飼喂秸稈青貯降低奶牛養(yǎng)殖成本

李巨民

摘要：2014年我國與新西蘭、澳大利亞等奶牛養(yǎng)殖發(fā)達國家簽定自貿(mào)協(xié)定后，受土地資源、飼草資源、勞動力成本和飼養(yǎng)管理技術等條件限制，我國的奶牛養(yǎng)殖成本明顯高于奶牛養(yǎng)殖發(fā)達國家，直接影響了奶牛養(yǎng)殖者的經(jīng)濟利益，降低其養(yǎng)殖積極性，如何降低奶牛養(yǎng)殖成本，打破養(yǎng)殖成本過高的瓶頸，進而保證我國奶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是目前急需解決的問題。而秸稈資源的合理利用，無疑是解決問題的一條合理途徑。

關鍵詞：青貯飼料;優(yōu)勢;飼喂方法

中圖分類號：S816.53

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.23.106

0引言

我國是農(nóng)業(yè)大國，玉米秸稈、高粱秸稈、瓜藤菜秧、玉米棒皮、豆皮及牧草等秸稈資源豐富，而這些本可在奶牛養(yǎng)殖中作為很好的飼料資源利用的秸稈，大多被農(nóng)戶用作柴燒甚至直接在農(nóng)田中進行焚燒，既造成了資源浪費又污染了環(huán)境。秸稈青貯后用于養(yǎng)牛不但適口性好而且營養(yǎng)豐富，既能增加產(chǎn)奶量，又能提高乳質(zhì)，還能減少混合精料的給量，降低養(yǎng)殖成本，是極好的飼料原料，大力開發(fā)、利用、推廣秸稈青貯養(yǎng)牛技術，可為種植業(yè)和畜牧養(yǎng)殖業(yè)帶來“雙豐收”，必將產(chǎn)生顯著的社會綜合效益[1]。

1青貯飼料優(yōu)勢

1.1營養(yǎng)豐富

青貯可以減少營養(yǎng)成分的損失，提高飼料利用率。通常曬制秸稈養(yǎng)分損失20%～30%，有時多達40%以上，而青貯后養(yǎng)分僅損失3%～10%，尤其能有效地保存維生素。

1.2適口性好

青貯飼料氣味芳香、酸甜、略有醇味，多汁柔軟，適口性好，牛喜歡采食，但要注意飼喂量，不要讓牛過多采食，防止酸中毒。

1.3促生長效果好

青貯飼料營養(yǎng)豐富，宜消化吸收，育成牛飼喂該料具有生長快、膘情好、皮毛光順、抗病力強的明顯優(yōu)勢。

1.4增加產(chǎn)奶量、乳質(zhì)優(yōu)

?飼喂青貯飼料的泌乳母牛日可增加產(chǎn)奶量2～4kg，且乳質(zhì)優(yōu)良。與普通飼喂方式相比可減少瘤胃積食、乳房炎等疾病的發(fā)生。

1.5節(jié)省飼料成本

目前市場干草價格400～600元/t，而青貯飼料依原料不同價位不同，但遠比干草價位低，且能減少混合精料給量，極大減少飼料成本。

1.6原料廣泛、制作簡便

青貯原料來源廣泛，各種青綠作物秸稈、瓜藤菜秧，高水分谷物等，均可用來制作青貯飼料;制作工藝簡單，易學習、撐握和推廣。

2青貯方法

青貯以窖貯為主，青貯窖選擇在地勢高、水位深、排水條件好、向陽、離畜舍較近方便取喂的地方，青貯池分全地上和半地下2種，池壁采用磚混或毛石結構，池底為素混凝土結構，窖池建成長方體，便于取料，應建成上大下小以便壓實，窖高2～4m、寬10～20m、長50～100m為宜，通常每立方米可貯800kg左右原料。

