淺談外語(yǔ)教學(xué)與文化導(dǎo)入

李琳琳 金晶

摘 ?要：語(yǔ)言和文化，兩者之間存在著密不可分的關(guān)系。語(yǔ)言不僅是文化的內(nèi)容，還是文化的載體，對(duì)文化起著重要的作用;同時(shí)，語(yǔ)言及語(yǔ)言的運(yùn)用又受到文化的深刻影響，透過(guò)一個(gè)民族的語(yǔ)言，能夠了解該民族的政治、歷史、藝術(shù)、思維方式、價(jià)值觀(guān)念等文化特征。

關(guān)鍵詞：外語(yǔ) ?文化 ?教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：H319.3 ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：1672-3791（2019）06（c）-0124-02

1 ?外語(yǔ)教學(xué)中文化導(dǎo)入的必要性

目前，很多教師在教授學(xué)生外語(yǔ)時(shí)，多注重強(qiáng)調(diào)語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法，而忽略了文化的導(dǎo)入和教育，導(dǎo)致很多學(xué)生雖然能夠運(yùn)用目標(biāo)語(yǔ)言進(jìn)行溝通，但由于不了解目標(biāo)語(yǔ)言國(guó)家的文化傳統(tǒng)，而造成不必要的誤解。在與使用目標(biāo)語(yǔ)言的人進(jìn)行溝通時(shí)，其對(duì)于外語(yǔ)學(xué)習(xí)者在單詞或語(yǔ)法上的錯(cuò)誤往往能夠理解和包容，但對(duì)于因不了解文化所造成的失誤往往被認(rèn)為是沒(méi)有禮貌的行為。束定芳（1996）認(rèn)為目前人們對(duì)外語(yǔ)教學(xué)中文化導(dǎo)入的必要性和重要意義已達(dá)成共識(shí)，文化知識(shí)和文化適應(yīng)能力是交際能力的重要組成部分，語(yǔ)言交際能力實(shí)際上是進(jìn)一步獲得文化知識(shí)的必要前提和手段，部分有明確職業(yè)選擇方向的外語(yǔ)學(xué)習(xí)者為了適應(yīng)學(xué)習(xí)結(jié)束后職業(yè)崗位的要求，需要把某些外族文化項(xiàng)目作為專(zhuān)門(mén)的學(xué)習(xí)內(nèi)容。特別是，目前外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生多數(shù)選擇外企、旅游社、翻譯社、涉外辦公等職業(yè)，這就要求在學(xué)習(xí)階段，不僅要打好語(yǔ)言基礎(chǔ)，更要對(duì)目標(biāo)語(yǔ)言的文化有詳細(xì)、透徹的理解，避免日后工作時(shí)發(fā)生不必要的錯(cuò)誤。

2 ?文化導(dǎo)入的內(nèi)容

語(yǔ)言教學(xué)離不開(kāi)文化內(nèi)容的講解。在學(xué)習(xí)外語(yǔ)時(shí)，不僅要學(xué)習(xí)語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法，還應(yīng)了解使用目標(biāo)語(yǔ)言民族的獨(dú)特文化，了解其中所包含的獨(dú)特內(nèi)涵，以及該民族的族人是如何運(yùn)用目標(biāo)語(yǔ)言去表達(dá)其民族文化的。文化教學(xué)的核心內(nèi)容是文化導(dǎo)入的內(nèi)容。在外語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)考慮選擇什么樣的文化內(nèi)容作為導(dǎo)入更適合，以及如何將目標(biāo)語(yǔ)言和文化更好地結(jié)合來(lái)提高教學(xué)效果。

林汝昌（1996）曾將外語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)概括為3個(gè)層次，即語(yǔ)言的結(jié)構(gòu)層次、語(yǔ)言結(jié)構(gòu)的文化層次和語(yǔ)言的語(yǔ)用文化層次。教師在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)以這3個(gè)文化層次為基礎(chǔ)，根據(jù)學(xué)生不同的水平階段，教授不同層次的文化內(nèi)容。

束定芳（1996）認(rèn)為文化導(dǎo)入的內(nèi)容可以簡(jiǎn)單地分為詞語(yǔ)文化和話(huà)語(yǔ)文化兩大類(lèi)。教師在面對(duì)不同階段的學(xué)生以及不同的教學(xué)目的時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選擇合適的文化內(nèi)容，做到具體問(wèn)題具體分析。

3 ?文化導(dǎo)入的原則

在外語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中進(jìn)行文化導(dǎo)入，要遵循一定的原則。對(duì)此，趙賢洲、束定芳、張安德等眾多學(xué)者進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)的研究分析?？傮w來(lái)看，文化的導(dǎo)入應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則。

3.1 實(shí)用性原則

實(shí)用性原則是指導(dǎo)入的文化內(nèi)容要與學(xué)生的日常生活相關(guān)，能夠使學(xué)生對(duì)所學(xué)的相關(guān)文化感同身受，并在實(shí)踐中得以運(yùn)用。導(dǎo)入實(shí)用性的文化內(nèi)容，可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，強(qiáng)化學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提高學(xué)習(xí)效果。

3.2 階段性原則

文化的導(dǎo)入要有階段性，從易到難，循序漸進(jìn)，不能一蹴而就。在介紹外國(guó)文化的同時(shí)，也向?qū)W生們介紹外國(guó)人的價(jià)值觀(guān)和社會(huì)取向，使學(xué)生能夠了解外國(guó)文化的特征，同時(shí)能夠正確理解中外文化的差異。

