù)計(jì)8月至9月合計(jì)進(jìn)口菜籽供應(yīng)量同比下降86萬(wàn)噸，降幅達(dá)91%。菜籽到港量稀少，以耗用菜籽庫(kù)存為主。按照2018年8月壓榨量40萬(wàn)噸計(jì)算，今年8月底基本無菜籽可榨，預(yù)計(jì)油廠調(diào)減開機(jī)率，控制區(qū)域供應(yīng)，對(duì)菜粕價(jià)格有所支撐。進(jìn)口菜粕不能彌補(bǔ)菜籽缺口，菜粕供應(yīng)偏緊，但豆菜粕價(jià)差在400元/噸以內(nèi)，需求偏弱，預(yù)計(jì)近期1909菜粕期貨盤面價(jià)格在2430～2500元/噸區(qū)間運(yùn)行，當(dāng)前利多因素消化完畢，短期突破前期高點(diǎn)的概率不大?？紤]到菜粕價(jià)格暫時(shí)無明顯趨勢(shì)，在上游利潤(rùn)豐厚及需求偏弱的情況下，不建議追漲加倉(cāng)。若9月底前水產(chǎn)旺季期間仍有需求缺口，可參照1909菜粕盤面2430元/噸左右把缺口部分采購(gòu)?fù)戤?；若價(jià)格繼續(xù)上漲，隨用隨買為主，待回調(diào)采購(gòu)量適當(dāng)加大，仍不建議追漲加倉(cāng)；若庫(kù)存已至9月底，可以觀望為主，若價(jià)格回調(diào)逐漸增加后期所需用量。

企業(yè)

溫氏上半年度凈利潤(rùn)同比增五成

8月20日，溫氏食品集團(tuán)股份有限公司發(fā)布2019年上半年業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入304.35億元，同比增長(zhǎng)20.22%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)13.83億元，同比增長(zhǎng)50.67%。公司半年報(bào)表示，養(yǎng)豬業(yè)務(wù)穩(wěn)健發(fā)展和養(yǎng)禽業(yè)務(wù)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大是公司上半年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)因素。養(yǎng)豬業(yè)務(wù)：公司重點(diǎn)完善生物安全體系建設(shè)，保證養(yǎng)豬業(yè)務(wù)穩(wěn)健發(fā)展。在非洲豬瘟疫情常態(tài)化背景下，防疫工作是養(yǎng)豬行業(yè)的重中之重。公司上半年持續(xù)優(yōu)化生物安全管理，加大了生物安全防控體系的建設(shè)投入，因地制宜開展投產(chǎn)、增產(chǎn)工作。上半年公司商品肉豬銷量同比增長(zhǎng)13.69%，整體表現(xiàn)依然穩(wěn)定。下半年，公司在做好非洲豬瘟疫情防控的同時(shí)，將加快養(yǎng)豬項(xiàng)目建設(shè)和投產(chǎn)、增產(chǎn)工作。養(yǎng)禽業(yè)務(wù)：轉(zhuǎn)型升級(jí)中抓住市場(chǎng)機(jī)遇，穩(wěn)步推進(jìn)肉禽擴(kuò)產(chǎn)增量。上半年公司共銷售商品肉雞3.94億只，同比增長(zhǎng)17.51%；銷售肉鴨1708.40萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)21.52%。肉雞業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)銷售收入97.64億元，同比增長(zhǎng)15.02%。

新希望六合成功選育“國(guó)產(chǎn)”肉鴨新品種

8月15日，新希望六和股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“新希望六和”）與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，聯(lián)合培育的優(yōu)秀肉鴨新品系中新白羽肉鴨科技成果發(fā)布會(huì)在山東省青島市舉行。據(jù)了解，新希望六和的利津和順北京鴨養(yǎng)殖有限公司成立于2012年4月，占地面積50畝，集中新鴨育種繁育、鴨苗孵化與銷售為一體，實(shí)行封閉管理、自繁選育。建有7棟高標(biāo)準(zhǔn)密閉養(yǎng)殖鴨舍、1個(gè)小型高標(biāo)準(zhǔn)孵化車間，存欄中新鴨1.5萬(wàn)只，年產(chǎn)2000單元祖代種苗。據(jù)介紹，中新白羽肉鴨的成功培育，可大幅減少引種費(fèi)用，并提升父母代養(yǎng)殖、商品代養(yǎng)殖、屠宰加工等全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的效益。中新白羽肉鴨不但打破了國(guó)外品種在中國(guó)市場(chǎng)上的壟斷，而且其生產(chǎn)性能已經(jīng)達(dá)到或超過引進(jìn)的肉鴨品種，有力地提升了我國(guó)肉鴨產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

