2019年7月重慶大宗淡水魚(yú)產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析

何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

一、6月份大宗淡水魚(yú)批發(fā)價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中有升，同比除重慶產(chǎn)地、零售價(jià)持平外，其他類型價(jià)格不同程度下跌（見(jiàn)表）。

6月重慶、湖北及全國(guó)監(jiān)測(cè)平均價(jià)格

價(jià)格走勢(shì)原因：

從生產(chǎn)來(lái)看，盡管存塘魚(yú)逐漸減少，但主產(chǎn)區(qū)淡水魚(yú)庫(kù)存量依然較大。消費(fèi)方面，市場(chǎng)水產(chǎn)品整體消費(fèi)偏弱，導(dǎo)致魚(yú)價(jià)漲幅明顯不及豬肉等相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品。6月份氣溫上升，運(yùn)輸成本增加，批發(fā)價(jià)和重慶井口市場(chǎng)魚(yú)價(jià)均出現(xiàn)小幅上揚(yáng)，但重慶產(chǎn)地價(jià)和零售價(jià)表現(xiàn)平穩(wěn)。

6月重慶井口水產(chǎn)品價(jià)格批發(fā)均價(jià)11.85元/kg，環(huán)比上漲2.87%，交易量7 485 t，環(huán)比增加200 t，增幅2.8%。

二、7月大宗淡水魚(yú)價(jià)繼續(xù)保持穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)

7月份，高溫天氣逼近，“長(zhǎng)途魚(yú)”到貨量進(jìn)一步下降，地產(chǎn)魚(yú)銷(xiāo)售進(jìn)入旺季。一是氣溫、水溫繼續(xù)上升，運(yùn)輸成本增加，推動(dòng)魚(yú)價(jià)上升；二是處于淡水魚(yú)生長(zhǎng)季節(jié)，商品魚(yú)庫(kù)存繼續(xù)下降，主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)減少，池邊價(jià)提高；四是飼料價(jià)格提高,養(yǎng)殖成本增加。因此，7月份魚(yú)價(jià)出現(xiàn)穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)。

三、政策與技術(shù)建議

一是科學(xué)投喂。7月份是全年氣溫和水溫較高的月份，養(yǎng)殖的水生動(dòng)物進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，要根據(jù)天氣變化,及時(shí)調(diào)整投餌率。二是切實(shí)加強(qiáng)魚(yú)病防治。定期消毒、換水，使用光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、EM菌等有益微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。三是預(yù)防洪災(zāi)。定期檢查并維護(hù)漁業(yè)設(shè)施，疏通進(jìn)、排水管道，固定圍網(wǎng)；同時(shí)密切關(guān)注天氣變化，隨時(shí)應(yīng)對(duì)強(qiáng)降雨災(zāi)害天氣造成災(zāi)難性損失。四是強(qiáng)化管理，充分發(fā)揮增氧機(jī)作用。每天中午12點(diǎn)到下午2點(diǎn)、黃昏到次日清晨期間啟動(dòng)增氧設(shè)備，確保水產(chǎn)品健康生長(zhǎng)。五是及時(shí)捕撈上市。將達(dá)到上市規(guī)格的水產(chǎn)品及時(shí)銷(xiāo)售，減輕池塘庫(kù)存壓力，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),增加養(yǎng)殖效益。