3.3 適度性原則

外語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的文化導(dǎo)入是為了讓學(xué)生更好地掌握目標(biāo)語(yǔ)言及其文化內(nèi)涵，因此，對(duì)導(dǎo)入的文化內(nèi)容應(yīng)有所取舍，盡量選取和跨文化交際相關(guān)的內(nèi)容。

3.4 系統(tǒng)性原則

目前，由于教學(xué)大綱中沒(méi)有對(duì)文化導(dǎo)入教學(xué)做出明確的規(guī)定，因此，有必要制定新的教學(xué)大綱，將文化導(dǎo)入的內(nèi)容、原則、方法等進(jìn)行明確的規(guī)定，使教師在講解時(shí)能夠有據(jù)可依，學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)能夠事半功倍。

3.5 主流性原則

一個(gè)民族及國(guó)家的文化，既有貫穿整個(gè)社會(huì)的主流文化，也有少數(shù)人所傾向的非主流文化。在導(dǎo)入文化內(nèi)容時(shí)，應(yīng)著重介紹主流文化，對(duì)一般的社會(huì)現(xiàn)象及大部分人的思維方式進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，不能以偏概全，造成學(xué)生的誤解。

3.6 時(shí)代性原則

文化導(dǎo)入要具有時(shí)代性。語(yǔ)言可以反映一個(gè)時(shí)代的發(fā)展變化，反之，時(shí)代的發(fā)展對(duì)語(yǔ)言的形成也會(huì)產(chǎn)生促進(jìn)作用。

4 ?文化導(dǎo)入的方法

文化導(dǎo)入的方式有很多種，眾多學(xué)者也對(duì)此進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)的研究。整理總結(jié)，大體可以歸納如下。

4.1 注解法

目前，外語(yǔ)教材在編寫(xiě)時(shí)通常采用注解的方式，對(duì)文章中所出現(xiàn)的文化現(xiàn)象進(jìn)行解釋說(shuō)明。但值得注意的是，這種注解往往只是點(diǎn)到為止，對(duì)于文化的擴(kuò)展和延伸具有局限性。

4.2 直接闡釋法

直接闡釋法是指教師在外語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，對(duì)文章中所出現(xiàn)的文化現(xiàn)象進(jìn)行具體的介紹說(shuō)明。針對(duì)不同階段的學(xué)生，教師可以采用不同的說(shuō)明方法。

4.3 啟發(fā)法

啟發(fā)法是指在外語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，可以通過(guò)詞匯、短語(yǔ)、俗語(yǔ)、俚語(yǔ)、典故、文學(xué)作品等導(dǎo)入與之相關(guān)的文化內(nèi)容。

4.4 融合法

融合法是指在外語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，將文化內(nèi)容和語(yǔ)言材料結(jié)合在一起，貫穿教學(xué)始終，可以加深學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的理解，起到潛移默化的作用。

4.5 對(duì)比分析法

對(duì)比分析法是指將目標(biāo)語(yǔ)言文化和本族文化進(jìn)行對(duì)比分析，使學(xué)生能夠有一個(gè)更為直觀(guān)、立體的感受，更好地發(fā)現(xiàn)兩國(guó)文化之間存在的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，從而對(duì)目標(biāo)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)起到促進(jìn)的作用。

4.6 跨學(xué)科導(dǎo)入法

跨學(xué)科導(dǎo)入法是指通過(guò)其他學(xué)科的學(xué)習(xí)，如歷史、政治、經(jīng)濟(jì)等科目導(dǎo)入深層次的文化內(nèi)容，能夠使學(xué)生更深刻地理解目標(biāo)語(yǔ)言文化。

4.7 討論歸納法

討論歸納法主要針對(duì)中高年級(jí)的學(xué)生，在其具備了一定的語(yǔ)言基礎(chǔ)及文化基礎(chǔ)后，能夠?qū)δ骋惶囟ǖ奈幕F(xiàn)象，使用目標(biāo)語(yǔ)言進(jìn)行討論并加以歸納。

4.8 課后補(bǔ)充法

除了課堂教學(xué)之外，還可以采用課后補(bǔ)充的方法。課堂的教學(xué)時(shí)間有限，因此應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生多利用課后時(shí)間完善自己的知識(shí)儲(chǔ)備。

綜上所述，語(yǔ)言與文化，相輔相成，既可通過(guò)語(yǔ)言來(lái)學(xué)習(xí)文化，又能通過(guò)文化來(lái)強(qiáng)化語(yǔ)言的學(xué)習(xí)效果。通過(guò)在外語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中導(dǎo)入目標(biāo)語(yǔ)言文化，既能滿(mǎn)足學(xué)生在學(xué)習(xí)目標(biāo)語(yǔ)言的過(guò)程中對(duì)目標(biāo)語(yǔ)言國(guó)家所產(chǎn)生的好奇心和興趣，又能強(qiáng)化其學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提高學(xué)習(xí)效果。同時(shí)，教師對(duì)文化導(dǎo)入內(nèi)容的選擇，直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和學(xué)習(xí)效果。目前，大部分的外語(yǔ)教材通常是采用課后閱讀的方式來(lái)介紹外國(guó)文化，或在課堂上通過(guò)電影或電視劇等作品更直觀(guān)地向?qū)W生介紹外國(guó)文化。這些方法在刺激學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和提高學(xué)習(xí)效果方面固然發(fā)揮了一定作用，但卻都存在著局限性。只有在日常教學(xué)中，時(shí)刻把文化和語(yǔ)言統(tǒng)一起來(lái)，才能真正做到語(yǔ)言與文化的互相促進(jìn)。

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