藍(lán)潤(rùn)200萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目落戶恩陽(yáng)

8月16日，四川藍(lán)潤(rùn)實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司200萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖及深加工項(xiàng)目簽約儀式，在四川省巴中市恩陽(yáng)區(qū)舉行。此次四川藍(lán)潤(rùn)實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司入駐恩陽(yáng)區(qū)，將投資約42億元建設(shè)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，項(xiàng)目涵蓋養(yǎng)殖、屠宰、精深加工、飼料加工、倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈等各個(gè)環(huán)節(jié)。項(xiàng)目包括5萬(wàn)頭種豬飼養(yǎng)項(xiàng)目、出欄100萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目、年產(chǎn)50萬(wàn)噸飼料加工項(xiàng)目、年產(chǎn)20萬(wàn)噸有機(jī)肥項(xiàng)目、年產(chǎn)6萬(wàn)噸肉制品加工項(xiàng)目、2萬(wàn)噸冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目、100萬(wàn)頭生豬屠宰項(xiàng)目、污水處理等其他配套項(xiàng)目。項(xiàng)目分兩期建設(shè)，一期于2021年年底前建成，二期于2024年8月底前建成。建成后，每年將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值40億元、稅收1億元以上，提供就業(yè)崗位近3000個(gè)。

科技

蜜蜂所揭示夏枯草蜂蜜具有良好的腸道保護(hù)功能

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蜂產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，從我國(guó)藥用蜜源植物出發(fā)，以夏枯草單花蜂蜜為研究對(duì)象，圍繞其化學(xué)組分和營(yíng)養(yǎng)功能開展研究，揭示了藥用植物夏枯草蜂蜜具有良好的腸道保護(hù)功能。相關(guān)研究成果發(fā)表在《食品與功能（Food&Function）》上。

我國(guó)中草藥資源十分廣闊，利用我國(guó)中草藥資源開發(fā)特色蜂產(chǎn)品，無疑具有重大的產(chǎn)業(yè)價(jià)值與顯示意義。源自藥用植物生產(chǎn)的蜂蜜具有獨(dú)特的化學(xué)組成和功能活性，具有良好的開發(fā)潛力。風(fēng)靡全球的新西蘭麥盧卡蜂蜜便是一種著名的藥用蜂蜜，其主要由蜜蜂采集麥盧卡樹的花蜜獲得，具有良好的抑菌活性，而我國(guó)類似的研究才剛剛起步。通過對(duì)夏枯草蜂蜜理化指標(biāo)和植物多酚活性物質(zhì)鑒定研究發(fā)現(xiàn)，夏枯草蜂蜜各理化指標(biāo)均符合歐盟和中國(guó)國(guó)標(biāo)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。采用高效液相色譜串聯(lián)四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜法（HPLC—Q—TOF—MS/MS）分析方法，對(duì)夏枯草蜂蜜中的15種多酚類化合物進(jìn)行了定性和定量分析，也進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)迷迭香酸可作為夏枯草蜂蜜鑒別的潛在特征標(biāo)志物。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，夏枯草蜂蜜能顯著緩解由硫酸葡聚糖誘導(dǎo)的大鼠急性潰瘍性結(jié)腸炎癥狀，表現(xiàn)為顯著降低疾病活動(dòng)指數(shù)，緩解結(jié)腸組織病變。此外，夏枯草蜂蜜還可以調(diào)節(jié)潰瘍性結(jié)腸炎大鼠腸道菌群的組成，逆轉(zhuǎn)擬桿菌門/厚壁菌門比值的增加，并恢復(fù)乳酸菌屬的活力。此研究也為我國(guó)藥用蜂蜜的深入開發(fā)利用提供了依據(jù)。

牧醫(yī)所“優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)的奶牛營(yíng)養(yǎng)調(diào)控與規(guī)范化飼養(yǎng)技術(shù)”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部十大引領(lǐng)性技術(shù)