青貯原料具備的條件：①常用作物主要是帶穗全株玉米（青貯專用玉米）、青玉米秸稈、青高粱秸稈、瓜藤菜秧、玉米棒皮、豆皮及牧草等，作為青貯原料效果較好。②適宜的水分。通常青貯原料含水量為60%～65%，如過干，應用噴霧器噴水。測試方法：①手抓法。抓一把鍘碎的青貯料，用力擠壓30s，然后慢慢松手。如松手后有水流出，或手指間有水，此時含水量為75%～85%，則原料太濕，應曬一段時間或與干草、干秸稈一起貯，當松手后，料團慢慢散開，手不濕，此時含水量為60%～65%，是制作青貯飼料的最佳含水量;如松手后料團立即散開，則原料含水量低于60%，則青貯時應加水。②扭彎法。青貯秸稈在鍘碎前，如扭彎秸稈的莖、葉不折斷，葉子柔軟、不干燥，這時含水量合適。如一扭就斷，說明含水量太低。通常玉米秸稈在青貯時，保證有2/3以上有綠葉，青貯最好。青貯制作技術要點（即：短、快、實、嚴）：①切短，青貯原料應切短，便于壓實;長度通常為1～2em為宜。②快裝，原料填裝要快，爭1～2d裝完，最遲也不能超過4d。③壓實，原料邊裝邊壓，每裝30cm壓實1層。④封嚴，青貯池裝滿要高出青貯池邊緣0.6～1.0m，窖頂作成饅頭狀，裝滿后立即用塑料布封嚴，上面用細土覆蓋50～60cm。⑤及時檢查青貯池，在1～2周內(nèi)青貯料會下沉易出現(xiàn)裂縫，應及時用土填補[2]。

通常青貯飼料制作1.5月即可利用。優(yōu)質(zhì)的青貯飼料呈黃綠色，酒酸味，質(zhì)地柔軟、容易分離、適口性好，發(fā)霉變質(zhì)的青貯飼料不能喂家畜。取用時應分段開窖，分段取用，不能全面打開，更嚴禁掏洞取料，原則上用多少取多少。通常每天取料厚度不應小于6cm。取完后及時蓋上塑料布，以防空氣侵人，導致青貯飼料變質(zhì)。

3青貯飼料飼喂方法

育成牛、年牛、泌乳牛均可飼喂青貯飼料，具體給量見表1。表中所列日糧給量均以育成牛、青年牛、泌乳牛全程日給量平均計算，通常育成牛18月齡體重為400～420kg、青年牛均體重為520～540kg、泌乳牛體重為500～520kg，育成牛、青年牛因體重大小日給量不同：體重小、給量少，體重大、給量多;泌乳牛因泌乳量多少給量略有變化。

4綜合效益分析

秸稈經(jīng)青貯后，可提高粗蛋白質(zhì)5%～8%，有機物消化率可提高10%～20%，并含有豐富的氨基酸和維生素，可替代并減少混合精料給量的20%～30%，以一一個1000頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場為例（年飼喂青貯料1萬t、泌乳牛占總養(yǎng)殖量的50%即500頭），日可增加產(chǎn)奶量1000～2000kg，增收3000～6000元;日節(jié)省混合精料1000～1500kg，日節(jié)省飼料成本5000～7000元;即一個千頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場日可增加經(jīng)濟效益8000～13000元，年增加經(jīng)濟效益292萬～474.5萬元起[3]。

5結束語

發(fā)展秸稈青貯養(yǎng)牛，是對我國飼料資源的開發(fā)與利用，是合理利用秸稈資源的一種有效方法，秸稈經(jīng)青貯養(yǎng)牛過腹還田，是很好的有機肥，進而形成種植業(yè)一青貯飼料一奶牛養(yǎng)殖一有機肥一種植業(yè)的良性循環(huán)，既避免了資源浪費，又促進了綠色循環(huán)經(jīng)濟的良性發(fā)展。而且是大力發(fā)展規(guī)?；?、現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖，大幅度降低養(yǎng)殖成本、快速提高養(yǎng)殖效益的有效途徑。也是提高畜產(chǎn)品品質(zhì)，增強產(chǎn)品在國內(nèi)、國際市場競爭力的一項有力措施。

參考文獻

[1]李元迎，李瑞影，李萬貴.青貯飼料的應用[J].四川畜牧獸醫(yī)，2017，44（1）：40-41.

[2]王云洲。青貯飼料加工制作過程中容易出現(xiàn)的問題及解決措施[J].農(nóng)民科技培訓，2018（10）：26-28.

[3]韓淑敏，張帆，李琦，等.青貯飼料發(fā)展現(xiàn)狀及其在反芻動物養(yǎng)殖中的應用[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2018（16）：143-145，148.