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司公布了2019年十大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所（以下簡(jiǎn)稱“牧醫(yī)所”）“優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)的奶牛營(yíng)養(yǎng)調(diào)控與規(guī)范化飼養(yǎng)技術(shù)”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部十大引領(lǐng)性技術(shù)。

牧醫(yī)所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)針對(duì)牛奶質(zhì)量偏低、優(yōu)質(zhì)乳數(shù)量不足、消費(fèi)者迷信進(jìn)口奶的狀況，成功研發(fā)優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系，已經(jīng)在全國(guó)23個(gè)省份50家奶業(yè)集團(tuán)示范應(yīng)用。該技術(shù)突破了優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)、生乳品質(zhì)提升、綠色低碳加工和優(yōu)質(zhì)乳評(píng)價(jià)四大關(guān)鍵技術(shù)難題，其中，粗飼料利用優(yōu)化組合和蛋白質(zhì)飼料高效利用等奶牛營(yíng)養(yǎng)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)，使生乳的乳脂肪和乳蛋白含量顯著提高，分別達(dá)到3.5%和3.1%；綠色低碳加工使巴氏殺菌乳加工溫度從95°C下降到75°C，乳鐵蛋白等活性物質(zhì)含量提高了50%以上，降低加工成本15%以上，顯著減少水汽清洗劑用量；構(gòu)建的以活性酶類、活性蛋白和糠氨酸為核心的優(yōu)質(zhì)乳品質(zhì)三維評(píng)價(jià)方法，用科學(xué)數(shù)據(jù)證實(shí)了“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”的科學(xué)理念。

據(jù)悉，十大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)將開展集成示范工作，以實(shí)現(xiàn)組建一支產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的團(tuán)隊(duì)，編制一項(xiàng)操作性強(qiáng)的綜合技術(shù)集成示范方案，建設(shè)一個(gè)示范效果顯著的試驗(yàn)示范基地，開展一次帶動(dòng)作用明顯的觀摩現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，形成一攬子綜合技術(shù)解決規(guī)程目標(biāo)。

國(guó)外

美國(guó)召回近62噸家禽產(chǎn)品

8月20日，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）消息，美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局發(fā)布召回通告，Tip Top Poultry. Inc.正在召回近62噸的全熟家禽產(chǎn)品，因?yàn)檫@些產(chǎn)品可能受到李斯特菌的污染。受召回產(chǎn)品于1月21日生產(chǎn)，標(biāo)簽上印有“PACK DATE 01/21/19”，帶有美國(guó)農(nóng)業(yè)部的檢驗(yàn)標(biāo)記編號(hào)“P-17453”。這些產(chǎn)品在美國(guó)全國(guó)范圍內(nèi)分銷。據(jù)了解，李斯特菌感染癥狀包括：惡心、嘔吐、腹瀉等輕微類似感冒癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)腦膜炎以及其他致命綜合征，感染后會(huì)導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)，對(duì)新生兒以及老年人等免疫力低下人群存在極高的健康風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局建議消費(fèi)者不要食用以上召回產(chǎn)品，應(yīng)將其扔掉或退回購(gòu)買地點(diǎn)。

亞美尼亞發(fā)生炭疽桿菌和利什曼原蟲感染疫情

8月22日，據(jù)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）消息，亞美尼亞農(nóng)業(yè)部食品安全局向世界動(dòng)物衛(wèi)生組織報(bào)告稱，亞美尼亞發(fā)生炭疽桿菌和利什曼原蟲感染疫情。此次炭疽桿菌感染疫情于8月21日得到確認(rèn)，疫情發(fā)生地為格加爾庫(kù)尼克省馬爾圖尼市Geghovit村。疫情源頭為一處牧場(chǎng)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，有3只牛疑似受到感染，其中1只發(fā)病，之后殺死并處置。此次利什曼原蟲感染疫情確認(rèn)于8月16日，疫情發(fā)生地為耶烈萬(wàn)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，有1只狗疑似受到感染并發(fā)病，之后被殺死并處置。此次疫情源頭未知，目前兩種疫情尚未結(jié)束，亞美尼亞農(nóng)業(yè)部食品安全局將每周提交后續(xù)報(bào)告。